Maple Tahini Iced Latte
Dette er en moderne vri på den klassiske iste-latten, som kombinerer rik espresso med den kremete, nøtteaktige og lett salte smaken av tahini. Lønnesirup gir en balansert sødme som komplementerer de ristede notene i både kaffen og sesamen. Den skaper en kompleks og dypt tilfredsstillende drikk, perfekt for de som ønsker å utforske nye smakskombinasjoner i kafferutinen sin. Resultatet er en overraskende sofistikert og deilig drikk.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Maple Tahini Iced Latte klassifiseres som en moderne kaffedrikk. Den faller inn under kategorien innovative kafébrygg som eksperimenterer med ukonvensjonelle ingredienser, og beveger seg utover klassiske kaffetilberedninger.
Servering
Server denne alkoholfrie drikken kald i et standard Highball- eller Collins-glass fylt med is. Serveringsstørrelsen er omtrent 12 unser, noe som gir en solid og forfriskende drikk.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 350 ml / 12 oz
Alkoholinnhold
0% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Highball
Klargjøring av glass
Ingen
Bakgrunnshistorie
Bruken av tahini i søte applikasjoner, inspirert av Midtøsten-desserter som halva, har vokst i popularitet i moderne vestlig matlaging. Å blande den inn i kaffe er en nylig kaféinnovasjon som begynte å få fotfeste på slutten av 2010-tallet. Denne kreasjonen tilbyr en unik meierifri kremethet og en kompleks nøttesmak som passer godt sammen med sødmen fra lønn og bitterheten fra espresso, og viser global kulinarisk fusjon.
Opprinnelse
Denne drikken er et produkt av moderne kafékultur, og oppsto sannsynligvis i Nord-Amerika eller Europa på slutten av 2010-tallet. Det er ikke et enkelt opprinnelsespunkt, men heller at den dukket opp fra trenden med å inkorporere smakfulle og globalt inspirerte ingredienser i kaffebrygg.
Maple Tahini Iced Latte
Denne drikken er vanligvis kjent som Maple Tahini Iced Latte, selv om den noen ganger forenkles til Iced Tahini Latte. Navnet Maple Sesame Iced Coffee brukes også, og fremhever de viktigste smaksbestanddelene fra tahini (sesampasta).
Opprinnelig navn
Maple Tahini Iced Latte
Alternative navn
- Iced Tahini Latte
- Maple Sesame Iced Coffee
Oversikt over egenskaper
Denne drikken har en rik, kremet tekstur og en nøtteaktig, ristet smaksprofil balansert av sødme fra lønn og en smakfull hint fra tahini. Aromaen er en herlig blanding av kaffe og ristet sesam, som fører til en glatt, langvarig finish.
Smak
Nøtteaktig, Ristet, Søt, Kremet, Jordaktig, Smakfull
Aroma
Kaffe, Ristet sesam, Lønn
Smaksbalanse
Søt, Bitter, Smakfull
Ettersmak
Langvarig, Nøtteaktig, Glatt
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Ugjennomsiktig, Lys brun, Kremet beige
Tekstur
Kremet, Glatt, Rik, Fløyelsaktig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Helårs
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er moderat intens, med en merkbar kremethet og et balansert samspill mellom sødme og bitterhet. Den er helt alkoholfri og har ingen karbonering.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger en dobbel espresso, tahini, lønnesirup og havremelk. En klype havsalt er valgfritt, men anbefales for å løfte smakene.
- Espresso60 ml / 2 ozEn fersk brygget dobbel espresso er best. Alternativt kan du bruke 60 ml / 2 oz veldig sterk brygget kaffe.
- Tahini15 ml / 1 spiseskjeBruk en god kvalitet, rennende tahini for enklere blanding. Merk: Tahini er laget av sesamfrø, som er et vanlig allergen.
- Lønnesirup15 ml / 0.5 ozJuster til ønsket sødme. Ren lønnesirup anbefales.
- Havremelk180 ml / 6 ozBarista-stil havremelk fungerer bra for en kremere tekstur. Enhver melk eller melkealternativ kan brukes.
- Havsalt1 klype(valgfritt)Hjelper til med å forbedre smakene.
- IsbiterNok til å fylle glassetStandard kubeis fungerer perfekt.
Iastype
- Kubeis
Barutstyr
Grunnleggende kaffetilberedningsutstyr er nødvendig, sammen med en liten bolle og en visp eller skummer for å lage en jevn tahini-espressobase før du setter sammen drikken.
