Martini

Name: Martini
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Dry Vermouth

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Martini huwa koktail ikoniċi ta 'sempliċità eleganti, magħmul minn ġin u vermouth u mżejjen b'żebbuġa jew twist tal-limon. Is-sbuħija vera tiegħu tkun fil-bilanċ u l-kwalità tal-ingredjenti tiegħu, li joffri profil ta' togħma nadif, niexef u botaniku. Spiss diskuss fil-termini ta 'proporzjon, preparazzjoni (mħawwad jew mħawwad), u żebgħa, jibqa' pilastru tal-kultura tal-koktail. Huwa xorb sofistikat u qawwi li l-aħjar jgawdi kiesaħ.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Martini huwa l-koktail klassiku quintessential, ġebla fundamentali tal-istorja u l-kultura tal-mixology. Huwa kategorizzat bħala aperitiv, li jfisser li ġeneralment jgawdi qabel l-ikla biex jistimula l-aptit. In-natura spirit-forward tiegħu tpoġġih b'mod deċiżiv fil-familja tax-xorb "qawwi u mħawwad".

Porzjon

Dan huwa koktail qawwi, spirit-forward servut "straight up" (mingħajr ice) f'Martini jew Coupe glass pre-mkessħa biex jinżamm it-temperatura kiesħa u l-preżentazzjoni eleganti tiegħu.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90-120 ml / 3-4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Stimat 28-35% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Martini jew Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

L-oriġini eżatti tal-Martini huma skuri, b'diversi teoriji li jindikaw l-aħħar tas-seklu dsatax fl-Istati Uniti. Storja popolari wieħed tagħti l-mertu lil bartender f'Martinez, Kalifornja, għall-ħolqien ta 'xorb relatat u ħelu msejjaħ "il-Martinez" għal minatur tad-deheb. Maż-żmien, ir-riċetta evolviet, saret progressivament niexfa u ssemplifikat għall-kombinazzjoni ikoniċi ta' ġin u vermouth niexef li konna nafu u niċċelebraw llum.

Oriġini

L-Istati Uniti, l-aħħar tas-seklu dsatax.

Martini

Il-Martini huwa wieħed mill-koktails l-iktar ikonici fid-dinja, ġeneralment imsemmi sempliċement b'ismu. Il-kwalifikatur "Gin Martini" ħafna drabi jintuża biex jiddistingwih mill-varjazzjoni popolari bbażata fuq il-vodka. It-terminu "Classic Martini" jirreferi għal din ir-riċetta oriġinali bbażata fuq il-ġin, ċelebrata għas-sempliċità eleganti tagħha.

Isem oriġinali

Martini

Ismijiet alternattivi

Gin Martini
Classic Martini

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Martini joffri profil ta 'togħma crisp, botaniku mmexxi minn ġunipru, b'riħ profonda aromatiku li jinbidel mal-żebgħa. It-texture tiegħu hija silkju u lixxa, li twassal għal finish botaniku nadif, niexef u li jdum.

Togħma

Botaniku, Ġunipru, Ħrejjef, Crisp, Niexef

Aroma

Aromatiċi, Ġunipru, Ċitru (mill-twist), Salin (mill-żebbuġa)

Bilanċ tat-togħma

Niexef, Morra, Umami (mill-żebbuġa)

Togħma ta’ wara

Naddaf, Li Jdum, Botaniku, Tisħin

Effervexxenza

Sken

Dehra tal-kulur

Ċar, Trasparenti

Konsistenza

Silkju, Lixx, Mkessħa, Viskuż

Staġjonalità

Fresk, Matul is-Sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-Martini huwa xorb ta 'intensità għolja, spirit-forward dominat mill-preżenza qawwija tal-alkoħol tiegħu u l-morra botanika mill-ġin. Skont iż-żebgħa, jista 'jkollu noti sottili salati jew frott, iżda qatt ma jkun ħelu, morr jew krema.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Il-Martini klassiku jeħtieġ biss żewġ ingredjenti essenzjali: ġin ta 'kwalità għolja u vermouth niexef frisk. L-għażla taż-żebgħa, twist tal-limon jew żebbuġa, hija komponent terz kruċjali li jifforma x-xorb finali.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Gin London Dry ta 'kwalità huwa klassiku, iżda stili oħra bħal ġin Plymouth jaħdmu wkoll tajjeb.
Dry Vermouth15 ml / 0.5 oz
Il-proporzjon ta 'ġin għal vermouth huwa personali ħafna. Dan ir-rapport 4:1 huwa standard modern, iżda tista' taġġusta liberament. Kun żgur li l-vermouth tiegħek huwa frisk.

