玛格丽特
玛格丽特是一款世界闻名的鸡尾酒，由龙舌兰、橙味利口酒和鲜榨青柠汁调制而成，通常在杯沿饰以盐边。它是一款典型的酸味鸡尾酒，以其清爽活泼的风味而闻名。甜、酸与龙舌兰的泥土气息之间的平衡使其成为适合任何场合的多功能饮品。它可以加冰摇荡（on the rocks）、与冰块混合搅拌（frozen）或不加冰（straight up）饮用。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
玛格丽特是一款经典的鸡尾酒，属于酸味鸡尾酒家族。它是全球公认的最受欢迎的以龙舌兰为基酒的鸡尾酒之一。其简单而优雅的构成巩固了其作为深受数百万人喜爱的永恒经典的地位。
享用
这款冰镇鸡尾酒传统上盛放在带盐边的特制玛格丽特杯中，但使用碟形香槟杯或岩石杯也可以。其酒精度在20-30%之间，属于中等烈度的饮品。
份量
约 120-180 毫升 / 4-6 盎司
酒精含量
酒精度约 20-30%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
玛格丽特杯
杯具处理
盐边
背景故事
玛格丽特的确切起源存在争议，有许多故事声称它诞生于1930年代至1940年代之间。一个流传甚广的故事认为，是卡洛斯·“丹尼”·埃雷拉在他位于蒂华纳地区的餐厅为一位名叫玛乔丽·金的舞者创造了这款酒，因为她对许多烈酒都过敏，唯独对龙舌兰不过敏。另一个故事则将其归功于达拉斯社交名媛玛格丽塔·萨姆斯，据说她是在她位于阿卡普尔科的度假屋为客人们调制了这款酒。
产地
墨西哥，约1930年代-1940年代。虽然确切的地点和创造者存在争议，但普遍认为这款鸡尾酒起源于墨西哥。
玛格丽特
这款酒通称为玛格丽特（Margarita），在西班牙语中意为“雏菊”。有时为了区别于其众多的现代变种，它也被称为“经典玛格丽特”。然而，它的原始名称已享誉全球，广为人知。
原始名称
Margarita
别名
经典玛格丽特
特点概述
玛格丽特具有活泼浓郁的风味，带有独特的龙舌兰特性，并由酸甜味平衡。其外观呈浑浊的淡黄绿色，口感顺滑爽脆，适合任何季节。
风味
浓郁、柑橘味、甜、龙舌兰
香气
青柠、橙子、龙舌兰
口感平衡
酸、甜
余味
纯净、爽口、持久的青柠味
气泡感
无
色泽外观
浑浊，淡绿黄色
质地
顺滑、爽脆
季节性
清爽、夏日风情、全年皆宜
风味强度与体验
其风味以青柠带来的强烈酸味和柑橘的水果味为主，酒精度适中。甜味存在但很均衡，而苦味和咸味等其他风味则很轻微。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要优质的 100% 龙舌兰制成的白色龙舌兰酒、一种如君度的橙味利口酒，以及最重要的——鲜榨青柠汁。可选择性地添加一茶匙龙舌兰花蜜以增加甜度。
- 白色龙舌兰60 毫升 / 2 盎司使用 100% 龙舌兰制成的龙舌兰酒以获得最佳风味。
- 橙味利口酒30 毫升 / 1 盎司君度（Cointreau）或三秒（Triple Sec）是常见的选择。
- 鲜榨青柠汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨是调制一杯出色玛格丽特的关键。
- 龙舌兰花蜜1 茶匙(可选)根据口味添加以增加甜度。也可以使用单糖浆。
冰块类型
- 方冰
调制设备
一套标准的鸡尾酒摇酒壶套装是必不可少的，包括用于测量的量酒器和滤冰器。您还需要一个柑橘榨汁器来获取最新鲜的青柠汁。
- 用于冷却和混合原料的鸡尾酒摇酒壶。
- 用于精确测量液体的量酒器或量杯。
- 用于在摇荡后过滤冰块的滤冰器。
- 用于榨取新鲜青柠汁的柑橘榨汁器。
制作步骤
首先，准备一个带盐边的冷藏酒杯。然后，将龙舌兰、橙味利口酒和青柠汁与冰块一起摇晃，并滤入准备好的酒杯中即可饮用。
1. 将您的玛格丽特杯在冰箱中冷藏约10分钟。
2. 准备酒杯：将粗盐倒在一个小盘子上。用一片青柠角擦拭冷藏过的杯沿，然后将杯沿浸入盐中，使其均匀地裹上一层盐。
3. 混合原料：将龙舌兰、橙味利口酒和新鲜青柠汁加入装满冰块的鸡尾酒摇酒壶中。
4. 用力摇晃约15-20秒，直到摇酒壶外部感觉非常冷。
5. 将混合物滤入准备好的酒杯中。如果您喜欢“加冰”，可以在杯中加入新鲜冰块。
6. 在杯沿用一片青柠角或青柠片装饰，并立即享用。
装饰
玛格丽特的经典装饰是盐边和一片新鲜的青柠角或青柠片。盐与饮品的酸甜味形成对比，从而增强了其风味。
- 青柠角或青柠片，用于装饰杯沿。
- 粗盐，用于涂抹杯沿。
饮食信息
这款饮品天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果。它通常不含麸质且为纯素，但最好还是检查所用龙舌兰和橙味利口酒的具体品牌以确保安全。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一杯经典玛格丽特每份约含200-250卡路里，其中大部分卡路里来自酒精和糖。碳水化合物和糖的含量相对适中，通常在8到15克之间。
卡路里
平均 200-250 千卡 / 837-1046 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 8-12 克
糖分水平
适用场合
玛格丽特是一款用途极其广泛的鸡尾酒，非常适合热闹的派对、夏季烧烤和庆祝活动。它与墨西哥美食的搭配堪称一绝，是任何节日聚会的重要组成部分。其清爽的特性使其成为温暖天气场合的首选。
- 派对
- 夏季聚会
- 塔可星期二
- 庆祝活动
配餐建议
玛格丽特明亮、柑橘味浓郁的特点使其成为墨西哥和拉丁美洲美食的绝佳搭配。它能中和塔可和墨西哥卷等菜肴的油腻感。它也与鳄梨酱和酸橘汁腌鱼等新鲜开胃菜，或清淡的烤肉和烤鱼完美搭配。
- 塔可和墨西哥卷
- 鳄梨酱和玉米片
- 酸橘汁腌鱼
- 烤鸡或烤鱼
玛格丽特：永恒的龙舌兰胜利
玛格丽特是一款全球备受喜爱的鸡尾酒，它证明了简单、优质原料的力量。其青柠的酸爽、橙子的甜美和龙舌兰的泥土气息完美和谐，创造出一种清新而复杂的风味。无论是加冰、制成冰沙还是纯饮，带盐边或不带盐边，它始终是一款永恒的经典。其多功能性使其适合任何节日场合，尤其是在搭配充满活力的墨西哥美食时。