Коктейл „Морски корпус“

Коктейлът „Морски корпус“ е елегантна и сложна напитка за тези, които оценяват профила на джина. Той умело комбинира лондонски сух джин както със сладък, така и със сух вермут, създавайки „перфектен“ баланс на билкови и винени нотки. Малко количество гренадин добавя фин плодов вкус и красив розов оттенък, докато Ангостура битерс осигурява ароматна дълбочина и подправки. Това е класически, разбъркан коктейл, който предлага гладко и изтънчено пиене.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Коктейлът „Морски корпус“ е класически коктейл от ерата преди забраната. Той попада в категорията на спиртните, разбъркани напитки, подобен по стил на Мартинес или Перфектно Мартини.

Сервиране

Това е спиртна, умерена по размер напитка, сервирана „нагоре“ (без лед) в охладена купа или чаша за коктейл. Съдържанието на алкохол е значително, което го прави истински коктейл, предназначен за отпиване.

Размер на порцията

Приблизително 105 мл / 3,5 унции

Съдържание на алкохол

Приблизително 28-30% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена

История

Коктейлът „Морски корпус“ се появява за първи път в изданието от 1934 г. на „Световни напитки и как да ги смесваме“ на Уилям Бутби. Счита се за коктейл-брат на коктейла „Армия и флот“. Докато „Армия и флот“ е джин сор с оржеат, коктейлът „Морски корпус“ има различен подход, като е джин-базирана вариация на Перфектен Мартинес, създаден в чест на Корпуса на морската пехота на Съединените щати.

Произход

Рецептата е публикувана в Съединените щати през 1934 г. Точният му създател е неизвестен, но принадлежи към семейството на американските коктейли от началото на 20-ти век, кръстени на клонове на въоръжените сили.

Коктейл „Морски корпус“

Коктейлът „Морски корпус“ е известен почти изключително с пълното си име, въпреки че понякога бива съкращаван в разговор на Морски коктейл. Това е специфична рецепта и не трябва да се бърка с други напитки с военна тематика като „Армия и флот“.

Оригинално име

Marine Corps Cocktail

Алтернативно име

Морски коктейл

Общ преглед на характеристиките

Тази напитка представя аромат на джин с билкови нюанси, водещ до гладка, копринена текстура на небцето. Вкусът е сложен баланс на ботанически елементи, винени нотки на вермута и нотка сладка подправка, което води до чист, продължителен финал.

Вкус

Билков, Хвойна, Ботанически, Леко сладък, Пикантен, Винозен

Аромат

Ароматен, С джин, Билков, Фина подправка, Нотка цитрус

Баланс на вкуса

Спиртен, Балансиран

Послевкус

Чист, Продължителен, Билков, Загряващ

Газираност

Спокоен

Цвят и външен вид

Тъмно розово-кехлибарено, Розово, Бистро

Текстура

Копринен, Гладък, Средно тяло

Сезонност

Целогодишен, Класически

Интензивност на вкуса и изживяване

Коктейлът „Морски корпус“ е спиртна напитка с умерена интензивност, балансираща ботаническите елементи на джина с билковата горчивина на вермута и лека сладост от гренадин. Той е напълно спокоен и няма кремообразни или солени елементи.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл изисква пет основни съставки: основа от лондонски сух джин, равни части сладък и сух вермут, капка гренадин и Ангостура битерс.

Лондонски сух джин60 мл / 2 унции
Най-добре е да използвате класически, с хвойна лондонски сух джин, за да издържи на вермутите.
Сладък вермут15 мл / 0,5 унции
Изберете качествен италиански сладък вермут.
Сух вермут15 мл / 0,5 унции
Изберете качествен френски сух вермут.
Гренадин5 мл / 1 ч.л.
Използвайте висококачествен гренадин, направен от истинарска нар за най-добър вкус и цвят.
Ангостура Ароматни битери2 капки
Съществени за добавяне на ароматна сложност и пикантни нотки.

Вид лед

Лед на кубчета за разбъркване

Оборудване за миксиране

Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл: чаша за смесване, бар лъжица за разбъркване, джигер за измерване и цедка за наливане на напитката.

Чаша за смесване
Бар лъжица
Джигер или измервателен инструмент
Цедка (Julep или Hawthorne)

Инструкции

Процесът включва охлаждане на купа, комбиниране на всички съставки в чаша за смесване с лед и разбъркване, докато се охлади. Сместа след това се прецежда в подготвената чаша и се гарнира с лимонова спирала.

