Mango Lassi Smoothie
De Mango Lassi Smoothie is een heerlijk zachte en romige drank, perfect voor een warme dag of als een verrukkelijke traktatie. Het combineert de zoete, tropische smaak van rijpe mango's met de friszure koelte van yoghurt. Een vleugje kardemom voegt een subtiele, aromatische specerij toe die de drank naar een hoger niveau tilt, terwijl een beetje suiker of honing kan worden toegevoegd voor extra zoetheid. Deze traditionele Indiase drank is niet alleen lekker, maar zit ook boordevol probiotica en vitamines.
Bereiding
Bereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Mango Lassi Smoothie wordt gecategoriseerd als een alcoholvrije smoothie of een drank op yoghurtbasis. Het past perfect in de categorie smoothies vanwege de gemixte, dikke consistentie gemaakt van fruit en een romige basis. Afkomstig van het Indiase subcontinent, is het een traditionele drank die wordt gewaardeerd om zijn verfrissende eigenschappen.
Serveren
Koud geserveerd in een hoog glas zoals een Collins of tumbler, dit is een alcoholvrije drank met een portiegrootte van ongeveer 350 ml (12 oz).
Portiegrootte
Ongeveer 350 ml / 12 oz
Alcoholgehalte
0% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Collinsglas
Glasbehandeling
Geen
Achtergrondverhaal
Lassi is een traditionele drank op basis van dahi (yoghurt) die zijn oorsprong vindt in de Punjab-regio van het Indiase subcontinent. Oorspronkelijk was het een eenvoudige hartige drank gemaakt met yoghurt, water en specerijen zoals komijn. Zoete versies, vaak met suiker en fruit, werden later populair, waarbij Mango Lassi wereldwijd de beroemdste en meest geliefde fruitvariant is, geprezen om zijn rijke smaak en romige textuur.
Oorsprong
Punjab-regio, Indisch subcontinent. De exacte oorsprongsdatum is onbekend, maar het is al eeuwenlang een traditionele drank.
Mango Lassi Smoothie
De drank is alom bekend als Mango Lassi, een traditionele Indiase drank op basis van yoghurt. In westerse culturen wordt het soms een Mango Yoghurt Smoothie genoemd om de textuur en ingrediënten te benadrukken. De naam "Lassi" zelf verwijst naar elke drank op basis van yoghurt van het Indiase subcontinent.
Originele naam
Mango Lassi
Alternatieve namen
- Mango Lassi
- Mango Yoghurt Smoothie
Overzicht van kenmerken
Deze smoothie heeft een romige, tropische mangosmaak die in balans wordt gebracht door de frisheid van yoghurt, met een zoet aroma en een gladde textuur. De levendige oranje-gele kleur maakt het visueel aantrekkelijk, terwijl de verfrissende aard het perfect maakt voor de zomer.
Smaak
romig, zoet, friszuur, fruitig, tropisch, licht kruidig
Aroma
mango, yoghurt, kardemom, zoet
Smaakbalans
zoet, zuur
Afdronk
helder, verfrissend, romig
Bruisen
plat
Kleur en uiterlijk
levendig oranje-geel, ondoorzichtig, glad
Textuur
dik, glad, romig
Seizoensgebondenheid
verfrissend, zomers
Smaakintensiteit & Ervaring
De smaak is intens fruitig en romig, gedomineerd door zoete mango en aangevuld met een milde frisheid van de yoghurt. Het is een alcoholvrije, niet-koolzuurhoudende drank met een zeer lichte kruidige toon van de kardemom.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt rijpe mango, naturel yoghurt en melk nodig als basis voor deze romige smoothie. Zoet het naar wens en voeg een snufje gemalen kardemom toe voor een traditionele aromatische toets.
- Rijpe Mango1 kop (ongeveer 200g) gehakt / 7 ozVerse, bevroren of ingeblikte mangopulp kan worden gebruikt. Zoete soorten zoals Alphonso of Kesar zijn ideaal.
- Naturel Yoghurt1 kop / 240 ml / 8 ozVolvette of Griekse yoghurt voor romigheid. Gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of soja) voor een veganistische versie.
- Melk1/2 kop / 120 ml / 4 ozOm de consistentie aan te passen. Gebruik een plantaardige melk voor een veganistische versie.
- Suiker of Honing1-2 eetlepels(optioneel)Naar smaak aanpassen, afhankelijk van de zoetheid van de mango's. Gebruik ahornsiroop of agavesiroop voor een veganistische versie.
- Gemalen Kardemom1/4 theelepel(optioneel)Een snufje saffraan is ook een geweldige toevoeging.
