Kļavu-pekanriekstu latte
Kļavu-pekanriekstu latte ir apburošs un sildošs kafijas dzēriens, īpaši populārs rudens mēnešos. Tajā harmoniski apvienojas spēcīgs espresso, krēmīgs tvaicēts piens, īsts kļavu sīrups un izteikta pekanriekstu garša. Šis dzēriens piedāvā siltu, saldu un baudāmu pieredzi, bieži vien noslēdzot ar putukrējuma cepurīti un sasmalcinātu pekanriekstu drumstalām, lai radītu patiesi greznu baudījumu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Kļavu-pekanriekstu latte tiek klasificēta kā bezalkoholisks kafijas dzēriens. Tas ietilpst īpašā latte kategorijā, kas ir dzēriens, pagatavots no espresso un tvaicēta piena. Tā raksturīgā iezīme ir sezonāls, salds un riekstains garšas profils.
Pasniegšana
Pasniegts karsts lielā lattes krūzē, šis bezalkoholiskais kafijas dzēriens ir sātīgs un sildošs. Tā noformējumu bieži papildina ar krēmīgām un riekstu piedevām.
Porcijas lielums
Aptuveni 350 ml
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Karsts
Glāzes veids
Lattes krūze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šī latte ir mūsdienu kafejnīcu radījums, kas ieguva slavu līdz ar sezonālo, aromatizēto dzērienu tendenci, ko popularizēja lielas ķēdes, piemēram, Starbucks. Tam nav garas, stāstiem apvītas vēstures, bet gan tas radās no patērētāju vēlmes pēc sildošiem, rudens tematikas dzērieniem. Tas ātri kļuva par iemīļotu klasiku, svinot Ziemeļamerikas ražas garšas.
Izcelsme
Kļavu-pekanriekstu latte radās Ziemeļamerikā 21. gadsimta sākumā. Tas ir mūsdienu kafejnīcu kultūras produkts, ko stipri ietekmējušas sezonālās garšas, kas raksturīgas Amerikas Savienotajām Valstīm un Kanādai, kur kļavu sīrups ir kulinārijas pamatelements.
Kļavu-pekanriekstu latte
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā kļavu-pekanriekstu latte. Alternatīvus nosaukumus, piemēram, kļavu-garšvielu latte vai grauzdētu pekanriekstu-kļavu latte, kafejnīcas var izmantot, lai uzsvērtu siltu garšvielu pievienošanu vai riekstu īpašo pagatavošanas veidu.
Oriģinālnosaukums
Maple Pecan Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Kļavu-garšvielu latte
- Grauzdētu pekanriekstu-kļavu latte
Raksturojuma pārskats
Šai lattei ir salds kļavu un pekanriekstu garšas profils, ko līdzsvaro neliels espresso rūgtums, ar sildošu, riekstainu aromātu. Tā tekstūra ir gluda un krēmīga, padarot to par perfektu sildošu dzērienu rudens sezonai.
Garša
Salds, riekstains, kafija, kļavu, grauzdēts, krēmīgs
Aromāts
Grauzdēta kafija, kļavu sīrups, grauzdēti pekanrieksti, siltas garšvielas
Garšas līdzsvars
Salds, nedaudz rūgts
Pēcgarša
Ilgstošs saldums, riekstaina pēcgarša
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Gaiši brūns, krēmīgs, necaurspīdīgs, putaina virskārta
Tekstūra
Gluda, krēmīga, samtaina
Sezonalitāte
Sildošs, rudenīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē saldums un krēmīgums, ar piesātinātu kafiju, kas nodrošina maigu, rūgtu pretstatu. Šis ir bezalkoholisks, negāzēts dzēriens ar spēcīgu un sildošu raksturu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ir dubultā espresso porcija un tvaicēts piens, kas aromatizēts ar tīru kļavu sīrupu un pekanriekstu ekstraktu. Izvēles piedevas, piemēram, putukrējums un sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti, papildina šo baudāmo dzērienu.
- Espresso60 mlViena dubultā porcija, svaigi pagatavota.
- Piens240 mlKrēmīgumam ieteicams pilnpiens, bet var izmantot arī auzu, mandeļu vai sojas pienu.
- Kļavu sīrups15-30 mlLabākajai garšai izmantojiet tīru kļavu sīrupu. Pielāgojiet daudzumu atbilstoši vēlamajam saldumam.
- Pekanriekstu ekstrakts1,25 ml / 1/4 tējkarotesAlternatīvi izmantojiet 15 ml pekanriekstu garšas sīrupa.
- PutukrējumsPēc garšas(pēc izvēles)Dekorēšanai.
- Sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti5 g / 1 tējkarote(pēc izvēles)Pekanriekstu grauzdēšana pastiprina to riekstu garšu.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams espresso automāts kafijas pagatavošanai un piena putotājs vai tvaika uzgalis piena sagatavošanai. Dzērienu sajauc un pasniedz tieši lattes krūzē.
- Espresso automāts espresso pagatavošanai.
- Piena putotājs vai tvaika uzgalis piena sildīšanai un teksturēšanai.
- Lattes krūze pasniegšanai.
Instrukcijas
Process ietver espresso pagatavošanu, sajaukšanu ar kļavu un pekanriekstu aromatizētājiem un pēc tam pārklāšanu ar tvaicētu pienu. Pirms pasniegšanas karstu garnējiet ar putukrējumu un sasmalcinātiem pekanriekstiem.
