Manhattan Transfer

Is riff comhaimseartha é an Manhattan Transfer ar an cóctail Manhattan atá ag teacht le himeacht na hóige. Seastaíonn sé an vermouth sweet traidisiúnta le Amaro Ramazzotti, digestif Iodálach ar a bhfuil nótaí de peel orange, cardamom, agus cainéil. Cuireann an athrú seo isteach bitterness níos doimhne, níos casta agus buidéal de nótaí herbal agus spíosra, ag cruthú deoch iontach cothrom agus aromatica do na daoine a bhfuil meas orthu próifíl bittersweet.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Manhattan Transfer rangaithe mar chóctail clasaiceach. Is athrú nua-aimseartha é ar an Manhattan bunaidh, rud a chuireann go daingean é sa chatagóir de dheochanna a stirtear, atá lán de spiorail agus a itheann go minic mar aperitif nó digestif.

Riar

Tá sé ar fáil 'up' (fuaraithe, gan oighis) i gcupa réamh-fhuaraithe nó glas Nick & Nora, is deoch láidir, lán de spiorail é seo a bhaineann an leas is fearr as a sip go mall.

Méid riartha

Timpeall 95 ml / 3.25 oz

Cion alcóil

Timpeall 30-35% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe nó Nick & Nora

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Is cruthú nua-aimseartha é an cóctail seo, ag teacht chun cinn ón athbheochan cóctail a rinne ceardaí sa 21ú haois agus bhí bartenders ag iniúchadh athruithe ar recipes clasaiceacha. Is nod clever é an t-ainm "Manhattan Transfer" ar a bhun-chóctail, an Manhattan, ag moladh turas go dtí ceann scríbhneoir blas difriúil. Léiríonn sé ildáine amari i gcomhair malartú modhnóirí traidisiúnta cosúil le vermouth.

Bunús

Stáit Aontaithe, is dócha ag teacht chun cinn go luath na 2000í ón ggluaiseacht cóctail a rinne ceardaí. Is díreach cosantóir é an Manhattan, a théann siar go deireadh na 19ú céad.

Manhattan Transfer

Tá an deoch seo ar a dtugtar go coitianta Manhattan Transfer. Uaireanta, féadfar é a thagairt mar Ramazzotti Manhattan chun béim a chur ar an amaro sonrach a úsáidtear, ag cur idir é agus athruithe Manhattan eile.

Bunainm

Manhattan Transfer

Ainm eile

Ramazzotti Manhattan

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá texture silky, saibhir ag an deoch seo le hue reddish-brown domhain. Is idirphlé casta de spíosra rye agus na nótaí bittersweet, herbal Ramazzotti a bhíonn a blas, ag fágáil aftertaste fada, te.

Blas

Bittersweet, herbal, spíosrach, peel orange, spíosra rye, cola

Cumhra

Aromatic, citrus, cainéil, cardamom, rye

Cothromaíocht bhlasta

Bitter, sweet

Iarbhlas

Fada, te, herbal, bittersweet taitneamhach

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Deep reddish-brown, clear

Uigeacht

Silky, smooth, rich

Séasúracht

Te, ar fud na bliana, go háirtheach oiriúnach le fómhar agus geimhreadh

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas dominated ag bitterness taitneamhach ón amaro agus neart na whiskey rye. Tá sweetness agus spíosra measartha aige, le beagán fruitiness nó sourness.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh trí chomhábhar bunúsach uait don cóctail seo: whiskey rye, Amaro Ramazzotti, agus bitters Angostura. Tá comhábhair ar ardchaighdeán tábhachtach le haghaidh an deoch seo atá lán de spiorail.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Oibríonn rye ar ardchaighdeán, níos airde proof (e.g., 100 proof / 50% ABV) is fearr chun seasamh in éadan an amaro.
Amaro Ramazzotti22.5 ml / 0.75 oz
Tá an amaro sonrach seo ríthábhachtach don phróifíl an deoch. Ná húsáid amari eile mura bhfuil tú ag iarraidh an blas fíor.
Angostura Aromatic Bitters2 dashes
Ríthábhachtach chun comhshó a chur leis an blas agus na blasanna a cheangal le chéile.

Cineál oighir

Cubed (le haghaidh stirring)

Trealamh measctha

Is deoch stirtear é seo, mar sin beidh glas meascaithe, spoon barra, jigger le haghaidh tomhais, agus strainer uait.

Glas meascaithe le haghaidh fuaraithe agus diluting na gcomhábhar.
Spoon barra le haghaidh stirring an cóctail.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pours cruinn.
Strainer (Julep nó Hawthorne) chun an oighis a choinneáil ar ais nuair a bheireann tú.

Treoracha

Chun an deoch seo a dhéanamh, stirfidh tú na comhábhair uile le oighis i glas meascaithe, ansin strain isteach i coupe fhuaraithe. Garnish le peel lemon a cuireadh in iúl chun críochnú.

