Манго Чили Танго

Этот моктейль — тропическое наслаждение с удивительным поворотом. Натуральная сладость нектара спелого манго идеально сочетается с острой кислинкой свежего сока лайма. Тонкая, нарастающая острота от простого сиропа, настоянного на чили, добавляет захватывающий уровень сложности, и всё это объединяется живой шипучестью газированной воды. Это напиток, который танцует на языке, предлагая путешествие от сладкого к кислому и пряному.
Манго Чили Танго

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как современный моктейль. Он относится к категории безалкогольных напитков со сложными, ориентированными на взрослых вкусовыми профилями, что отличает его от более простых безалкогольных напитков.

Подача

Подавайте этот безалкогольный напиток холодным со льдом в высоком стакане хайбол. По желанию можно добавить ободок из соли с чили и лаймом для дополнительной яркости вкуса и визуальной привлекательности.
Размер порции
Приблизительно 270 мл / 9 унций
Содержание алкоголя
0% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
По желанию: ободок из соли с чили и лаймом

История

Хотя у «Манго Чили Танго» нет глубокой исторической предыстории, он вдохновлен мировым трендом на сложные, ориентированные на взрослых безалкогольные напитки. Он черпает вдохновение из латиноамериканских и юго-восточноазиатских вкусовых профилей, где сочетание сладкого манго и острого чили является классической кулинарной парой. Этот напиток переосмысливает это популярное сочетание в жидкой форме для современного ценителя моктейлей.
Происхождение
Это современный моктейль, созданный в 21 веке. Его происхождение глобально и отражает современное движение крафтовых коктейлей и моктейлей, а не конкретную страну.

Манго Чили Танго

Напиток известен под своим описательным английским названием «Mango Chili Tango», которое отражает его основные вкусы. Альтернативные названия, такие как «Пряный манговый шпритцер» или «Игристый манго с чили», также используются, чтобы подчеркнуть его пряные и шипучие качества.
Оригинальное название
Манго Чили Танго
Альтернативные названия
  • Пряный манговый шпритцер
  • Игристый манго с чили

Обзор характеристик

Этот напиток обладает ярким тропическим ароматом и сложным вкусовым профилем, который уравновешивает сладкий манго, терпкий лайм и теплую пряность чили. Его текстура легкая и пузырьковая, что делает его исключительно освежающим, особенно летом.
Вкус
Сладкий, пряный, терпкий, фруктовый, освежающий
Аромат
Тропический, фруктовый, цитрусовый, с ноткой пряности
Баланс вкуса
Сладкий, кислый, пряный
Послевкусие
Чистое, с продолжительным теплом, слегка сладкое
Игристость
Пузырьковый, шипучий
Цвет и внешний вид
Яркий оранжево-желтый, слегка мутный, игристый
Текстура
Легкая, хрустящая, газированная
Сезонность
Освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Это фруктовый безалкогольный напиток с заметным кисло-сладким балансом, дополненным умеренной пряной ноткой и высокой степенью газации. Общий вкус яркий и интенсивный, но не подавляющий.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится нектар манго, свежевыжатый сок лайма и домашний простой сироп с чили для основы. Напиток доливается газированной водой для шипучести.
  • Нектар манго120 мл / 4 унции
    Используйте высококачественный 100% нектар манго для лучшего вкуса.
  • Свежевыжатый сок лайма30 мл / 1 унция
    Свежевыжатый сок лайма необходим для яркого, терпкого вкуса.
  • Простой сироп с чили15 мл / 0.5 унции
    Для приготовления: смешайте 1 стакан сахара, 1 стакан воды и 1 нарезанный перец чили в сотейнике. Нагревайте до полного растворения сахара, дайте настояться 20-30 минут, затем процедите. Регулируйте количество чили и время настаивания для желаемой степени остроты.
  • Газированная вода90 мл / 3 унции
    Используйте охлажденную газированную воду, чтобы долить напиток для максимальной шипучести.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Основное необходимое оборудование — это коктейльный шейкер для правильного смешивания и охлаждения ингредиентов перед подачей. Также для приготовления необходимы стрейнер и джиггер.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов
  • Джиггер или мерный стакан для точных измерений
  • Стрейнер для переливания смеси без льда

Инструкции

Метод включает встряхивание нектара манго, сока лайма и пряного сиропа со льдом, процеживание в бокал со льдом, а затем доливание газированной водой. Простое украшение завершает напиток.
1. По желанию: подготовьте бокал, проведя долькой лайма по ободку и окунув его в тарелку с порошком чили или смесью соли и чили.
2. Наполните подготовленный бокал хайбол кубиками льда.
3. Добавьте в коктейльный шейкер нектар манго, свежевыжатый сок лайма и простой сироп с чили.
4. Наполните шейкер льдом, закройте и энергично встряхивайте 10-15 секунд до хорошего охлаждения.
5. Процедите смесь из шейкера в бокал со льдом.
6. Долейте напиток охлажденной газированной водой.
7. Аккуратно перемешайте один раз, затем украсьте кружком лайма и тонким ломтиком свежего чили перед подачей.

