मेपल ताहिनी आइस्ड लट्टे

यह क्लासिक आइस्ड लट्टे पर एक समकालीन ट्विस्ट है, जो रिच एस्प्रेसो को ताहिनी के क्रीमी, नटी और थोड़े नमकीन स्वाद के साथ जोड़ता है। मेपल सिरप एक संतुलित मिठास प्रदान करता है जो कॉफ़ी और तिल दोनों के भुने हुए नोट्स को पूरा करता है। यह एक जटिल और गहराई से संतोषजनक पेय बनाता है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपनी कॉफ़ी रूटीन में नए स्वाद संयोजनों का पता लगाना चाहते हैं। परिणाम एक आश्चर्यजनक रूप से परिष्कृत और स्वादिष्ट पेय है।
मेपल ताहिनी आइस्ड लट्टे

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

मेपल ताहिनी आइस्ड लट्टे को एक आधुनिक कॉफ़ी ड्रिंक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह नवीन कैफे पेय पदार्थों की श्रेणी में आता है जो गैर-पारंपरिक सामग्री के साथ प्रयोग करते हैं, क्लासिक कॉफ़ी तैयारियों से आगे बढ़ते हैं।

सर्विंग

इस गैर-मादक पेय को बर्फ से भरे मानक हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसें। सर्विंग का आकार लगभग 12 औंस है, जो इसे एक पर्याप्त और ताज़ा पेय बनाता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 350 मिली / 12 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

मध्य पूर्वी डेसर्ट जैसे हलवा से प्रेरित होकर मीठे अनुप्रयोगों में ताहिनी का उपयोग आधुनिक पश्चिमी व्यंजनों में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। इसे कॉफ़ी में मिलाना एक हालिया कैफे नवाचार है जो 2010 के दशक के अंत में गति पकड़ना शुरू हुआ। यह रचना एक अनूठी डेयरी-मुक्त क्रीमीनेस और एक जटिल नटी स्वाद प्रदान करती है जो मेपल की मिठास और एस्प्रेसो की कड़वाहट के साथ अद्भुत रूप से जुड़ती है, जो वैश्विक पाक संलयन को प्रदर्शित करती है।
उत्पत्ति
यह ड्रिंक आधुनिक कैफे संस्कृति का एक उत्पाद है, जो संभवतः 2010 के दशक के अंत में उत्तरी अमेरिका या यूरोप में उत्पन्न हुई है। कोई एक उत्पत्ति बिंदु नहीं है, बल्कि यह कॉफ़ी पेय पदार्थों में स्वादिष्ट और विश्व स्तर पर प्रेरित सामग्री को शामिल करने के चलन से उभरा है।

मेपल ताहिनी आइस्ड लट्टे

इस ड्रिंक को आमतौर पर मेपल ताहिनी आइस्ड लट्टे के नाम से जाना जाता है, हालांकि इसे कभी-कभी आइस्ड ताहिनी लट्टे के रूप में भी सरल बनाया जाता है। मेपल तिल आइस्ड कॉफ़ी नाम का भी उपयोग किया जाता है, जो ताहिनी (तिल का पेस्ट) से प्राप्त प्रमुख स्वाद घटकों को उजागर करता है।
मूल नाम
Maple Tahini Iced Latte
वैकल्पिक नाम
  • आइस्ड ताहिनी लट्टे
  • मेपल तिल आइस्ड कॉफ़ी

विशेषताओं का अवलोकन

इस ड्रिंक में एक समृद्ध, क्रीमी बनावट और एक नटी, भुना हुआ स्वाद प्रोफ़ाइल है जो मेपल से मिठास और ताहिनी से नमकीन संकेत द्वारा संतुलित है। सुगंध कॉफ़ी और टोस्टेड तिल का एक रमणीय मिश्रण है, जो एक चिकनी, लम्बी फिनिश की ओर ले जाता है।
स्वाद
नटी, भुना हुआ, मीठा, क्रीमी, मिट्टी जैसा, नमकीन
सुगंध
कॉफ़ी, टोस्टेड तिल, मेपल
स्वाद संतुलन
मीठा, कड़वा, नमकीन
बाद का स्वाद
लम्बा, नटी, चिकना
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
अपारदर्शी, हल्का भूरा, क्रीमी तन
बनावट
क्रीमी, चिकना, समृद्ध, मखमली
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जिसमें एक ध्यान देने योग्य क्रीमीनेस और मिठास और कड़वाहट के बीच एक संतुलित अंतःक्रिया है। यह पूरी तरह से गैर-मादक है और इसमें कोई कार्बोनेशन नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको एस्प्रेसो के डबल शॉट, ताहिनी, मेपल सिरप और ओट मिल्क की आवश्यकता होगी। स्वादों को बढ़ाने के लिए समुद्री नमक की एक चुटकी वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित है।
  • एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंस
    एक ताज़ा पीसा हुआ डबल शॉट सबसे अच्छा है। वैकल्पिक रूप से, 60 मिली / 2 औंस बहुत मजबूत पीसी हुई कॉफ़ी का उपयोग करें।
  • ताहिनी15 मिली / 1 बड़ा चम्मच
    आसान मिश्रण के लिए अच्छी गुणवत्ता, बहने वाली ताहिनी का उपयोग करें। ध्यान दें: ताहिनी तिल के बीज से बनाई जाती है, जो एक सामान्य एलर्जी है।
  • मेपल सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    अपनी इच्छित मिठास के अनुसार समायोजित करें। शुद्ध मेपल सिरप की सिफारिश की जाती है।
  • ओट मिल्क180 मिली / 6 औंस
    एक क्रीमी बनावट के लिए बैरिस्टा-शैली ओट मिल्क अच्छी तरह से काम करता है। कोई भी दूध या दूध विकल्प इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • समुद्री नमक1 चुटकी(वैकल्पिक)
    स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है।
  • बर्फ के टुकड़ेग्लास भरने के लिए पर्याप्त
    मानक क्यूबड बर्फ पूरी तरह से काम करती है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

