Margarita Fizz

Margarita Fizz hækkar á elskulega tequila sýrann með því að fela í sér glæsilega uppbyggingu klassísks fizz. Bæting eggjahvíta, sem er jafnað út með þurrhristingu, skapar lúxusleg og silkimjúk froðu sem krónar drykkinn. Klúbba-soda er síðan bætt við til að lána bjarta, glitrandi lokun sem lyftir upp bragðinu af kokteilinum. Þetta breytir kunnuga sæta og súra bragðsniði Margarita í léttari, flóknari og mjög hressandi langdrykk, fullkominn fyrir hvaða tilefni sem krefst smekksins.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Margarita Fizz er flokkuð sem nútíma klassískur kokteil. Hann er skapandi blendingur, sem sameinar bragðsnið hinnar vinsælu Margarita með uppbyggingu hinnar sögulegu Fizz flokksins. Í kjarnanum er hann langur, kolsýrður sýrður drykkur sem býður upp á hressandi snúning á tequila-undirstöðu forverans.

Framreiðsla

Þetta er hár, hressandi drykkur sem er borinn fram kaldur í kældu Collins glasi, sem sýnir fram á fallega froðu. Hann hefur umtalsverðan áfengnisstyrk, sem gerir hann að skemmtilegum og jafnvægi drykk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 180-240 ml / 6-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 12-16% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins Glass

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Margarita Fizz hefur ekki einn upphafsmaður eða skráða upprunasögu, heldur kviknaði sem náttúruleg þróun kokteilhandverksins. Hann sameinar víða vinsælu Margarita, sem náði frægð á miðri 20. öld, með miklu eldra „Fizz“ flokki drykkja sem var vinsælt frá seinu 1800-talinu. Bartendrar og áhugamenn byrjuðu líklega að sameina þau tvö hugtök til að búa til lengri, léttari og meira drykkjarvænna útgáfu af tequila klassikanum. Nafnið sjálft er skýr og lýsandi samruni þessara tveggja táknrænu drykkjarstíla.

Uppruni

Þó nákvæm uppruni hans sé óþekkt, er Margarita Fizz nútíma amerísk sköpun, líklega hugsuð seint á 20. eða snemma á 21. öld þegar kokteilmenning endurvakti klassísk drykkjarformúlur.

Margarita Fizz

Þennan kokteil er stundum nefndur „Tequila Fizz“, í samræmi við fjölskyldu klassískra fizz drykkja. Nafnið „Silver Fizz Margarita“ vísar sérstaklega til notkunar á eggjahvítu, sem er lykilþáttur í öllum hefðbundnum „Silver Fizz“ stíls kokteil, sem skapar einkennilega silkimjúkan froðu.

Upprunalegt heiti

Margarita Fizz

Önnur heiti

Tequila Fizz
Silver Fizz Margarita

Yfirlit eiginleika

Margarita Fizz hefur bjartan, sítrusáhrifandi bragð með áberandi agave tónum, hreint lok og ferskt ilmur. Útlitið er skýjað ljósgult með silkimjúka hvíta froðu, sem veitir létta, kolsýrða og hressandi áferð fullkomna fyrir sumarið.

Bragð

Sýrð, Agave, Súr, Kolsýrð, Léttur, Hressandi

Ilmur

Límóna, Appelsína, Tequila, Fersk

Bragðjafnvægi

Sýr, Sætt

Eftirbragð

Hrein, Krisp, Límónuberkja

Freyðing

Bubbly, Létt kolsýrt, Froðkennd

Útlit og litur

Ljósgulur, Skýjaður, Ógegnsær, Þykk hvít froða

Áferð

Froðkennd, Silkimjúk, Bubbly, Léttur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Sumarlegt, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðsniðið er leitt af hressandi sýru og ávextum úr límónu og appelsínu, í jafnvægi við subtilt sæti. Alkóhólísetningin er umtalsverð, aukin af skemmtilegri kolsýrð og léttri kremju úr froðunni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Drykkurinn er byggður á grunni blanco tequila, með ferskum límónusafa, appelsínulíkör og agave nektar sem veita klassíska Margarita bragðina. Eggjahvíta skapar einkennilega froðu og hann er toppaður með kældu klúbba-soda fyrir kolsýrðu.

Blanco Tequila60 ml / 2 oz
Mælt er með 100% agave blanco tequila fyrir skarpan, hreinn bragðsnið.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
Orange Liqueur15 ml / 0.5 oz
Cointreau eða gæða þriple sec virkar vel.
Agave Nectar15 ml / 0.5 oz
Hægt er að skipta út fyrir einfaldan sirup (1:1 hlutfall).
Egg White1 stórt eggjahvíta (u.þ.b. 15 ml / 0.5 oz)(valfrjálst)
Valfrjálst fyrir froðu og áferð. Hægt er að skipta út fyrir pasteurized eggjahvíta eða aquafaba fyrir vegan útgáfu.
Club SodaUmsvifalaust 60 ml / 2 oz, til að toppa
Verður að vera vel kælt til að viðhalda hitastigi og kolsýrðu drykksins.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kokteilhristil til að blanda og kæla hráefnin, jigger fyrir nákvæmar mælingar og bæði Hawthorne og fíntnetstrauja til að fá silkimjúkan helling.

Cocktail Shaker
Hawthorne Strainer
Fine-Mesh Strainer
Jigger or Measuring Tool

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn byggir á tveim þrepa hristingarferli: þurrhristingu til að byggja froðu, fylgt eftir raka hristingu til að kæla. Drykkurinn er síðan tvístreymdur og varlega toppaður með klúbba-soda til að varðveita áferðina.

