Mangolassi-smoothie
Mangolassi-smoothie on herkullisen pehmeä ja kermainen juoma, joka sopii täydellisesti kuumaan päivään tai ihastuttavaksi herkuksi. Siinä yhdistyvät kypsien mangojen makea, trooppinen maku ja jogurtin kirpeä viileys. Ripaus kardemummaa lisää hienovaraisen, aromaattisen mausteen, joka jalostaa juomaa, ja hieman sokeria tai hunajaa voidaan lisätä tuomaan lisämakeutta. Tämä perinteinen intialainen juoma ei ole vain maukas, vaan myös täynnä probiootteja ja vitamiineja.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Mangolassi-smoothie luokitellaan alkoholittomaksi smoothieksi tai jogurttipohjaiseksi juomaksi. Se sopii täydellisesti smoothie-kategoriaan sekoitetun, paksun koostumuksensa ansiosta, joka on tehty hedelmistä ja kermaisesta pohjasta. Juoma on peräisin Intian niemimaalta ja on perinteinen virkistävien ominaisuuksiensa vuoksi nautittu juoma.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä korkeasta lasista, kuten Collins- tai tumbler-lasista. Tämä on alkoholiton juoma, jonka annoskoko on noin 350 ml (12 oz).
Annoskoko
Noin 350 ml / 12 oz
Alkoholipitoisuus
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmänä
Lasityyppi
Collins-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Lassi on perinteinen dahi- (jogurtti)pohjainen juoma, joka on peräisin Punjabin alueelta Intian niemimaalta. Alun perin se oli yksinkertainen suolainen juoma, joka valmistettiin jogurtista, vedestä ja mausteista, kuten kuminasta. Makeat versiot, usein sokerilla ja hedelmillä, tulivat suosituiksi myöhemmin, ja mangolassi on maailmanlaajuisesti tunnetuin ja rakastetuin hedelmäversio, jota ylistetään sen täyteläisen maun ja kermaisen koostumuksen vuoksi.
Origin
Punjabin alue, Intian niemimaa. Sen tarkkaa alkuperäajankohtaa ei tunneta, mutta se on ollut perinteinen juoma vuosisatojen ajan.
Mangolassi-smoothie
Juoma tunnetaan laajalti nimellä mangolassi, perinteinen intialainen jogurttipohjainen juoma. Länsimaissa sitä kutsutaan toisinaan mango-jogurttismoothieksi korostamaan sen koostumusta ja ainesosia. Nimi "lassi" itsessään viittaa mihin tahansa jogurttipohjaiseen juomaan Intian niemimaalta.
Alkuperäinen nimi
Mango Lassi
Vaihtoehtoiset nimet
- Mango Lassi
- Mango-jogurttismoothie
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä smoothiessa on kermainen, trooppinen mangon maku, jota tasapainottaa jogurtin kirpeys. Siinä on makea tuoksu ja sileä koostumus. Sen kirkkaan oranssinkeltainen väri tekee siitä visuaalisesti houkuttelevan, ja sen virkistävä luonne tekee siitä täydellisen kesäjuoman.
Maku
kermainen, makea, kirpeä, hedelmäinen, trooppinen, hieman mausteinen
Aromi
mango, jogurtti, kardemumma, makea
Makutasapaino
makea, hapan
Jälkimaku
puhdas, virkistävä, kermainen
Poreilevuus
hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
kirkkaan oranssinkeltainen, läpinäkymätön, sileä
Rakenne
paksu, sileä, kermainen
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Maku on voimakkaan hedelmäinen ja kermainen, pääosassa makea mango, jota täydentää jogurtin mieto kirpeys. Se on alkoholiton, hiilihapoton juoma, jossa on hyvin mieto mausteisuus kardemummasta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset kypsää mangoa, maustamatonta jogurttia ja maitoa tämän kermaisen smoothien pohjaksi. Makeuta se oman makusi mukaan ja lisää ripaus jauhettua kardemummaa perinteisen aromaattisen vivahteen saamiseksi.
- Kypsä mango1 kuppi (noin 200g) pilkottuna / 7 ozVoidaan käyttää tuoretta, pakastettua tai säilöttyä mangososetta. Makeat lajikkeet, kuten Alphonso tai Kesar, ovat ihanteellisia.
- Maustamaton jogurtti1 kuppi / 240 ml / 8 ozTäysrasvainen tai kreikkalainen jogurtti tekee juomasta kermaisemman. Käytä kasvipohjaista jogurttia (esim. kookos- tai soijajogurttia) vegaaniseen versioon.
