Marconi Wireless

Is manglam galánta agus clasaiceach ó thús an 20ú haois é an Marconi Wireless. Tá brandaí úll (Applejack go minic) mar bhonn aige, comhlánaithe go foirfe le vearmút milis agus braon biotálach oráiste. Cuireann an deoch chorraithe, aramatach seo cothromaíocht álainn torthaí, binneas luibhe agus spíosra caolchúiseach ar fáil, rud a fhágann gur rogha thaitneamhach eile seachas Manhattan traidisiúnta é. Is teist é ar ghalántacht shimplí na ceardaíochta manglam luatha.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is manglam clasaiceach, láidir alcóil é an Marconi Wireless, a bhaintear taitneamh as de ghnáth mar aipéirítíf. Baineann sé le teaghlach na ndeochanna corraithe, aramatacha, cosúil ó thaobh déanmhais agus stíle de le Manhattan nó Martinez. Cuireann a stádas clasaiceach i measc na n-oidis stairiúla ó thús an 20ú haois é.

Riar

Déantar é a sheirbheáil fuar agus gan oighear i ngloine chúip fhuaraithe nó i ngloine Nick & Nora; is deoch scagtha, láidir alcóil é seo a bhfuil cion measartha alcóil aige.

Méid riartha

Thart ar 90 ml / 3 unsa (roimh chaolú)

Cion alcóil

Measta 28-32% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Cúip

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Ainmníodh an manglam seo in ómós do Guglielmo Marconi, an t-aireagóir Iodálach agus duaiseoir Nobel a bhfuil aireagán an teileagraif gan sreang, nó an raidió, curtha ina leith. Tháinig sé chun cinn go luath sna 1900idí, tráth a raibh éachtaí teicneolaíochta Marconi ag gabháil shamhlaíocht an domhain. Léiríonn cruthú na dí mealltacht na ré sin leis an nua-aimsearthacht agus an nuálaíocht, ag gabháil an spioraid sin i ngloine.

Bunús

Stáit Aontaithe Mheiriceá, tús an 20ú haois (thart ar na 1910idí–1920idí). Ní fios cé a chruthaigh go díreach é, ach bhí sé le feiceáil i leabhair mhanglam na ré sin, ag gabháil spiorad na haimsire maidir le dul chun cinn teicneolaíochta.

Marconi Wireless

Tugtar an Marconi Wireless ar an deoch go comhsheasmhach, mar ómós don aireagóir Guglielmo Marconi. Uaireanta tugtar Marconi Cocktail uirthi go simplí, cé go bhfuil an t-ainm iomlán níos coitianta chun í a idirdhealú. Músclaíonn an t-ainm iontas teicneolaíochta a ré.

Bunainm

Marconi Wireless

Ainm eile

Marconi Cocktail

Forbhreathnú ar na saintréithe

Manglam mín, síodaúil é seo a bhfuil dath ómra soiléir air, a thairgeann cumhracht chasta úill agus oráiste. Is cothromaíocht álainn é an blas idir brandaí úll torthúil agus vearmút luibheach, rud a fhágann iarblas fada, téamhach.

Blas

Úll, Torthúil, Luibheach, Beagán milis, Láidir alcóil, Luibheolaíoch

Cumhra

Úll, Craiceann oráiste, Fíon, Spíosra

Cothromaíocht bhlasta

Milis, Searbh

Iarbhlas

Fada, Téamhach, Glan, Torthúil

Súilíneacht

Socair, Dada

Cuma datha

Ómra, Ór domhain, Soiléir

Uigeacht

Mín, Síodaúil, Meánchorpach

Séasúracht

Gach séasúr, Fómharach

Déine blais agus eispéireas

Tosaíonn an deoch le nótaí torthúla úill cothromaithe le binneas luibhe agus beagán spíosra sheirbh ó na biotálaigh. Is manglam measartha láidir, neamhcharbónáitithe é a dhíríonn ar a bhunbhiotáillí.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Níl de dhíth ar an oideas ach trí phríomh-chomhábhar: brandaí úll nó Applejack ar ardchaighdeán, vearmút milis saibhir, agus cúpla braon de bhiotálach oráiste.

Brandaí Úll60 ml / 2 unsa
Oibríonn Laird's Bonded Apple Brandy nó Calvados ar ardchaighdeán go maith. Is féidir Applejack a úsáid freisin.
Vearmút Milis30 ml / 1 unsa
Moltar vearmút milis ar ardchaighdeán de stíl na hIodáile ar nós Carpano Antica Formula nó Cocchi Vermouth di Torino.
Biotálaigh Oráiste2 bhrú
Is roghanna den scoth iad Angostura Orange nó Regan's Orange Bitters No. 6.

Cineál oighir

Ciúbach

Trealamh measctha

Beidh trealamh caighdeánach measctha uait: gloine mheasctha chun na comhábhair a chur le chéile le leac oighir, spúnóg bharra le haghaidh corraithe, gigeoir le haghaidh tomhais, agus scagaire.

Gloine mheasctha chun comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
Spúnóg bharra chun an manglam a chorraí.
Gigeoir chun comhábhair a thomhas.
Scagaire (Julep nó Hawthorne) chun an manglam fuaraithe a scagadh isteach sa ghloine.

Treoracha

Déantar an deoch seo trí na comhábhair go léir a chorraí le leac oighir i ngloine mheasctha, ansin í a scagadh isteach i ngloine chúip fhuaraithe nó i ngloine Nick & Nora agus í a mhaisiú le casadh líomóide.