1. Kældu Collins glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni og setja það til hliðar.

2. Blandið tequila, ferskum límónusafa, appelsínulíkör, agave nektar og eggjahvítu í tómu kokteilhristili.

3. Lokaðu hristilinn og gerðu „þurrhristingu“ (hristing án ís) kraftmikinn í um 15 sekúndur. Þetta jafnar eggjahvítuna og skapar ríka froðu.

4. Opnaðu hristilinn, fylltu hann með ísbitum, lokaðu honum aftur og gerðu „rakan hristingu“ hart í um 10-12 sekúndur þar til hristillinn er vel kældur.

5. Tæmdu ísinn og vatnið úr kældu Collins glasi þínu.

6. Tvístreymdu innihaldið úr hristilnum í glasið með Hawthorne strauja og fíntnetstrauja. Þetta tryggir fullkomlega slétta áferð.

7. Toppa drykkinn varlega með kældu klúbba-soda, helltu niður hlið glersins til að lyfta froðuhausnum án þess að trufla hann of mikið.

8. Skreyttu með límónuhring eða bita og borðaðu strax.

Skreyting

Límónuhringur eða bit er fullkominn skrautbúnaður, sem bætir við ferskum sítrusilmur sem fyllir drykkinn án þess að yfirgnæfa hann.

Límónuhringur eða bit, settur á brúnina eða sleppt í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteilur inniheldur egg, sem gerir hann óhentugan fyrir vegana eða þá sem eru með eggjaofnæmi, þó hann sé grænmetisfæði. Vegan útgáfu má búa til með því að skipta út eggjahvítunni fyrir aquafaba.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✕ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Á hverja skammt inniheldur þessi kokteil umtalsverðan fjölda kaloría og sykurs, aðallega af áfenginu, appelsínulíkörinu og agave nektarinu. Kolvetniinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir sykraðan kokteil.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 14-18 g

Sykurmagn

Tilefni

Léttur og hressandi eðli Margarita Fizz gerir hann að kjörvalinu fyrir hlýtt veður, sumarfundi og hátíðlegan brunch. Hann er líka glæsilegur og hvetjandi kostur fyrir Happy Hour eða hvaða hátíð sem er.

Sumarpartý
Brunch
Happy Hour
Hátíðir

Tillögur að pörun

Léttur og hressandi eðli Margarita Fizz gerir hann að frábæru vali fyrir hlýtt veður, sumarfundi og hátíðlegan brunch. Hann er líka glæsilegur og hvetjandi kostur fyrir Happy Hour eða hvaða hátíð sem er.

Tacos al Pastor
Fresh Ceviche
Guacamole and Tortilla Chips
Grilled Fish or Shrimp

Margarita Fizz: Kolsýrð þróun klassísks

Margarita Fizz er glæsilegur og hressandi langdrykkur sem endurskipar fallega klassíska Margarita. Með því að fela í sér eggjahvítu fyrir silkimjúka froðu og klúbba-soda fyrir glitrandi lyftingu, breytist hann í léttari, glæsilegri og mjög drykkjarvænan kokteil. Fullkomið jafnvægi hans á sýrum límónu, jarðneskri tequila og sætum appelsínum gerir hann að fjölhæfum vali fyrir hlýtt veður, hátíðlegan brunch eða stílhæfan Happy Hour. Hann er frábært sýnishorn af því hvernig hægt er að blanda klassískum kokteilformúlum á skapandi hátt til að framleiða eitthvað nýtt en samt þægilegt og kunnuglegt.

Similar Cocktails

Gin Fizz

Klassískur kokteil sem notar gin sem grunnatriðið í stað tequila, en deilir sömu uppbyggingu andans, sítrus, sykurs, eggjahvíta og sodu.

Paloma

Annan vinsæll tequila-undirstaða hábolli, en hann notar greipafroska og límónusafa fyrir öðruvísi, aðeins bitrara sítrusbragð og inniheldur ekki eggjahvítu.

Ramos Gin Fizz

Miklu flóknari og kremkenndur fizz sem inniheldur gin, þykkt rjóma og appelsínublómavatn, sem krefst mjög langrar og kraftmikillar hristingar til að ná einkennilegri áferð sinni.

Þér gæti einnig líkað

Lokaskjal

Reykur, jurtafylltur og flókinnn útgáfa af klassíska Last Word, með mezcal í stað gin.

French 95

Flókin og sprúðandi cocktail sem skiptir út hefðbundnu ginið í French 75 fyrir ríka, hlýja tóna bourbon.

Mimosa

Einfaldur og glæsilegur perluvínscocktail gerður með kældum appelsínusafa, fullkominn fyrir brunch og hátíðir.

Ranch Water

Hressandi og ljósari highball frá Texas, gerður úr tequila, límónusafa og sprúðandi steinefnavatni.

Hefur þú prófað þessa?

Hummingbird

Rjómalíkur, blandaður jamaískur drykkur með rommi, kaffilíkjör, bananum og jarðarberjum, minnandi á áfengisblandaðan tropískan mjólkurdrykk.

Marconi Wireless

Flókin, sterkur kokkteill sem blanðar ávaxtarótum eplabrans og jurtarætum sætleika vermúts.

Grænn Rússi

Sætur og kremkenndur vodka-undirstaða cocktail með skærri grænri lit, bragðbættur með melónlikör.

Blackthorn (Sloe Gin)

Ríkur og flókinn hrærður cocktail með ávaxtaríka, plómulíka tóna af sloe gin í jafnvægi við jurtaþrúgvu og bitters.