- Espressomaskin eller kaffetrakter for å brygge kaffe
- Liten bolle eller shaker for blanding
- Visp eller melkeskummer for å kombinere ingrediensene
Instruksjoner
Prosessen innebærer å brygge espresso og vispe den med tahini og lønnesirup til den er jevn. Denne blandingen helles deretter over is, toppes med havremelk, røres og pyntes.
1. Brygg en dobbel espresso eller lag 60 ml (2 oz) veldig sterk kaffe.
2. I en liten bolle, kombiner den varme espressoen, tahini, lønnesirup og den valgfrie klypen havsalt.
3. Visp kraftig eller bruk en melkeskummer til blandingen er jevn, kremet og fullstendig kombinert uten klumper.
4. Fyll et highball-glass til toppen med isbiter.
5. Hell espresso-tahini-blandingen over isen.
6. Topp sakte med kald havremelk.
7. Rør godt for å kombinere alle ingrediensene i glasset.
8. Pynt med et dryss ristede sesamfrø på toppen før servering.
Garnityr
Et enkelt dryss med ristede sesamfrø gir en elegant pynt som komplementerer drikkens primære smak og gir en lett teksturkontrast.
- Ristet sesamfrø, strødd på toppen
Kostholdsinformasjon
Denne drikken inneholder koffein, men er alkoholfri. Når den er laget med havremelk og ren tahini, er den vegansk, meierifri, eggfri, soyfri og nøttefri, selv om den inneholder sesam.
✕ Inneholder alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne drikken er moderat kaloririk, med rundt 250 kcal per porsjon. Karbohydrat- og sukkerinnholdet kommer hovedsakelig fra havremelken og lønnesirupen.
Kalorier
Omtrent 250 kcal / 1046 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 25g
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 15g
Sukkernivå
Anledninger
Denne allsidige iste-latten er perfekt som en morgenboost eller et deilig ettermiddagsgodteri. Den er også et utmerket og sofistikert valg for en brunchmeny eller bare for å nyte et avslappende øyeblikk hjemme.
- Morgenboost
- Ettermiddagsgodteri
- Brunch
- Avslapning hjemme
Serveringsforslag
Denne latten passer godt sammen med godsaker som deler dens Midtøsten-smaksinspirasjon, som baklava eller halva. Den passer også godt med enkle, smøraktige shortbreadkjeks eller naturlig søte Medjool-dadler, som komplementerer dens nøtteaktige og søte profil.
- Shortbreadkjeks
- Baklava
- Halva
- Medjool-dadler
Maple Tahini Iced Latte: En moderne vri på istekaffe
Maple Tahini Iced Latte er en oppfinnsom og deilig alkoholfri kaffedrikk som skiller seg ut med sin unike smaksprofil. Den balanserer mesterlig bitterheten i espressoen med de nøtteaktige, smakfulle tonene av tahini og den milde sødmen fra lønnesirup. Resultatet er en fantastisk kremet, rik og forfriskende drikk som passer for enhver tid på dagen. Det er et perfekt eksempel på den kreative ånden i moderne kafékultur, og tilbyr et sofistikert alternativ til en standard iste-latte.
Du vil kanskje også like
Gresk Frappé
En forfriskende gresk iskald kaffedrikk laget av instantkaffe, vann, sukker og eventuelt melk, kjent for sin tykke, skummende topp.
Mintsjokolade Iskald Latte
En forfriskende og overdådig iskald latte med den klassiske kombinasjonen av kjølig mint, rik sjokolade og glatt espresso.
Kaldt Brygg Sitronade
En overraskende forfriskende og lys drikk som kombinerer de rike notene av kaldt brygg kaffe med den syrlige smaken av sitronade.
Pumpkin Cream Cold Brew
En glatt, nedkjølt kaldtrukket kaffe toppet med en fløyelsmyk, søt pumpkin cream cold foam og et dryss av høstlige krydder.
Har du prøvd disse ennå?
Iced Sage & Brown Sugar Latte
En forfriskende og aromatisk iste-latte med en jordaktig, urteaktig salvie-infusert brunt sukker-sirup balansert med kraftig espresso og kremet melk.
Caffè Shakerato
En enkel, men elegant italiensk iskald kaffe, kraftig ristet for å skape et vakkert, nedkjølt skum.
Krydret Vinter Cold Brew
En forfriskende, men varmende cold brew-kaffe infusert med klassiske vinterkrydder som kanel, nellik og et hint av appelsin.
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
En forfriskende og aromatisk alkoholfri kaffe-spritzer som perfekt balanserer de jordnære tonene av cold brew med syrlig grapefrukt og urteaktig rosmarin.