Margarita
Margarita on maailmankuulu cocktail, joka koostuu tequilasta, appelsiinilikööristä ja tuorepuristetusta limemehusta, ja se tarjoillaan usein suolareunuksen kera. Se on tyypillinen sour-cocktail, joka on tunnettu virkistävästä ja eloisasta makuprofiilistaan. Makean, happaman ja tequilan maanläheisten vivahteiden välinen tasapaino tekee siitä monipuolisen juoman kaikkiin tilaisuuksiin. Se voidaan tarjoilla jäiden kanssa ravistettuna (on the rocks), jäiden kanssa tehosekoitettuna (frozen) tai ilman jäitä (straight up).
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Margarita on perinteinen klassikkococktail, joka kuuluu sour-tyyppisten juomien perheeseen. Se tunnetaan maailmanlaajuisesti yhtenä suosituimmista tequilapohjaisista cocktaileista. Sen yksinkertainen mutta elegantti koostumus vahvistaa sen asemaa ajattomana klassikkona, josta miljoonat nauttivat.
Tarjoilu
Tämä kylmä cocktail tarjoillaan perinteisesti erityisessä Margarita-lasissa suolareunuksella, vaikka myös coupe- tai on the rocks -lasi toimii hyvin. Sen alkoholipitoisuus on 20–30 %, joten se on kohtalaisen vahva juoma.
Annoskoko
Noin 120–180 ml / 4–6 oz
Alkoholisisältö
Noin 20–30 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Margarita-lasi
Lasin käsittely
Suolareunus
Taustatarina
Margaritan tarkka alkuperä on kiistanalainen, ja useat tarinat väittävät sen syntyneen 1930- ja 1940-lukujen välillä. Yksi suosittu tarina antaa kunnian Carlos "Danny" Herreralle, joka loi sen Tijuanan alueella sijaitsevassa ravintolassaan tanssija Marjorie Kingille, joka oli allerginen monille alkoholijuomille, mutta ei tequilalle. Toinen tarina liittää sen Margarita Samesiin, dallasilaiseen seurapiirihenkilöön, joka väitetysti sekoitti juoman vierailleen Acapulcon loma-asunnollaan.
Alkuperä
Meksiko, noin 1930–1940-luvuilla. Vaikka tarkasta paikasta ja kehittäjästä kiistellään, yleinen käsitys on, että cocktail on peräisin Meksikosta.
Margarita
Juoma tunnetaan maailmanlaajuisesti nimellä Margarita, joka on espanjan kielen sana päivänkakkaralle. Sitä kutsutaan joskus "klassiseksi Margaritaksi" erottaakseen sen lukuisista moderneista muunnelmistaan. Sen alkuperäinen nimi on kuitenkin se, joka on saavuttanut maailmanlaajuisen maineen ja tunnettuuden.
Alkuperäinen nimi
Margarita
Vaihtoehtoinen nimi
Klassinen Margarita
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Margarita tarjoaa eloisan, kirpeän makuprofiilin, jossa on selkeä agaven luonne, tasapainotettuna makeilla ja happamilla vivahteilla. Sen ulkonäkö on samea, haalean keltavihreä, ja se tarjoaa sileän, raikkaan koostumuksen, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Kirpeä, sitruksinen, makea, agave
Aromi
Lime, appelsiini, tequila
Maun tasapaino
Hapan, makea
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevä lime
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Samea, haalean vihertävänkeltainen
Koostumus
Sileä, raikas
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiilia hallitsee limen voimakas happamuus ja sitrushedelmien hedelmäisyys, kohtalaisella alkoholin läsnäololla. Makeutta on, mutta se on tasapainossa, kun taas muut maut kuten karvaus ja suolaisuus ovat vähäisiä.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset laadukasta 100 % agave blanco-tequilaa, appelsiinilikööriä kuten Cointreau, ja mikä tärkeintä, tuorepuristettua limemehua. Halutessasi voit lisätä teelusikallisen agavenektaria tuomaan lisää makeutta.
- Blanco-tequila60 ml / 2 ozKäytä 100 % agavetequilaa parhaan maun saavuttamiseksi.
- Appelsiinilikööri30 ml / 1 ozCointreau tai Triple Sec ovat yleisiä valintoja.
- Tuore limemehu30 ml / 1 ozTuorepuristettu on välttämätöntä loistavan Margaritan valmistamiseksi.
- Agavenektari1 tl(valinnainen)Lisää maun mukaan makeampaa juomaa varten. Myös sokerisiirappia voi käyttää.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Perinteinen cocktail-shaker-setti, joka sisältää mitan ja siivilän, on välttämätön. Tarvitset myös sitruspusertimen saadaksesi mahdollisimman tuoretta limemehua.
- Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta tai mittakuppi tarkkoihin nestemittauksiin.
- Siivilä jään erottamiseen ravistamisen jälkeen.
- Sitruspuserrin tuoreen limemehun puristamiseen.
Ohjeet
Valmistele ensin jäähdytetty lasi suolareunuksella. Ravista sitten tequilaa, appelsiinilikööriä ja limemehua jäiden kanssa ja siivilöi valmisteltuun lasiin tarjoilua varten.
1. Jäähdytä Margarita-lasia pakastimessa noin 10 minuuttia.
2. Valmistele lasi: Kaada karkeaa suolaa pienelle lautaselle. Hiero limelohkolla jäähdytetyn lasin reunaa ja kasta reuna suolaan niin, että se peittyy tasaisesti.
