芒果辣椒探戈
这款无酒精鸡尾酒是一款带有惊喜转折的热带佳饮。成熟芒果蜜的天然甜味被新鲜青柠汁的尖锐酸爽完美中和。由辣椒浸泡的单糖浆带来的微妙且逐渐增强的热感，增添了令人兴奋的复杂层次，最后由苏打水活泼的气泡将所有风味融合在一起。这是一款在味蕾上跳舞的饮品，带您体验从甜到酸再到辣的味觉之旅。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为现代无酒精鸡尾酒。它属于专为成人设计的、具有复杂风味的无酒精饮品类别，与简单的软饮料有所区别。
享用
将这款无酒精饮品倒入装有冰块的高球杯中冷饮。可选择性地在杯口制作辣椒青柠盐边，以增添额外的风味和视觉吸引力。
份量
约 270 毫升 / 9 盎司
酒精含量
0% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
可选辣椒青柠盐边
背景故事
虽然没有深厚的历史背景，但芒果辣椒探戈的灵感来源于全球范围内流行的复杂、面向成人的无酒精饮料趋势。它借鉴了拉丁美洲和东南亚的风味特点，在这些地区，甜芒果和辣辣椒的组合是经典的烹饪搭配。这款饮品为现代无酒精鸡尾酒爱好者以液体形式重新诠释了这一流行组合。
产地
这是一款诞生于21世纪的现代无酒精鸡尾酒。它的起源是全球性的，反映了当代精酿鸡尾酒和无酒精鸡尾酒运动的潮流，而非源于某个特定国家。
芒果辣椒探戈
这款饮品以其描述性的英文名“Mango Chili Tango”而闻名，该名称抓住了其主要风味。别名如“辣味芒果气泡饮”或“辣椒芒果闪耀饮”也用于强调其辛辣和起泡的特性。
原始名称
Mango Chili Tango
别名
- 辣味芒果气泡饮
- 辣椒芒果闪耀饮
特点概述
这款饮品呈现出充满活力的热带香气和复杂的风味，平衡了甜芒果、酸青柠和温暖的辣椒香料。其质地轻盈且充满气泡，使其异常清爽，尤其适合夏季饮用。
风味
甜、辣、酸、果香、清爽
香气
热带、果香、柑橘、微辣
口感平衡
甜、酸、辣
余味
干净、余温持久、微甜
气泡感
气泡丰富、冒泡
色泽外观
鲜艳的橙黄色、略带浑浊、闪闪发光
质地
轻盈、爽口、有气泡
季节性
清爽、夏日风情
风味强度与体验
这是一款果味浓郁的无酒精饮品，具有明显的甜酸平衡，辅以适度的辣味和强烈的碳酸感。整体风味明亮而强烈，但又不会过于强烈。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要芒果蜜、新鲜榨取的青柠汁和自制的辣椒单糖浆作为基底。饮品顶部会加入苏打水以产生气泡。
- 芒果蜜120 毫升 / 4 盎司为获得最佳风味，请使用高品质的100%芒果蜜。
- 新鲜青柠汁30 毫升 / 1 盎司新鲜榨取的青柠汁对于获得明亮、酸爽的风味至关重要。
- 辣椒单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司制作方法：将1杯糖、1杯水和1个切片的辣椒放入平底锅中。加热直到糖溶解，然后浸泡20-30分钟，最后过滤。可根据所需的辣度调整辣椒用量和浸泡时间。
- 苏打水90 毫升 / 3 盎司使用冰镇苏打水加满饮品，以获得最佳气泡效果。
冰块类型
- 方冰
调制设备
所需的主要设备是鸡尾酒摇酒壶，用于在饮用前充分混合和冷却原料。滤冰器和量酒器也是准备过程中必不可少的。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料
- 量酒器或量杯，用于精确测量
- 滤冰器，用于过滤冰块倒出混合物
制作步骤
制作方法包括将芒果蜜、青柠汁和辣味糖浆与冰块一同摇晃，然后将其滤入装满冰的杯子中，最后在顶部加入苏打水。简单的装饰即可完成这款饮品。
1. 可选：准备杯子，用一片青柠角擦拭杯口，然后将其浸入一盘辣椒粉或辣椒盐混合物中。
2. 在准备好的高球杯中装满冰块。
3. 将芒果蜜、新鲜青柠汁和辣椒单糖浆加入鸡尾酒摇酒壶中。
4. 将摇酒壶装满冰块，盖紧，并用力摇晃10-15秒，直至充分冷却。
5. 将摇酒壶中的混合物滤入装满冰的杯子中。
6. 用冰镇苏打水加满饮品。
7. 轻轻搅拌一次，然后用青柠轮和一片新鲜辣椒薄片装饰后即可享用。
装饰
用新鲜的青柠轮和一片薄薄的辣椒片来装饰这款无酒精鸡尾酒。这些点缀增强了饮品的视觉吸引力和香气体验。
- 青柠轮，置于杯沿或漂浮在饮品中
- 新鲜辣椒薄片（如墨西哥辣椒或鸟眼椒），用于视觉装饰并增添一丝辣味
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它适合遵循纯素和素食饮食的人士选择。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒每份的卡路里相对较低。其大部分卡路里、碳水化合物和糖分来自芒果蜜和单糖浆。
卡路里
约 100-120 千卡 / 418-502 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 25-30 克
碳水化合物水平
糖
约 22-27 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合温暖天气的场合，如夏季派对、烧烤和池畔休闲。它也是早午餐或任何需要无酒精选择的社交聚会的绝佳且精致的选择。
- 夏季派对
- 烧烤
- 早午餐
- 池畔休闲
- 无酒精主题聚会
配餐建议
这款无酒精鸡尾酒的甜辣风味与拉丁美洲美食（如墨西哥玉米饼和酸橘汁腌鱼生）完美搭配。它也适合搭配烤肉、新鲜沙拉以及咸味开胃菜（如玉米片和鳄梨酱）。
- 辣味墨西哥玉米饼
- 酸橘汁腌鱼生
- 烤鸡或烤鱼
- 清淡沙拉
- 咸味玉米片配鳄梨酱
芒果辣椒探戈：一场为您的味蕾准备的甜辣之舞
芒果辣椒探戈是一款清爽的现代无酒精鸡尾酒，带来复杂的风味体验。它巧妙地将芒果的浓郁甜美、青柠的明亮酸度和辣椒带来的刺激温暖感结合在一起。这是一款精致的无酒精选择，证明了不需要烈酒也能创造出令人难忘的美味饮品。无论是夏日烧烤还是庆祝早午餐，这款饮品都非常适合，定能给人留下深刻印象。