Latė su klevų sirupu ir pekano riešutais
Latė su klevų sirupu ir pekano riešutais – tai malonus ir guodžiantis kavos gėrimas, ypač populiarus rudens mėnesiais. Jame harmoningai dera stiprus espresas, kreminis plaktas pienas, autentiškas klevų sirupas ir išskirtinis pekano riešutų skonis. Šis gėrimas suteikia šiltą, saldų ir sotų potyrį, dažnai užbaigiamas plakta grietinėle ir smulkintų pekano riešutų pabarstukais, paverčiančiais jį tikru skanėstu.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 10 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Latė su klevų sirupu ir pekano riešutais priskiriama nealkoholinių kavos gėrimų kategorijai. Ji priklauso specifinei latė kavos rūšiai – gėrimui, gaminamam iš espreso ir plakto pieno. Būdingiausias jos bruožas – sezoninis, saldus ir riešutinis skonis.
Patiekimas
Patiekiamas karštas dideliame latė puodelyje, šis nealkoholinis kavos gėrimas yra sotus ir šildantis. Jo pateikimas dažnai pagražinamas kreminiais ir riešutiniais pagardais.
Porcijos dydis
Apytiksliai 350 ml
Alkoholio kiekis
0 % tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Karštas
Taurės tipas
Latė puodelis
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Ši latė – tai modernus kavinių kūrinys, išpopuliarėjęs kartu su sezoninių, pagardintų gėrimų tendencija, kurią išpopuliarino didieji tinklai, tokie kaip „Starbucks“. Ji neturi ilgos, legendomis apipintos istorijos, o atsirado iš vartotojų noro mėgautis jaukiais, rudens tematikos gėrimais. Ji greitai tapo mėgstama klasika, švenčiančia Šiaurės Amerikos derliaus skonius.
Kilmė
Latė su klevų sirupu ir pekano riešutais atsirado Šiaurės Amerikoje XXI amžiaus pradžioje. Tai modernios kavinių kultūros produktas, stipriai paveiktas sezoninių skonių, vyraujančių Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje, kur klevų sirupas yra vienas pagrindinių kulinarinių produktų.
Latė su klevų sirupu ir pekano riešutais
Gėrimas dažniausiai žinomas kaip latė su klevų sirupu ir pekano riešutais. Kavinės gali naudoti alternatyvius pavadinimus, tokius kaip latė su klevų sirupu ir prieskoniais arba latė su skrudintais pekano riešutais ir klevų sirupu, norėdamos pabrėžti šildančių prieskonių pridėjimą ar specifinį riešutų paruošimo būdą.
Originalus pavadinimas
Maple Pecan Latte
Alternatyvūs pavadinimai
- Latė su klevų sirupu ir prieskoniais
- Latė su skrudintais pekano riešutais ir klevų sirupu
Savybių apžvalga
Ši latė pasižymi saldžiu klevų sirupo ir pekano riešutų skoniu, kurį subalansuoja lengvas espreso kartumas, bei jaukiu, riešutiniu aromatu. Jos tekstūra yra glotni ir kreminė, todėl tai puikus šildantis gėrimas rudens sezonui.
Skonis
Saldus, riešutų, kavos, klevų, skrudintas, kreminis
Aromatas
Skrudinta kava, klevų sirupas, skrudinti pekano riešutai, šildantys prieskoniai
Skonio balansas
Saldus, šiek tiek kartus
Poskonis
Išliekantis saldumas, riešutinis poskonis
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai ruda, kreminė, neskaidri, putota viršūnė
Tekstūra
Glotni, kreminė, aksominė
Sezoniškumas
Šildantis, rudeninis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja saldumas ir kremiškumas, o sodri kava suteikia švelnų kartumo atsvarą. Tai nealkoholinis, negazuotas gėrimas, pasižymintis sodriu ir jaukiu charakteriu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai – dvigubas espresas ir plaktas pienas, pagardinti grynu klevų sirupu ir pekano riešutų ekstraktu. Pasirinktinai dedami pagardai, tokie kaip plakta grietinėlė ir smulkinti skrudinti pekano riešutai, užbaigia šį prabangų gėrimą.
- Espresas60 mlVienas dvigubas puodelis, šviežiai paruoštas.
- Pienas240 mlRekomenduojamas riebus pienas dėl kremiškumo, tačiau galima naudoti ir avižų, migdolų ar sojų pieną.
- Klevų sirupas15-30 mlGeriausiam skoniui naudokite gryną klevų sirupą. Kiekį koreguokite pagal pageidaujamą saldumą.
- Pekano riešutų ekstraktas1,25 ml / 1/4 arbatinio šaukštelioArba naudokite 15 ml pekano riešutų skonio sirupo.
- Plakta grietinėlėPagal skonį(pasirinktinai)Papuošimui.
- Smulkinti skrudinti pekano riešutai5 g / 1 arbatinis šaukštelis(pasirinktinai)Pekano riešutų skrudinimas sustiprina jų riešutinį skonį.
Ledo tipas
- Nėra
Maišymo įranga
Jums reikės espreso aparato kavai paruošti ir pieno plakiklio ar garų vamzdelio pienui paruošti. Gėrimas ruošiamas ir patiekiamas tiesiai latė puodelyje.
- Espreso aparatas espresui ruošti.
- Pieno plakiklis arba garų vamzdelis pienui kaitinti ir tekstūruoti.
- Latė puodelis patiekimui.
