Maple Tahini Iced Latte

Þetta er nútímalegur snúningur á klassíska ískaffinu, sem sameinar ríkan espresso með kremkennda, hnetusmjúka og örlítið bragðmikla tahini. Ahornasyrup veitir jafnvægi á sætu sem bætir við röstum tónum bæði kaffisins og sesamsins. Það skapar flókið og dýpt fyllt drykk, fullkomið fyrir þá sem vilja skoða nýjar bragðsamsetningar í kaffírótínu sinni. Niðurstaðan er óvæntanlega smekklega og ljúffengur drykkur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Maple Tahini Iced Latte er flokkaður sem nútímalegur kaffidrykkur. Hann fellur í flokkinn af nýstárlegum kaffihúsadrykkjum sem gera tilraunir með óhefðbundna hráefni, færðust út fyrir klassísk kaffibúðarútför.

Framreiðsla

Berið þennan áfengislausa drykk kaldan í venjulegu Highball eða Collins glasi fylltu með ís. Serving stærðin er um 12 unsa, sem gerir það að verulegu og hressandi drykki.

Skammtastærð

Umsvifalaust 350 ml / 12 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Notkun tahini í sætum réttum, innblásið af Mið-Austurlöndum, eins og halva, hefur aukist í vinsældum í nútímalegri vestrænni matargerð. Að blanda því í kaffi er nýleg nýsköpun kaffihúsa sem byrjaði að ná vinsældum um aldamótin 2020. Þessi sköpun býður upp á einstaka mjólkurlausa kremkennd og flókið hnetubragð sem passar frábærlega við sætu ahorn og beiskju espresso, sem sýnir alþjóðlega matargerðasamruna.

Uppruni

Þessi drykkur er afurð nútímalegrar kaffihúsamenningar, líklega upprunnin í Norður-Ameríku eða Evrópu um aldamótin 2020. Það er engin ein stöðvað uppruni, heldur kviknaði það úr þróuninni að samþætta bragðmikla og alþjóðlega innblásin hráefni í kaffidrykki.

Maple Tahini Iced Latte

Þessi drykkur er algengastur undir nafninu Maple Tahini Iced Latte, þó hann sé stundum einfaldlega kallaður Iced Tahini Latte. Nafnið Maple Sesame Iced Coffee er einnig notað, sem undirstrikar lykilbragðþættina sem koma frá tahini (sesamfræjum).

Upprunalegt heiti

Maple Tahini Iced Latte

Önnur heiti

Iced Tahini Latte
Maple Sesame Iced Coffee

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur hefur ríka, kremkennda áferð og hnetusmjúkan, rostaðan bragðpróf jafnvægt af sætu ahorn og bragðmiklu hinti frá tahini. Ilmurinn er dásamlegur blanda af kaffi og rostuðu sesami, sem leiðir að sléttu, langvarandi lok.

Bragð

Hnetusmjúkur, Rostaður, Sætur, Kremkenndur, Jarðvegur, Bragðmikill

Ilmur

Kaffi, Rostað sesam, Ahorn

Bragðjafnvægi

Sætt, Beiskt, Bragðmikið

Eftirbragð

Langvarandi, Hnetusmjúkur, Sléttur

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ógegnsætt, Ljósbrúnt, Kremkennt beig

Áferð

Kremkenndur, Sléttur, Ríkur, Flauðs

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er um miðlungs ákaft, með áberandi kremkennd og jafnvægi á milli sætu og beiskju. Það er alveg áfengislaust og hefur enga kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft tvöfaldan skott af espresso, tahini, ahornasyrupi og haframjólk. Nip af sjávarsalti er valfrjálst en mælt með því til að hækka bragðið.

Espresso60 ml / 2 oz
Nýbúinn tvöfaldur skottur er bestur. Að öðru leyti skaltu nota 60 ml / 2 oz af mjög sterkum brugguðu kaffi.
Tahini15 ml / 1 matskeið
Notaðu tahini af góðum gæðum, rennandi, til að auðvelda blöndun. Athugið: Tahini er gert úr sesamfræjum, sem er algengur ofsakafærni.
Ahornasyrup15 ml / 0.5 oz
Stilltu að þínum óskum um sætu. Mælt er með hreinu ahornasyrupi.
Haframjólk180 ml / 6 oz
Haframjólk í baristastíl virkar vel fyrir kremkenndari áferð. Hægt er að nota hvaða mjólk eða mjólkurval sem er.
Sjávarsalt1 nipu(valfrjálst)
Hjálpar til við að auka bragðið.
ÍskubbarNógu mikið til að fylla glasið
Venjulegur tenntur ískubbur virkar fullkomlega.

Tegund íss

Tenntur

Blöndunarbúnaður

Grunnbúnaður til kaffibúðar er nauðsynlegur, ásamt lítilli skál og visku eða froðara til að búa til sléttan tahini-espresso grunnatriði áður en drykkurinn er samsettur.

