Marine Corps Cocktail
El Marine Corps Cocktail és una beguda elegant i complexa per a aquells que aprecien un perfil de ginebre. Combina hàbilment el ginebre sec de Londres amb vermut dolç i sec, creant un equilibri "perfecte" de notes herbals i de vi. Una petita quantitat de granadina afegeix una subtil fruita i un bell to rosat, mentre que les bitters d'Angostura proporcionen profunditat i especiess aromàtiques. És un còctel clàssic remenat que ofereix una experiència de beure suau i refinada.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Marine Corps Cocktail és un còctel clàssic de l'era pre-Prohibició. Pertany a la categoria de begudes remenades amb molt d'esperit, similar en estil a un Martinez o un Perfect Martini.
Servei
Aquesta és una beguda amb molt d'esperit de mida moderada servida "up" (sense gel) en una copa coupe o de còctel refredada. El seu contingut d'alcohol és significatiu, el que la converteix en un còctel adequat per beure a glops.
Mida de la ració
Aprox. 105 ml / 3.5 oz
Contingut d'alcohol
Aprox. 28-30% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
El Marine Corps Cocktail va aparèixer per primera vegada a l'edició de 1934 de "World Drinks and How to Mix Them" de William Boothby. Es considera un còctel germà del Army & Navy Cocktail. Mentre que l'Army & Navy és un sour de ginebre amb orgeat, el Marine Corps Cocktail adopta un enfocament diferent, sent una variació basada en ginebre d'un Perfect Martinez, creat per honrar el Cos de Marines dels Estats Units.
Origen
La recepta es va publicar als Estats Units el 1934. El seu creador exacte és desconegut, però pertany a la família de còctels americans de principis del segle XX anomenats per les branques de les forces armades.
Marine Corps Cocktail
El Marine Corps Cocktail és gairebé exclusivament conegut pel seu nom complet, encara que de vegades s'escurça col·loquialment a Marine Cocktail. És una recepta diferent i no s'ha de confondre amb altres begudes temàtiques militars com l'Army & Navy.
Nom original
Marine Corps Cocktail
Nom alternatiu
Marine Cocktail
Visió general de les característiques
Aquesta beguda presenta un aroma de ginebre amb tons herbals, que condueix a una textura suau i sedosa al paladar. El sabor és un equilibri complex de botànics, notes de vi del vermut i un toc d'espècies dolces, donant com a resultat un final net i persistent.
Sabor
Herbal, Ginebre, Botànic, Lleugerament dolç, Picant, Vinós
Aroma
Aromàtic, Ginebre, Herbal, Picant subtil, Toc de cítrics
Equilibri del gust
Amb molt d'esperit, Equilibrat
Regust
Net, Persistent, Herbal, Escalfor
Efervescència
Quiet
Aparença del color
Rosa-ambre fosc, Rosat, Clar
Textura
Seda, Suau, De cos mitjà
Temporalitat
Tot l'any, Clàssic
Intensitat del sabor i experiència
El Marine Corps Cocktail és una beguda amb molt d'esperit i intensitat moderada, que equilibra els botànics del ginebre amb l'amargor herbal del vermut i una lleugera dolçor de la granadina. És completament quiet i no té elements cremosos ni salats.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel requereix cinc ingredients clau: una base de ginebre sec de Londres, parts iguals de vermut dolç i sec, una mica de granadina i bitters d'Angostura.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozUn ginebre sec de Londres clàssic, amb molt de ginebre, funciona millor per resistir els vermuts.
- Vermut Dolç15 ml / 0.5 ozTrieu un vermut dolç italià de qualitat.
- Vermut Sec15 ml / 0.5 ozTrieu un vermut sec francès de qualitat.
- Granadina5 ml / 1 tspUtilitzeu una granadina d'alta qualitat feta amb magranes reals per obtenir el millor sabor i color.
- Bitters Angostura Aromàtics2 gotesEssencial per afegir complexitat i notes picants aromàtiques.
Tipus de gel
- Gel a cubs per remenar
Equipament per barrejar
Necessitaràs eines de bar estàndard per a un còctel remenat: un got de mescla, una cullera de bar per remenar, un jigger per mesurar i un colador per abocar la beguda.
- Got de mescla
- Cullera de bar
- Jigger o eina de mesura
- Colador (Julep o Hawthorne)
Instruccions
El procés implica refredar una copa coupe, combinar tots els ingredients en un got de mescla amb gel i remenar fins que estigui fred. La barreja es cola llavors a la copa preparada i es guarneix amb un twist de llimona.
