Vahtra-kaneeli Shaken Espresso
See jook on meeldiv sensoorne kogemus, mis ühendab värskelt valmistatud espresso tugevad, mõrkjad noodid puhta vahtrasiirupi sügava, karamellise magususega. Näpuotsatäis kaneeli lisab sooja, lohutava vürtsikihi, mis täiendab kohvi suurepäraselt. Selle ainulaadse iseloomu võti on jõuline šeikimine jääga, mis samaaegselt jahutab joogi ja aereerib seda, luues peale kerge, sametise vahu luksusliku tekstuuri saavutamiseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Vahtra-kaneeli Shaken Espresso klassifitseeritakse jääkohvijoogiks. See kuulub laiemasse kaasaegsete kohvikujookide kategooriasse, eristudes traditsioonilistest kuumadest kohvidest või klassikalistest kokteilidest. Selle valmistusmeetod, mis hõlmab šeikimist, on laenatud miksoloogia tehnikatest.
Serveerimine
Serveeri seda külma, vahust jooki kõrges Highball- või Collinsi-klaasis, mis on täidetud jääga, et selle kihid esile tuua. See on täielikult alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 240–300 ml / 8–10 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Kuigi klassikaline Itaalia "Caffè Shakerato" (šeigitud espresso ja suhkur) on eksisteerinud aastakümneid, on see variatsioon kaasaegse Põhja-Ameerika kohvikultuuri toode. See sai populaarseks suurte kohvikettide kaudu 2010. aastatel, lisades piirkondlikke maitseid nagu vahtrasiirup. See areng peegeldab suundumust rakendada kokteilivalmistamise tehnikaid, et luua keerukamaid ja tekstuursemaid mittealkohoolseid kohvijooke.
Päritolu
See jook on kaasaegne looming, mis pärineb Põhja-Ameerika kohvikukultuurist, tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest või Kanadast. See tõusis esile 2010. aastatel osana kolmanda laine kohviliikumisest, mis keskendus uuenduslikele retseptidele ja kvaliteetsetele koostisosadele.
Vahtra-kaneeli Shaken Espresso
See jook on üldtuntud oma kirjeldava nime "Vahtra-kaneeli Shaken Espresso" järgi. Alternatiivsed nimed nagu "Vürtsikas vahtra Shaken Espresso" laiendavad lihtsalt vürtsikomponenti, samas kui teised võivad täpsemalt viidata selle jäisele olemusele.
Originaalnimi
Maple Cinnamon Shaken Espresso
Alternatiivsed nimed
- Vürtsikas vahtra Shaken Espresso
- Kaneeli-vahtra jääga Shaken Espresso
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on rikkalik kohviaroom magusa vahtra ja sooja kaneeli nootidega, mis viib tasakaalustatud magusa ja mõru maitseni. Selle tekstuur on šeikimisest meeldivalt kerge ja vahune, muutes selle värskendavaks maiuspalaks igal aastaajal, eriti sügisel.
Maitse
Kohv, Vaher, Magus, Kaneel, Vürtsikas, Rikkalik, Aromaatne
Aroom
Kohv, Kaneel, Magus, Vaher
Maitsetasakaal
Magus, Mõru
Järelmaitse
Puhas, Püsiv kohvimaitse, Õrn magusus
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Tumepruun, Helepruun vahune pealis, Läbipaistmatu
Tekstuur
Vahune, Kerge, Sile, Jäine, Õhuline
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt, Sügisene
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili domineerib meeldiv magusus vahtrasiirupist ja kerge mõrusus espressost. See on alkoholivaba, gaseerimata ning sellel on kerge kreemjus piimast ja vahune tekstuur.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb topeltespressot, magususe jaoks puhast vahtrasiirupit, vürtsiks näpuotsatäis jahvatatud kaneeli ja peale valamiseks omal valikul piima. Rohke jää on hädavajalik nii šeikimiseks kui ka serveerimiseks.
- Espresso60 ml / 2 untsi (topeltespresso)Parima maitse ja crema saavutamiseks on väga soovitatav kasutada värskelt valmistatud espressot, mis aitab kaasa vahu tekkimisele.
- Puhas vahtrasiirup15 ml / 0,5 untsiReguleeri maitse järgi. A-klassi Amber on hea valik tasakaalustatud maitse saavutamiseks.
- Jahvatatud kaneel1 näpuotsatäisLisaks kaunistuseks. Kaneelipulka võib kasutada ka segamiseks ja maitse lisamiseks.
- Piim120 ml / 4 untsiTäispiim, 2% piim või taimne alternatiiv nagu kaera- või mandlipiim sobivad hästi.
- JääkuubikudVastavalt vajaduseleŠeikimiseks ja serveerimiseks.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Peamine vajalik varustus on kokteilišeiker, et saavutada iseloomulik vahune tekstuur. Vaja läheb ka espressomasinat või sarnast kohvivalmistajat ja mõõteriistu ühtlase tulemuse saavutamiseks.
- Kokteilišeiker sõelaga: Espresso jahutamiseks ja vahustamiseks.
- Espressomasin: Espresso valmistamiseks. Alternatiivina võib kasutada mokakannu või AeroPressi.
- Mõõtenõu või mõõdulusikad: Vedelike täpseks mõõtmiseks.
