Marconi Wireless

Marconi Wireless er glæsilegur og klassískur kokkteill frá upphafi 20. aldar. Hann er með eplabrandy (oft Applejack) sem grunn, fullkomlega viðbót við sætan vermút og örlítið af appelsínubitterum. Þessi stirred, ilmandi drykkur býður upp á fallegt jafnvægi ávaxta, jurtaræðs sætleika og subtíls krydds, sem gerir hann að dásamlegu vali í stað hefðbundins Manhattan. Hann er vitnisburður um einfalda glæsileika snemma kokkteilhandverks.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Marconi Wireless er klassískur, sterkur kokkteill, oftast njóttur sem aperitíf. Hann tilheyrir stirred, ilmandi fjölskyldu drykkja, sambærilegur í uppbyggingu og stíl við Manhattan eða Martinez. Klassískur staða hans setur hann meðal sögulegra uppskrifta frá upphafi 20. aldar.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur og beint upp í kældu coupe eða Nick & Nora gleri, þetta er fínlegur, sterkur drykkur með miðlungs áfengisinnihald.

Skammtastærð

U.þ.b. 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Áætlað 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi kokkteill var nefndur til heiðurs Guglielmo Marconi, ítalska uppfinningamanninum og Nóbelsverðlaunahafann sem er þekktur fyrir að hafa uppgötvað þráðlausa símann, eða útvarpið. Hann kom fram árið 1900, á tíma þegar tæknilegar byltingar Marconi voru að fanga ímyndunarafl heimsins. Sköpun drykksins endurspeglar ástríðu tímabilsins fyrir nútímalegum og nýsköpun, sem fangar þann anda í glasi.

Uppruni

Bandaríkin, upphafið 20. aldar (um 1910-1920). Nákvæmi skapari er óþekktur, en hann birtist í kokkteilbókum þessa tímabils, sem fangaði anda tæknilegrar framfara.

Marconi Wireless

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Marconi Wireless, til heiðurs uppfinningamanninum Guglielmo Marconi. Stundum er hann nefndur einfaldlega Marconi Cocktail, þó að fulla nafninu sé algengara til aðgreiningar. Nafnið endurspeglar tæknilega undur tíma sinna.

Upprunalegt heiti

Marconi Wireless

Annað heiti

Marconi Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þetta er sléttur, silkimjúkur kokkteill með skæran berslyrðan lit, sem býður upp á flókið ilm af epli og appelsínu. Bragðið er fallegt jafnvægi ávaxtaróttra eplabrans og jurtaræðs vermúts, sem leiðir að langri, hlýjandi lokun.

Bragð

Epli, Ávaxtarótt, Jurtarætt, Létt sætt, Sterkur, Plöntur

Ilmur

Epli, Appelsínuberkur, Vín, Krydd

Bragðjafnvægi

Sætt, Beiskt

Eftirbragð

Langt, Hreistur, Hreinn, Ávaxtarótt

Freyðing

Kyrrt, Engin

Útlit og litur

Berslyrður, Djúpgullinn, Skær

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur, Miðlungsþyngdur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Haust

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn leiðir með ávaxtaróttum eplaljósum í jafnvægi við jurtaræðan sætleika og örlítið af beiskum kryddum frá biturunum. Hann er umtalsverður sterkur, ókolsýrður kokkteill með áherslu á grunnsamsetninguna.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Uppskriftin krefst aðeins þriggja kjarnaþátta: góðs gæða eplabrans eða Applejack, ríkrar sætar vermúts og nokkurra dropa af appelsínubitterum.

Apple Brandy60 ml / 2 oz
Laird's Bonded Apple Brandy eða góð gæða Calvados virkar vel. Applejack má einnig nota.
Sweet Vermouth30 ml / 1 oz
Góð gæða ítalskt stíls sætur vermút eins og Carpano Antica Formula eða Cocchi Vermouth di Torino er mælt með.
Orange Bitters2 dashes
Angostura Orange eða Regan's Orange Bitters No. 6 eru frábær kostir.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan hræribúnað: blandunarglas til að sameina hráefnin með ís, barspoon til að hræra, jigger til mælinga og síu.

Blandunarglas til að sameina og kæla hráefnin.
Barspoon til að hræra kokkteilinn.
Jigger til að mæla hráefnin.
Síu (Julep eða Hawthorne) til að sigta kælda kokkteilinn í glasið.

