Merejalaväe kokteil
Merejalaväe kokteil on elegantne ja kompleksne jook neile, kes hindavad džinnist maitseprofiili. See ühendab meisterlikult London Dry džinni nii magusa kui ka kuiva vermutiga, luues „täiusliku” tasakaalu ürdiste ja veiniste nootide vahel. Väike kogus grenadiini lisab peent puuviljasust ja kaunist roosakat tooni, samas kui Angostura bitter annab aromaatset sügavust ja vürtsi. See on klassikaline segatud kokteil, mis pakub sujuvat ja rafineeritud rüüpimiskogemust.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Merejalaväe kokteil on klassikaline kokteil keeluseaduse-eelsest ajastust. See kuulub kangete, segatud jookide kategooriasse, olles stiililt sarnane Martinezi või Perfect Martiniga.
Serveerimine
See on kange, mõõduka suurusega jook, mida serveeritakse „up” (ilma jääta) jahutatud coupette- või kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on märkimisväärne, mistõttu on see õige kokteil, mis on mõeldud rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 105 ml / 3.5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 28-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Merejalaväe kokteil ilmus esmakordselt William Boothby raamatu „World Drinks and How to Mix Them” 1934. aasta väljaandes. Seda peetakse Army & Navy kokteili sõsarjoogiks. Kui Army & Navy on džinni-sour orgeat'iga, siis Merejalaväe kokteil läheneb asjale teisiti, olles džinnipõhine variatsioon Perfect Martinezist, mis on loodud Ameerika Ühendriikide merejalaväe auks.
Päritolu
Retsept avaldati Ameerika Ühendriikides 1934. aastal. Selle täpne looja on teadmata, kuid see kuulub 20. sajandi alguse Ameerika kokteilide perekonda, mis on nimetatud relvajõudude harude järgi.
Merejalaväe kokteil
Merejalaväe kokteil on peaaegu eranditult tuntud oma täisnime all, kuigi kõnekeeles lühendatakse seda mõnikord Merejalaväelase kokteiliks. See on eraldiseisev retsept ja seda ei tohiks segi ajada teiste sõjaväeteemaliste jookidega, nagu Army & Navy.
Originaalnimi
Marine Corps Cocktail
Alternatiivne nimi
Merejalaväelase kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on džinnine aroom koos ürdiste alatoonidega, mis viib suus sileda ja siidise tekstuurini. Maitse on kompleksne tasakaal botaanikutest, vermuti veinilistest nootidest ja vihjest magusale vürtsile, mille tulemuseks on puhas, püsiv järelmaitse.
Maitse
Urdine, Kadakane, Botaaniline, Kergelt magus, Vürtsikas, Veinine
Aroom
Aromaatne, Džinnine, Urdine, Peen vürts, Vihje tsitrusele
Maitsetasakaal
Kange, Tasakaalustatud
Järelmaitse
Puhas, Püsiv, Urdine, Soojendav
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Sügav roosakas-merevaigukollane, Roosakas, Selge
Tekstuur
Siidine, Sile, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Aastaringne, Klassikaline
Maitse intensiivsus ja elamus
Merejalaväe kokteil on kange jook mõõduka intensiivsusega, tasakaalustades džinni botaanikat vermuti ürdise mõrkjuse ja grenadiini kerge magususega. See on täiesti gaseerimata ning sel ei ole kreemjaid ega soolaseid elemente.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab viit põhikomponenti: London Dry džinni baasi, võrdsetes osades magusat ja kuiva vermutit, tilk grenadiini ja Angostura bitterit.
- London Dry džinn60 ml / 2 ozKlassikaline, kadakamarjane London Dry džinn sobib kõige paremini vermutitega tasakaalu loomiseks.
- Magus vermut15 ml / 0.5 ozValige kvaliteetne Itaalia stiilis magus vermut.
- Kuiv vermut15 ml / 0.5 ozValige kvaliteetne Prantsuse stiilis kuiv vermut.
- Grenadiin5 ml / 1 tspParima maitse ja värvi saavutamiseks kasutage kvaliteetset, päris granaatõunast valmistatud grenadiini.
- Angostura aromaatne bitter2 tilkaHädavajalik aromaatse komplekssuse ja vürtsinootide lisamiseks.
Jää tüüp
- Jääkuubikud segamiseks
Segamisvahendid
Segatud kokteili valmistamiseks on vaja standardseid baaritarvikuid: segamisklaasi, segamiseks baarilusikat, mõõtmiseks jiggerit ja joogi valamisel sõela.
- Segamisklaas
- Baarilusikas
- Mõõdik ehk jigger
- Sõel (Julep või Hawthorne)
Juhised
Protsess hõlmab coupette-klaasi jahutamist, kõigi koostisosade segamist segamisklaasis jääga ja segamist kuni külmenemiseni. Seejärel kurnatakse segu ettevalmistatud klaasi ja kaunistatakse sidrunikooreribaga.
