芒果奶昔
芒果奶昔是一款美味可口的饮品，非常适合温暖的天气。它将熟芒果的热带甜味与牛奶和香草冰淇淋的浓郁奶油味结合在一起。这种简单的混合创造出顺滑、浓稠且令人满足的奶昔，深受儿童和成人的喜爱。这是一种以奢华、可饮用的形式享受新鲜芒果风味的绝佳方式。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
芒果奶昔是一款经典的无酒精饮料。它完全属于奶昔类别，作为一种香甜、奶油般的饮品或甜点饮料，深受全球喜爱。
享用
为获得最佳体验，请将这款冷的无酒精奶昔盛放在一个大的冰镇奶昔杯中。份量很足，是一款能带来饱腹感的饮品。
份量
约 400 毫升 / 13.5 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
奶昔杯
杯具处理
冰镇
背景故事
虽然其确切起源难以考证，但芒果奶昔是传统印度饮品（如芒果拉西）的现代改良版。随着20世纪电动搅拌机和冰淇淋的普及，将水果与牛奶混合成为一种常见做法。这自然而然地促成了芒果奶昔的诞生，尤其是在芒果产量丰富的地区，如南亚和东南亚。
产地
虽然没有单一的起源地，但其流行深深植根于南亚，特别是印度。它是在20世纪中期随着全球奶昔的兴起和家用搅拌机的普及而发展起来的。
芒果奶昔
这款饮品通常简称为“芒果冰沙”，在印地语中被称为“Aam Ka Shake”。它也与流行的印度饮品“芒果拉西”（Mango Lassi）密切相关，后者通常使用酸奶以获得更酸爽的风味。
原始名称
Mango Milkshake
别名
- 芒果冰沙
- Aam Ka Shake
特点概述
这款奶昔以香甜的热带芒果风味为主，口感浓郁、奶油般顺滑。其鲜艳的黄橙色和清爽的特性使其成为完美的夏日饮品。
风味
香甜, 热带风情, 水果味, 奶油般, 浓郁, 奶味
香气
芒果香, 水果香, 甜香, 香草味
口感平衡
甜味
余味
清爽, 甘甜, 果味
气泡感
无气泡
色泽外观
不透明, 奶油黄, 淡橙色
质地
浓稠, 顺滑, 奶油般
季节性
清爽, 夏日风情
风味强度与体验
风味特征是浓郁的果味和奶油味，主要来自芒果和冰淇淋的甜味。这是一款完全不含酒精、不含气泡的奢华饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要新鲜的熟芒果、冰镇牛奶和香草冰淇淋作为基础。可以根据水果的甜度选择性地添加糖或蜂蜜等甜味剂。
- 熟芒果1个（大），去皮切块（约1.5杯）使用香甜、无纤维的芒果品种，如阿方索（Alphonso）、凯撒（Kesar）或阿托尔福（Ataulfo），以获得最佳风味和口感。
- 全脂牛奶240 毫升 / 8 盎司使用冰镇牛奶效果最佳。可用植物奶替代。
- 香草冰淇淋2 大勺增加奶油感和甜度。可用芒果雪葩或植物性冰淇淋替代。
- 糖或蜂蜜1-2 汤匙，根据口味调整(可选)仅在芒果不够甜时需要添加。
冰块类型
- 无
调制设备
制作此配方唯一必需的设备是一台坚固的搅拌机，用于将所有原料混合成顺滑的奶昔。
- 搅拌机
制作步骤
只需将切好的芒果、牛奶和冰淇淋放入搅拌机中搅拌至顺滑。倒入杯中，按喜好装饰，并立即享用。
1. 准备水果：将熟芒果洗净、去皮并切成块。
2. 混合原料：将芒果块、冰镇牛奶和香草冰淇淋放入搅拌机中。
3. 添加甜味剂（可选）：如果您的芒果不够甜，可根据口味加入糖或蜂蜜。
4. 搅拌：盖紧盖子，高速搅拌30-60秒，或直到混合物完全顺滑呈奶油状。
5. 享用：将奶昔倒入冰镇的高脚杯中。
6. 装饰：立即享用前，在顶部放上几块芒果丁、一小枝薄荷或撒上一点豆蔻粉。
装饰
用新鲜的芒果丁、一小枝薄荷来增加清新感，或撒上一点豆蔻粉以增添芳香和传统风味。
- 芒果丁作顶饰
- 一小枝薄荷
- 一小撮豆蔻粉
饮食信息
这款奶昔是素食且不含咖啡因，但含有乳制品。可以通过将牛奶和冰淇淋替换为植物性替代品来制作纯素和无乳制品版本（请检查具体产品标签以了解过敏原信息）。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一种热量密集的饮品，富含来自水果和冰淇淋的碳水化合物以及天然和添加糖分。最好作为一种奢华的享受。
卡路里
平均 350-450 千卡 / 1464-1883 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 60-75 克
碳水化合物水平
糖
平均 55-70 克
糖分水平
适用场合
这款多功能饮品非常适合在炎热的夏日作为清凉的消暑饮品。它也可以作为餐后甜点或适合所有年龄段的令人满足的下午茶点。
- 夏季消暑
- 甜点
- 下午茶点
- 儿童派对
配餐建议
芒果奶昔本身就非常出色，但与辛辣食物搭配也相得益彰，起到清凉解辣的作用。它也可以与清淡的小吃或饼干等简单的烘焙食品一同享用。
- 辛辣的印度或泰国咖喱（以清爽味蕾）
- 清淡的三明治或卷饼
- 黄油酥饼
奶油般的热带美味：芒果奶昔
芒果奶昔是典型的夏季饮品，以其浓郁、奶油般的质地和强烈的热带水果风味而备受赞誉。它的制作方法非常简单，只需要几种简单的原料：熟芒果、牛奶和冰淇淋。这款不含酒精的饮品深受所有年龄段的喜爱，既可作为清爽的冷饮、令人满足的小吃，也可作为流质甜点。其鲜艳的颜色和美味的口感将芒果季节的喜悦浓缩于一杯之中。