Mary Pickford

A Mary Pickford egy finoman édes, gyümölcsös és frissítő koktél gyönyörű rózsaszínes árnyalattal. Könnyű kubai stílusú rumot kombinál friss ananászlé trópusi édességével, egy kevés savanykás gránátalma ízzel és a Maraschino likőr komplex, különleges cseresznye-mandula jegyeivel. Rázva van és tisztán tálalva, sima textúrát és könnyű ivást biztosít. A koktél tanúbizonysága a kubai Prohibition idején született egyszerű, de elegáns koktéloknak.

Elkészítés

Elkészítési idő: 4 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Mary Pickford határozottan klasszikus koktélként kategorizálható. A Prohibition-korszak italcsaládjába tartozik, és gyakran tekintik a Tiki stílusú trópusi koktélok elődjének a rum és ananászlé használata miatt.

Tálalás

Ez egy viszonylag kis, hideg koktél, jég nélkül tálalva, hűtött kupé vagy koktélpohárban. Alkohol tartalma mérsékelt, így kellemes és könnyen fogyasztható ital.

Adagméret

Körülbelül 105 ml / 3,5 oz

Alkoholtartalom

Körülbelül 20-25% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Kupé

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

Ezt a koktélt az 1920-as években hozták létre Havannában, Kubában, az Egyesült Államokban a Prohibition idején. A legenda szerint a némafilm-szupersztár, Mary Pickford tiszteletére kapta a nevét, akit „Amerika édeslányaként” ismertek. A legnépszerűbb történet szerint Eddie Woelke vagy Fred Kaufman készítette a Hotel Nacional de Cubában, amikor férjével, Douglas Fairbanks-szel látogatott el oda.

Eredet

A Mary Pickford eredete Havannában, Kubában az 1920-as évekre nyúlik vissza. A kubai koktélboom terméke, amely akkor következett be, amikor amerikai bármesterek és turisták özönlöttek a szigetre, hogy elkerüljék a Prohibition korlátozásait.

Mary Pickford

A koktélt szinte mindenhol egyszerűen Mary Pickfordként ismerik. Ritkábban, klasszikus koktélkönyvekben formálisabban, mint „The Mary Pickford Cocktail” említik. Nincs széles körben elterjedt alternatív név vagy becenév erre a konkrét receptre.

Eredeti név

Mary Pickford

Alternatív név

Mary Pickford koktél

Jellemzők áttekintése

A Mary Pickford egy vizuálisan vonzó rózsaszín ital, friss ananász és rum domináns aromájával. Az íze az édes és gyümölcsös trópusi ananász és cseresznye egyensúlya, tiszta és frissítően sima befejezéssel.

Íz

Gyümölcsös, trópusi, édes, ananász, cseresznye, enyhén diós

Aroma

Ananász, világos rum, halvány cseresznye és mandula

Ízegyensúly

Édes, savanyú

Utóíz

Tiszta, gyümölcsös, rövid

Pezsgés

Nincs

Szín és megjelenés

Rózsaszín, világos piros, rózsaszínes, tiszta

Textúra

Sima, friss, könnyű

Szezonalitás

Frissítő, nyári, trópusi

Ízintenzitás és élmény

Az ízvilágot a magas gyümölcsösség és édesség vezeti, enyhe savanyúsággal az egyensúly érdekében és a likőr finom keserűségével. Egy mérsékelten erős, nem szénsavas koktél, sósság, fűszeresség vagy krémesedés nélkül.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ez a koktél világos rumra és friss ananászlére épül, a Maraschino likőr és a gránátalma szirup pedig kulcsfontosságú módosítók az íz, a komplexitás és a szín szempontjából.

Világos rum45 ml / 1,5 oz
A kubai stílusú vagy más tiszta, könnyű testű fehér rum hagyományos és a legjobb választás.
Friss ananászlé45 ml / 1,5 oz
A frissen préselt lé erősen ajánlott élénk íze és természetes édessége miatt.
Maraschino likőr7,5 ml / 0,25 oz
Komplexitást kölcsönöz jellegzetes cseresznye- és mandula jegyeivel. A Luxardo egy klasszikus választás.
Gránátalma szirup5 ml / 1 bar spoon
Édességet és az ikonikus rózsaszín színt biztosítja. A legjobb eredmény érdekében használjon kiváló minőségű vagy házi készítésű gránátalma szirupot.

Jég típusa

Kockás

Keverőeszközök

Szüksége lesz szabványos koktélkészítő felszerelésre: egy shakerre az összetevők keveréséhez és hűtéséhez, egy jiggerre a pontos méréshez és szűrőkre a kész ital leszűréséhez.

Koktélrázó a hűtéshez és az összetevők kombinálásához.
Jigger vagy mérőeszköz a pontos adagoláshoz.
Szűrő (Hawthorne és finom szűrő) a sima, jégmentes textúra eléréséhez.

Elkészítési útmutató

Az elkészítés magában foglalja egy pohár hűtését, minden folyékony összetevő jéggel történő rázását, amíg nagyon hideg nem lesz, és a keverék leszűrését az elkészített pohárba. Egy egyszerű díszítés teszi teljessé az italt.

