Кленово-коричный айс-латте

Кленово-коричный айс-латте — это восхитительный напиток, в котором идеально сбалансированы насыщенный, яркий вкус эспрессо, сладкие древесные ноты кленового сиропа и тёплая пряность корицы. Подаваемый со льдом и сливочным молоком, он является идеальным напитком для любого времени года, дарящим одновременно уют и свежесть. Этот напиток популярен в кофейнях, особенно в осенние месяцы, но его легко приготовить дома круглый год.
Кленово-коричный айс-латте

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как современный кофейный напиток. Это безалкогольный латте, подаваемый холодным, и он относится к категории specialty айс-кофе, популярных в современной кофейной культуре.

Подача

Подаётся холодным со льдом в высоком стакане хайбол или деревенской банке Мейсона, это безалкогольный кофейный напиток. Общий объём порции составляет около 12 унций.
Размер порции
Приблизительно 350 мл / 12 унций
Содержание алкоголя
0% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Стакан хайбол или банка Мейсона
Подготовка бокала
Нет

История

Хотя единой истории происхождения нет, кленово-коричный айс-латте появился благодаря современной тенденции кофеен создавать сезонные specialty напитки. Он сочетает в себе классические осенние вкусы, популярные в Северной Америке, особенно там, где производится кленовый сироп. Этот вкусовой профиль приобрел широкую популярность как уютная и успокаивающая альтернатива тыквенным специям, со временем превратившись из горячего напитка в популярную холодную версию.
Происхождение
Северная Америка, вероятно, возник в США или Канаде в начале XXI века в рамках движения specialty кофе.

Кленово-коричный айс-латте

Напиток прямолинейно назван «Кленово-коричный айс-латте» и не имеет других значимых оригинальных названий. Альтернативные названия, такие как «Айс-латте с клёном и специями» или «Холодный кофе с корицей и клёном», просто описывают его ключевые вкусы и способ приготовления.
Оригинальное название
Maple Cinnamon Iced Latte
Альтернативные названия
  • Айс-латте с клёном и специями
  • Холодный кофе с корицей и клёном

Обзор характеристик

Этот напиток имеет гладкую, кремовую текстуру с насыщенным ароматом кофе, клёна и корицы. Его вкусовой профиль представляет собой приятный баланс сладкого клёна и горького эспрессо, что делает его освежающим, но в то же время уютным.
Вкус
Кофе, сладкий, клён, корица, сливочный, тёплые специи
Аромат
Кофе, клён, корица
Баланс вкуса
Сладкий, горький
Послевкусие
Приятное, сладкое, продолжительное кофейное
Игристость
Нет
Цвет и внешний вид
Светло-коричневый, кремовый, непрозрачный
Текстура
Гладкая, кремовая, жидкая
Сезонность
Освежающий, согревающий, осенний, круглогодичный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус умеренно интенсивный, с выраженной сливочной сладостью от молока и кленового сиропа, сбалансированной лёгкой горечью эспрессо и ноткой тепла от корицы. Это безалкогольный и негазированный напиток.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится свежесваренный эспрессо, молоко на ваш выбор, чистый кленовый сироп и молотая корица. Лёд необходим для этого холодного напитка, а дополнительная щепотка корицы или палочка корицы станут прекрасным украшением.
  • Эспрессо60 мл / 2 унции (двойная порция)
    Свежесваренный и слегка охлаждённый. Можно заменить крепким заварным кофе.
  • Молоко180 мл / 6 унций
    Для кремовой текстуры рекомендуется цельное молоко, но подойдёт любое молоко или растительная альтернатива (овсяное, миндальное).
  • Кленовый сироп15-30 мл / 0,5-1 унция
    Для наилучшего вкуса используйте чистый кленовый сироп. Регулируйте количество по своему вкусу.
  • Молотая корица1/4 чайной ложки
    Для смешивания в напитке.
  • Кубики льдаДостаточно, чтобы заполнить стакан
  • Молотая корицаЩепотка(по желанию)
    Для украшения.
  • Палочка корицы1(по желанию)
    Для украшения.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Понадобится базовое оборудование для приготовления кофе, такое как эспрессо-машина, а также маленькая миска и венчик или ложка для смешивания вкусовой основы перед сборкой.
  • Эспрессо-машина или кофеварка: для приготовления эспрессо или крепкого кофе.
  • Маленькая миска или кружка: для смешивания эспрессо с сиропом и корицей.
  • Венчик или ложка: для перемешивания.

