Mary Pickford
Mary Pickford incə şirin, meyvəli və təzələşdirici kokteyl, gözəl çəhrayı rəngə malikdir. O, yüngül Kuba tərzli romu təzə ananas şirəsinin tropik şiriliyi, qrenadindən bir qədər turşuluq və Maraschino likörünün mürəkkəb, ədviyyatlı albalı-badam notları ilə birləşdirir. O, silkilənir və birbaşa servis edilir, hamar tekstura və asan içmə təcrübəsi təklif edir. Bu içki Amerikanın Qadağan dövründə Kubadan gələn sadə lakin zərif kokteyllərə bir sübutdur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Mary Pickford qətiyyətlə klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, Qadağan dövrünün içkilər ailəsinə aiddir və rom və ananas şirəsi istifadəsinə görə Tiki tropik üslublu kokteylin öncüsü hesab edilir.
Servis
Bu nisbətən kiçik, soyuq kokteyl buzsuz soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. Onun alkoqol tərkibi mülayimdir, bu da onu xoş və asan içilən içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 105 ml / 3.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl 1920-ci illərdə Havanna, Kuba şəhərində ABŞ-da Qadağan dövrünün zirvəsində yaradılıb. O, "Amerikanın Sevimlisi" kimi tanınan əfsanəvi susuz film ulduzu Mary Pickfordun adını daşıyır. Ən məşhur hekayə onun yaradılmasını Hotel Nacional de Cuba-da barmen Eddie Woelke və ya Fred Kaufmanın onun şərəfinə həyat yoldaşı Douglas Fairbanks ilə səfəri zamanı etdiyi deyilir.
Mənşə
Mary Pickford 1920-ci illərdə Havanna, Kubada mənşəyə malikdir. O, Amerikanın Qadağan dövründə Kuba adasına qaçan amerikan barmenlərinin və turistlərin artması nəticəsində baş verən kokteyl buhumunun bir məhsuludur.
Mary Pickford
Bu içki demək olar ki, hər yerdə sadəcə Mary Pickford kimi tanınır. Bəzən klassik kokteyl kitablarında daha rəsmi olaraq 'Mary Pickford Kokteyli' kimi adlandırılır. Bu spesifik resept üçün geniş istifadə olunan alternativ adlar və ya ləqəblər yoxdur.
Orijinal ad
Mary Pickford
Alternativ ad
Mary Pickford Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Mary Pickford təzə ananasın və romun üstün olduğu gözəl çəhrayı içkidir. Onun dadı tropik ananasın və albalının şirin və meyvəli balansı, təmiz və təzələşdirici hamarlıqla bitir.
Dad
Meyvəli, tropik, şirin, ananas, albalı, bir qədər qozlu
Ətir
Ananas, yüngül rom, zəif albalı və badam
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, meyvəli, qısa
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayı, açıq qırmızı, çəhrayımtıl, şəffaf
Tekstura
Hamar, qızıl, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay, tropik
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili meyvəliyinə və şiriliyinə üstünlük verir, balansı üçün zərif turşuluq və likörün subtil acılığı ilə. O, orta dərəcədə güclü, qazsız kokteyl, duzluluğu, acılığı və kremalılığı yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl yüngül rom və təzə ananas şirəsi əsasında qurulmuşdur, Maraschino likörü və qrenadin dad, mürəkkəblik və rəng üçün açar modifikatorlar kimi xidmət edir.
- Yüngül Rom45 ml / 1.5 ozKuba tərzli və ya digər təmiz, yüngül bədənli ağ rom ənənəvi olaraq ən yaxşısıdır.
- Təzə Ananas Şirəsi45 ml / 1.5 ozTəzə sıxılmış şirə parlaq dadı və təbii şiriliyi üçün çox tövsiyə olunur.
- Maraschino Likörü7.5 ml / 0.25 ozFərqli albalı və badam notları ilə mürəkkəblik əlavə edir. Luxardo klassik seçimdir.
- Qrenadin5 ml / 1 bar qaşığıŞirilik və ikonik çəhrayı rəng təmin edir. Ən yaxşı nəticələr üçün yüksək keyfiyyətli və ya evdə hazırlanan qrenadin istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Tərkiblərə qarışmaq və soyutmaq üçün silkələni, dəqiq ölçmələr üçün jigger və bitmiş içkini tökmək üçün süzgəclər kimi standart kokteyl silkələmə avadanlığına ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl silkələni, soyutmaq və maddələri birləşdirmək üçün.
- Dəqiq tökülmələr üçün jigger və ya ölçü aləti.
- Süzgəc (Hawthorne və incə tor) hamar, buzsuz tekstura əldə etmək üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlıq şüşəni soyutmaq, bütün maye maddələrini buzla silkələyərək çox soyutmaq və qarışığı hazırlanan şüşəyə ikiqat süzmək daxildir. Sadə bəzək içkini tamamlayır.
