Mango Lassi smuuti
Mango Lassi smuuti on hõrgult siidine ja kreemjas jook, mis sobib ideaalselt kuumaks päevaks või meeldivaks maiuspalaks. Selles on ühendatud küpsete mangode magus troopiline maitse ja jogurti hapukas jahedus. Näpuotsatäis kardemoni lisab peent aromaatset vürtsi, mis täiustab jooki, samas kui lisamagususe saamiseks võib lisada veidi suhkrut või mett. See traditsiooniline India jook pole mitte ainult maitsev, vaid ka tulvil probiootikume ja vitamiine.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 5 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Mango Lassi smuuti liigitatakse alkoholivabaks smuutiks või jogurtipõhiseks joogiks. Tänu oma blenderdatud, paksule konsistentsile, mis on valmistatud puuviljadest ja kreemjast põhjast, sobib see ideaalselt smuutide kategooriasse. Pärit India subkontinendilt, on see traditsiooniline jook, mida nauditakse selle värskendavate omaduste tõttu.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt kõrges klaasis, näiteks Collinsi või trummelklaasis. See on alkoholivaba jook, mille portsjoni suurus on umbes 350 ml (12 untsi).
Portsjoni suurus
Umbes 350 ml / 12 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Collinsi klaas
Klaasi ettevalmistus
Puudub
Taustalugu
Lassi on traditsiooniline dahi (jogurti)-põhine jook, mis pärineb India subkontinendi Pandžabi piirkonnast. Algselt oli see lihtne soolane jook, mis valmistati jogurtist, veest ja vürtsidest nagu vürtsköömen. Magusad versioonid, sageli suhkru ja puuviljadega, said populaarseks hiljem, kusjuures Mango Lassi on maailmas kõige kuulsam ja armastatum puuviljavariant, mida hinnatakse selle rikkaliku maitse ja kreemja tekstuuri poolest.
Origin
Pandžabi piirkond, India subkontinent. Selle täpne päritoluaeg on teadmata, kuid see on olnud traditsiooniline jook sajandeid.
Mango Lassi smuuti
Jook on laialdaselt tuntud kui Mango Lassi, traditsiooniline India jogurtipõhine jook. Lääne kultuurides nimetatakse seda mõnikord mango-jogurtismuutiks, et rõhutada selle tekstuuri ja koostisosi. Nimi "Lassi" ise viitab mis tahes jogurtipõhisele joogile India subkontinendilt.
Algne nimi
Mango Lassi
Alternatiivsed nimed
- Mango Lassi
- Mango-jogurtismuuti
Omaduste ülevaade
Sellel smuutil on kreemjas troopiline mangomaitse, mida tasakaalustab jogurti hapukus, magus aroom ja siidine tekstuur. Selle elav oranžikaskollane värv muudab selle visuaalselt ahvatlevaks, samas kui selle värskendav olemus teeb sellest ideaalse suvejoogi.
Maitse
kreemjas, magus, hapukas, puuviljane, troopiline, kergelt vürtsikas
Aroom
mango, jogurt, kardemon, magus
Maitse tasakaal
magus, hapu
Järelmaitse
puhas, värskendav, kreemjas
Kihisevus
gaseerimata
Värv ja välimus
elav oranžikaskollane, läbipaistmatu, siidine
Tekstuur
paks, siidine, kreemjas
Hooajalisus
värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on intensiivselt puuviljane ja kreemjas, domineerib magus mango, mida täiendab jogurti mahe hapukus. See on alkoholivaba, gaseerimata jook, millel on kardemonist tulenev väga kerge vürtsikas noot.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle kreemja smuuti põhjana läheb vaja küpset mangot, maitsestamata jogurtit ja piima. Magustage see oma maitse järgi ja lisage traditsioonilise aromaatse puudutuse saamiseks näpuotsatäis jahvatatud kardemoni.
- Küps mango1 tass (umbes 200g) tükeldatud / 7 untsiKasutada võib värsket, külmutatud või konserveeritud mangopüreed. Ideaalsed on magusad sordid nagu Alphonso või Kesar.
- Maitsestamata jogurt1 tass / 240 ml / 8 untsiKreemisuse saavutamiseks täisrasvane või Kreeka jogurt. Veganversiooni jaoks kasutage taimset jogurtit (nt kookose- või sojajogurtit).
