芒果辣椒探戈
這款無酒精雞尾酒是一款帶有驚喜轉折的熱帶饗宴。熟成芒果蜜的天然甜味，被新鮮青檸汁的鮮明酸度完美中和。由辣椒浸泡的糖漿帶來一絲細微而逐漸增強的熱度，增添了令人興奮的複雜層次，最後由蘇打水活潑的氣泡感將一切融合在一起。這是一款在味蕾上翩翩起舞的飲品，帶您體驗從甜到酸再到辣的風味之旅。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它屬於無酒精飲品類別，專為成人設計，具有複雜的風味層次，與簡單的軟性飲料有所區別。
飲用方式
將這款無酒精飲品冰鎮後，倒入裝滿冰塊的高球杯中。可選擇製作辣椒青檸鹽口杯，以增添額外的風味和視覺吸引力。
份量
約 270 毫升 / 9 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
可選用辣椒青檸鹽口杯
背景故事
雖然沒有深厚的歷史背景，「芒果辣椒探戈」的靈感來自於全球流行的複雜、成人導向的無酒精飲品趨勢。它借鑒了拉丁美洲和東南亞的風味組合，在這些地區，甜芒果和辣辣椒的搭配是經典的烹飪組合。這款飲品以液體形式重新詮釋了這種受歡迎的組合，獻給現代的無酒精雞尾酒愛好者。
來源地
這是一款在21世紀創造的現代無酒精雞尾酒。其起源是全球性的，反映了當代精釀雞尾酒和無酒精雞尾酒的運動，而非源於特定國家。
芒果辣椒探戈
這款飲料以其描述性的英文名稱「Mango Chili Tango」而聞名，該名稱捕捉了其主要風味。也常使用如「香辣芒果氣泡飲」或「辣椒芒果閃亮飲」等別名，以突顯其辛辣和氣泡的特質。
原始名稱
Mango Chili Tango
別名
- 香辣芒果氣泡飲
- 辣椒芒果閃亮飲
特色總覽
這款飲品呈現出充滿活力的熱帶香氣和複雜的風味層次，平衡了芒果的甜、青檸的酸以及辣椒的溫暖辛辣。其質地輕盈且富含氣泡，使其極為清爽，尤其適合夏季飲用。
風味
甜、辣、酸、果香、清爽
香氣
熱帶、果香、柑橘、微辣
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
純淨、餘溫縈繞、微甜
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
鮮豔的橘黃色、略帶混濁、閃亮
質地
輕盈、爽口、氣泡感
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這是一款以水果風味為主導的無酒精飲品，具有明顯的酸甜平衡，並輔以中等的辣度刺激和強烈的氣泡感。整體風味明亮而強烈，但不會過於強勢。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要芒果蜜、新鮮榨取的青檸汁和自製的辣椒糖漿作為基底。飲品頂部注入蘇打水以增加氣泡感。
- 芒果蜜120 毫升 / 4 盎司使用高品質的 100% 芒果蜜以獲得最佳風味。
- 新鮮青檸汁30 毫升 / 1 盎司新鮮榨取的青檸汁對於明亮、酸爽的風味至關重要。
- 辣椒糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將 1 杯糖、1 杯水和 1 根切片的辣椒放入醬汁鍋中。加熱直到糖溶解，靜置浸泡 20-30 分鐘，然後過濾。可根據所需的辣度調整辣椒用量和浸泡時間。
- 蘇打水90 毫升 / 3 盎司使用冰鎮的蘇打水注入飲品頂部以獲得最佳氣泡效果。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
所需的主要設備是雞尾酒雪克杯，以便在飲用前適當地混合和冷卻材料。濾冰器和量酒器也是準備過程中不可或缺的工具。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料
- 量酒器或量杯，用於精確計量
- 濾冰器，用於倒出混合物時過濾冰塊
作法
製作方法包括將芒果蜜、青檸汁和辣味糖漿與冰塊一同搖勻，過濾到裝滿冰塊的杯中，然後在頂部注入蘇打水。最後以簡單的裝飾完成這款飲品。
1. 可選步驟：準備杯子，用青檸角擦拭杯緣，然後將其浸入一盤辣椒粉或辣椒鹽混合物中。
2. 將準備好的高球杯裝滿冰塊。
3. 將芒果蜜、新鮮青檸汁和辣椒糖漿加入雞尾酒雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿冰塊，蓋緊，並用力搖晃 10-15 秒，直到充分冷卻。
5. 將雪克杯中的混合物過濾到裝滿冰塊的杯子裡。
6. 在飲品頂部注入冰鎮的蘇打水。
7. 輕輕攪拌一次，然後用青檸片和一片新鮮辣椒裝飾後即可享用。
裝飾
用新鮮的青檸片和一片薄薄的辣椒來裝飾這款無酒精雞尾酒。這些點綴能增強飲品的視覺吸引力和香氣體驗。
- 青檸片，置於杯緣或漂浮於飲品中
- 新鮮辣椒薄片（例如墨西哥辣椒或鳥眼椒），用於視覺點綴並增添一絲辣味
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含酒精、咖啡因、乳製品、蛋、大豆、堅果和麩質。它適合素食者和全素食者飲用。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒每份的熱量相對較低。其大部分熱量、碳水化合物和糖分來自芒果蜜和糖漿。
熱量
約 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25-30 克
碳水化合物等級
糖
約 22-27 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的場合，如夏日派對、烤肉和池畔休閒。它也是早午餐或任何需要無酒精選項的社交聚會的絕佳精緻選擇。
- 夏日派對
- 烤肉
- 早午餐
- 池畔休閒
- 無酒精或低酒精聚會
搭配建議
這款無酒精雞尾酒的甜辣風味與拉丁美洲美食（如塔可和檸檬醃生魚）完美搭配。它也能襯托烤肉、新鮮沙拉以及鹹味開胃菜（如玉米片和酪梨醬）。
- 辣味塔可
- 檸檬醃生魚
- 烤雞或烤魚
- 清爽沙拉
- 鹹味玉米片佐酪梨醬
芒果辣椒探戈：一場為您味蕾而設的甜辣之舞
芒果辣椒探戈是一款清爽的現代無酒精雞尾酒，帶來複雜的風味體驗。它巧妙地將芒果的濃郁甜美與青檸的明亮酸度以及辣椒令人興奮的溫暖刺激結合在一起。這是一款精緻的無酒精選擇，證明了即使沒有烈酒，也能創造出令人難忘的美味飲品。無論是夏日烤肉還是慶祝早午餐，這款飲品都非常適合，定能給人留下深刻印象。