Marine Corps Cocktail
Marine Corps Cocktail je elegantní a komplexní nápoj pro ty, kteří ocení profil ginu. Expertně kombinuje London Dry Gin se sladkým i suchým vermutem a vytváří „dokonalou“ rovnováhu bylinných a vinných tónů. Malé množství grenadiny dodává jemnou ovocnost a krásný růžový odstín, zatímco Angostura bitters poskytuje aromatickou hloubku a kořenitost. Jedná se o klasický koktejl mícháný lžící, který nabízí hladký, rafinovaný zážitek z popíjení.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Marine Corps Cocktail je klasický koktejl z období před prohibicí. Patří do kategorie koktejlů na bázi destilátu, mícháních lžící, podobných stylu Martinez nebo Perfect Martini.
Servírování
Jedná se o koktejl na bázi destilátu, střední velikosti, podávaný „up“ (bez ledu) v chlazené sklenici coupe nebo koktejlové sklenici. Obsah alkoholu je významný, což z něj činí správný koktejl určený k popíjení.
Velikost porce
Přibližně 105 ml / 3,5 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 28-30% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Marine Corps Cocktail se poprvé objevil ve vydání z roku 1934 Williama Boothbyho „World Drinks and How to Mix Them“. Je považován za sourozenecký koktejl k Army & Navy Cocktail. Zatímco Army & Navy je gin sour s orgeatem, Marine Corps Cocktail se ubírá jiným směrem a je variací na Perfect Martinez, vytvořenou na počest United States Marine Corps.
Původ
Recept byl publikován ve Spojených státech v roce 1934. Jeho přesný tvůrce je neznámý, ale patří do rodiny amerických koktejlů z počátku 20. století pojmenovaných po odvětvích ozbrojených sil.
Marine Corps Cocktail
Marine Corps Cocktail je téměř výhradně známý pod svým celým názvem, i když je v hovorovém jazyce někdy zkrácen na Marine Cocktail. Jedná se o odlišný recept a neměl by být zaměňován s jinými nápoji s vojenskou tematikou, jako je Army & Navy.
Původní název
Marine Corps Cocktail
Alternativní název
Marine Cocktail
Přehled charakteristik
Tento nápoj nabízí ginovou vůni s bylinnými podtóny, která vede k hladké, hedvábné textuře na patře. Chuť je komplexní rovnováhou botanických látek, vinných tónů vermutu a nádechu sladké kořenitosti, což vede k čisté, zvláštní dochuti.
Chuť
Bylinný, Jalovcový, Botanický, Mírně sladký, Kořeněný, Vinný
Aroma
Aromatický, Ginový, Bylinný, Jemná kořenitost, Náznak citrusů
Vyváženost chuti
Na bázi destilátu, Vyvážený
Dochuť
Čistý, Zvláštní, Bylinný, Hřejivý
Perlivost
Stálý
Vzhled a barva
Hluboká růžovo-jantarová, Růžová, Čirá
Textura
Hedvábná, Hladká, Středně plná
Sezónnost
Celoroční, Klasický
Intenzita chuti a zážitek
Marine Corps Cocktail je koktejl na bázi destilátu se střední intenzitou, který vyvažuje botanické látky ginu s bylinnou hořkostí vermutu a jemnou sladkostí grenadiny. Je zcela stálý a neobsahuje žádné krémové ani slané prvky.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje pět klíčových ingrediencí: základnu London Dry Gin, stejné díly sladkého a suchého vermutu, kapku grenadiny a Angostura bitters.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozNejlépe funguje klasický, jalovcový London Dry Gin, aby odolal vermutům.
- Sladký vermut15 ml / 0,5 ozVyberte si kvalitní italský sladký vermut.
- Suchý vermut15 ml / 0,5 ozVyberte si kvalitní francouzský suchý vermut.
- Grenadina5 ml / 1 lžičkaPro nejlepší chuť a barvu použijte kvalitní grenadinu vyrobenou z pravého granátového jablka.
- Angostura Aromatic Bitters2 kapkyNezbytné pro přidání aromatické komplexity a kořeněných tónů.
Typ ledu
- Kostkový led pro míchání
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní barové nástroje pro koktejl mícháný lžící: míchací sklenici, míchací lžíci pro míchání, odměrku pro měření a sítko pro nalití nápoje.
- Míchací sklenice
- Míchací lžíce
- Odměrka nebo měřicí nástroj
- Sítko (Julep nebo Hawthorne)
Postup přípravy
Proces zahrnuje chlazení sklenice coupe, smíchání všech ingrediencí v míchací sklenici s ledem a míchání, dokud není chladno. Směs se poté přecedí do připravené sklenice a ozdobí citronovou kůrou.
