मेपल दालचीनी शेकन एस्प्रेसो
यह पेय एक रमणीय संवेदी अनुभव है, जो ताज़ी पीसी हुई एस्प्रेसो के मजबूत, कड़वे नोट्स को शुद्ध मेपल सिरप की गहरी, कारमेल जैसी मिठास के साथ जोड़ता है। दालचीनी की एक चुटकी एक गर्म, आरामदायक मसाला जोड़ती है जो कॉफी को खूबसूरती से पूरक करती है। इसके अनूठे चरित्र की कुंजी बर्फ के साथ जोरदार हिलाना है, जो एक साथ पेय को ठंडा करता है और उसे हवा देता है, जिससे ऊपर एक हल्का, मखमली फोम बनता है जो एक शानदार बनावट प्रदान करता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
मेपल दालचीनी शेकन एस्प्रेसो को बर्फीली कॉफी पेय के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह आधुनिक कॉफी शॉप पेय पदार्थों की व्यापक श्रेणी में आता है, जो पारंपरिक गर्म कॉफी या क्लासिक कॉकटेल से अलग है। इसकी तैयारी विधि, जिसमें हिलाना शामिल है, मिक्सोलॉजी तकनीकों से उधार ली गई है।
सर्विंग
इस ठंडे, झागदार पेय को एक लंबी हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में बर्फ से भरकर परोसें ताकि इसकी परतों को दिखाया जा सके। यह एक पूरी तरह से गैर-मादक पेय है।
सर्विंग का आकार
लगभग 240-300 मिली / 8-10 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
जबकि क्लासिक इतालवी "कैफे शेकेराटो" (हिलाया हुआ एस्प्रेसो और चीनी) दशकों से मौजूद है, यह भिन्नता आधुनिक उत्तरी अमेरिकी कॉफी संस्कृति का एक उत्पाद है। 2010 के दशक में प्रमुख कॉफी चेन द्वारा लोकप्रिय बनाया गया, इसमें मेपल सिरप जैसे क्षेत्रीय स्वाद शामिल हैं। यह विकास कॉकटेल बनाने की तकनीकों को लागू करके अधिक जटिल और बनावट वाले गैर-मादक कॉफी पेय बनाने की प्रवृत्ति को दर्शाता है।
उत्पत्ति
यह पेय एक समकालीन रचना है जो उत्तरी अमेरिकी कॉफी शॉप संस्कृति से उत्पन्न हुई है, संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका या कनाडा में। यह 2010 के दशक में तीसरी लहर के कॉफी आंदोलन के नवीन व्यंजनों और गुणवत्ता वाली सामग्री पर ध्यान केंद्रित करने के हिस्से के रूप में प्रमुखता से उभरा।
मेपल दालचीनी शेकन एस्प्रेसो
इस पेय को आमतौर पर इसके वर्णनात्मक नाम, "मेपल दालचीनी शेकन एस्प्रेसो" से जाना जाता है। वैकल्पिक नाम, जैसे "मेपल स्पाइस शेकन एस्प्रेसो", बस मसाला तत्व को बढ़ाते हैं, जबकि अन्य इसकी बर्फीली प्रकृति को अधिक सीधे निर्दिष्ट कर सकते हैं।
मूल नाम
Maple Cinnamon Shaken Espresso
वैकल्पिक नाम
- मेपल स्पाइस शेकन एस्प्रेसो
- दालचीनी मेपल आइस्ड शेकन एस्प्रेसो
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय मीठे मेपल और गर्म दालचीनी के नोट्स के साथ एक समृद्ध कॉफी सुगंध प्रदान करता है, जो एक संतुलित मीठा और कड़वा स्वाद की ओर ले जाता है। इसकी बनावट हिलाने से खुशीपूर्वक हल्की और झागदार होती है, जिससे यह किसी भी मौसम, खासकर शरद ऋतु के लिए एक ताज़ा व्यवहार बन जाता है।
स्वाद
कॉफी, मेपल, मीठा, दालचीनी, मसालेदार, समृद्ध, सुगंधित