1. Охладете купата или чашата за коктейл, като я напълните с лед и вода или като я поставите във фризера за няколко минути.

2. Комбинирайте джина, сладкия вермут, сухия вермут, гренадина и Ангостура битерс в чаша за смесване.

3. Напълнете чашата за смесване до две трети с лед на кубчета и разбъркайте с бар лъжица около 20-30 секунди, докато се охлади добре и се разреди правилно.

4. Изхвърлете леда от охладената сервираща чаша. Прецедете коктейла от чашата за смесване в охладената купа.

5. Вземете прясна лимонова кора, изстискайте я над повърхността на напитката, за да освободите маслата й, и след това я пуснете в чашата като гарнитура.

Гарнитура

Лимонова спирала е класическата гарнитура. Изстискването на цитрусовите масла върху повърхността на напитката добавя ярък, ароматен нюанс, който допълва ботаническите елементи.

Лимонова спирала, изстискайте маслата върху напитката и я пуснете или поставете на ръба.

Диетична информация

Този коктейл обикновено е свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и глутен. Подходящ е за веганска и вегетарианска диета, при условие че използваният гренадин не съдържа кохинил.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл има умерен брой калории, главно от алкохола. Съдържанието на въглехидрати и захар е относително ниско, идващо от вермута и гренадина.

Калории

Средно 185 kcal / 774 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 6 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 5 г

Ниво на захар

Поводи

Това е отличен избор за аперитив, за да стимулира апетита преди хранене. Той е перфектно подходящ за изискан час за коктейл или всяко събитие, което изисква класическа, спиртна напитка.

Аперитив
Часът за коктейл
Вечер на класически напитки
Официални събирания

Предложения за комбиниране

Сложният, билков и спиртен характер на коктейла се съчетава добре със солени и пикантни предястия. Помислете за класически закуски за коктейл като маслини, сушено месо, твърди сирена и солени ядки, които допълват профила му, без да го претоварват.

Мариновани маслини
Плато с месни деликатеси
Твърди сирена като Пармезан или Старо Гауда
Солени ядки

Коктейл „Морски корпус“: Наздраве за традицията

Коктейлът „Морски корпус“ е скрито бижу от ерата на класическите коктейли, предлагащ изискана алтернатива на Мартини или Манхатън. Неговият „перфектен“ баланс на сладък и сух вермут създава красива основа за качествен джин. Фините добавки на гренадин и битерс го издигат от обикновена смес до сложен, ароматен и дълбоко удовлетворяващ сипър. Това е почит в чаша, перфектна за тези, които обичат да изследват богатата история на коктейлите.

Подобни коктейли

Martinez

Често се счита за предшественик на Мартини, Мартинес обикновено използва Old Tom Gin, сладък вермут, мараскинов ликьор и битерс. Той е по-сладък и има различна сложност.

Перфектно Мартини

Перфектното Мартини също използва равни части сладък и сух вермут, но обикновено пропуска гренадина и Ангостура битерс и често включва портокалов битерс вместо това.

Може да ви хареса още

Ром и Тоник

Хрупкав, освежаващ и изненадващо сложен хайбол, който съчетава сладостта на рома с горчивия хинин на тоник водата.

Dirty Shirley

Проста и сладка алкохолна версия на класическата Shirley Temple, приготвена с водка, гренадин и лимонова газировка.

Манхатън

Класически и изискан коктейл, направен с уиски, сладко вермут и ароматни битери.

Rum Runner

Известен плодов и силен тики коктейл от Флорида Кийс, смесващ различни ромове и плодови ликьори.

Опитахте ли вече тези?

Коктейл Golden Gai

Изискан и затоплящ модерен класически коктейл с японско уиски, медено-джинджифилов сироп и кардамонови битери.

Опалов Коктейл

Ярък и освежаващ класически джин коктейл с деликатен, опалесцентен нюанс и перфектен баланс на цитрусови и сладки нотки.

New Pal

Ярък и горчив модерен обрат на класическия коктейл Old Pal, балансиращ ръжено уиски и Campari с флоралните нотки на Lillet Blanc.

Abbey Cocktail

Свеж и елегантен коктейл на базата на джин с флорални нотки от Lillet Blanc и намек за цитрус.