Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte
See on klassikalise jäälatte kaasaegne versioon, mis ühendab rikkaliku espresso tahini kreemja, pähklise ja kergelt soolase maitsega. Vahtrasiirup pakub tasakaalustatud magusust, mis täiendab nii kohvi kui ka seesami röstitud noote. See loob kompleksse ja sügavalt rahuldust pakkuva joogi, mis sobib ideaalselt neile, kes soovivad oma kohvirutiinis uusi maitsekombinatsioone avastada. Tulemuseks on üllatavalt peen ja maitsev jook.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte on klassifitseeritud kaasaegseks kohvijoogiks. See kuulub uuenduslike kohvikujookide kategooriasse, mis katsetavad ebatraditsiooniliste koostisosadega, liikudes kaugemale klassikalistest kohvivalmistusviisidest.
Serveerimine
Serveeri seda alkoholivaba jooki külmalt tavalises Highball- või Collins-klaasis, mis on täidetud jääga. Serveeringu suurus on umbes 12 untsi, mis teeb sellest paraja suurusega ja värskendava joogi.
Portsjoni suurus
Umbes 350 ml / 12 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Tahini kasutamine magusates roogades, mis on inspireeritud Lähis-Ida magustoitudest nagu halvaa, on kaasaegses lääne köögis populaarsust kogunud. Selle segamine kohviga on hiljutine kohvikute uuendus, mis hakkas levima 2010. aastate lõpus. See looming pakub ainulaadset piimavaba kreemisust ja kompleksset pähklist maitset, mis sobib suurepäraselt vahtra magususe ja espresso mõrkjusega, demonstreerides globaalset kulinaarset sulandumist.
Päritolu
See jook on kaasaegse kohvikukultuuri toode, mis pärineb tõenäoliselt Põhja-Ameerikast või Euroopast 2010. aastate lõpust. Sellel pole ühtset päritolukohta, vaid see tekkis trendist lisada kohvijookidesse soolaseid ja globaalselt inspireeritud koostisosi.
Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte
See jook on tavaliselt tuntud kui Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte, kuigi seda nimetatakse mõnikord lihtsustatult Tahiniga Jäälatteks. Kasutatakse ka nime Vahtrasiirupi ja Seesamiga Jääkohv, mis rõhutab tahinist (seesamipastast) pärinevaid peamisi maitsekomponente.
Originaalnimi
Maple Tahini Iced Latte
Alternatiivsed nimed
- Tahiniga Jäälatte
- Vahtrasiirupi ja Seesamiga Jääkohv
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on rikkalik, kreemjas tekstuur ja pähkline, röstine maitseprofiil, mida tasakaalustab vahtra magusus ja tahini soolane noot. Aroom on meeldiv segu kohvist ja röstitud seesamist, mis viib sametise, kauapüsiva järelmaitseni.
Maitse
Pähkline, Röstine, Magus, Kreemjas, Mullane, Soolane
Aroom
Kohv, Röstitud seesam, Vahtrasiirup
Maitsetasakaal
Magus, Mõru, Soolane
Järelmaitse
Kauapüsiv, Pähkline, Sametine
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, Helapruun, Kreemikas beež
Tekstuur
Kreemjas, Sile, Rikkalik, Sametine
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, tuntava kreemisuse ning magususe ja mõrkjuse tasakaalustatud koosmõjuga. See on täielikult alkoholivaba ja karboniseerimata.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb topeltespressot, tahinit, vahtrasiirupit ja kaerapiima. Näpuotsatäis meresoola on valikuline, kuid soovitatav maitsete esiletoomiseks.
- Espresso60 ml / 2 ozVärskelt valmistatud topeltespresso on parim. Alternatiivina kasuta 60 ml / 2 oz väga kanget tõmmiskohvi.
- Tahini15 ml / 1 supilusikatäisKasuta kvaliteetset, vedelat tahinit, et seda oleks lihtsam segada. Märkus: Tahini on valmistatud seesamiseemnetest, mis on levinud allergeen.
- Vahtrasiirup15 ml / 0.5 ozReguleeri vastavalt soovitud magususele. Soovitatav on kasutada puhast vahtrasiirupit.
- Kaerapiim180 ml / 6 ozBarista-stiilis kaerapiim sobib hästi kreemisema tekstuuri saamiseks. Kasutada võib mis tahes piima või piima alternatiivi.
- Meresool1 näpuotsatäis(valikuline)Aitab maitseid esile tuua.
- JääkuubikudPiisavalt, et täita klaasTavalised jääkuubikud sobivad ideaalselt.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Vajalik on tavaline kohvi valmistamise varustus, lisaks väike kauss ja vispel või vahustaja, et luua ühtlane tahini-espresso põhi enne joogi kokkupanemist.