- IJsblokjes4-5 blokjes(optioneel)Optioneel, vooral als je bevroren mango gebruikt. Maakt de drank kouder en dikker.
Type ijs
- In blokjes
Mixapparatuur
Een krachtige blender is het enige essentiële apparaat dat nodig is om de perfecte gladde en romige consistentie voor deze smoothie te bereiken.
- Blender
Instructies
Combineer simpelweg gehakte mango, yoghurt, melk en kruiden in een blender en mix tot een glad geheel. Giet in een glas, garneer naar wens en serveer onmiddellijk voor de beste smaak.
1. Bereid de ingrediënten voor. Schil en snijd de rijpe mango in stukken.
2. Doe de gehakte mango, yoghurt, melk, zoetstof (indien gebruikt) en gemalen kardemom in een blender.
3. Voeg ijsblokjes toe als je een extra koude en dikke smoothie wilt.
4. Mix op hoge snelheid tot alle ingrediënten zijn gecombineerd en het mengsel volledig glad en romig is.
5. Giet de Mango Lassi Smoothie in een hoog glas.
6. Garneer voor het serveren met een snufje gemalen kardemom, gehakte pistachenoten of een takje munt.
Garnering
Garneer de smoothie met een snufje gemalen kardemom, gehakte pistachenoten of een vers takje munt om het aroma en uiterlijk te versterken.
- Een snufje gemalen kardemom of saffraandraadjes eroverheen.
- Een paar gehakte pistachenoten voor textuur en kleur.
- Een klein takje verse munt.
Dieetinformatie
Deze smoothie is van nature cafeïnevrij, eivrij, glutenvrij, sojavrij en vegetarisch. Het bevat zuivel, maar kan veganistisch en zuivelvrij worden gemaakt door de yoghurt te vervangen door een plantaardig alternatief.
✕ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✕ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Deze smoothie is gemiddeld in calorieën, met ongeveer 300 kcal per portie, voornamelijk afkomstig van koolhydraten en natuurlijke suikers uit de mango en yoghurt.
Calorieën
gemiddeld 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
gemiddeld 40-50g
Koolhydraatniveau
Suiker
gemiddeld 35-45g
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze veelzijdige smoothie is perfect voor verschillende gelegenheden. Geniet ervan als een snel en voedzaam ontbijt, een verfrissend middagtussendoortje, of een licht en gezond dessert. Het is vooral populair tijdens warme zomermaanden als een verkoelende drank.
- Ontbijt
- Tussendoortje
- Dessert
- Zomerse verfrissing
- Drankje na het sporten
Suggesties voor combinaties
Mango Lassi wordt beroemd gecombineerd met de pittige Indiase keuken, omdat de koele en romige aard helpt om de hitte te balanceren. Het werkt ook goed als een opzichzelfstaand verfrissend tussendoortje of een licht dessert. Het kan worden genoten met ontbijtproducten als een zoete start van de dag.
- Pittig Indiaas eten
- Lichte ontbijtgebakjes
- Als een opzichzelfstaand tussendoortje
Mango Lassi Smoothie: Een Smaak van Romig Tropisch Geluk
De Mango Lassi Smoothie is een klassieke, verfrissende drank van het Indiase subcontinent, geliefd om zijn romige textuur en zoete, tropische smaak. Gemaakt door rijpe mango's te mixen met yoghurt en een vleugje kardemom, is het ongelooflijk eenvoudig te bereiden in slechts een paar minuten. Deze alcoholvrije drank is perfect als een verkoelende zomerse verfrissing, een voedzaam ontbijt, of een verzachtende begeleiding bij pittige maaltijden. Het is een veelzijdige en heerlijke traktatie die gemakkelijk kan worden aangepast om veganistisch en zuivelvrij te zijn.
Vergelijkbare Dranken
Dit vind je misschien ook leuk
Koffie Banaan Havermout Smoothie
Een romige en energiegevende smoothie die de rijke smaak van koffie combineert met de natuurlijke zoetheid van banaan en de gezonde voedzaamheid van havermout.
Ananas Komkommer Gember Smoothie
Een uiterst verfrissende en hydraterende smoothie die zoete ananas, koele komkommer en een pittige gembersmaak combineert voor een levendige en gezonde oppepper.
Gojibes Açaí Power Smoothie
Een levendige en voedzame smoothie met açaí, gojibessen en banaan voor een gezonde energieboost.
Bessen Biet Gember Boost Smoothie
Een levendige en voedzame smoothie die de aardse zoetheid van bieten, de frisse smaak van gemengde bessen en een warme, pittige kick van verse gember prachtig in evenwicht brengt.