- Piim1/2 tassi / 120 ml / 4 untsiKonsistentsi reguleerimiseks. Veganversiooni jaoks kasutage mis tahes taimset piima.
- Suhkur või mesi1-2 supilusikatäit(valikuline)Korrigeerige maitse järgi, sõltuvalt mangode magususest. Veganversiooni jaoks kasutage vahtrasiirupit või agaavisiirupit.
- Jahvatatud kardemon1/4 teelusikatäit(valikuline)Näpuotsatäis safranit on samuti suurepärane lisand.
- Jääkuubikud4-5 kuubikut(valikuline)Valikuline, eriti kui kasutate külmutatud mangot. Muudab joogi külmemaks ja paksemaks.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Kiire kannmikser on ainus hädavajalik varustus, et saavutada selle smuuti jaoks täiuslik siidine ja kreemjas konsistents.
- Kannmikser
Instructions
Lihtsalt ühenda tükeldatud mango, jogurt, piim ja maitseained kannmikseris ning blenderda kuni siidise konsistentsini. Vala klaasi, kaunista vastavalt soovile ja serveeri kohe, et nautida parimat maitset.
1. Valmista koostisosad ette. Koori ja tükelda küps mango.
2. Aseta tükeldatud mango, jogurt, piim, magustaja (kui kasutad) ja jahvatatud kardemon kannmikserisse.
3. Lisa jääkuubikud, kui eelistad eriti külma ja paksu smuutit.
4. Blenderda suurel kiirusel, kuni kõik koostisosad on segunenud ja segu on täiesti siidine ja kreemjas.
5. Vala Mango Lassi smuuti kõrgesse klaasi.
6. Enne serveerimist kaunista jahvatatud kardemoni, hakitud pistaatsiapähklite või mündioksaga.
Kaunistamine
Kaunista smuuti jahvatatud kardemoni, hakitud pistaatsiapähklite või värske mündioksaga, et võimendada selle aroomi ja välimust.
- Pealeraputamiseks jahvatatud kardemoni või safraniniite.
- Mõned hakitud pistaatsiapähklid tekstuuri ja värvi lisamiseks.
- Väike värske mündioks.
Toitumisalane teave
See smuuti on loomulikult kofeiini-, muna-, gluteeni- ja sojavaba ning sobib taimetoitlastele. See sisaldab piimatooteid, kuid seda saab muuta vegan- ja piimavabaks, asendades jogurti taimse alternatiiviga.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
See smuuti on mõõdukalt kaloririkas, umbes 300 kcal portsjoni kohta, mis pärinevad peamiselt mangos ja jogurtis leiduvatest süsivesikutest ja looduslikest suhkrutest.
Kalorid
keskmiselt 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 40-50g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 35-45g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne smuuti sobib ideaalselt erinevateks sündmusteks. Nautige seda kiire ja toitva hommikusöögina, värskendava pärastlõunase vahepalana või kerge ja tervisliku magustoiduna. See on eriti populaarne kuumadel suvekuudel jahutava joogina.
- Hommikusöök
- Vahepala
- Magustoit
- Suvine värskendus
- Treeningujärgne jook
Sobitamissoovitused
Mango Lassi sobib kuulsalt vürtsika India köögiga, kuna selle jahe ja kreemjas olemus aitab tasakaalustada teravust. See sobib hästi ka iseseisva värskendava vahepalana või kerge magustoiduna. Seda võib nautida koos hommikusöögiroogadega magusa päeva alustuseks.
- Vürtsikas India toit
- Kerged hommikusöögiküpsetised
- Iseseisva vahepalana
Mango Lassi smuuti: kreemja troopilise õndsuse maitse
Mango Lassi smuuti on klassikaline, värskendav jook India subkontinendilt, mida armastatakse selle kreemja tekstuuri ja magusa troopilise maitse poolest. Valmistatud küpsete mangode segamisel jogurti ja näpuotsatäie kardemoniga, on seda uskumatult lihtne valmistada vaid mõne minutiga. See alkoholivaba jook sobib ideaalselt jahutavaks suviseks värskenduseks, toitvaks hommikusöögiks või rahustavaks kaaslaseks vürtsikate roogade kõrvale. See on mitmekülgne ja maitsev maiuspala, mida saab kergesti kohandada vegan- ja piimavabaks.