1. Chlaďte sklenici coupe nebo koktejlovou sklenici naplněním ledem a vodou nebo ji vložením do mrazáku na několik minut.
2. Smíchejte gin, sladký vermut, suchý vermut, grenadinu a Angostura bitters v míchací sklenici.
3. Naplňte míchací sklenici do dvou třetin kostkovým ledem a míchejte míchací lžící asi 20-30 sekund, dokud se dobře neochladí a správně neředí.
4. Vyhoďte led z chlazené servírovací sklenice. Přeceďte koktejl z míchací sklenice do chlazené sklenice coupe.
5. Vezměte čerstvou citronovou kůru, vymačkejte ji nad povrchem nápoje a poté ji vhoďte do sklenice jako ozdobu.
Ozdoba
Klasickou ozdobou je jednoduchá citronová kůra. Vymáčknutí citrusových olejů nad povrch nápoje dodává jasný, aromatický rozměr, který doplňuje botanické látky.
- Citronová kůra, vymačkejte oleje nad nápoj a vhoďte nebo položte na okraj.
Dietní informace
Tento koktejl je obecně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a lepek. Je vhodný pro veganskou i vegetariánskou stravu, za předpokladu, že grenadina použitá neobsahuje karmín.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má mírný obsah kalorií, především z alkoholu. Obsah sacharidů a cukru je relativně nízký, pochází z vermutu a grenadiny.
Kalorie
Průměrně 185 kcal / 774 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 6 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 5 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento nápoj je vynikající volbou jako aperitiv pro stimulaci chuti před jídlem. Je perfektně vhodný pro sofistikovanou koktejlovou hodinu nebo jakoukoli příležitost, která vyžaduje klasický koktejl na bázi destilátu.
- Aperitiv
- Koktejlová hodina
- Večer klasických nápojů
- Formální setkání
Doporučené párování
Komplexní, bylinná a na destilátu založená povaha koktejlu dobře ladí se slanými a slanými předkrmy. Myslete na klasické koktejlové občerstvení, jako jsou olivy, uzené maso, pevné sýry a solené ořechy, které doplňují jeho profil, aniž by ho přehlušily.
- Marinované olivy
- Uzeninářský talíř
- Tvrdé sýry jako parmezán nebo starý gouda
- Solené ořechy
Marine Corps Cocktail: Pozdrav tradici
Marine Corps Cocktail je skrytý klenot z éry klasických koktejlů, který nabízí sofistikovanou alternativu k Martini nebo Manhattanu. Jeho „dokonalé“ použití sladkého i suchého vermutu vytváří krásný základ pro kvalitní gin. Jemné přídavky grenadiny a bitters ho povyšují z pouhé směsi na komplexní, aromatický a hluboce uspokojivý nápoj. Je to hold v sklenici, ideální pro ty, kteří rádi objevují bohatou historii koktejlů.
Podobné koktejly
Martinez
Často považován za předchůdce Martini, Martinez obvykle používá Old Tom Gin, sladký vermut, maraschino likér a bitters. Je sladší a má jinou komplexitu.
Perfektní Martini
Perfect Martini také používá stejné díly sladkého a suchého vermutu, ale obvykle vynechává grenadinu a Angostura bitters a často zahrnuje místo toho pomerančové bitters.
Mohlo by se vám také líbit
Red Hook
Sofistikovaný koktejl s výraznou chutí žitné whisky, hořkosladkou komplexností Punt e Mes a nádechem Maraschino likéru.
Sgroppino
Osvěžující a elegantní italský koktejl vyrobený šleháním citronového sorbetu s vodkou a Proseccem do pěnového, ledového potěšení.
Gin a Tonik
Osvěžující a klasický highball koktejl vyrobený z ginu a tonické vody, obvykle zdobený klínkem nebo plátkem limetky.
Chartreuse Swizzle
Osvěžující, komplexní a bylinný tiki-style koktejl s Green Chartreuse v hlavní roli.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Knickerbocker
Klasický rumový sour z 19. století vyvážený sladkou malinou a nádechem pomerančového likéru.
La Louisiane
Komplexní a bylinný koktejl z žitné whisky z New Orleans, vyvážený sladkým vermutem, Bénédictine a špetkou absintu.
Artillery Cocktail
Sofistikovaný, alkoholově výrazný ginový klasický koktejl vyvážený sladkým vermutem a aromatickými bitters.
Kangaroo Kicker
Osvěžující a překvapivě komplexní vodka koktejl s bylinnou sladkostí Bénédictine a tropickým nádechem ananasu.