1. Servis şüşənizi dondurucuda saxlayaraq və ya buz və su ilə dolduraraq hazırlayın.
2. Yüngül rom, təzə ananas şirəsi, Maraschino likörü və qrenadini kokteyl silkələninə tökün.
3. Silkələni üç dörddə bir hissəsini kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və silkələni toxunulduqda buzlu-soyuducu olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
5. Kupe şüşənizdən soyuducu buzu boşaldın.
6. Silkələnin tərkibini hamar tekstura təmin etmək üçün soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. Servis etməzdən əvvəl Maraschino albalısı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Yüksək keyfiyyətli tək Maraschino albalısı Mary Pickford üçün klassik və ən uyğun bəzəkdir, onun rəngini və dadını tamamlayır.
- Maraschino albalısı, şüşənin dibinə salın və ya kokteyl çubuğu ilə kənarına qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə kafein, süd, yumurta, tutqunluq və soya məhsullarından azaddır, bu da onu vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğun edir. Bununla belə, Maraschino likörü bəzən qoz emal edən obyektlərdə istehsal olunur və ya onlarla istehsal olunur, buna görə də ciddi qoz allerjisi olanlar ehtiyatlı olmalıdır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Mary Pickford orta dərəcədə kalorili, kaloriləri həm alkoqoldan, həm də şirə və şərbətlərdəki şəkərdən gəlir. Ananas şirəsi və qrenadinə görə nisbətən yüksək şəkər tərkibi var.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-18 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki isti hava toplaşmaları, yay şənlikləri və tropik və ya tiki-temalı tədbirlər üçün mükəmməldir. Onun zərif təqdimatı onu xörəkə qədər aperitif və ya mürəkkəb kokteyl saatı üçün də yaxşı seçim edir.
- Yay şənliyi
- Kokteyl saatı
- Xörəkə qədər içki
- Tiki-temalı tədbir
Uyğunlaşdırma təklifləri
Kokteylin tropik və şirin profili yüngül və dadlı yeməklərlə yaxşı gedir. O, qril edilmiş ağ ətlə, dəniz qidası ilə və klassik Kuba yeməyi kimi Cubano sendviçi ilə yaxşı gedir. O, həmçinin təzə meyvə və ya yüngül, duzlu aperitiflər ilə yaxşı gedir.
- Yüngül aperitiflər
- Qril edilmiş krevetka və ya toyuq şişləri
- Kuba sendviçləri
- Meyvə platerləri
Mary Pickford: Havannada Hollivudun Qızıl Dövrünün Dadı
Mary Pickford Qadağan dövrünün ruhunu və 1920-ci illərin Havanna kokteyl mədəniyyətinin canlılığını əks etdirən klassik kokteylisdir. O, gözəl sadə, rom əsaslı içkidir ki, tropik ananasın şiriliyinə və Maraschino likörünün unikal mürəkkəbliyinə və qrenadinin zəngin rənginə balansı gətirir. Susuz film ulduzunun adını daşıyan bu içki həm tarixi əhəmiyyətə malikdir, həm də sevindirici təzədir. Hazırlanması asan və içməsi daha asan olan bu içki, balanslı, meyvəli kokteylə qiymət verən hər kəs üçün zamanı aşmayan seçimdir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mavi Havay
Ananas və kokosun şirin dadı ilə canlı, tropik rom kokteyli, gözəl göy mavi rəngi ilə məşhurdur.
London Mule
Klassik Moskva Mule-un İngiltərəyə xas, təzə və ədviyyəli variantı, votka əvəzinə ginlə hazırlanır.
Ağ Gummy Ayı Shot
Ağ gummy ayı şəkərinin dadına çox bənzəyən şirin və meyvəli bir shot.
Vodka Soda
Vodka və soda ilə hazırlanan, adətən sitrus dilimi ilə təqdim olunan, təmiz, sərinləşdirici effervescent highball.
Bunları artıq sınamısınız?
Demerara Dry Float
151 dərəcəli Demerara romunun güclü üzməsi ilə ərişən, turş, meyvəli əsası olan klassik Don the Beachcomber tiki kokteyli.
Rum Barrel
Çoxlu rum, meyvə şirəsi və baharatların qarışığı olan mürəkkəb və güclü klassik Tiki kokteyli, ənənəvi olaraq barrel formasında bir fincanda verilir.
D'Artanyan Kokteyli
Fransız brendisi, portağal likörü və təzə şirəni birləşdirən, hamısı bayram Şampanı ilə tamamlanan zərif və qılıncoynanan bir kokteyl.
Palmetto Kokteyli
Yaşlı rom və şirin vermutun birləşdiyi, Manhattanı xatırladan zəngin, mürəkkəb dadlı hamar bir kokteyl.