3. Yhdistä ainesosat: Lisää tequila, appelsiinilikööri ja tuore limemehu jäillä täytettyyn cocktail-shakeriin.
4. Ravista hyvin noin 15–20 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta tuntuu erittäin kylmältä.
5. Siivilöi seos valmisteltuun lasiin. Voit lisätä lasiin tuoreita jäitä, jos haluat juoman 'on the rocks'.
6. Koristele limelohkolla tai -siivulla lasin reunalla ja tarjoile heti.
Koristelu
Klassinen koriste Margaritalle on suolareunus ja tuore limelohko tai -siivu. Suola korostaa juoman makuja luomalla kontrastin makeille ja happamille vivahteille.
- Limelohko tai -siivu lasin reunalle asetettavaksi.
- Karkea suola lasin reunan päällystämiseen.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan kofeiiniton, maidoton, kananmunaton, soijaton ja pähkinätön. Se on tyypillisesti gluteeniton ja vegaaninen, mutta on aina viisasta tarkistaa käytettyjen tequila- ja appelsiiniliköörimerkit varmuuden vuoksi.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Klassinen Margarita sisältää noin 200–250 kaloria annosta kohti, ja suurin osa kaloreista tulee alkoholista ja sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen kohtuullinen, tyypillisesti 8–15 grammaa.
Kalorit
Keskimäärin 200–250 kcal / 837–1046 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10–15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 8–12 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Margarita on uskomattoman monipuolinen cocktail, joka sopii täydellisesti vilkkaisiin juhliin, kesäisiin grillijuhliin ja juhlatilaisuuksiin. Se on kuuluisa yhdistelmä meksikolaisen keittiön kanssa, mikä tekee siitä olennaisen osan mitä tahansa juhlakokoontumista. Sen virkistävä luonne tekee siitä suositun valinnan lämpimän sään tilaisuuksiin.
- Juhlat
- Kesäjuhlat
- Taco-tiistai
- Juhlistaminen
Yhdistelyehdotukset
Margaritan kirkas, sitruksinen profiili tekee siitä poikkeuksellisen kumppanin meksikolaiselle ja latinalaisamerikkalaiselle keittiölle. Se leikkaa läpi täyteläisten ruokien, kuten tacojen ja burritojen, mausta. Se sopii myös upeasti tuoreiden alkupalojen, kuten guacamolen ja cevichen, tai kevyiden grillattujen lihojen ja kalan kanssa.
- Tacot ja burritot
- Guacamole ja sipsit
- Ceviche
- Grillattu kana tai kala
Margarita: Ajaton tequilan riemuvoitto
Margarita on maailmanlaajuisesti rakastettu cocktail, joka on osoitus yksinkertaisten, laadukkaiden ainesosien voimasta. Sen täydellinen harmonia kirpeän limen, makean appelsiinin ja maanläheisen tequilan välillä luo virkistävän moniulotteisen makuprofiilin. Tarjoiltiinpa se sitten jäillä, jäädytettynä tai ilman jäitä, suolareunuksella tai ilman, se pysyy ajattomana klassikkona. Sen monipuolisuus tekee siitä sopivan mihin tahansa juhlatilaisuuteen, erityisesti yhdistettynä eloisaan meksikolaiseen ruokaan.
Variaatiot
Jäädytetty Margarita
Ainesosat sekoitetaan tehosekoittimessa suuren jäämäärän kanssa sohjomaisen koostumuksen luomiseksi.
Tulinen Margarita
Sisältää murskattuja jalapeñoja tai chilillä maustettua siirappia tulisuuden lisäämiseksi. Usein siinä on chili-suolareunus.
Cadillac Margarita
Käyttää premium- (reposado tai añejo) tequilaa ja Grand Marnieria, usein pinnalle lisätään tilkka Grand Marnieria.
Tommy's Margarita
Korvaa appelsiiniliköörin agavenektarilla, mikä luo yksinkertaisemman, tequila-vetoisen makuprofiilin.
Mezcal Margarita
Korvaa tequilan mezcalilla, mikä antaa juomalle savuisen ja moniulotteisemman maun.
Sininen Margarita
Käyttää Blue Curaçaota tavallisen appelsiiniliköörin sijaan, mikä antaa juomalle kirkkaan sinisen värin.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Artikla Yksi
Elegantti ja aromaattinen gin sour, jossa on vihreän Chartreusen yrttisiä vivahteita ja kukkainen appelsiininkukkavesihuuhtelu.
Banaanidaiquiri
Kermainen ja trooppinen jäädytetty cocktail, jossa kypsän banaanin makeus yhdistyy täydellisesti klassisen Daiquirin rommin ja limen potkuun.
Tequila Old Fashioned
Yksinkertainen mutta elegantti versio klassisesta Old Fashionedista, jossa viski on korvattu kypsytetyn tequilan monivivahteisilla, maanläheisillä aromeilla.
Palava B-52
Visuaalisesti upea, kerrostettu shotti, jossa on kahvi-, kerma- ja appelsiinilikööriä ja joka sytytetään palamaan ennen nauttimista.
Oletko jo kokeillut näitä?
Kangaroo Kicker
Virkistävä ja petollisen monivivahteinen vodkacocktail, jossa yhdistyvät Bénédictinen yrttinen makeus ja ananaksen trooppinen vivahde.
Zizz-cocktail
Ihastuttava ja tuntemattomampi klassikko Savoy Cocktail Bookista, joka tasapainottaa ginin kasviperäisiä aromeja makean aprikoosin ja kirpeän sitruksen kanssa.
Fear and Loathing
Savuinen, yrttinen ja kirpeä cocktail, jossa mezcal ja tequila tasapainottuvat mestarillisesti Keltaisen Chartreusen makean monivivahteisuuden kanssa.
Golden Dream
Kermainen ja sitruksinen aterianjälkeinen cocktail, joka valmistetaan Gallianosta, Cointreausta, appelsiinimehusta ja tuoreesta kermasta.