Leiðbeiningar

Þessi drykkur er gerður með því að hræra öllum hráefnum með ís í blandunar glasi, þá sigta það í kælt coupe eða Nick & Nora glas og skreyta með sítrónuþræði.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu eplabrandy, sætum vermúti og appelsínubitterum í blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið þrjá fjórðu hlutum fullt með stórum, skörum ísbitum.

4. Hræru með barspoon í um 20-30 sekúndur þar til það er vel kælt og rétt þynnt.

5. Hengtu ísnum úr búnu þjónustuglasinu þínu.

6. Sigta kokkteilinn úr blandunar glasi í kælda þjónustuglas.

7. Taktu nýtt sítrónuberki, þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins með því að toga í það og notaðu það sem skraut.

Skreyting

Einfalt sítrónuþræði er klassískt skraut; þrýstir sítrusolíur þess bjartar ilminn og bæta bragði drykksins fullkomlega.

Sítrónuþræði: þrýstu olíunum yfir drykkinn og settu það í eða settu á brún glersins.

Upplýsingar um mataræði

Þetta er áfengisdrykkur sem er venjulega vegan og laus við algenga ofnæmisvalda eins og glúten, mjólkurvörur, egg og hnetur. Hann inniheldur ekkert koffín.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur inniheldur um 200 kaloríur, aðallega frá áfenginu og sykrinum í sæta vermútinum, með um 8 grömmum af kolvetnum.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-10 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 7-9 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir glæsilegan kokkteilstund eða sem forréttisaperitíf. Klassíska prófílinn hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir rólegan kvöld eða til að imponera gesti sem meta gamaldags kokkteila.

Aperitif
Cocktail Hour
Sophisticated Gathering
Classic Cocktail Night

Tillögur að pörun

Marconi Wireless passar frábærlega með saltum og örlítið ríkum mat. Íhugaðu að bera það fram með diski af sterkum ostum og charcuterie, eða með forréttum með svínakjöti eða röstum hnetum. Eplaljósin hans munu einnig passa vel við eftirrétti eins og eplatertu.

Sterkir ostar eins og cheddar eða gruyère
Charcuterie borð
Rostaðir hnetur
Svíðaréttir
Eplatertur

Marconi Wireless: Klassískt merki í glasi

Marconi Wireless er glæsilegur og oft vanrændur klassískur kokkteill frá gullöldum kokkteila. Hann býður upp á dásamlegt brot frá algengari viskydrýkkjum, sem sýnir ríka, ávaxtarótta einkenni eplabrans. Jafnvægið af jurtaræðum sætleika vermúts og bjartari appelsínubitterum gerir hann að sléttum, sterkum drykk sem er bæði huggun og flókin. Sönn perla fyrir áhugamenn um klassíska kokkteila, hann heiðrar tímabil mikillar nýsköpunar.

Similar cocktails

Jack Rose

Klassískur sýrður kokkteill með applejack, grenadine og sítrónu- eða lime safa.

Manhattan

Notar rúgviskí eða bourbon í stað eplabrans, sem skapar kryddaðri korn-framleiðsluaðferð.

Widow's Kiss

Flóknari kokkteill sem einnig notar eplabrandy (Calvados) en með viðbót af gulu Chartreuse og Bénédictine.

Þér gæti einnig líkað

Vodka Espresso

Upprunalegi, djörfi og beini kaffikokteillinn sem lagði grunninn að nútímalegu Espresso Martini.

Golden Dawn

Frábærlega jafnvægur og ávaxtaríkur klassískur cocktail með jafna hluti af gin, Calvados, abrikósbrandýi og appelsínusafa.

Flaming Dr. Pepper

Dramatískur, brennandi sprengiskot sem á óvænt við bragðið af Dr. Pepper gosdrykkjum þegar það er neytt.

Gamli Kúbver

Flókin og myntublönduð kokteill sem sameinar eldaðan romm og límónu með glitrandi töfrum Champagne.

Hefur þú prófað þessa?

Oolong Hai

Einfaldur og gefandi japanskur highball gerður með shochu og köldu oolong te, vinsæll í izakaya um allan Japan.

San Martín Cocktail

Fínlegur og jurtaríkur gin-kokteil frá Argentínu, í jafnvægi með sætu vermouth og snekk af Green Chartreuse.

Mánaskínskur Kokteil

Fínlegur og himneskur klassískur ginsúr, með blómaílífum frá crème de violette og björtum sítrus.

Flor de Caña Cocktail

Hress og endurgjöfandi rumsýra í jafnvægi við sætan, hnetusmakandi créme de cacao og snekk af sýru úr límón.