Инструкции

Процесс включает в себя приготовление эспрессо, смешивание его с кленовым сиропом и корицей, пока он горячий, а затем выливание смеси на лёд. В конце добавьте холодное молоко, перемешайте, украсьте и подавайте.
1. Сварите двойную порцию эспрессо (или 60 мл / 2 унции крепкого кофе).
2. Пока эспрессо ещё горячий, перелейте его в маленькую миску или кружку. Добавьте кленовый сироп и 1/4 чайной ложки молотой корицы.
3. Энергично взбейте венчиком или перемешайте до полного растворения кленового сиропа и корицы в эспрессо. Отставьте на минуту, чтобы остыло.
4. Наполните стакан хайбол или банку Мейсона кубиками льда.
5. Вылейте подслащенную смесь эспрессо на лёд.
6. Медленно влейте холодное молоко на эспрессо и лёд. Аккуратно перемешайте.
7. Украсьте щепоткой молотой корицы сверху и, по желанию, добавьте палочку корицы.
8. Подавайте немедленно с трубочкой.

Украшение

Лёгкая посыпка из молотой корицы сверху усиливает аромат и визуальную привлекательность. Для особого штриха добавьте в стакан целую палочку корицы.
  • Щепотка молотой корицы: посыпать сверху напитка.
  • Палочка корицы: помещается в стакан в качестве ароматной палочки для размешивания.

Диетическая информация

Этот напиток содержит кофеин и обычно готовится с использованием молочных продуктов, но его можно легко адаптировать для безмолочной и веганской диеты, заменив молоко на растительное. Он не содержит яиц, глютена, сои и орехов.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот напиток имеет умеренную калорийность, при этом его калории, содержание углеводов и сахара в основном зависят от типа молока и количества используемого кленового сиропа.
Калории
В среднем 150-250 ккал / 628-1046 кДж (зависит от вида молока и количества сиропа)
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 20-35 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 18-30 г
Уровень сахара

События

Этот универсальный напиток идеально подходит для утреннего заряда бодрости или в качестве восхитительного послеобеденного угощения. Он особенно хорош в уютные осенние дни, но при этом достаточно освежает для любого времени года.
  • Утренний заряд бодрости
  • Послеобеденное угощение
  • Уютный осенний день
  • Непринуждённая встреча

Рекомендации по сочетанию

Этот латте прекрасно сочетается с выпечкой для завтрака, такой как булочки с корицей и круассаны. Его сладкие и пряные ноты также дополняют десерты, например, яблочный пирог или пончики с кленовой глазурью, усиливая общее ощущение уюта.
  • Булочки с корицей
  • Пончики с кленовой глазурью
  • Круассаны или сконы
  • Яблочный пирог или крамбл

Кленово-коричный айс-латте: уютное и освежающее кофейное удовольствие

Кленово-коричный айс-латте — это простой в приготовлении безалкогольный кофейный напиток, который дарит тепло и уют в освежающем холодном формате. Он прекрасно сочетает насыщенный вкус эспрессо с натуральной сладостью кленового сиропа и ноткой пряной корицы. Этот кремовый и ароматный латте идеально подходит для утреннего заряда бодрости или послеобеденного удовольствия, и его можно адаптировать под любой вкус, используя разное молоко. Это восхитительный вкус осени, которым можно наслаждаться в любое время года.

Похожие напитки

Холодный эспрессо-шейк с коричневым сахаром

Используется сироп из коричневого сахара вместо кленового, и напиток обычно взбивается в шейкере для создания пенистой текстуры.

Колд брю с тыквенным кремом

Отличается вкусом тыквенных специй и украшается сладкой тыквенной холодной пеной.

Вам также может понравиться

Айс Латте с Нутеллой

Роскошный и сливочный айс латте с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом Нутеллы.

Эспрессо кон Панна

Простой, но элегантный напиток, состоящий из порции горячего эспрессо, украшенного шапкой подслащенных взбитых сливок.

Вьетнамский кофе со льдом

Насыщенный и очень сладкий вьетнамский кофе со льдом, приготовленный из крепкого кофе тёмной обжарки и сгущённого молока с сахаром.

Бичерин

Роскошный слоёный горячий напиток из Турина, Италия, сочетающий в себе насыщенный растопленный шоколад, крепкий эспрессо и прохладные, слегка взбитые сливки.

Вы уже пробовали это?

Пряный зимний колд брю

Освежающий, но согревающий колд брю, настоянный на классических зимних специях, таких как корица, гвоздика и нотка апельсина.

Латте со льдом, шалфеем и коричневым сахаром

Освежающий и ароматный латте со льдом, в котором землистый, травянистый сироп из коричневого сахара с шалфеем сбалансирован ярким эспрессо и сливочным молоком.

Кленово-тахинный айс-латте

Уникально сливочный и ореховый айс-латте с пикантной глубиной тахини и сладкой теплотой кленового сиропа.

Пряный колд брю с апельсином и тимьяном

Освежающий и ароматный холодный кофе, сочетающий в себе мягкий колд брю с яркой цедрой апельсина, теплотой специй и землистыми нотками свежего тимьяна.