सुगंध
कॉफी, दालचीनी, मीठा, मेपल
स्वाद संतुलन
मीठा, कड़वा
बाद का स्वाद
साफ, लंबे समय तक रहने वाली कॉफी, हल्की मिठास
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
गहरा भूरा, हल्का भूरा झागदार शीर्ष, अपारदर्शी
बनावट
झागदार, हल्का, चिकना, बर्फीला, हवादार
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम, शरद ऋतु
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद प्रोफ़ाइल मेपल सिरप से एक सुखद मिठास और एस्प्रेसो से हल्की कड़वाहट से हावी है। यह गैर-मादक है, कार्बोनेटेड नहीं है, और दूध और झागदार बनावट से हल्की क्रीमीनेस है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको ताज़ी पीसी हुई एस्प्रेसो के दो शॉट, मिठास के लिए शुद्ध मेपल सिरप, मसाले के लिए दालचीनी की एक चुटकी और ऊपर से सजाने के लिए अपनी पसंद का दूध चाहिए। हिलाने और परोसने के लिए बहुत सारी बर्फ आवश्यक है।
- एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंस (डबल शॉट)सर्वोत्तम स्वाद और क्रीमा के लिए ताज़ी पीसी हुई एस्प्रेसो की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, जो झाग में योगदान करती है।
- शुद्ध मेपल सिरप15 मिली / 0.5 औंसस्वाद के अनुसार समायोजित करें। संतुलित स्वाद के लिए ग्रेड ए एम्बर एक अच्छा विकल्प है।
- पिसी हुई दालचीनी1 चुटकीगार्निश के लिए और अधिक। दालचीनी की छड़ी का उपयोग हिलाने और स्वाद भरने के लिए भी किया जा सकता है।
- दूध120 मिली / 4 औंसपूरा दूध, 2% दूध, या ओट या बादाम के दूध जैसे पौधे-आधारित विकल्प अच्छी तरह से काम करते हैं।
- बर्फ के टुकड़ेआवश्यकतानुसारहिलाने और परोसने के लिए।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आवश्यक प्राथमिक उपकरण एक कॉकटेल शेकर है जो हस्ताक्षर झागदार बनावट प्राप्त करने के लिए है। आपको एक एस्प्रेसो मशीन या समान कॉफी ब्रूअर और स्थिरता के लिए मापने वाले उपकरण की भी आवश्यकता होगी।
- स्ट्रेनर के साथ कॉकटेल शेकर: एस्प्रेसो को ठंडा करने और झागदार बनाने के लिए।
- एस्प्रेसो मशीन: एस्प्रेसो बनाने के लिए। वैकल्पिक रूप से, मोका पॉट या एरोप्रेस का उपयोग किया जा सकता है।
- जिगर या मापने वाले चम्मच: तरल पदार्थों की सटीक माप के लिए।
निर्देश
प्रक्रिया में ताज़ी एस्प्रेसो बनाना और इसे तुरंत मेपल सिरप, दालचीनी और बर्फ के साथ हिलाना शामिल है ताकि एक झागदार आधार बनाया जा सके। फिर इसे ताज़ी बर्फ के ऊपर छान लिया जाता है, दूध के साथ ऊपर से सजाया जाता है और गार्निश किया जाता है।
1. ताज़ी, गर्म एस्प्रेसो के दो शॉट बनाएं।
2. एक कॉकटेल शेकर को लगभग तीन-चौथाई बर्फ के टुकड़ों से भरें।
3. तुरंत गर्म एस्प्रेसो, मेपल सिरप और पिसी हुई दालचीनी की एक चुटकी को बर्फ से भरे शेकर में डालें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और लगभग 15-20 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं। शेकर बहुत ठंडा होना चाहिए और आपको बर्फ को थोड़ा-थोड़ा टूटते हुए सुनना चाहिए।
