Smoothie Mango Lassi

Mango Lassi Smoothie to pysznie gładki i kremowy napój, idealny na gorący dzień lub jako wspaniały deser. Łączy w sobie słodki, tropikalny smak dojrzałych mango z kwaskowatym chłodem jogurtu. Odrobina kardamonu dodaje subtelnej, aromatycznej przyprawy, która wzbogaca napój, a dla dodatkowej słodyczy można dodać trochę cukru lub miodu. Ten tradycyjny indyjski napój jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w probiotyki i witaminy.
Smoothie Mango Lassi

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Mango Lassi Smoothie jest klasyfikowane jako bezalkoholowe smoothie lub napój na bazie jogurtu. Idealnie pasuje do kategorii smoothie ze względu na swoją blendowaną, gęstą konsystencję z owoców i kremowej bazy. Pochodząc z subkontynentu indyjskiego, jest to tradycyjny napój ceniony za swoje właściwości orzeźwiające.

Serwowanie

Podawany na zimno w wysokiej szklance, takiej jak Collins lub tumbler, jest to napój bezalkoholowy o porcji około 350 ml (12 oz).
Wielkość porcji
Około 350 ml / 12 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu Collins
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Lassi to tradycyjny napój na bazie dahi (jogurtu), który pochodzi z regionu Pendżabu na subkontynencie indyjskim. Pierwotnie był to prosty, wytrawny napój przygotowywany z jogurtu, wody i przypraw, takich jak kmin rzymski. Słodkie wersje, często z cukrem i owocami, zyskały popularność później, a Mango Lassi stało się najsłynniejszą i najbardziej uwielbianą na świecie odmianą owocową, cenioną za bogaty smak i kremową konsystencję.
Pochodzenie
Region Pendżabu, subkontynent indyjski. Dokładna data jego powstania jest nieznana, ale jest to tradycyjny napój od wieków.

Smoothie Mango Lassi

Napój jest powszechnie znany jako Mango Lassi, tradycyjny indyjski napój na bazie jogurtu. W kulturach zachodnich bywa określany jako jogurtowe smoothie z mango, aby podkreślić jego konsystencję i składniki. Sama nazwa „Lassi” odnosi się do każdego napoju na bazie jogurtu pochodzącego z subkontynentu indyjskiego.
Oryginalna nazwa
Mango Lassi
Alternatywne nazwy
  • Mango Lassi
  • Jogurtowe Smoothie z Mango

Przegląd cech

To smoothie charakteryzuje się kremowym, tropikalnym smakiem mango zrównoważonym kwaskowatością jogurtu, ze słodkim aromatem i gładką konsystencją. Jego żywy pomarańczowo-żółty kolor czyni go atrakcyjnym wizualnie, a jego orzeźwiający charakter sprawia, że jest idealny na lato.
Smak
kremowy, słodki, kwaskowaty, owocowy, tropikalny, lekko pikantny
Aromat
mango, jogurt, kardamon, słodki
Balans smaku
słodki, kwaśny
Posmak
czysty, orzeźwiający, kremowy
Musowanie
niegazowany
Kolor i wygląd
żywy pomarańczowo-żółty, nieprzezroczysty, gładki
Tekstura
gęsty, gładki, kremowy
Sezonowość
orzeźwiający, letni

Intensywność smaku i doznania

Smak jest intensywnie owocowy i kremowy, zdominowany przez słodkie mango i uzupełniony łagodną kwaskowatością jogurtu. Jest to napój bezalkoholowy, niegazowany, z bardzo niską nutą przyprawową od kardamonu.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować dojrzałego mango, jogurtu naturalnego i mleka jako bazy do tego kremowego smoothie. Posłódź je według własnego gustu i dodaj szczyptę mielonego kardamonu dla tradycyjnego, aromatycznego akcentu.
  • Dojrzałe mango1 szklanka (około 200g) posiekanego / 7 oz
    Można użyć świeżego, mrożonego mango lub pulpy z puszki. Idealne są słodkie odmiany, takie jak Alphonso lub Kesar.
  • Jogurt naturalny1 szklanka / 240 ml / 8 oz
    Jogurt pełnotłusty lub grecki dla kremowej konsystencji. Użyj jogurtu roślinnego (np. kokosowego lub sojowego) dla wersji wegańskiej.
  • Mleko1/2 szklanki / 120 ml / 4 oz
    Do dostosowania konsystencji. Użyj dowolnego mleka roślinnego dla wersji wegańskiej.
  • Cukier lub miód1-2 łyżki stołowe(opcjonalnie)
    Dostosuj do smaku, w zależności od słodyczy mango. Użyj syropu klonowego lub z agawy dla wersji wegańskiej.
  • Mielony kardamon1/4 łyżeczki(opcjonalnie)
    Szczypta szafranu również będzie świetnym dodatkiem.
  • Kostki lodu4-5 kostek(opcjonalnie)
    Opcjonalnie, zwłaszcza jeśli używasz mrożonego mango. Sprawia, że napój jest zimniejszy i gęstszy.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Blender o dużej mocy to jedyny niezbędny sprzęt do uzyskania idealnie gładkiej i kremowej konsystencji tego smoothie.
  • Blender