Espressóvél eða kaffivéla til að búa til kaffi
Lítil skál eða hristari til að blanda
Viska eða mjólkurfroðari til að sameina hráefnin

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að búa til espresso og vispa því með tahini og ahornasyrupi þar til það er slétt. Þessi blanda er síðan hellt yfir ís, toppuð með haframjólk, hrærð og skreytt.

1. Búa til tvöfaldan skott af espresso eða búa til 60 ml (2 oz) af mjög sterkum kaffi.

2. Í lítilli skál skaltu sameina heitt espresso, tahini, ahornasyrup og valfrjálsa nipuna af sjávarsalti.

3. Viska kraftmikinn eða nota mjólkurfroðara þar til blandan er slétt, kremkennd og fullkomlega blönduð án klumpa.

4. Fylltu highball glas til topps með ískubbum.

5. Hella espresso-tahini blöndunni yfir ísinn.

6. Hella hægt yfir köldu haframjólkinni.

7. Hræra vel til að sameina öll hráefnin í glasi.

8. Skreyttu með strá af rostuðum sesamfræjum áður en þú berð fram.

Skreyting

Einfalt strá af rostuðum sesamfræjum gerir glæsilega skreytingu sem bætir við aðalbragði drykksins og bætir við örlítið áferðarandstæðu.

Rostað sesamfræ, stráð ofan á

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín en er áfengislaust. Þegar hann er gerður með haframjólk og hreinu tahini er hann vegan, mjólkurlaust, eggjalaust, sojalaust og hnetulaust, þó að hann innihaldi sesam.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er um miðlungs kaloríaríkur, með um 250 kcal á skammt. Kolvetni- og sykrinnhald hans koma aðallega frá haframjólkinni og ahornasyrupi.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 250 kcal / 1046 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 25g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 15g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi fjölhæfur ískaffi er fullkominn sem morgunörv eða dásamlegur síðdeilisgjöf. Það er líka frábært og smekklega val fyrir brunch-matseðil eða einfaldlega til að njóta afslappaðs augnabliks heima.

Morgunörv
Síðdeilisgjöf
Brunch
Slaka á heima

Tillögur að pörun

Þessi latte passar vel við sætablöndur sem deila Mið-Austurlöndum, eins og baklava eða halva. Það fer líka vel með einfaldar, smjörkenndar smákökur eða náttúrulega sætar Medjool dadlur, sem bæta við hnetusmjúkan og sætan prófíl.

Smákökur
Baklava
Halva
Medjool dadlar

Maple Tahini Iced Latte: Nútímalegur snúningur á ískaffi

Maple Tahini Iced Latte er nýstárlegur og ljúffengur áfengislaus kaffidrykkur sem stendur út fyrir einstakt bragðpróf. Hann jafnar snilldarlega beiskju espresso við hnetusmjúkan, bragðmikan tahini og milda sætu ahornasyrups. Niðurstaðan er dásamlega kremkenndur, ríkur og hressandi drykkur sem hentar hvenær sem er á dag. Það er fullkomið dæmi um skapandi anda nútímalegrar kaffihúsamenningar, sem býður upp á smekklega valkost við venjulegan ískaffi.

Þér gæti einnig líkað

Cardamom Orange Iced Coffee

Hressandi og ilmandi ískaffi sem er bólsað með hlýju kryddi kardemomu og björtum tónum af ferskum appelsínum.

Kardemummukaldbrúkka kaffisóda

Hressandi og ilmurmikill sprúðandi kaffidrykkur með kaldbrúkka þéttni, kardemummusírópi og gosvatni.

Hunangslífandi Hafra-Mjólkur Latte

Rólegur og ilmurmikill latte með huggandi bragði af lavender og sætu hunangi, fullkomlega jafnvægt með sterkum espresso og ríkum haframjólk.

Karamellubrun Latte

Ríkulegur og kremkenndur latte með fersku espresso, gufuhitari mjólk, sætu karamellubrun sósu og krispúri karamelliseruðum sykur á toppinn.

Hefur þú prófað þessa?

Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb

Ferskur og flókinn áfengislaus kaffidrykkur sem sameinar sýrtan pumpkín kryddshrúb með sléttum kaldsoði og gosandi vatni.

Rosemary Honey Iced Coffee

Endurgjöfandi og ilmurmikill ískaltur kaffi sem er bragðbættur með sætu, jurtabættu rosemary-honey sirki.

Kanilhoney Oat Milk Cortado

Fullkomlega jafnvægur cortado með tvöfaldri skammta af espresso, gufusoðnu haframjólk og sætum, kryddaðum blöndu af hunangi og kanil.

Spiced Winter Cold Brew

Ferskjandi en hitaðu kaldgerður kaffi sem er bærður með klassískum vetrar kryddum eins og kaneli, nagldum og sneið af appelsínu.