5. अपने सर्विंग ग्लास (जैसे, एक हाईबॉल) को ताज़ी बर्फ के टुकड़ों से भरें।
6. शेकर से झागदार, ठंडी एस्प्रेसो मिश्रण को ताज़ी बर्फ के ऊपर ग्लास में छान लें।
7. धीरे-धीरे अपनी पसंद के दूध के साथ ऊपर से डालें, इसे एस्प्रेसो के ऊपर डालें।
8. फोम के ऊपर पिसी हुई दालचीनी के अतिरिक्त छिड़काव से गार्निश करें।
9. यदि वांछित हो तो तुरंत एक स्ट्रॉ के साथ परोसें।
सजावट
पिसी हुई दालचीनी का एक साधारण छिड़काव झागदार शीर्ष पर एकदम सही गार्निश है, जो पहले घूंट से पहले पेय की सुगंध को बढ़ाता है।
- पिसी हुई दालचीनी का छिड़काव: सुगंध और दृश्य अपील के लिए पेय के फोम के ऊपर हल्के से धूल।
आहार संबंधी जानकारी
इस पेय में कैफीन होता है और, इसकी मानक तैयारी में, डेयरी होता है। हालांकि, दूध को ओट, बादाम या सोया मिल्क जैसे पौधे-आधारित विकल्प से बदलकर इसे डेयरी-मुक्त और शाकाहारी बनाया जा सकता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह पेय मध्यम कैलोरी वाला है, जिसमें अधिकांश कैलोरी मेपल सिरप और दूध में कार्बोहाइड्रेट और चीनी से आती है। सटीक पोषण मूल्य उपयोग किए गए दूध के प्रकार और सिरप की मात्रा के आधार पर अलग-अलग होगा।
कैलोरी
औसतन 120-180 किलो कैलोरी / 502-753 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 20-30 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 18-25 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह एक बहुमुखी पेय है जो दिन के किसी भी समय उपयुक्त है। यह एक उत्कृष्ट सुबह का स्टार्टर, एक ऊर्जावान दोपहर का स्नैक्स या एक सप्ताहांत ब्रंच मेनू में एक परिष्कृत अतिरिक्त के रूप में काम करता है।
- सुबह की ऊर्जा
- दोपहर का स्नैक्स
- ब्रंच
- आरामदायक व्यवहार
पेयरिंग सुझाव
यह कॉफी पेय नाश्ते के पेस्ट्री और बेक्ड सामान के साथ अद्भुत रूप से जुड़ता है, खासकर उन स्वादों के साथ जो पूरक हैं। क्रॉसेंट, दालचीनी बन्स या नटी बिस्कोटि उत्कृष्ट विकल्प हैं। इसके शरद ऋतु के नोट्स इसे सेब या पेकान पाई के लिए भी एक शानदार साथी बनाते हैं।
- क्रॉसेंट
- दालचीनी बन्स
- बिस्कोटि
- सेब या पेकान पाई
- स्कोन
मेपल दालचीनी शेकन एस्प्रेसो का सुगंधित आनंद
मेपल दालचीनी शेकन एस्प्रेसो एक आधुनिक, गैर-मादक कॉफी पेय है जो स्वाद और बनावट को पूरी तरह से संतुलित करता है। यह ताज़ी पीसी हुई एस्प्रेसो की तीव्रता को मेपल सिरप की आरामदायक मिठास और दालचीनी की गर्मी के साथ जोड़ता है, जो एक प्रोफ़ाइल बनाता है जो एक साथ स्फूर्तिदायक और आरामदायक है। हिलाने की तकनीक इसे एक साधारण बर्फीली कॉफी से एक परिष्कृत पेय में बदल देती है जिसमें एक हल्का, झागदार बनावट होती है। घर पर तैयार करने में आसान, यह किसी भी अवसर के लिए एक कॉफी-शॉप गुणवत्ता का अनुभव प्रदान करता है।
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