1. Refrigera la copa coupe o de còctel omplint-la amb gel i aigua, o deixant-la al congelador durant uns minuts.
2. Combina el ginebre, el vermut dolç, el vermut sec, la granadina i els bitters d'Angostura en un got de mescla.
3. Omple el got de mescla fins a dos terços amb gel a cubs i remena amb una cullera de bar durant uns 20-30 segons fins que estigui ben fred i diluït correctament.
4. Descarta el gel de la copa de servir refredada. Cola el còctel del got de mescla a la copa coupe refredada.
5. Pren una pela de llimona fresca, retorça-la sobre la superfície de la beguda per expressar-ne els olis i després deixa-la a la copa com a guarnició.
Decoració
Un simple twist de llimona és la guarnició clàssica. Expressar els olis cítrics sobre la superfície de la beguda afegeix una dimensió brillant i aromàtica que complementa els botànics.
- Twist de llimona, expressar els olis sobre la beguda i deixar-lo a la copa o a la vora.
Informació dietètica
Aquest còctel és generalment lliure de comuns al·lergens com els làctics, els ous, les fruites seques i el gluten. És apte per a dietes veganes i vegetarianes, sempre que la granadina utilitzada no contingui carmí.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel té un recompte de calories moderat, principalment a causa de l'alcohol. El contingut de carbohidrats i sucre és relativament baix, provinent del vermut i la granadina.
Calories
Una mitjana de 185 kcal / 774 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 6 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 5 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta és una excel·lent opció per a un aperitiu per estimular la gana abans d'un àpat. És perfectament adequat per a una hora de còctel sofisticada o qualsevol ocasió que requereixi un beure amb molt d'esperit clàssic.
- Aperitiu
- Hora del còctel
- Nit de begudes clàssiques
- Reunions formals
Suggeriments de maridatge
La naturalesa complexa, herbal i amb molt d'esperit del còctel combina bé amb entrants salats i salats. Pensa en aperitius clàssics per a l'hora del còctel com olives, carns curades, formatges ferms i fruits secs salats, que complementen el seu perfil sense sobrecarregar-lo.
- Olives marinades
- Taula de charcuterie
- Formatges durs com el parmesà o el Gouda envellit
- Fruits secs salats
Marine Corps Cocktail: Un Brindis a la Tradició
El Marine Corps Cocktail és una joia amagada de l'era dels còctels clàssics, que ofereix una alternativa sofisticada a un Martini o un Manhattan. El seu ús "perfecte" tant de vermut dolç com sec crea una base bonica per a un ginebre de qualitat. Les addicions subtils de granadina i bitters l'eleven d'una barreja senzilla a un complex, aromàtic i profundament satisfactori beure. És un homenatge en un got, perfecte per a aquells que gaudeixen explorant la rica història dels còctels.
Còctels Similars
Martinez
Sovint considerat un precursor del Martini, el Martinez normalment utilitza ginebre Old Tom, vermut dolç, licor de marrasquino i bitters. És més dolç i té una complexitat diferent.
Perfect Martini
Un Perfect Martini també utilitza parts iguals de vermut dolç i sec, però normalment omet la granadina i els bitters d'Angostura, i sovint inclou bitters de taronja en lloc d'això.
També et pot agradar
Whiskey Highball
Una beguda llarga refrescant i senzilla feta amb whisky i aigua amb gas, servida amb gel.
Rye i Gingebre
Un highball cruixent i refrescant que equilibra perfectament la picada picant del whisky de sègol amb la calidesa dolça del ginger ale.
Barbie Cocktail
Un còctel de vodka vibrant, dolç i perfectament rosa inspirat en el món de la nina més famosa del món.
Vodka Mojito
Una versió fresca i revigoritzant del clàssic còctel cubà que substitueix el rom per un vodka net, combinant menta aromàtica picada i llima àcida amb aigua amb gas bombollejant.
Ja els has provat?
Oda al Virrei
Un soroll elegant i amb molt d'esperit, amb tequila añejo, l'herbal Bénédictine i un duo de bitters clàssics.
Cynar Negroni
Un gir terrosi i herbal al Negroni clàssic, substituint el Campari per l'amaro a base d'alcachofa, Cynar.
Vell Amic
Un còctel modern vibrant i agredolç que equilibra perfectament l'amargor del Campari amb la flor d'elderflower i la toronja àcida.
La Louisiane
Un còctel de whisky de sègol complex i herbal de Nova Orleans, equilibrat amb vermut dolç, Bénédictine i un toc d'absenta.