Marconi Wireless
Marconi Wireless on elegantne ja klassikaline kokteil 20. sajandi algusest. Selle põhjaks on õunabrändi (sageli Applejack), mida täiendavad suurepäraselt magus vermut ja sorts apelsinibitterit. See segatud, aromaatne jook pakub kaunist tasakaalu puuviljade, ürdise magususe ja peene vürtsikuse vahel, muutes selle meeldivaks alternatiiviks traditsioonilisele Manhattanile. See on tunnistus varajase kokteilikunsti lihtsast elegantsist.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Marconi Wireless on klassikaline, kangemaitseline kokteil, mida tavaliselt nauditakse aperitiivina. See kuulub segatud, aromaatsete jookide perekonda, olles ehituselt ja stiililt sarnane Manhattanile või Martinezele. Selle klassikaline staatus asetab selle 20. sajandi alguse ajalooliste retseptide hulka.
Serveerimine
Serveerituna külmalt ja ilma jääta jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis, on see rafineeritud, kangemaitseline jook mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Hinnanguliselt 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
See kokteil sai nime Itaalia leiutaja ja Nobeli preemia laureaadi Guglielmo Marconi auks, keda peetakse traadita telegraafi ehk raadio leiutajaks. See ilmus 1900. aastate alguses, ajal, mil Marconi tehnoloogilised läbimurded pälvisid maailma kujutlusvõime. Joogi loomine peegeldab ajastu vaimustust modernsuse ja innovatsiooni vastu, püüdes selle vaimu klaasi.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 20. sajandi algus (u 1910.–1920. aastad). Täpne looja on teadmata, kuid see ilmus tolleaegsetes kokteiliraamatutes, peegeldades tehnoloogilise arengu ajastuvaimu.
Marconi Wireless
Jook on järjepidevalt tuntud kui Marconi Wireless, austusavaldusena leiutaja Guglielmo Marconile. Mõnikord nimetatakse seda lihtsalt Marconi kokteiliks, kuigi täisnimi on eristamiseks tavalisem. Nimi meenutab oma aja tehnoloogilist imet.
Originaalnimi
Marconi Wireless
Alternatiivne nimi
Marconi Kokteil
Omaduste ülevaade
See on sile, siidine kokteil selge merevaigu tooniga, pakkudes keerukat õuna ja apelsini aroomi. Maitse on kaunis tasakaal puuviljase õunabrändi ja ürdise vermuti vahel, mis viib pika, soojendava järelmaitseni.
Maitse
Õun, Puuviljane, Ürdine, Kergelt magus, Kangemaitseline, Botaaniline
Aroom
Õun, Apelsinikoor, Vein, Vürts
Maitsetasakaal
Magus, Mõru
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Puhas, Puuviljane
Gaseeritus
Gaseerimata, Puudub
Värv ja välimus
Merevaik, Sügavkuldne, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Aastaringselt, Sügisene
Maitse intensiivsus ja elamus
Joogis domineerivad puuviljased õunanoodid, mida tasakaalustab ürdine magusus ja bitteritest tulenev kerge mõrkjas vürtsikus. See on mõõdukalt kange, gaseerimata kokteil, mille fookuses on selle põhikomponendid.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Retsept nõuab vaid kolme põhikomponenti: kvaliteetne õunabrändi või Applejack, rikkalik magus vermut ja paar tilka apelsinibitterit.
- Õunabrändi60 ml / 2 untsiLaird's Bonded Apple Brandy või kvaliteetne Calvados sobib hästi. Kasutada võib ka Applejacki.
- Magus vermut30 ml / 1 untsSoovitatav on kvaliteetne Itaalia stiilis magus vermut nagu Carpano Antica Formula või Cocchi Vermouth di Torino.
- Apelsinibitter2 tilkaAngostura Orange või Regan's Orange Bitters No. 6 on suurepärased valikud.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset segamisvarustust: segamisklaasi koostisosade jääga segamiseks, baarilusikat segamiseks, mõõdikut mõõtmiseks ja sõela.
- Segamisklaas koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks.
- Baarilusikas kokteili segamiseks.
- Mõõdik (jigger) koostisosade mõõtmiseks.
- Sõel (Julep või Hawthorne) jahutatud kokteili klaasi kurnamiseks.
Juhised
See jook valmistatakse, segades kõik koostisosad jääga segamisklaasis, seejärel kurnatakse see jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasi ja garneeritakse sidrunikooreribaga.