Instrukcje

Po prostu połącz posiekane mango, jogurt, mleko i przyprawy w blenderze i blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej do szklanki, udekoruj według uznania i podawaj natychmiast, aby cieszyć się najlepszym smakiem.
1. Przygotuj składniki. Obierz i pokrój dojrzałe mango w kostkę.
2. Umieść posiekane mango, jogurt, mleko, słodzik (jeśli używasz) i mielony kardamon w blenderze.
3. Dodaj kostki lodu, jeśli wolisz bardziej zimne i gęste smoothie.
4. Blenduj na wysokich obrotach, aż wszystkie składniki się połączą, a mieszanina będzie całkowicie gładka i kremowa.
5. Przelej Mango Lassi Smoothie do wysokiej szklanki.
6. Przed podaniem udekoruj szczyptą mielonego kardamonu, posiekanymi pistacjami lub gałązką mięty.

Dekorowanie

Udekoruj smoothie szczyptą mielonego kardamonu, posiekanymi pistacjami lub świeżą gałązką mięty, aby wzmocnić jego aromat i wygląd.
  • Szczypta mielonego kardamonu lub nitek szafranu na wierzchu.
  • Kilka posiekanych pistacji dla tekstury i koloru.
  • Mała gałązka świeżej mięty.

Informacje dietetyczne

To smoothie jest naturalnie bezkofeinowe, bezjajeczne, bezglutenowe, bez soi i wegetariańskie. Zawiera nabiał, ale można je przygotować w wersji wegańskiej i bezmlecznej, zastępując jogurt roślinną alternatywą.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✕ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

To smoothie jest umiarkowanie kaloryczne, zawiera około 300 kcal na porcję, głównie z węglowodanów i naturalnych cukrów znajdujących się w mango i jogurcie.
Kalorie
średnio 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
średnio 40-50g
Poziom węglowodanów
Cukier
średnio 35-45g
Poziom cukru

Okazje

To wszechstronne smoothie jest idealne na różne okazje. Ciesz się nim jako szybkie i pożywne śniadanie, orzeźwiająca popołudniowa przekąska lub lekki i zdrowy deser. Jest szczególnie popularne w gorące letnie miesiące jako napój chłodzący.
  • Śniadanie
  • Przekąska
  • Deser
  • Letnie orzeźwienie
  • Napój po treningu

Sugestie łączenia

Mango Lassi jest słynne z tego, że doskonale komponuje się z pikantną kuchnią indyjską, ponieważ jego chłodna i kremowa natura pomaga zrównoważyć ostrość. Sprawdza się również jako samodzielna orzeźwiająca przekąska lub lekki deser. Można je spożywać z produktami śniadaniowymi jako słodki początek dnia.
  • Pikantne dania kuchni indyjskiej
  • Lekkie wypieki śniadaniowe
  • Jako samodzielna przekąska

Smoothie Mango Lassi: Smak Kremowej Tropikalnej Rozkoszy

Mango Lassi Smoothie to klasyczny, orzeźwiający napój z subkontynentu indyjskiego, uwielbiany za swoją kremową konsystencję oraz słodki, tropikalny smak. Przygotowywane przez zmiksowanie dojrzałych mango z jogurtem i szczyptą kardamonu, jest niezwykle łatwe do zrobienia w zaledwie kilka minut. Ten bezalkoholowy napój jest idealny jako chłodzące letnie orzeźwienie, pożywne śniadanie lub kojący dodatek do pikantnych potraw. To wszechstronny i pyszny smakołyk, który można łatwo dostosować do wersji wegańskiej i bezmlecznej.

Podobne napoje

Milkshake z mango

Zazwyczaj przygotowywany z mango, mleka i lodów zamiast jogurtu, co skutkuje słodszym i mniej kwaskowatym profilem smakowym.

Może Ci się również spodobać

Smoothie bananowe z masłem orzechowym

Klasyczne, kremowe i sycące smoothie, które doskonale łączy bogaty smak masła orzechowego z naturalną słodyczą dojrzałych bananów.

Przeciwzapalne Smoothie Wiśniowo-Imbirowe

Pełne życia, bogate w składniki odżywcze smoothie, łączące cierpkie wiśnie, pikantny imbir i ziemistą kurkumę, aby pomóc w redukcji stanów zapalnych.

Złote Smoothie z Mango i Kurkumą

Żywe i kremowe tropikalne smoothie, pełne słodkiego smaku mango oraz przeciwzapalnych właściwości kurkumy i imbiru.

Zielone Smoothie Mocy

Żywe i pełne składników odżywczych smoothie, łączące liściaste warzywa, słodkie owoce i kremową bazę dla zdrowego zastrzyku energii.

1