- Maito1/2 kuppia / 120 ml / 4 ozKoostumuksen säätämiseen. Käytä mitä tahansa kasvipohjaista maitoa vegaaniseen versioon.
- Sokeri tai hunaja1-2 ruokalusikallista(valinnainen)Säädä maun mukaan riippuen mangojen makeudesta. Käytä vaahterasiirappia tai agavesiirappia vegaaniseen versioon.
- Jauhettu kardemumma1/4 teelusikallista(valinnainen)Ripaus sahramia on myös loistava lisä.
- Jääpalat4-5 kuutiota(valinnainen)Valinnainen, erityisesti jos käytät pakastemangoa. Tekee juomasta kylmemmän ja paksumman.
Jäätyyppi
- Kuutioitu
Sekoitusvälineet
Tehokas tehosekoitin on ainoa välttämätön väline täydellisen sileän ja kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi tässä smoothiessa.
- Tehosekoitin
Instructions
Yhdistä vain pilkottu mango, jogurtti, maito ja mausteet tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Kaada lasiin, koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile heti parhaan maun varmistamiseksi.
1. Valmistele ainekset. Kuori ja pilko kypsä mango paloiksi.
2. Laita pilkottu mango, jogurtti, maito, makeutusaine (jos käytät) ja jauhettu kardemumma tehosekoittimeen.
3. Lisää jääpalat, jos haluat erityisen kylmän ja paksun smoothien.
4. Sekoita suurella nopeudella, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet ja seos on täysin sileä ja kermainen.
5. Kaada mangolassi-smoothie korkeaan lasiin.
6. Koristele ripauksella jauhettua kardemummaa, pilkotuilla pistaasipähkinöillä tai mintun oksalla ennen tarjoilua.
Koristelu
Koristele smoothie ripauksella jauhettua kardemummaa, pilkotuilla pistaasipähkinöillä tai tuoreella mintun oksalla parantaaksesi sen tuoksua ja ulkonäköä.
- Ripaus jauhettua kardemummaa tai sahramia päällä.
- Muutama pilkottu pistaasipähkinä tuomaan rakennetta ja väriä.
- Pieni tuoreen mintun oksa.
Ruokavaliotiedot
Tämä smoothie on luonnostaan kofeiiniton, kananmunaton, gluteeniton, soijaton ja kasvisruokavalioon sopiva. Se sisältää maitotuotteita, mutta siitä voi tehdä vegaanisen ja maidottoman korvaamalla jogurtin kasvipohjaisella vaihtoehdolla.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Tämä smoothie on kohtuullisen kaloripitoinen, noin 300 kcal annosta kohti, jotka tulevat pääasiassa hiilihydraateista sekä mangon ja jogurtin luonnollisista sokereista.
Kalorit
keskimäärin 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
keskimäärin 40-50g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
keskimäärin 35-45g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä monipuolinen smoothie sopii täydellisesti erilaisiin tilaisuuksiin. Nauti se nopeana ja ravitsevana aamiaisena, virkistävänä iltapäivän välipalana tai kevyenä ja terveellisenä jälkiruokana. Se on erityisen suosittu kuumina kesäkuukausina viilentävänä juomana.
- Aamiainen
- Välipala
- Jälkiruoka
- Kesäinen virkistysjuoma
- Treenin jälkeinen juoma
Paritusehdotukset
Mangolassi nautitaan tunnetusti mausteisen intialaisen keittiön kanssa, sillä sen viileä ja kermainen luonne auttaa tasapainottamaan tulisuutta. Se toimii myös hyvin sellaisenaan virkistävänä välipalana tai kevyenä jälkiruokana. Sitä voi nauttia aamiaistuotteiden kanssa makeana päivän aloituksena.
- Mausteinen intialainen ruoka
- Kevyet aamiaisleivonnaiset
- Sellaisenaan välipalana
Mangolassi-smoothie: Kermainen trooppinen autuus
Mangolassi-smoothie on klassinen, virkistävä juoma Intian niemimaalta, rakastettu kermaisen koostumuksensa ja makean, trooppisen makunsa vuoksi. Se valmistetaan sekoittamalla kypsiä mangoja jogurttiin ja ripaukseen kardemummaa, ja se on uskomattoman helppo valmistaa vain muutamassa minuutissa. Tämä alkoholiton juoma sopii täydellisesti viilentäväksi kesäjuomaksi, ravitsevaksi aamiaiseksi tai rauhoittavaksi lisukkeeksi mausteisille aterioille. Se on monipuolinen ja herkullinen herkku, joka voidaan helposti muokata vegaaniseksi ja maidottomaksi.