Mango Chili Tango

Deze mocktail is een tropische verrukking met een verrassende twist. De natuurlijke zoetheid van rijpe mangonectar wordt perfect in evenwicht gebracht door de scherpe frisheid van vers limoensap. Een subtiele, opbouwende hitte van een met chili doordrenkte suikersiroop voegt een spannende laag complexiteit toe, alles samengebracht door het levendige bruisen van spuitwater. Het is een drankje dat danst op de tong en een reis biedt van zoet naar zuur naar pittig.
Mango Chili Tango

Bereiding

Bereidingstijd: 5 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

Dit drankje wordt geclassificeerd als een moderne mocktail. Het valt in de categorie van alcoholvrije dranken die zijn ontworpen met complexe, op volwassenen gerichte smaakprofielen, wat het onderscheidt van eenvoudigere frisdranken.

Serveren

Serveer dit alcoholvrije drankje koud met ijs in een hoog Highball-glas. Een optionele zoutrand met chili en limoen kan worden toegevoegd voor een extra smaakexplosie en visuele aantrekkingskracht.
Portiegrootte
Ongeveer 270 ml / 9 oz
Alcoholgehalte
0% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Highball
Glasbehandeling
Optionele zoutrand met chili en limoen

Achtergrondverhaal

Hoewel de Mango Chili Tango geen diepe historische achtergrond heeft, is hij geïnspireerd door de wereldwijde trend van complexe, op volwassenen gerichte alcoholvrije dranken. Het is gebaseerd op Latijns-Amerikaanse en Zuidoost-Aziatische smaakprofielen, waar de combinatie van zoete mango en pittige chili een klassieke culinaire combinatie is. Dit drankje herinterpreteert die populaire combinatie in vloeibare vorm voor de moderne mocktail-liefhebber.
Oorsprong
Dit is een moderne mocktail die in de 21e eeuw is ontstaan. De oorsprong is wereldwijd en weerspiegelt de hedendaagse 'craft cocktail'- en mocktail-beweging in plaats van een specifiek land.

Mango Chili Tango

De drank is bekend onder zijn beschrijvende Engelse naam, "Mango Chili Tango," die de belangrijkste smaken weergeeft. Alternatieve namen zoals "Pittige Mango Spritzer" of "Chili Mango Sparkler" worden ook gebruikt om de pittige en bruisende eigenschappen te benadrukken.
Originele naam
Mango Chili Tango
Alternatieve namen
  • Pittige Mango Spritzer
  • Chili Mango Sparkler

Overzicht van kenmerken

Dit drankje heeft een levendig tropisch aroma en een complex smaakprofiel dat zoete mango, zure limoen en een warme chilikruidigheid balanceert. De textuur is licht en bruisend, wat het uitzonderlijk verfrissend maakt, vooral in de zomer.
Smaak
Zoet, pittig, zuur, fruitig, verfrissend
Aroma
Tropisch, fruitig, citrusachtig, vleugje specerijen
Smaakbalans
Zoet, zuur, pittig
Afdronk
Schoon, aanhoudende warmte, licht zoet
Bruisen
Bruisend, sprankelend
Kleur en uiterlijk
Levendig oranje-geel, licht troebel, sprankelend
Textuur
Licht, fris, bruisend
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, zomers

Smaakintensiteit & Ervaring

Dit is een fruitig, alcoholvrij drankje met een merkbare zoet-zure balans, aangevuld met een matige pittige kick en veel koolzuur. De algehele smaak is helder en intens zonder overheersend te zijn.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Je hebt mangonectar, vers geperst limoensap en een zelfgemaakte chili suikersiroop nodig voor de basis. Het drankje wordt afgetopt met spuitwater voor het bruisende effect.
  • Mangonectar120 ml / 4 oz
    Gebruik hoogwaardige, 100% mangonectar voor de beste smaak.
  • Vers limoensap30 ml / 1 oz
    Vers geperst limoensap is essentieel voor een heldere, zure smaak.
  • Chili suikersiroop15 ml / 0.5 oz
    Om te maken: combineer 1 kopje suiker, 1 kopje water en 1 in plakjes gesneden chilipeper in een steelpan. Verwarm tot de suiker is opgelost, laat 20-30 minuten trekken en zeef het dan. Pas de hoeveelheid chili en de trektijd aan voor de gewenste pittigheid.
  • Spuitwater90 ml / 3 oz
    Gebruik gekoeld spuitwater om het drankje af te toppen voor maximaal bruis.