1. Készítse elő a tálalópoharat úgy, hogy a fagyasztóban hűti, vagy jéggel és vízzel tölti meg.

2. Kombinálja a világos rumot, friss ananászlevet, Maraschino likőrt és gránátalma szirupot egy koktélrázóban.

3. Töltse meg a rázót háromnegyed részben kockás jéggel.

4. Zárja le a fedelet, és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker jéghideg nem lesz.

5. Ürítsük ki a hűtő jeget a kupépohárból.

6. Duplán szűrje a shaker tartalmát a hűtött pohárba, hogy sima textúrát kapjon.

7. Díszítse Maraschino cseresznyével tálalás előtt.

Díszítés

Egyetlen, kiváló minőségű Maraschino cseresznye a klasszikus és legmegfelelőbb díszítés a Mary Pickfordhoz, kiegészítve annak színét és ízprofilját.

Maraschino cseresznye, a pohár aljára cseppentve vagy koktélpálcával a szélén elhelyezve.

Táplálkozási információk

Ez a koktél általában mentes a koffeintől, tejtermékektől, tojástól, gluténtól és szójától, így alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez. A Maraschino likőr azonban néha diófélékkel érintkezhet vagy diófélék feldolgozó üzemben készülhet, ezért a súlyos dióallergiában szenvedők legyenek óvatosak.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✕ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

A Mary Pickford mérsékelten kalóriatartalmú, a kalóriák az alkoholból és a lében és szirupokban található cukrokból származnak. Viszonylag magas a cukortartalma az ananászlé és a gránátalma szirup miatt.

Kalória

Átlagosan 180-220 kcal / 753-920 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Átlagosan 15-20 g

Szénhidrátszint

Cukor

Átlagosan 14-18 g

Cukorszint

Alkalmak

Ez a koktél tökéletes meleg időjárású összejövetelekhez, nyári partikhoz és trópusi vagy tiki tematikájú rendezvényekhez. Elegáns megjelenése miatt kiváló választás vacsora előtti aperitifként vagy kifinomult koktélórához is.

Nyári parti
Koktélóra
Vacsora előtti ital
Tiki tematikájú rendezvény

Párosítási javaslatok

A koktél trópusi és édes profilja jól illik a könnyű és sós ételekhez. Kiegészíti a grillezett fehér húsokat, tenger gyümölcseit és a klasszikus kubai ételeket, mint például egy Cubano szendvics. Jól illik friss gyümölcsökhöz vagy könnyű, sós előételekhez is.

Könnyű előételek
Grillezett garnélarák vagy csirkemell
Kubai szendvicsek
Gyümölcstálak

A Mary Pickford: Hollywood aranykorának íze Havannában

A Mary Pickford egy klasszikus koktél, amely megragadja a Prohibition korszakának szellemét és a 1920-as évek havannai vibráló koktélkultúráját. Egy gyönyörűen egyszerű, rum alapú ital, amely egyensúlyban tartja a trópusi ananász édességét a Maraschino likőr egyedi komplexitásával és a gránátalma gazdag színével. Egy némafilm-ikonról elnevezett ital történelmileg jelentős és kellemesen frissítő. Könnyen elkészíthető és még könnyebben fogyasztható, örök választás azok számára, akik értékelik a jól kiegyensúlyozott, gyümölcsös koktélt.

Hasonló koktélok

El Presidente

Egy másik klasszikus kubai rum ital, de szeszesebb, száraz vermutot és narancskuracáót használva az ananászlé helyett.

Ezek is tetszhetnek

Ír Szemétkosár

Egy erős és feltűnő parti koktél, hat likőrrel és egy teljes energiaitalos dozzsal.

Oaxaca Old Fashioned

Egy füstölyös, agávára helyezett csavar a klasszikus Old Fashioned-en, tequila és mezcal felhasználásával.

Skinny Bitch

Egy friss, tiszta és alacsony kalóriatartalmú koktél, vodka, szódavíz és egy friss lime karika felhasználásával.

Shandy

Egy frissítő és könnyű alkoholos ital, amelyet sör és egy üdítőital, jellemzően limonádé vagy citrusos szódavíz keverésével készítenek.

Próbáltad már ezeket?

Holdfény Koktél

Egy finom és éteri klasszikus gin savanyú, virágos jegyekkel a crème de violette-tól és élénk citrusféléktől.

Boston Sidecar

Egy ragyogó, Új-Angliai csavar a klasszikus Sidecaron, brandy és világos rum kettős alapjával, lime lével a citrom helyett.

Pan-American Clipper

Egy kifinomult klasszikus koktél, amely elegánsan egyensúlyozza az alma pálinka gyümölcsös jegyeit a savanykás lime-mal, az édes gránátalma sziruppal és egy csipet ánizzsal.

Claridge Koktél

Egy elegáns, aromás gin koktél az Art Deco korból, amely a száraz vermut, a sárgabarack és a narancslikőrök finom egyensúlyát kínálja.