Paruošimas
Procesas apima espreso paruošimą, sumaišymą su klevų ir pekano riešutų skoniais, o po to užpylimą plaktu pienu. Prieš patiekiant karštą, papuoškite plakta grietinėle ir smulkintais pekano riešutais.
1. Paruoškite papuošimą lengvai paskrudindami ir susmulkindami pekano riešutus.
2. Paruoškite dvigubą espreso porciją tiesiai į savo latė puodelį.
3. Į karštą espresą įpilkite klevų sirupą ir pekano riešutų ekstraktą ir maišykite, kol visiškai susimaišys.
4. Kaitinkite ir plakite pieną, kol jis pasieks apie 65 °C temperatūrą ir įgaus aksominę mikroputos tekstūrą.
5. Atsargiai supilkite plaktą pieną į espreso mišinį. Jei norite, galite pabandyti piešti pieno puta.
6. Papuoškite plakta grietinėle, pabarstykite smulkintais skrudintais pekano riešutais ir, jei norite, pridėkite žiupsnelį cinamono.
7. Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės.
Papuošimas
Papuošimas plakta grietinėle, smulkintais skrudintais pekano riešutais ir žiupsneliu cinamono suteikia tekstūros, skonio ir vizualinio patrauklumo sluoksnių. Šie pagardai paverčia paprastą latę prabangiu skanėstu.
- Plakta grietinėlė: gausus sūkurys viršuje.
- Smulkinti skrudinti pekano riešutai: pabarstyti ant plaktos grietinėlės.
- Maltas cinamonas: lengvas pabarstymas papildomai šilumai ir aromatui.
Dietinė informacija
Šiame gėrime yra kofeino ir riešutų (pekano), jis paprastai gaminamas su pienu. Tačiau jį galima lengvai pritaikyti, kad būtų be pieno produktų ir veganiškas, naudojant augalinį pieną ir atsisakant plaktos grietinėlės.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai vidutiniškai kaloringas gėrimas, kuriame yra nemažai angliavandenių ir cukraus, daugiausia iš pieno ir klevų sirupo. Maistinė vertė gali skirtis priklausomai nuo naudojamo pieno tipo ir saldiklio kiekio.
Kalorijos
Apytiksliai 280 kcal / 1172 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 35 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 32 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka jaukiai žvarbaus ryto pradžiai arba kaip saldus popietės energijos pliūpsnis. Dėl savo šilto ir jaukaus pobūdžio jis yra idealus pasirinkimas rudens susibūrimams arba tiesiog atsipalaidavimo akimirkai prie židinio.
- Rytinė kava
- Rudens susibūrimas
- Popietės skanėstas
- Jauki poilsio akimirka
Rekomenduojami deriniai
Ši latė puikiai dera su įvairiais kepiniais, turinčiais panašų šiltą, prieskoninį ir saldų charakterį. Tai puikus priedas prie pusryčių kepinių, tokių kaip cinamoninės bandelės, ar popietės skanėstų, pavyzdžiui, kavos pyrago ir obuolių sidro spurgų.
- Cinamoninės bandelės
- Obuolių sidro spurgos
- Kavos pyragas
- Pekano riešutų sausainiai
Latė su klevų sirupu ir pekano riešutais: rudenio jaukumo skonis
Latė su klevų sirupu ir pekano riešutais – tai esminis rudens kavos gėrimas, siūlantis puikų sodraus espreso ir kreminio pieno balansą su guodžiančiu klevų saldumu ir žemiškomis pekano riešutų natomis. Tai paprastas, bet elegantiškas gėrimas, kurį galima lengvai pasigaminti namuose, suteikiantis kavinės patirtį neišeinant iš namų. Kadangi tai nealkoholinis skanėstas, jis tinka bet kuriuo paros metu, kai norisi šilto ir jaukaus energijos pliūpsnio.
Jums taip pat gali patikti
Apelsinų ir rozmarinų šaltos kavos spritzeris
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis spritzeris, derinantis sodrią šaltą kavą su ryškiu apelsinu ir žoliniu rozmarinu.
Graikiškas Frappé
Gaivinantis graikiškas šaltos kavos gėrimas, gaminamas iš tirpiosios kavos, vandens, cukraus ir, pasirinktinai, pieno, garsėjantis savo tirštu, putojančiu viršumi.
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas
Puikiai subalansuotas kortadas, kuriame derinamas dvigubas espreso puodelis, garintas avižų pienas ir saldus, pikantiškas medaus bei cinamono užpilas.
Cortado
Elegantiškas ispaniškas kavos gėrimas, kurį sudaro espresas, subalansuotas su tokiu pačiu kiekiu garinto pieno, kad „nukirstų“ intensyvumą.
Ar jau išbandėte šiuos?
Šeivamedžio šaltosios kavos tonikas
Gaivinantis ir aromatingas ledinės kavos gėrimas, derinantis gėlių kvapo šeivamedį, traškų toniką ir švelnią šaltąją kavą.
Espresso Romano
Paprastas, bet gilus kavos paruošimas, kurio metu karštas espreso puodelis patiekiamas su citrinos žievelės spirale, kad praskaidrintų ir papildytų sodrų kavos skonį.
Prieskoninė Apelsinų ir Čiobrelių Šalta Kava
Gaivinanti ir aromatinga ledinė kava, jungianti švelnų šaltą kavos gėrimą su ryškiu apelsino žievele, prieskonių šiluma ir žemiškomis šviežio čiobrelio natomis.
Moka Kola
Stebėtinai gaivus ir putojantis gėrimas, pagamintas sumaišius atšaldytą šaltosios kavos koncentratą ir klasikinę kolą.