1. Jahuta oma coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jääga või asetades selle sügavkülma.
2. Lisa segamisklaasi õunabrändi, magus vermut ja apelsinibitter.
3. Täida segamisklaas kolmveerandi ulatuses suurte, selgete jääkuubikutega.
4. Sega baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.
5. Viska ettevalmistatud serveerimisklaasist jää ära.
6. Kurna kokteil segamisklaasist jahutatud serveerimisklaasi.
7. Võta värske sidrunikoor, pigista selle õlid joogi pinnale keerates ja kasuta seda garneeringuna.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline garneering; selle pressitud tsitruselised õlid muudavad aroomi erksamaks ja täiendavad suurepäraselt joogi maitseid.
- Sidrunikooreriba: pigista õlid joogi kohale ja lase sisse kukkuda või aseta klaasi servale.
Toitumisalane teave
See on alkohoolne jook, mis on tavaliselt vegan ning vaba levinud allergeenidest nagu gluteen, piimatooted, munad ja pähklid. See ei sisalda kofeiini.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Üks portsjon sisaldab umbes 200 kalorit, mis pärinevad peamiselt alkoholist ja magusas vermutis sisalduvast suhkrust, ning umbes 8 grammi süsivesikuid.
Kalorid
Keskmiselt 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 8-10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 7-9 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt peeneks kokteilitunniks või õhtusöögieelseks aperitiiviks. Selle klassikaline profiil teeb sellest ka suurepärase valiku vaikseks õhtuks või külalistele mulje avaldamiseks, kes hindavad vanu kokteile.
- Aperitiiv
- Kokteilitund
- Peen koosviibimine
- Klassikaliste kokteilide õhtu
Sobitamissoovitused
Marconi Wireless sobib suurepäraselt soolaste ja kergelt rammusate toitudega. Kaaluge selle serveerimist koos laagerdunud juustude ja lihavalikutega või eelroogadega, mis sisaldavad sealiha või röstitud pähkleid. Selle õunanoodid täiendavad ka magustoite nagu õunakook.
- Laagerdunud juustud nagu cheddar või gruyère
- Lihavalikud
- Röstitud pähklid
- Sealiharoad
- Õunakoogid
Marconi Wireless: Klassikaline signaal klaasis
Marconi Wireless on peen ja sageli tähelepanuta jäänud klassikaline kokteil miksoloogia kuldajastust. See pakub meeldivat vaheldust tavalisematele viskipõhistele segatud jookidele, tuues esile õunabrändi rikkaliku ja puuviljase iseloomu. Tasakaalustatuna vermuti ürdise magususega ja elavdatuna apelsinibitteriga on see sujuv, kangemaitseline rüübe, mis on nii lohutav kui ka keerukas. Tõeline pärl igale klassikaliste kokteilide armastajale, mis avaldab austust suure innovatsiooni ajastule.
Sarnased kokteilid
Jack Rose
Klassikaline sour-stiilis kokteil, milles on applejack, grenadiin ja sidruni- või laimimahl.
Manhattan
Kasutab õunabrändi asemel rukkiviskit või burbooni, luues vürtsikama, teraviljase profiili.
Lese suudlus
Keerulisem kokteil, mis kasutab samuti õunabrändit (Calvados), kuid lisandiks on kollane Chartreuse ja Bénédictine.
Võib-olla meeldib sulle ka
Screwdriver
Lihtne ja värskendav pikk kokteil, mis on valmistatud viinast ja apelsinimahlast.
Brooklyn
Elegantne, rukkiviskil põhinev klassikaline kokteil, mis on kuivem ja komplekssem kui tema kuulus sugulane Manhattan.
French 75
Elegantne ja värskendav klassikaline kokteil, milles on ühendatud džinn, sidrunimahl, suhkur ja šampanja.
Kullakaevur
Peen burbooni sour, mida on täiustatud Yellow Chartreuse'i ürdise magususe ja mee rikkalikkusega.
Kas oled neid juba proovinud?
Charlie Browni kokteil
Elegantne, burboonil põhinev versioon Perfect Manhattanist, mis on tasakaalustatud kahe erinevat tüüpi bitteriga lisatud komplekssuse saavutamiseks.
Hollandi džinni Smash
Värskendav ja ajalooline kokteil, milles on Geneveri linnaselised noodid, mida elavdavad värske münt ja sidrun.
Vegetal
Ürdine ja kompleksne moodne kokteil, mis sisaldab akvaviiti, geneveri ja kollast Chartreuse'i.
Algonquin Kokteil
Keerukas ja klassikaline kokteil, mis segab rukiviski vürtsikuse kuiva vermuti ja ananassimahla troopilise magususega.