Milkshake de Manga

O Milkshake de Manga é uma bebida deliciosa e exuberante, perfeita para o tempo quente. Combina a doçura tropical de mangas maduras com a cremosidade do leite e do gelado de baunilha. Esta mistura simples cria um batido suave, espesso e satisfatório, apreciado por crianças e adultos. É uma forma fantástica de desfrutar do sabor da manga fresca numa forma decadente e bebível.
Milkshake de Manga

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Milkshake de Manga é uma bebida clássica não alcoólica. Enquadra-se perfeitamente na categoria de milkshakes, apreciado como um doce cremoso ou bebida de sobremesa que é popular em todo o mundo.

Serviço

Sirva este milkshake frio e não alcoólico num copo de milkshake grande e gelado para a melhor experiência. A porção é generosa, tornando-o uma bebida substancial.
Tamanho da dose
Aproximadamente 400 ml / 13.5 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo de Milkshake
Tratamento do copo
Gelado

História

Embora a sua origem exata seja difícil de determinar, o Milkshake de Manga é uma adaptação moderna de bebidas tradicionais indianas como o Lassi de Manga. Com a popularização dos liquidificadores elétricos e do gelado no século XX, misturar fruta com leite tornou-se uma prática comum. Isso levou naturalmente à criação do Milkshake de Manga, especialmente em regiões onde as mangas são abundantes, como no Sul e Sudeste Asiático.
Origem
Embora não tenha um único ponto de origem, a sua popularidade está fortemente enraizada no Sul da Ásia, particularmente na Índia. Evoluiu durante meados do século XX com o aumento global da popularidade dos milkshakes e a acessibilidade dos liquidificadores domésticos.

Milkshake de Manga

Muitas vezes chamado simplesmente de Batido de Manga, esta bebida é conhecida como 'Aam Ka Shake' em hindi. Está também intimamente relacionada com a popular bebida indiana, o Lassi de Manga, que tipicamente usa iogurte para um perfil de sabor mais ácido.
Nome original
Mango Milkshake
Nomes alternativos
  • Batido de Manga
  • Aam Ka Shake

Visão geral das características

Este milkshake tem um sabor predominantemente doce e tropical a manga, com uma textura rica e cremosa. A sua cor vibrante amarelo-alaranjada e a sua natureza refrescante tornam-no uma bebida de verão perfeita.
Sabor
doce, tropical, frutado, cremoso, rico, lácteo
Aroma
manga, frutado, doce, baunilha
Equilíbrio de sabor
doce
Sabor residual
limpo, doce, frutado
Efervescência
nenhuma
Aparência da cor
opaco, amarelo cremoso, laranja pálido
Textura
espesso, suave, cremoso
Sazonalidade
refrescante, de verão

Intensidade do sabor e Experiência

O perfil de sabor é intensamente frutado e cremoso, dominado pela doçura da manga e do gelado. É uma bebida completamente não alcoólica, sem gás e decadente.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Irá precisar de manga fresca e madura, leite frio e gelado de baunilha como base. Um adoçante opcional como açúcar ou mel pode ser adicionado dependendo da doçura da fruta.
  • Manga Madura1 grande, descascada e picada (cerca de 1.5 chávenas)
    Use variedades de manga doces e não fibrosas como Alphonso, Kesar ou Ataulfo para o melhor sabor e textura.
  • Leite Gordo240 ml / 8 oz
    Leite frio funciona melhor. Pode ser substituído por leite de origem vegetal.
  • Gelado de Baunilha2 bolas grandes
    Adiciona cremosidade e doçura. Pode ser substituído por sorvete de manga ou gelado de origem vegetal.
  • Açúcar ou Mel1-2 colheres de sopa, a gosto(opcional)
    Apenas necessário se as mangas não forem muito doces.

Tipo de gelo

  • Nenhum

Equipamentos de mistura

O único equipamento essencial para esta receita é um liquidificador robusto para combinar todos os ingredientes num batido suave.
  • Liquidificador

Instruções

Simplesmente combine a manga picada, o leite e o gelado num liquidificador e triture até ficar suave. Verta para um copo, decore como desejar e sirva imediatamente.
1. Prepare a fruta: Lave, descasque e corte a manga madura em pedaços.
2. Combine os ingredientes: Coloque os pedaços de manga, o leite frio e o gelado de baunilha no copo do liquidificador.
3. Adicione adoçante (opcional): Se a sua manga não for muito doce, adicione açúcar ou mel a gosto.
4. Triture: Feche bem a tampa e triture em alta velocidade por 30-60 segundos, ou até a mistura estar completamente suave e cremosa.
5. Sirva: Verta o milkshake para um copo alto gelado.
6. Decore: Cubra com alguns pedaços de manga em cubos, um raminho de hortelã, ou uma pitada de cardamomo em pó antes de servir imediatamente.

Decoração

Decore com manga fresca em cubos, um raminho de hortelã para um toque de frescura, ou uma pitada de cardamomo para um toque aromático e tradicional.
  • Pedaços de manga em cubos para cobrir
  • Um raminho de hortelã
  • Uma pitada de cardamomo em pó

Informações Dietéticas

Este milkshake é vegetariano e sem cafeína, mas contém laticínios. Versões veganas e sem laticínios são possíveis substituindo o leite e o gelado por alternativas de base vegetal (verifique os rótulos dos produtos específicos para alergénios).
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Esta é uma bebida densa em calorias, rica em hidratos de carbono e açúcares naturais e adicionados da fruta e do gelado. É melhor apreciada como um deleite decadente.
Calorias
Em média 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 60-75 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 55-70 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Esta bebida versátil é perfeita como um refresco num dia quente de verão. Também serve maravilhosamente como sobremesa após uma refeição ou como um lanche da tarde satisfatório para todas as idades.
  • Refresco de verão
  • Sobremesa
  • Lanche da tarde
  • Festa de crianças

Sugestões de harmonização

Um Milkshake de Manga é excelente por si só, mas também combina maravilhosamente com comidas picantes, atuando como um contraste refrescante. Também pode ser apreciado com lanches leves ou produtos de pastelaria simples como bolachas.
  • Caris indianos ou tailandeses picantes (para refrescar o paladar)
  • Sanduíches leves ou wraps
  • Bolachas de manteiga

O Deleite Tropical Cremoso: Milkshake de Manga

O Milkshake de Manga é uma bebida de verão por excelência, celebrada pela sua textura rica e cremosa e pelo seu intenso sabor a fruta tropical. É incrivelmente fácil de fazer, necessitando apenas de alguns ingredientes simples: mangas maduras, leite e gelado. Esta bebida sem álcool é um sucesso com todas as idades, servindo igualmente bem como um refresco, um lanche satisfatório ou uma sobremesa líquida. A sua cor vibrante e sabor delicioso encapsulam a alegria da época da manga num copo.

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