1. Fuarlaigh do ghloine chúip nó gloine Nick & Nora trína líonadh le leac oighir nó trína cur sa reoiteoir.

2. Cuir brandaí úll, vearmút milis, agus biotálaigh oráiste i ngloine mheasctha.

3. Líon an ghloine mheasctha trí cheathrú lán le ciúbanna móra soiléire oighir.

4. Corraigh le spúnóg bharra ar feadh thart ar 20-30 soicind go dtí go mbeidh sé fuaraithe go maith agus caolaithe i gceart.

5. Caith an leac oighir as do ghloine riartha ullmhaithe.

6. Scag an manglam ón ngloine mheasctha isteach sa ghloine riartha fhuaraithe.

7. Tóg craiceann úr líomóide, fáisc na holaí thar dhromchla na dí trína chasadh, agus bain úsáid as mar mhaisiúchán.

Maisiú

Is é casadh simplí líomóide an maisiúchán clasaiceach; cuireann a chuid olaí citris brúite gile leis an gcumhracht agus comhlánaíonn siad blasanna na dí go foirfe.

Casadh líomóide: fáisc na holaí os cionn na dí agus scaoil isteach inti nó cuir ar an imeall é.

Faisnéis aiste bia

Deoch alcólach í seo atá feagánach de ghnáth agus saor ó ailléirginí coitianta cosúil le glútan, déiríocht, uibheacha agus cnónna. Níl aon chaiféin inti.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá thart ar 200 calra i riar amháin, go príomha ón alcól agus ón siúcra sa vearmút milis, le thart ar 8 ngram de charbaihiodráití.

Calraí

Ar an meán 190-220 kcal / 795-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Ar an meán 8-10 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Ar an meán 7-9 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an deoch seo foirfe d'uair an mhanglaim shofaisticiúil nó mar aipéirítíf roimh dhinnéar. Fágann a phróifíl chlasaiceach gur rogha iontach é freisin do thráthnóna ciúin nó chun dul i bhfeidhm ar aíonna a bhfuil meas acu ar mhanglaim seanré.

Aipéirítíf
Uair an Mhanglaim
Cruinniú Sofaisticiúil
Oíche Mhanglaim Chlasaiceach

Moltaí péireála

Péireálann an Marconi Wireless go hiontach le bianna blasta agus beagán saibhir. Smaoinigh ar é a sheirbheáil in éineacht le pláta cáiseanna géara agus carcuterie, nó le blaiseáin ina bhfuil muiceoil nó cnónna rósta. Comhlánaíonn a nótaí úill milseoga cosúil le toirtín úill freisin.

Cáis ghéar cosúil le cheddar nó gruyère
Cláir charcuterie
Cnónna rósta
Miasa muiceola
Toirtíní úill

An Marconi Wireless: Comhartha Clasaiceach i nGloine

Is manglam clasaiceach sofaisticiúil é an Marconi Wireless ó ré órga mheascadh na ndeochanna, a ndéantar faillí air go minic. Tugann sé rogha thaitneamhach atá difriúil ó na gnáthdheochanna corraithe fuisce-bhunaithe, ag léiriú carachtar saibhir, torthúil an bhrandaí úill. Agus é cothromaithe ag binneas luibhe an vearmúit agus gealaithe le biotálaigh oráiste, is deoch mhín, láidir alcóil é atá compordach agus casta araon. Seoid cheart d'aon duine a bhfuil dúil aige i manglaim chlasaiceacha, tugann sé ómós do ré na nuálaíochta móire.

Manglaim chosúla

Jack Rose

Manglam clasaiceach de stíl ghéar le applejack, gránaitín, agus sú líomóide nó aoil.

Manhattan

Úsáideann sé fuisce seacail nó bourbon in ionad brandaí úill, ag cruthú próifíle níos spíosraí atá dírithe ar ghrán.

Póca na Banríona

Manglam níos casta a úsáideann brandaí úll (Calvados) freisin ach le Chartreuse buí agus Bénédictine curtha leis.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Final Ward

Cóctail clasaiceach nua-aimsireach comhionann-páirteanna a bhuíochas le whiskey rí, Green Chartreuse, liqueur maraschino, agus sú juice lemon.

Aperol & Soda

Highball éadrom, crisp, agus athnuachan íseal-alcóil le aperitif amar Iodálach iconic Aperol agus soda uisce sparkling.

Jungle Bird

Cóctail tiki sofisticiúil agus casta a chomhthéite go foirfe an milte an pineapple, an bitterness Campari, agus saibhreas an rum dorcha.

Caipirinha

Is cóctail Brasaíleach úr agus láidir é an Caipirinha, a dhéantar le cachaça, siúcra, agus limceilg.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Sam Ross Sour

Cóctail gin sour beoga agus casta le Campari le bitterness agus orgeat le sweetness nutty.

Rosalind Russell

Cóctail sofisticiúil, atá lán de spiorad, a chothróidh fionnuisce spíosrach le vermouth tirim agus le milte seachtmhuice de Bénédictine.

Lónta sa Teaslach

Cóctail deataí, bittersweet, lusach le nóta savála aineolais ó bitters céile.

Whiskey Rickey

Highball crisp, tart, agus fíor-úrbánta le whiskey, juis líomón úr, agus club soda sparkling.