1. Sagatavojiet garnējumu, viegli apgrauzdējot un sasmalcinot pekanriekstus.
2. Pagatavojiet dubulto espresso porciju tieši savā lattes krūzē.
3. Pievienojiet kļavu sīrupu un pekanriekstu ekstraktu karstajam espresso un maisiet, līdz viss pilnībā sajaucies.
4. Tvaicējiet un saputojiet pienu, līdz tas sasniedz aptuveni 65°C un tam ir samtaina mikropunu tekstūra.
5. Viegli ielejiet tvaicēto pienu espresso maisījumā. Ja vēlaties, varat mēģināt izveidot latte art.
6. Pārklājiet ar putukrējumu, uzberiet sasmalcinātus grauzdētus pekanriekstus un, ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu kanēļa.
7. Pasniedziet nekavējoties un baudiet.
Garnēšana
Garnēšana ar putukrējumu, sasmalcinātiem grauzdētiem pekanriekstiem un kanēļa pieskārienu pievieno tekstūras, garšas un vizuālās pievilcības slāņus. Šīs piedevas pārvērš vienkāršu latte par greznu gardumu.
- Putukrējums: Dāsns virpulis virspusē.
- Sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti: Uzbērt virs putukrējuma.
- Malts kanēlis: Viegli uzkaisīt papildu siltumam un aromātam.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un riekstus (pekanriekstus) un parasti tiek gatavots ar piena produktiem. Tomēr to var viegli pielāgot, lai tas būtu bez piena produktiem un vegānisks, izmantojot augu pienu un neizmantojot piena putukrējumu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir mēreni kalorijām bagāts dzēriens ar ievērojamu ogļhidrātu un cukura daudzumu, galvenokārt no piena un kļavu sīrupa. Uzturvērtība var atšķirties atkarībā no izmantotā piena veida un saldinātāja daudzuma.
Kalorijas
Aptuveni 280 kcal / 1172 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 35 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 32 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir lieliski piemērots kā sildošs sākums drēgnam rītam vai kā salds pēcpusdienas uzmundrinājums. Tā siltais un mājīgais profils padara to par ideālu izvēli rudens sanākšanām vai vienkārši relaksējošam brīdim pie kamīna.
- Rīta kafija
- Rudens sanākšana
- Pēcpusdienas gardums
- Mājīgs atpūtas brīdis
Saderības ieteikumi
Šī latte lieliski sader ar dažādiem konditorejas izstrādājumiem, kuriem ir līdzīgs silts, garšvielu un salds raksturs. Tā ir lielisks papildinājums brokastu konditorejas izstrādājumiem, piemēram, kanēļmaizītēm, vai pēcpusdienas gardumiem, piemēram, kafijas kūkai un ābolu sidra virtuļiem.
- Kanēļmaizītes
- Ābolu sidra virtuļi
- Kafijas kūka
- Pekanriekstu smilšu cepumi
Kļavu-pekanriekstu latte: rudens komforta garša
Kļavu-pekanriekstu latte ir klasisks rudens kafijas dzēriens, kas piedāvā perfektu līdzsvaru starp piesātinātu espresso un krēmīgu pienu ar sildošo kļavu saldumu un pekanriekstu zemes notīm. Tas ir vienkāršs, bet elegants dzēriens, ko var viegli pagatavot mājās, nodrošinot kafejnīcas pieredzi, neizejot no mājas. Kā bezalkoholisks gardums tas ir piemērots jebkurā diennakts laikā, kad nepieciešams silts un mājīgs uzmundrinājums.
Jums varētu patikt arī
Piparmētru šokolādes ledus latte
Atsvaidzinoša un baudāma ledus latte, kurā apvienota klasiskā vēsas piparmētras, bagātīgas šokolādes un maiga espresso garšu kombinācija.
Ledus kafija ar sviesta pekanriekstiem
Krēmīga un riekstaina ledus kafija ar bagātīgu, nomierinošu grauzdētu sviesta pekanriekstu un salda brūnā cukura garšu.
Brūnā cukura un auzu piena sakults espresso
Atsvaidzinošs ledus kafijas dzēriens ar stipru espresso, kas sakults ar brūnā cukura sīrupu un kanēli, un papildināts ar krēmīgu auzu pienu.
Dzirkstošais ledus Americano
Svaigs un atsvaidzinošs kafijas dzēriens, kas pagatavots, apvienojot espresso devu ar atdzesētu dzirkstošo ūdeni un ledu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Caffè Shakerato
Vienkārša, bet eleganta itāļu ledus kafija, kas enerģiski sakratīta, lai izveidotu skaistas, atdzesētas putas.
Rozmarīna un brūnā cukura latte
Mierinoša un aromātiska latte, kas apvieno piesātināto rozmarīnu ar bagātīgo brūnā cukura saldumu un stipru espresso.
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.
Garšvielu ķirbju aukstās kafijas šrubs
Atsvaidzinošs un daudzšķautņains bezalkoholiskais kafijas dzēriens, kas apvieno pikanti skābenu ķirbju garšvielu šrubu ar maigu auksti brūvētu kafiju un gāzētu ūdeni.