Martini
Préparation
Temps de préparation: 3 minutes
Classification de la boisson
Service
Histoire
Martini
- Martini au Gin
- Martini Classique
Aperçu des caractéristiques
Intensité de la saveur & Expérience
Ingrédients
- Gin London Dry60 ml / 2 ozUn Gin London Dry de qualité est un classique, mais d'autres styles comme le gin Plymouth fonctionnent aussi très bien.
- Vermouth Sec15 ml / 0.5 ozLe ratio gin/vermouth est très personnel. Ce ratio de 4:1 est un standard moderne, mais n'hésitez pas à l'ajuster. Assurez-vous que votre vermouth est frais.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
- Verre à mélange pour rafraîchir et combiner les ingrédients.
- Doseur (jigger) ou verre mesureur pour des dosages précis.
- Cuillère de bar pour remuer.
- Passoire Julep ou Hawthorne pour filtrer dans le verre.
Instructions
Garniture
- Zeste de citron : exprimez les huiles au-dessus de la surface du cocktail avant de le laisser tomber dedans pour un arôme vif et d'agrumes.
- Olive verte : piquez une ou trois (jamais deux) olives vertes sur un pic à cocktail et placez-les dans le verre pour une note salée et saumâtre.
Informations diététiques
Informations nutritionnelles
Occasions
- Soirée cocktail
- Apéritif
- Événement formel
- Célébration
Suggestions d'accompagnement
- Huîtres
- Amuse-gueules salés comme des noix ou des bretzels
- Plateaux de charcuterie et de fromages
- Cocktail de crevettes
Le Martini : Le Roi Incontesté des Cocktails
Variations
Martini Sec
Utilise une quantité minimale de vermouth sec, souvent juste un rinçage du verre, ce qui donne une boisson très axée sur le gin.
Martini Parfait
Utilise des parts égales de vermouth sec et de vermouth rouge doux, créant un profil plus complexe et légèrement plus sucré.
Dirty Martini
Inclut un trait de saumure d'olive, donnant à la boisson une apparence trouble et une saveur salée et saumâtre.
Gibson
Un Martini standard qui est spécifiquement garni d'un oignon à cocktail au lieu d'une olive ou d'un zeste de citron.
Martini 50/50
Fait avec des parts égales de gin et de vermouth sec, mettant en valeur le caractère du vermouth.
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