Type ijs

  • IJsblokjes

Mixapparatuur

De belangrijkste benodigdheden zijn een cocktailshaker om de ingrediënten goed te mengen en te koelen voor het serveren. Een zeef (strainer) en een jigger zijn ook essentieel voor de bereiding.
  • Cocktailshaker om de ingrediënten te koelen en te mengen
  • Jigger of maatbeker voor nauwkeurige metingen
  • Zeef (strainer) om het mengsel zonder ijs te schenken

Instructies

De methode omvat het schudden van de mangonectar, het limoensap en de pittige siroop met ijs, het zeven in een met ijs gevuld glas en het aftoppen met spuitwater. Een eenvoudige garnering maakt het drankje compleet.
1. Optioneel: Bereid het glas voor door met een partje limoen langs de rand te gaan en deze in een bord met chilipoeder of een chili-zoutmengsel te dippen.
2. Vul het voorbereide Highball-glas met ijsblokjes.
3. Voeg de mangonectar, het verse limoensap en de chili suikersiroop toe aan een cocktailshaker.
4. Vul de shaker met ijs, sluit hem af en schud krachtig gedurende 10-15 seconden tot het goed gekoeld is.
5. Zeef het mengsel uit de shaker in het met ijs gevulde glas.
6. Top het drankje af met gekoeld spuitwater.
7. Roer eenmaal voorzichtig, garneer dan met een limoenschijfje en een dun plakje verse chili voor het serveren.

Garnering

Garneer deze mocktail met een vers limoenschijfje en een dun plakje chilipeper. Deze toevoegingen verbeteren de visuele aantrekkingskracht en de aromatische ervaring van het drankje.
  • Limoenschijfje op de rand van het glas of drijvend in het drankje
  • Dun plakje verse chili (bijv. jalapeño of bird's eye) voor de visuele aantrekkingskracht en een extra vleugje pit

Dieetinformatie

Deze mocktail is van nature vrij van alcohol, cafeïne, zuivel, eieren, soja, noten en gluten. Het is een geschikte keuze voor mensen die een veganistisch en vegetarisch dieet volgen.
✕ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Deze mocktail is relatief laag in calorieën per portie. De meeste calorieën, koolhydraten en suikers zijn afkomstig van de mangonectar en de suikersiroop.
Calorieën
Ongeveer 100-120 kcal / 418-502 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 25-30 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 22-27 g
Suikerniveau

Gelegenheden

Deze mocktail is perfect voor gelegenheden met warm weer, zoals zomerfeesten, barbecues en ontspannen bij het zwembad. Het is ook een uitstekende en verfijnde keuze voor brunches of elke sociale bijeenkomst waar alcoholvrije opties gewenst zijn.
  • Zomerfeest
  • Barbecue
  • Brunch
  • Ontspannen bij het zwembad
  • Bijeenkomst voor 'sober-curious'

Suggesties voor combinaties

Het zoete en pittige profiel van deze mocktail past uitstekend bij de Latijns-Amerikaanse keuken, zoals taco's en ceviche. Het past ook goed bij gegrild vlees, frisse salades en zoute hapjes zoals tortillachips en guacamole.
  • Pittige taco's
  • Ceviche
  • Gegrilde kip of vis
  • Lichte salades
  • Zoute tortillachips met guacamole

De Mango Chili Tango: Een Zoete en Pittige Dans voor uw Smaakpapillen

De Mango Chili Tango is een verfrissend moderne mocktail die een complexe smaakervaring biedt. Het combineert op prachtige wijze de weelderige zoetheid van mango met de heldere zuurgraad van limoen en een spannende, warme kick van chili. Het is een verfijnde alcoholvrije optie die bewijst dat je geen sterke drank nodig hebt om een gedenkwaardig en heerlijk drankje te creëren. Perfect voor elke gelegenheid, van een zomerse barbecue tot een feestelijke brunch, dit drankje zal zeker indruk maken.

Dit vind je misschien ook leuk

Rozemarijn Bessen Refresher

Een levendige, non-alcoholische sprankelaar die de zoetheid van gemengde bessen combineert met de aromatische, dennenachtige tonen van verse rozemarijn.

Lavendel Perzik Cooler

Een verfijnde en verfrissende mocktail die zoete perzik combineert met aromatische lavendel voor een bloemige, fruitige en bruisende ervaring.

Perzik & Gember Spritzer met Tijm-infusie

Een verfrissende en verfijnde mocktail die zoete perzik, pittige gember en aromatische tijm in evenwicht brengt met een levendige sprankeling.

Komkommer Vlierbloesem Spritzer

Een frisse, bloemige en uiterst verfrissende alcoholvrije spritzer, perfect voor elke gelegenheid.

Heb je deze al geprobeerd?

Righteous Bastard

Een pittige en kruidige non-alcoholische highball met gemberbier, vers limoensap en aromatische bitters.

Karmozijn Kick

Een levendige en pittige non-alcoholische drank die de zuurheid van cranberry, de warmte van gember en het kruidige aroma van rozemarijn perfect in balans brengt.

Rode Boomgaard Cooler

Een levendige en verfrissende alcoholvrije cooler die de zuurheid van cranberry, de zoetheid van appel en een vleugje verwarmende kruiden combineert.

Galaxy Mocktail

Een visueel verbluffende, alcoholvrije drank die op magische wijze van kleur verandert van diepblauw naar levendig paars of roze wanneer citrus wordt toegevoegd.