Коктейль «Морская пехота»

Коктейль «Морская пехота» — это элегантный и сложный напиток для тех, кто ценит джиновый профиль. В нем мастерски сочетаются лондонский сухой джин со сладким и сухим вермутом, создавая «идеальный» баланс травяных и винных нот. Небольшое количество гренадина придает легкую фруктовость и красивый розоватый оттенок, а биттер «Ангостура» обеспечивает ароматическую глубину и пряность. Это классический смешиваемый коктейль, который пьется медленно, даря мягкие и изысканные ощущения.

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

Коктейль «Морская пехота» — это классический коктейль досухого закона. Он относится к категории крепких смешиваемых напитков, по стилю похожих на «Мартинез» или «Идеальный Мартини».

Подача

Это крепкий напиток умеренного объема, подаваемый «ап» (безо льда) в охлажденном бокале купе или коктейльном бокале. Содержание алкоголя в нем значительно, что делает его настоящим коктейлем, предназначенным для медленного потягивания.

Размер порции

Приблизительно 105 мл / 3.5 унции

Содержание алкоголя

Приблизительно 28-30% алк.

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Купе

Подготовка бокала

Охлажденный

История

Коктейль «Морская пехота» впервые появился в издании 1934 года книги Уильяма Бутби «Мировые напитки и как их смешивать». Он считается родственным коктейлю «Армия и флот». В то время как «Армия и флот» — это джиновый сауэр с оршадом, коктейль «Морская пехота» использует другой подход, являясь вариацией «Идеального Мартинеза» на основе джина, созданной в честь Корпуса морской пехоты США.

Происхождение

Рецепт был опубликован в США в 1934 году. Его точный создатель неизвестен, но он принадлежит к семейству американских коктейлей начала XX века, названных в честь родов вооруженных сил.

Коктейль «Морская пехота»

Коктейль «Морская пехота» известен почти исключительно под своим полным названием, хотя в разговорной речи его иногда сокращают до «Морской коктейль». Это самостоятельный рецепт, и его не следует путать с другими напитками на военную тематику, такими как «Армия и флот».

Оригинальное название

Марин Корпс Коктейль

Альтернативное название

Морской коктейль

Обзор характеристик

Напиток обладает ароматом с преобладанием джина и травяными полутонами, ведущим к гладкой, шелковистой текстуре во рту. Вкус представляет собой сложный баланс растительных компонентов, винных нот вермута и оттенка сладких специй, что приводит к чистому, продолжительному послевкусию.

Вкус

Травяной, Можжевеловый, Растительный, Слегка сладкий, Пряный, Винный

Аромат

Ароматный, С преобладанием джина, Травяной, Легкая пряность, Цитрусовая нотка

Баланс вкуса

Крепкий, Сбалансированный

Послевкусие

Чистое, Долгое, Травяное, Согревающее

Игристость

Негазированный

Цвет и внешний вид

Глубокий розовато-янтарный, Розовый, Прозрачный

Текстура

Шелковистая, Гладкая, Среднетелая

Сезонность

Круглогодичный, Классический

Интенсивность вкуса и впечатления

Коктейль «Морская пехота» — это крепкий напиток умеренной интенсивности, в котором сбалансированы растительные ноты джина, травяная горечь вермута и легкая сладость гренадина. Он полностью негазированный и не содержит сливочных или соленых элементов.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуется пять ключевых ингредиентов: основа из лондонского сухого джина, равные части сладкого и сухого вермута, немного гренадина и биттер «Ангостура».

Лондонский сухой джин60 мл / 2 унции
Классический лондонский сухой джин с выраженными можжевеловыми нотами лучше всего сочетается с вермутами.
Сладкий вермут15 мл / 0.5 унции
Выбирайте качественный сладкий вермут в итальянском стиле.
Сухой вермут15 мл / 0.5 унции
Выбирайте качественный сухой вермут во французском стиле.
Гренадин5 мл / 1 ч.л.
Используйте высококачественный гренадин, сделанный из настоящего граната, для лучшего вкуса и цвета.
Ароматический биттер «Ангостура»2 дэша
Необходим для придания ароматической сложности и пряных нот.

Тип льда

Лед в кубиках для смешивания

Оборудование для смешивания

Вам понадобятся стандартные барные инструменты для смешиваемого коктейля: смесительный стакан, барная ложка для перемешивания, джиггер для измерения и стрейнер для процеживания напитка.

Смесительный стакан
Барная ложка
Джиггер или мерный стаканчик
Стрейнер (джулеп или хоторн)

Инструкции

Процесс включает в себя охлаждение бокала купе, смешивание всех ингредиентов в смесительном стакане со льдом и перемешивание до охлаждения. Затем смесь процеживается в подготовленный бокал и украшается цедрой лимона.

1. Охладите бокал купе или коктейльный бокал, наполнив его льдом и водой или поставив на несколько минут в морозильную камеру.

2. Смешайте в смесительном стакане джин, сладкий вермут, сухой вермут, гренадин и биттер «Ангостура».

3. Наполните смесительный стакан на две трети льдом в кубиках и перемешивайте барной ложкой около 20-30 секунд до хорошего охлаждения и правильного разбавления.

4. Удалите лед из охлажденного бокала. Процедите коктейль из смесительного стакана в охлажденный бокал купе.

5. Возьмите свежую лимонную цедру, скрутите ее над поверхностью напитка, чтобы выжать масла, а затем опустите в бокал в качестве украшения.

Украшение

Простая цедра лимона — классическое украшение. Выдавливание цитрусовых масел на поверхность напитка добавляет яркое, ароматическое измерение, которое дополняет растительные компоненты.

Цедра лимона, выжать масла над напитком и опустить в бокал или положить на край.

Диетическая информация

Этот коктейль, как правило, не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и глютен. Он подходит как для веганской, так и для вегетарианской диеты, при условии, что используемый гренадин не содержит кармин.

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет умеренную калорийность, в основном за счет алкоголя. Содержание углеводов и сахара относительно низкое, они поступают из вермута и гренадина.

Калории

В среднем 185 ккал / 774 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 6 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 5 г

Уровень сахара

События

Это отличный выбор для аперитива, чтобы возбудить аппетит перед едой. Он идеально подходит для изысканного коктейльного часа или любого случая, требующего классического, крепкого напитка, который пьют медленно.

Аперитив
Коктейльный час
Вечер классических напитков
Официальные мероприятия

Коктейль «Морская пехота»: тост за традицию

Коктейль «Морская пехота» — это скрытая жемчужина эпохи классических коктейлей, предлагающая изысканную альтернативу «Мартини» или «Манхэттену». Его «идеальное» использование как сладкого, так и сухого вермута создает прекрасную основу для качественного джина. Тонкие добавки гренадина и биттеров превращают его из простого микса в сложный, ароматный и приносящий глубокое удовлетворение напиток. Это дань уважения в бокале, идеальная для тех, кто любит исследовать богатую историю коктейлей.