1. Jahutage oma coupette- või kokteiliklaas, täites selle jää ja veega või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Segage segamisklaasis džinn, magus vermut, kuiv vermut, grenadiin ja Angostura bitter.
3. Täitke segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses jääkuubikutega ja segage baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.
4. Eemaldage jahutatud serveerimisklaasist jää. Kurnake kokteil segamisklaasist jahutatud coupette-klaasi.
5. Võtke värske sidrunikoor, keerake seda joogi pinna kohal, et selle õlid vabaneksid, ja seejärel lisage see kaunistuseks klaasi.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline kaunistus. Tsitruseõlide pigistamine joogi pinnale lisab erksa, aromaatse mõõtme, mis täiendab botaanilisi maitseid.
- Sidrunikooreriba, pigistage õlid joogi kohal välja ja lisage joogi sisse või asetage klaasi servale.
Toitumisalane teave
See kokteil on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele, eeldusel et kasutatav grenadiin ei sisalda karmiini.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt alkoholist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on suhteliselt madal, pärinedes vermutist ja grenadiinist.
Kalorid
Keskmiselt 185 kcal / 774 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 6 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 5 g
Suhkru tase
Sündmused
See on suurepärane valik aperitiiviks, et ergutada söögiisu enne einet. See sobib ideaalselt peeneks kokteilitunniks või mis tahes sündmuseks, mis nõuab klassikalist, kanget rüübikokteili.
- Aperitiiv
- Kokteilitund
- Klassikaliste jookide õhtu
- Ametlikud kogunemised
Sobitamissoovitused
Kokteili kompleksne, ürdine ja kange iseloom sobib hästi soolaste ja vürtsikate suupistetega. Mõelge klassikalistele kokteilitunni suupistetele nagu oliivid, vinnutatud liha, kõvad juustud ja soolatud pähklid, mis täiendavad selle profiili ilma seda varjutamata.
- Marineeritud oliivid
- Lihavalik
- Kõvad juustud nagu Parmesan või laagerdunud Gouda
- Soolatud pähklid
Merejalaväe kokteil: toost traditsioonile
Merejalaväe kokteil on peidetud pärl klassikaliste kokteilide ajastust, pakkudes keerukat alternatiivi Martinile või Manhattanile. Selle „täiuslik” nii magusa kui ka kuiva vermuti kasutus loob kauni aluse kvaliteetsele džinnile. Peened grenadiini ja bitteri lisandid tõstavad selle lihtsast segust kompleksseks, aromaatseks ja sügavalt rahuldustpakkuvaks rüübikokteiliks. See on austusavaldus klaasis, ideaalne neile, kes naudivad kokteilide rikkaliku ajaloo avastamist.
Sarnased kokteilid
Martinez
Sageli peetakse seda Martini eelkäijaks. Martinez kasutab tavaliselt Old Tom džinni, magusat vermutit, maraschino likööri ja bitterit. See on magusam ja teistsuguse komplekssusega.
Täiuslik Martini
Perfect Martini kasutab samuti võrdsetes osades magusat ja kuiva vermutit, kuid tavaliselt jäetakse välja grenadiin ja Angostura bitter ning sageli lisatakse selle asemel apelsinibitterit.
Võib-olla meeldib sulle ka
Rum DMC
Keerukas ja värskendav tiki-stiilis hapu kokteil, mis tasakaalustab kahe erineva rummi baasi pähklise šerri, vürtsika falernumi ja erksa tsitrusega.
Banaani Daiquiri
Kreemjas ja troopiline külmutatud kokteil, mis ühendab täiuslikult küpse banaani magususe klassikalise Daiquiri rummi ja laimi särtsakusega.
Yuzu Chūhai
Värskendavalt hapukas ja kihisev Jaapani highball, mis on valmistatud shōchū'st, yuzu mahlast ja soodaveest.
Jameson ja Ginger Ale
Lihtne, värskendav ja täiuslikult tasakaalustatud highball-kokteil, mis ühendab Jameson Iiri viski maheduse ingveriõlle vürtsika magususega.
Kas oled neid juba proovinud?
Belmonti Juveel
Värskendav ja lihtne burboonikokteil limonaadi ja granaatõunamahlaga, mis on loodud Belmont Stakes'i hobuste võiduajamise ametlikuks joogiks.
Coronation Cocktail nr 1
Keerukas ja kuiv aperitiiv, mis ühendab fino šerri ja kuiva vermuti maraschino likööri ning apelsinibitteri õrna puudutusega.
Püssirohukomplott
Peen ja suitsune džinni-sour, milles on püssirohuteega maitsestatud džinn, Fernet-Branca ja killuke Demerara magusust.
Abbey Kokteil
Karge ja elegantne džinnipõhine kokteil, milles on Lillet Blanci lillelised noodid ja vihje tsitrusele.