- Espressomasin või kohvimasin kohvi valmistamiseks
- Väike kauss või šeiker segamiseks
- Vispel või piimavahustaja koostisosade ühendamiseks
Juhised
Protsess hõlmab espresso valmistamist ja selle vispeldamist tahini ja vahtrasiirupiga ühtlaseks massiks. Seejärel valatakse segu jääle, lisatakse kaerapiim, segatakse ja kaunistatakse.
1. Valmista topeltespresso või tee 60 ml (2 oz) väga kanget kohvi.
2. Sega väikeses kausis kokku kuum espresso, tahini, vahtrasiirup ja valikuline näpuotsatäis meresoola.
3. Vispelda tugevalt või kasuta piimavahustajat, kuni segu on ühtlane, kreemjas ja täielikult segunenud ilma tükkideta.
4. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
5. Vala espresso-tahini segu jääle.
6. Vala aeglaselt peale külm kaerapiim.
7. Sega hästi, et kõik koostisosad klaasis seguneksid.
8. Enne serveerimist kaunista pealt röstitud seesamiseemnetega.
Kaunistamine
Lihtne puistatud röstitud seesamiseemned on elegantne kaunistus, mis täiendab joogi peamist maitset ja lisab kerget tekstuurilist kontrasti.
- Röstitud seesamiseemned, peale puistatud
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kofeiini, kuid on alkoholivaba. Kui see on valmistatud kaerapiima ja puhta tahiniga, on see vegan, piima-, muna-, soja- ja pähklivaba, kuigi see sisaldab seesamit.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See jook on mõõdukalt kaloririkas, umbes 250 kcal serveeringu kohta. Selle süsivesikute ja suhkru sisaldus pärineb peamiselt kaerapiimast ja vahtrasiirupist.
Kalorid
Umbes 250 kcal / 1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 15 g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne jäälatte sobib ideaalselt hommikuseks äratajaks või meeldivaks pärastlõunaseks maiuspalaks. See on ka suurepärane ja peen valik brunch'i menüüsse või lihtsalt kodus lõõgastava hetke nautimiseks.
- Hommikune ärataja
- Pärastlõunane maiuspala
- Brunch
- Lõõgastumine kodus
Sobitamissoovitused
See latte sobib suurepäraselt maiustustega, millel on sarnane Lähis-Ida maitseinspiratsioon, nagu baklava või halvaa. Samuti sobib see hästi lihtsate, võiste liivaküpsiste või looduslikult magusate Medjool datlitega, mis täiendavad selle pähklist ja magusat profiili.
- Liivaküpsised
- Baklava
- Halvaa
- Medjool datlid
Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte: Kaasaegne variatsioon jääkohvist
Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte on leidlik ja maitsev alkoholivaba kohvijook, mis paistab silma oma ainulaadse maitseprofiili poolest. See tasakaalustab meisterlikult espresso mõrkjust tahini pähklise, soolase noodi ja vahtrasiirupi õrna magususega. Tulemuseks on imeliselt kreemjas, rikkalik ja värskendav jook, mis sobib igaks päevajaks. See on täiuslik näide kaasaegse kohvikukultuuri loomingulisest vaimust, pakkudes peent alternatiivi tavalisele jäälattele.
Võib-olla meeldib sulle ka
Jääkaramelli Macchiato
Värskendav kihiline kohvijook, mis sisaldab vanillimaitselist piima, kanget espressot ja rikkalikku karamellikastet.
Kreeka frappé
Värskendav Kreeka jääkohvijook, mis on valmistatud lahustuvast kohvist, veest, suhkrust ja valikuliselt piimast ning on kuulus oma paksu, vahuse pealiskihi poolest.
Proffee
Lihtne ja energiat andev jook, mis ühendab kohvi valgupulbriga, pakkudes turgutust pärast treeningut või toitvat algust päevale.
Kookoskreemiga Cold Brew
Värskendav jääkohvijook, milles on mahe külmpruulitud kohv, millele on lisatud luksuslik, magus kookoskreemivaht.
Kas oled neid juba proovinud?
Vürtsikas Apelsini ja Tüümiani Külmpruul
Värskendav ja aromaatne jääkohv, mis ühendab endas maheda külmpruuli, erksa apelsinikoore, vürtside soojuse ja värske tüümiani maalähedased noodid.
Espresso Romano
Lihtne, kuid sügavamaitseline kohvivalmistusviis, kus kuumale espressoportsjonile lisatakse keeratud sidrunikoor, mis ergastab ja täiendab kohvi rikkalikku maitset.
Jäälatte salvei ja pruuni suhkruga
Värskendav ja aromaatne jäälatte, milles on maalähedane, ürdine salveiga rikastatud pruuni suhkru siirup, tasakaalustatud julge espresso ja kreemja piimaga.
Vürtsikas Talvine Külmpruul
Värskendav, kuid soojendav külmpruulitud kohv, millele on lisatud klassikalisi talviseid vürtse nagu kaneel, nelk ja vihje apelsinile.