Tip ta’ silġ

Kubed

Tagħmir għat-taħlit

Biex tagħmel Martini b'mod korrett, għandek bżonn ħġieġ tat-taħlit, jigger għall-kejl, spoon tal-bar twil għat-taħlit, u strainer.

Ħġieġ tat-taħlit għat-tkessiħ u t-taħlit tal-ingredjenti.
Jigger jew tazza tal-kejl għal pours preċiżi.
Spoon tal-bar għat-taħlit.
Julep jew strainer Hawthorne għall-istrajn fil-ħġieġ.

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi t-tkessiħ tal-ħġieġ tas-servizz, it-taħlit tal-ġin u l-vermouth ma 'ice f'ħġieġ tat-taħlit sakemm ikun kiesaħ ħafna, u mbagħad l-istrajn fil-ħġieġ mkessħa qabel ma żżid iż-żebgħa magħżula.

1. Kessaħ il-Martini jew il-ħġieġ Coupe fil-freezer għal mill-inqas 15-il minuta.

2. Imla ħġieġ tat-taħlit b'kubi tas-silġ friski u kesħin.

3. Żid il-ġin u l-vermouth niexef mal-ħġieġ tat-taħlit.

4. Ħawwad it-taħlita b'spoon tal-bar b'mod lixx u konsistenti għal 20-30 sekonda sakemm tkun friska u dilwita b'mod korrett.

5. Strajn il-kontenut fil-ħġieġ pre-mkessħa tiegħek.

6. Żebgħa b'twist tal-limon (esprimi ż-żjut fuq il-wiċċ l-ewwel) jew waħda sa tlieta żebbuġa ħadra mħawla.

Dekorazzjoni

Iż-żebgħa hija għażla kritika, b'twist tal-limon li jipprovdi aromi ċitru ċari jew żebbuġa ħadra li tistabbilixxi kwalità savory, salina fix-xorb.

Twist tal-limon: Esprimi ż-żjut fuq il-wiċċ tax-xorb qabel ma tqiegħedha ġewwa għal aroma ċitru ċara.
Żebbuġa ħadra: Skewer waħda jew tlieta (qatt tnejn) żebbuġa ħadra fuq pick tal-koktail u poġġi fil-ħġieġ għal nota savory, salina.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktail huwa alkoħoliku u naturalment ħieles mill-kaffeina, ħalib, bajd, ġewż, sojja u glutina. Huwa adattat għad-dieti vegani u veġetarjani, għalkemm xi wħud jistgħu jridu jverifikaw l-aġenti ta 'finishing użati fil-marka speċifika tagħhom ta' vermouth.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Martini huwa koktail baxx fil-karbojdrati u baxx fis-zokkor, iżda l-kaloriji tiegħu ġejjin kważi kollha mill-kontenut tal-alkoħol tiegħu, li jagħmlu xorb relattivament għoli fil-kaloriji għad-daqs tiegħu.

Kaloriji

Bħala medja 180-220 kcal / 753-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 1-2 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 1-2 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Il-Martini huwa għażla sofistikata għal kwalunkwe okkażjoni li tista 'titlob tmiss ta' eleganti. Huwa jservi bħala l-aperitiv perfett qabel l-ikla, għażla klassika għal partijiet tal-koktail, u xorb stil għal avvenimenti formali u ċelebrazzjonijiet.

Cocktail Party
Xorb Qabel l-Ikla
Avveniment Formali
Ċelebrazzjoni

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-karattru niexef u botaniku tal-Martini jaqbel tajjeb ma 'ikli savory u salin. Huwa kumpanju eċċellenti għall-frott tal-baħar bħal oysters jew shrimp cocktail, kif ukoll snacks salati, żebbuġ u bordijiet ta' charcuterie.

Oysters
Snacks salati bħal ġewż jew pretzels
Bordijiet ta 'charcuterie u ġobn
Shrimp cocktail

Il-Martini: Is-Sultan Inkwistjonabbli tal-Koktails

Il-Martini huwa l-epitome tal-eleganti tal-koktail, taħlita sempliċi iżda profonda ta 'ġin u vermouth li l-karattru tiegħu huwa definit mill-kwalità tal-ingredjenti tiegħu u l-preċiżjoni tal-preparazzjoni tiegħu. L-istorja tiegħu hija rikka u l-varjazzjonijiet tagħha huma bla tarf, li jippermettu li jiġi adattat għal kull togħma. Kemm jservi b'twist ċitru jew żebbuġa savory, il-Martini jibqa 'simbolu etern ta' sofistikazzjoni u test veru tal-ħila ta' bartender. Huwa xorb qawwi, aromatiku u sodisfaċenti profond għal dawk li japprezzaw koktails spirit-forward.