Juhised
Protsess hõlmab värske espresso valmistamist ja selle kohest šeikimist vahtrasiirupi, kaneeli ja jääga, et luua vahune põhi. Seejärel kurnatakse see värskele jääle, kaetakse piimaga ja kaunistatakse.
1. Valmista topeltespresso kuumast, värskest kohvist.
2. Täida kokteilišeiker umbes kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
3. Vala kohe kuum espresso, vahtrasiirup ja näpuotsatäis jahvatatud kaneeli jääga täidetud šeikerisse.
4. Sulge kaas ja šeigi jõuliselt umbes 15–20 sekundit. Šeiker peaks muutuma väga külmaks ja peaksid kuulma, kuidas jää veidi puruneb.
5. Täida serveerimisklaas (nt Highball) värskete jääkuubikutega.
6. Kurna vahune, jahutatud espresso segu šeikerist klaasi värske jää peale.
7. Vala aeglaselt peale oma valitud piim, kallates selle espressole.
8. Kaunista vahu peale lisapuistega jahvatatud kaneelist.
9. Serveeri kohe, soovi korral kõrrega.
Kaunistamine
Lihtne jahvatatud kaneeli puiste vahusel pealisel on täiuslik kaunistus, mis võimendab joogi aroomi vahetult enne esimest lonksu.
- Puistatud jahvatatud kaneel: Aroomi ja visuaalse ilu jaoks puista kergelt joogi vahu peale.
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kofeiini ja standardvalmistamisel piimatooteid. Siiski saab seda kergesti muuta piimavabaks ja veganiks, asendades piima taimse alternatiiviga nagu kaera-, mandli- või sojapiim.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See jook on mõõdukalt kaloririkas, enamik kaloreid pärineb süsivesikutest ja suhkrust vahtrasiirupis ja piimas. Täpne toiteväärtus varieerub sõltuvalt kasutatud piima tüübist ja siirupi kogusest.
Kalorid
keskmiselt 120–180 kcal / 502–753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 20–30 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 18–25 g
Suhkru tase
Sündmused
See on mitmekülgne jook, mis sobib igaks kellaajaks. See on suurepärane hommikune algus, energiat andev pärastlõunane maiuspala või peen lisand nädalavahetuse brantši menüüsse.
- Hommikune ergutus
- Pärastlõunane turgutus
- Brantš
- Lõõgastav maiuspala
Sobitamissoovitused
See kohvijook sobib suurepäraselt hommikusöögiküpsetiste ja pagaritoodetega, eriti nendega, millel on täiendavad maitsed. Tooted nagu croissant'id, kaneelirullid või pähklised biscottid on suurepärased valikud. Selle sügisesed noodid muudavad selle ka suurepäraseks kaaslaseks õuna- või pekanipähklipirukale.
- Croissant'id
- Kaneelirullid
- Biscotti
- Õuna- või pekanipähklipirukas
- Skonid
Vahtra-kaneeli Shaken Espresso aromaatne nauding
Vahtra-kaneeli Shaken Espresso on kaasaegne, alkoholivaba kohvijook, mis tasakaalustab suurepäraselt maitset ja tekstuuri. See ühendab espresso intensiivsuse vahtrasiirupi hubase magususe ja kaneeli soojusega, luues profiili, mis on nii ergutav kui ka lohutav. Šeikimistehnika tõstab selle lihtsast jääkohvist peeneks joogiks, millel on kerge ja vahune tekstuur. Kodus lihtne valmistada, pakub see kohvikukvaliteediga elamust igaks sündmuseks.
Sarnased joogid
Võib-olla meeldib sulle ka
Jääga meekärje latte
Värskendav ja kreemjas jäälatte, milles on tunda koduse meekärjekommi magusat karamellimaitset ja krõmpsuvat tekstuuri.
Café de Olla
Traditsiooniline Mehhiko kohv, mis on kaneeli ja piloncilloga magusaks ja soojalt vürtsitatud ning mida valmistatakse traditsiooniliselt savipotis.
Alkohoolivaba Iiri kohv
Soojendav ja hubane alkoholivaba jook, mis tabab klassikalise Iiri kohvi olemuse rikkaliku kohvi, viski maitsenüansi ja kreemja kattega.
Või-pekanipähkli jääkohv
Kreemjas ja pähkline jääkohv, milles on tunda röstitud või-pekanipähklite ja magusa pruuni suhkru rikkalikke, lohutavaid maitseid.
Kas oled neid juba proovinud?
Espresso Romano
Lihtne, kuid sügavamaitseline kohvivalmistusviis, kus kuumale espressoportsjonile lisatakse keeratud sidrunikoor, mis ergastab ja täiendab kohvi rikkalikku maitset.
Gaseeritud Müindi Cold Brew
Karge ja värskendav jääkohvijook, mis ühendab endas julge cold brew, värske mündi ja gaseeritud vee.
Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte
Ainulaadselt kreemjas ja pähkline jäälatte, milles on tunda tahini soolast sügavust ja vahtrasiirupi magusat soojust.
Vürtsikas Talvine Külmpruul
Värskendav, kuid soojendav külmpruulitud kohv, millele on lisatud klassikalisi talviseid vürtse nagu kaneel, nelk ja vihje apelsinile.