बुनियादी कॉफ़ी बनाने के उपकरण की आवश्यकता होती है, साथ ही एक छोटे कटोरे और व्हिस्क या फ्रॉथर के साथ एक चिकनी ताहिनी-एस्प्रेसो बेस बनाने से पहले पेय को इकट्ठा किया जाता है।
  • कॉफ़ी बनाने के लिए एस्प्रेसो मशीन या कॉफ़ी मेकर
  • मिश्रण के लिए एक छोटा कटोरा या शेकर
  • घटकों को मिलाने के लिए व्हिस्क या मिल्क फ्रॉथर

निर्देश

प्रक्रिया में एस्प्रेसो बनाना और ताहिनी और मेपल सिरप के साथ तब तक फेंटना शामिल है जब तक कि यह चिकना न हो जाए। फिर इस मिश्रण को बर्फ के ऊपर डाला जाता है, ओट मिल्क के साथ ऊपर किया जाता है, हिलाया जाता है और गार्निश किया जाता है।
1. एस्प्रेसो का एक डबल शॉट बनाएं या 60 मिली (2 औंस) बहुत मजबूत कॉफ़ी बनाएं।
2. एक छोटे कटोरे में, गर्म एस्प्रेसो, ताहिनी, मेपल सिरप और वैकल्पिक समुद्री नमक की चुटकी मिलाएं।
3. मिश्रण चिकना, क्रीमी और पूरी तरह से संयुक्त होने तक तब तक ज़ोर से फेंटें या मिल्क फ्रॉथर का उपयोग करें जब तक कि कोई गांठ न हो।
4. हाईबॉल ग्लास को ऊपर तक बर्फ के टुकड़ों से भरें।
5. बर्फ के ऊपर एस्प्रेसो-ताहिनी मिश्रण डालें।
6. ठंडे ओट मिल्क को धीरे-धीरे ऊपर डालें।
7. ग्लास में सभी सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
8. परोसने से पहले ऊपर से टोस्टेड तिल के बीज छिड़ककर गार्निश करें।

सजावट

टोस्टेड तिल के बीज का एक साधारण छिड़काव एक सुरुचिपूर्ण गार्निश बनाता है जो पेय के प्राथमिक स्वाद को पूरक करता है और थोड़ा बनावट विपरीत जोड़ता है।
  • टोस्टेड तिल के बीज, ऊपर छिड़के हुए

आहार संबंधी जानकारी

यह ड्रिंक कैफीन युक्त है लेकिन अल्कोहल-मुक्त है। ओट मिल्क और शुद्ध ताहिनी के साथ बनाया गया है, तो यह शाकाहारी, डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त, सोया-मुक्त और नट-मुक्त है, हालांकि इसमें तिल होता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह ड्रिंक मध्यम रूप से कैलोरी वाली है, प्रति सर्विंग लगभग 250 किलो कैलोरी है। इसकी कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा मुख्य रूप से ओट मिल्क और मेपल सिरप से आती है।
कैलोरी
लगभग 250 किलो कैलोरी / 1046 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 25 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 15 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह बहुमुखी आइस्ड लट्टे सुबह के ताज़ा या एक रमणीय दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम सही है। यह ब्रंच मेनू के लिए एक उत्कृष्ट और परिष्कृत विकल्प भी है या बस घर पर आराम करने के क्षण का आनंद लेने के लिए।
  • सुबह का ताज़ा
  • दोपहर का नाश्ता
  • ब्रंच
  • घर पर आराम करना

पेयरिंग सुझाव

यह लट्टे उन व्यंजनों के साथ खूबसूरती से जुड़ता है जो इसकी मध्य पूर्वी स्वाद प्रेरणा साझा करते हैं, जैसे कि बकलावा या हलवा। यह सरल, मक्खनयुक्त शॉर्टब्रेड कुकीज़ या स्वाभाविक रूप से मीठे मेजूल खजूर के साथ भी अच्छी तरह से जाता है, जो इसके नटी और मीठे प्रोफाइल को पूरक करते हैं।
  • शॉर्टब्रेड कुकीज़
  • बकलावा
  • हलवा
  • मेजूल खजूर

मेपल ताहिनी आइस्ड लट्टे: आइस्ड कॉफ़ी पर एक आधुनिक ट्विस्ट

मेपल ताहिनी आइस्ड लट्टे एक आविष्कारशील और स्वादिष्ट गैर-मादक कॉफ़ी ड्रिंक है जो अपने अनूठे स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए खड़ा है। यह एस्प्रेसो की कड़वाहट और ताहिनी के नटी, नमकीन नोटों और मेपल सिरप की कोमल मिठास के बीच कुशलता से संतुलन बनाता है। परिणाम एक अद्भुत क्रीमी, समृद्ध और ताज़ा पेय है जो दिन के किसी भी समय उपयुक्त है। यह आधुनिक कैफे संस्कृति की रचनात्मक भावना का एक सही उदाहरण है, जो एक मानक आइस्ड लट्टे के लिए एक परिष्कृत विकल्प प्रदान करता है।

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