海軍陸戰隊雞尾酒
海軍陸戰隊雞尾酒是一款優雅而複雜的飲品，適合欣賞琴酒風味突出的人。它巧妙地將倫敦干琴酒與甜、不甜兩種苦艾酒結合，創造出草本與葡萄酒風味的「完美」平衡。少量的紅石榴糖漿增添了細微的果香和美麗的玫瑰色澤，而安格式苦精則提供了芳香的深度與香料氣息。這是一款經典的攪拌式雞尾酒，帶來柔滑、精緻的品飲體驗。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
海軍陸戰隊雞尾酒是禁酒令時期前的一款經典雞尾酒。它屬於酒感厚實、攪拌而成的類型，風格類似於馬丁尼茲 (Martinez) 或完美馬丁尼 (Perfect Martini)。
飲用方式
這是一款酒感厚實、份量適中的飲品，以「up」的方式（不加冰塊）盛裝在預冰的碟型杯或雞尾酒杯中。其酒精含量較高，是一款適合細細品嚐的正式雞尾酒。
份量
約 105 毫升 / 3.5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 28-30%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型杯
酒杯處理
預冰
背景故事
海軍陸戰隊雞尾酒首次出現於 1934 年出版的威廉·布斯比 (William Boothby) 的《世界飲品及其調製方法》(World Drinks and How to Mix Them) 一書中。它被認為是「陸海軍雞尾酒」的姊妹作。雖然「陸海軍雞尾酒」是一款使用杏仁糖漿的琴酒酸酒，但海軍陸戰隊雞尾酒則採用了不同的方法，是基於琴酒的「完美馬丁尼茲」變體，旨在向美國海軍陸戰隊致敬。
來源地
該酒譜於 1934 年在美國出版。其確切的創作者已不可考，但它屬於 20 世紀初以美國軍種命名的雞尾酒系列之一。
海軍陸戰隊雞尾酒
海軍陸戰隊雞尾酒幾乎只以其全名為人所知，儘管口語上有時會簡稱為「海軍雞尾酒」。這是一款獨特的酒譜，不應與其他軍事主題的飲品（如「陸海軍雞尾酒」）混淆。
原始名稱
Marine Corps Cocktail
別名
海軍雞尾酒
特色總覽
這款飲品呈現出以琴酒為主導的香氣，並帶有草本的基調，入口後口感柔滑如絲。其風味是植物、苦艾酒的葡萄酒調性，以及一絲甜香料的複雜平衡，尾韻乾淨而悠長。
風味
草本、杜松子、植物、微甜、香料、葡萄酒風味
香氣
芳香、琴酒風味顯著、草本、細微香料、柑橘暗示
口感平衡
酒感厚實、平衡
餘韻
乾淨、悠長、草本、溫暖
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深粉紅琥珀色、玫瑰色、清澈
質地
絲滑、順口、中等酒體
季節性
全年皆宜、經典
風味強度與體驗
海軍陸戰隊雞尾酒是一款酒感厚實、風味強度中等的飲品，平衡了琴酒的植物氣息、苦艾酒的草本苦味以及紅石榴糖漿的微甜。它完全沒有氣泡，也沒有奶油或鹹味成分。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要五種關鍵材料：倫敦干琴酒為基底、等量的甜苦艾酒與不甜苦艾酒、少許紅石榴糖漿和安格式苦精。
- 倫敦干琴酒60 毫升 / 2 盎司經典、杜松子風味鮮明的倫敦干琴酒最適合用來平衡兩種苦艾酒的風味。
- 甜苦艾酒15 毫升 / 0.5 盎司請選用高品質的義大利式甜苦艾酒。
- 不甜苦艾酒15 毫升 / 0.5 盎司請選用高品質的法式不甜苦艾酒。
- 紅石榴糖漿5 毫升 / 1 茶匙使用以真正石榴製成的高品質紅石榴糖漿，以獲得最佳的風味和顏色。
- 安格式芳香苦精2 滴為增添芳香複雜度和香料風味所必需。
冰塊類型
- 用於攪拌的方冰
調酒設備
您將需要調製攪拌式雞尾酒的標準工具：一個攪拌杯、一支用於攪拌的吧叉匙、一個用於測量的量酒器，以及一個用於倒出酒液的濾冰器。
- 攪拌杯
- 吧叉匙
- 量酒器
- 濾冰器（朱利普或霍桑）
作法
製作過程包括預冰一個碟型杯，將所有材料與冰塊一同放入攪拌杯中攪拌至冰鎮，然後將混合液過濾到準備好的酒杯中，並用檸檬皮捲裝飾。
1. 將您的碟型杯或雞尾酒杯裝滿冰塊和水，或放入冷凍庫幾分鐘進行預冰。
2. 將琴酒、甜苦艾酒、不甜苦艾酒、紅石榴糖漿和安格式苦精加入攪拌杯中。
3. 在攪拌杯中加入方冰至三分之二滿，用吧叉匙攪拌約 20-30 秒，直到充分冰鎮並適當稀釋。
4. 倒掉預冰酒杯中的冰塊。將攪拌杯中的雞尾酒過濾倒入預冰的碟型杯中。
5. 取一片新鮮檸檬皮，在酒體表面上方扭轉以擠出皮油，然後將其投入杯中作為裝飾。
裝飾
簡單的檸檬皮捲是經典的裝飾物。將柑橘皮油擠壓釋放在酒體表面，能增添明亮的芳香層次，與植物的風味相得益彰。
- 檸檬皮捲，在飲品上方擠壓釋放皮油後，投入杯中或置於杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒通常不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原。它適合純素和素食飲食，前提是所使用的紅石榴糖漿不含胭脂紅。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，主要來自酒精。碳水化合物和糖含量相對較低，來自苦艾酒和紅石榴糖漿。
熱量
平均 185 大卡 / 774 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 6 克
碳水化合物等級
糖
平均 5 克
糖分等級
場合
這款酒是餐前刺激食慾的絕佳開胃酒選擇。它非常適合精緻的雞尾酒時光，或任何需要經典、酒感厚實的品飲場合。
- 開胃酒
- 雞尾酒時光
- 經典飲品之夜
- 正式聚會
搭配建議
這款雞尾酒複雜、草本且酒感厚實的特性，非常適合搭配鹹味開胃菜。可以考慮經典的雞尾酒時光點心，如橄欖、醃製肉品、硬質起司和鹹味堅果，這些都能襯托其風味而不會蓋過它。
- 醃製橄欖
- 冷肉拼盤
- 硬質起司（如帕瑪森或陳年高達）
- 鹹味堅果
海軍陸戰隊雞尾酒：向傳統致敬
海軍陸戰隊雞尾酒是經典雞尾酒時代一顆隱藏的寶石，為馬丁尼或曼哈頓提供了一個精緻的替代選擇。它「完美」地運用了甜苦艾酒與不甜苦艾酒，為優質琴酒奠定了美好的基礎。紅石榴糖漿和苦精的巧妙添加，使其從簡單的混合飲品提升為一款複雜、芳香且令人深感滿足的品飲。這是一杯向傳統致敬的雞尾酒，非常適合喜愛探索雞尾酒豐富歷史的人。