Украшение

Украсьте этот моктейль свежим кружком лайма и тонким ломтиком перца чили. Эти дополнения улучшают визуальную привлекательность и аромат напитка.
  • Кружок лайма на ободке бокала или плавающий в напитке
  • Тонкий ломтик свежего чили (например, халапеньо или птичий глаз) для визуальной привлекательности и дополнительной нотки остроты

Диетическая информация

Этот моктейль не содержит алкоголя, кофеина, молочных продуктов, яиц, сои, орехов и глютена. Он подходит для тех, кто придерживается веганской и вегетарианской диет.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот моктейль относительно низкокалорийный на порцию. Большая часть калорий, углеводов и сахаров поступает из нектара манго и простого сиропа.
Калории
Приблизительно 100-120 ккал / 418-502 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 25-30 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 22-27 г
Уровень сахара

События

Этот моктейль идеально подходит для мероприятий в теплую погоду, таких как летние вечеринки, барбекю и отдых у бассейна. Он также служит отличным и изысканным выбором для бранчей или любых других встреч, где желательны безалкогольные напитки.
  • Летняя вечеринка
  • Барбекю
  • Бранч
  • Отдых у бассейна
  • Встреча сторонников трезвости

Рекомендации по сочетанию

Сладкий и пряный профиль этого моктейля прекрасно сочетается с блюдами латиноамериканской кухни, такими как тако и севиче. Он также дополняет мясо на гриле, свежие салаты и соленые закуски, например, чипсы из тортильи с гуакамоле.
  • Острые тако
  • Севиче
  • Курица или рыба на гриле
  • Легкие салаты
  • Соленые чипсы из тортильи с гуакамоле

«Манго Чили Танго»: сладкий и пряный танец для ваших вкусовых рецепторов

«Манго Чили Танго» — это освежающий современный моктейль, который дарит сложный вкусовой опыт. Он прекрасно сочетает в себе сочную сладость манго с яркой кислотностью лайма и захватывающей, теплой ноткой чили. Это изысканный безалкогольный вариант, который доказывает, что для создания запоминающегося и вкусного напитка не нужен алкоголь. Идеально подходящий для любого случая, от летнего барбекю до праздничного бранча, этот напиток обязательно произведет впечатление.

Вам также может понравиться

Безалкогольный Мартини «Звезда Маракуйи»

Яркая, безалкогольная версия популярного Порнстар Мартини, наполненная экзотическим вкусом маракуйи и сладкими нотами ванили.

Багровый поцелуй

Романтический и освежающий безалкогольный шпритцер, сочетающий в себе терпкость граната, нежность розы и пряную имбирную нотку.

Острый манговый мьюл

Яркий и пикантный безалкогольный напиток, который идеально сочетает в себе сладкое пюре манго, огненную остроту имбирного пива и легкую жгучесть свежего перца чили.

Безалкогольный Ежевичный Брамбл

Яркая и освежающая безалкогольная версия классического «Брамбла», насыщенная свежей ежевикой, пикантным лимоном и нотками ботаникалов.

Вы уже пробовали это?

Кристально чистая Садовая Мэри

Элегантный, удивительно прозрачный моктейль, который передаёт пикантную сущность «Кровавой Мэри» в лёгкой, изысканной форме.

Игристый напиток с бадьяном и грушей

Элегантный и ароматный безалкогольный игристый напиток со сладким вкусом груши, настоянным на теплых, похожих на лакрицу нотках бадьяна.

Колд брю тоник с бузиной

Освежающий и ароматный холодный кофейный напиток, сочетающий в себе цветочную бузину, хрустящий тоник и мягкий колд брю.

Вечернее Наслаждение

Яркий и освежающий безалкогольный физ со сладко-терпкими нотами красного апельсина, тропического ананаса и теплым пряным послевкусием имбиря.