1. Fuaraithe do ghlas seirbhíse (coupe nó Nick & Nora) trí é a líonadh le oighis nó a chur san reoiteoir.

2. Comhcheangail an whiskey rye, Amaro Ramazzotti, agus bitters Angostura i glas meascaithe.

3. Líon an glas meascaithe dhá thriú cuid le cúbanna oighis úra, fhuara.

4. Stir go leanúnach le spoon barra ar feadh 20-30 soicind go bhfuil an taobh amuigh den ghlas meascaithe fhuar go maith agus frosted.

5. Díscar an oighis ón do ghlas seirbhíse.

6. Strain an t-ábhar ón glas meascaithe isteach sa ghlas seirbhíse fhuaraithe.

7. Gearr swath úr de peel lemon. Coinnigh é peel-side síos os cionn an deoch agus twist é chun na heilte citrus a chur in iúl ar an dromchla.

8. Titim an lemon twist isteach sa ghlas mar garnish agus freastal láithreach.

Maisiú

Soláthraíonn lemon twist simplí an garnish foirfe, le a heilte citrus geal a chomhlánann na nótaí herbal agus spíosra casta an deoch.

Lemon Twist - Express na heilte ó peel úr lemon os cionn dromchla an deoch sula dtitfidh tú é isteach.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo vegan agus saor ó dairy, uibheanna, agus cnideamh. Mar sin féin, níl sé saor ó ghlútan mar gheall ar an mbunús whiskey rye.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is cóctail spirit-forward é seo, mar sin tá an chuid is mó de a chailbrí ó alcohol. Tagann an t-ábhar carbohydrates agus siúcra go príomha ón Ramazzotti Amaro.

Calraí

Go meán 200-220 kcal / 837-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 8-10 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 8-10 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe le haghaidh uair cóctail sofisticiúil nó mar digestif comhbhairtíoch tar éis dinnéir. Is breá an deoch oíche freisin a chaitheann teall agus tá sé casta, go háirthe ar oíche fuar.

Cóctail Uair
Deoch Tar Éis Dinnéir
Comhthionól Sofisticiúil
Deoch Oíche

Moltaí péireála

Páirtear na nótaí bittersweet agus herbal den Manhattan Transfer go hálainn le bia saibhir agus savory. Feuch an bhfuil tú a sheirbhíocht leis pláta charcuterie, cáis crua aosta, nó píosa de chocolate dorcha ar ardchaighdeán chun a chomhshó a dhéanamh.

Dark Chocolate
Cáis Crua (e.g., Parmesan, Pecorino)
Charcuterie
Peel Orange Candied

An Manhattan Transfer: Turas i mBlas

Is athrú elegant agus flavorful é an Manhattan Transfer ar clasaic grá. Trí vermouth sweet a mhalartú le Ramazzotti Amaro, bainann sé amach próifíl uathúil atá bittersweet agus sweet, le nótaí sainiúla de orange, cola, agus spíosraí te. Tá sé foirfe le haghaidh sip do na daoine a bhfuil meas orthu cóctail casta lán de spiorail agus tá sé mar thosú iontach ar an domhan amari. Tá sé éasca a dhéanamh ach sofisticiúil a bhlaiseadh, is breá a chuirfidh sé le repertoire baile gach barraí.

Cóctail Cosúla

Manhattan

An bunús clasaiceach. Úsáideann sé vermouth sweet in ionad Ramazzotti Amaro agus go hiondúil garnish cherry.

Black Manhattan

Úsáideann sé amaro difriúil, de ghnáth Amaro Averna, a thugann dath níos dorcha agus nótaí de licorice agus caramel.

Rob Roy

Leagan Scotch de Manhattan, ag úsáid Scotch in ionad rye nó bourbon.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Tequila Soda

Highball simplí agus athnuachánach déanta le tequila, club soda, agus squeeze de limh.

Black Russian

Cóctail simplí ach láidir dhá chomhábhar a chomhcheanglaíonn vodka agus liqueur caife saor in aice le deighin.

Mudslide

Cóctail milseoga decadent agus creamy a chomhcheanglaíonn vodka, liqueur caife, agus cream Éireannach i milkshake fabulous do dhaoine fásta.

Gin Mojito

Athrú úr agus bláthanna ar an Mojito clasaic, ag cur gin crisp in ionad rum.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

After Eight

Cóctail creamy, mint-seacláide a ghabhann go foirfe blas na mintanna tana After Eight cáil.

Pink Gin

Cóctail clasaiceach simplí agus bríomhar a dhéantar le gin agus roinnt dashes de bitters Angostura.

Chet Baker

Cóctail sofisticiúil agus mín bunaithe ar rum le miod agus vermouth mil, a thairgeann comhtháthú foirfe de baintíocht agus nótaí luibheanna.

Pen Pal

Cóctail rye whiskey cothrom agus beagán bitter, le Aperol, vermouth tirim, agus bitters aromatacha.