Mary Pickford
Mary Pickford er subtílt sætur, ávaxtaríkur og hressandi kokteill með fallegum bleiklit. Hann sameinar léttan kúbverskan romm með tropískri sætu af ferskum ananasasafa, smá sýru frá grenadíni og flóknu, sérkennilegu kirsuberja- og mandelbragði af Maraschino áfengi. Hann er hrærður og borinn fram beint upp, sem gefur sléttan áferð og auðvelda drykkjarupplifun. Drykkurinn er vitnisburður um einfalda en glæsilega kokteila sem komu fram á Kúbu á bandaríska banni.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 4 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Mary Pickford er staðfestur sem klassískur kokteill. Hann tilheyrir fjölskyldu drykkja á banni og er oft talinn vera fyrir-Tiki-stíls tropískur kokteill vegna notkunar á rommi og ananasasafa.
Framreiðsla
Þetta er tiltölulega lítill, kaldur kokteill borinn fram án ís í kældum coupe eða kokteilglasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert, sem gerir hann að skemmtilegum og aðgengilegum drykk.
Skammtastærð
Umsvifalaust 105 ml / 3.5 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 20-25% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Þessi kokteill var búinn til á 1920 árum í Havana, Kúbu, á hátíð banna í Bandaríkjunum. Hann var nefndur eftir goðsagnarkenndu leikkonunni Mary Pickford, sem var þekkt sem "Ástvinur Ameríku". Algengasta sagan reiknar til uppruna hans barþjóninum Eddie Woelke eða Fred Kaufman á Hotel Nacional de Cuba, búinn til í hennar höfuð á heimsókn með eiginmanni sínum, Douglas Fairbanks.
Uppruni
Mary Pickford uppruninn í Havana, Kúbu, á 1920 árunum. Hann er afurð kokteilsins sem átti sér stað á Kúbu þegar bandarískir barþjónar og ferðamenn streymdu á eyjuna til að forðast takmarkanir banna.
Mary Pickford
Drykkurinn er að mestu þekktur einfaldlega sem Mary Pickford. Stundum er hann nefndur formlega sem 'Mary Pickford kokteill' í klassískum kokteilhætti. Það eru engin önnur algeng nöfn eða gælunöfn fyrir þetta ákveðna uppskrift.
Upprunalegt heiti
Mary Pickford
Annað heiti
Mary Pickford kokteill
Yfirlit eiginleika
Mary Pickford er sjónrænt aðlaðandi bleikur drykkur með áberandi ilm af ferskum ananas og rommi. Bragðið er sætt og ávaxtaríkt jafnvægi af tropískum ananas og kirsuberjum, sem lýkur hreint og hressandi slétt.
Bragð
Ávaxtaríkur, tropískur, sætur, ananas, kirsuber, örlítið hnetusmjör
Ilmur
Ananas, léttur rommur, veikur kirsuberja- og mandelilm
Bragðjafnvægi
Sætt, sýrt
Eftirbragð
Hreint, ávaxtaríkt, stutt
Freyðing
Engin
Útlit og litur
Bleikur, ljós rauður, blómlitur, skær
Áferð
Sléttur, krispur, léttur
Árstíðabundin einkenni
Hressandi, sumarlegt, tropískur
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðprofillið er leitt af miklu ávaxtaríki og sætu, með mildri sýru til jafnvægis og örlítið bitru frá áfenginu. Þetta er umtalsverður sterkur, ókolsýrður kokteill án saltness, kryddmagns eða kremju.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi kokteill er byggður á léttu rommi og ferskum ananasasafa, með Maraschino áfengi og grenadíni sem lykilbreytendur fyrir bragð, flóknleika og lit.
- Léttur Rommur45 ml / 1.5 ozKúbverskur eða annar hreinn, léttur hvítur rommur er hefðbundinn og virkar best.
- Ferskur Ananasasafi45 ml / 1.5 ozNýpressaður safi er mjög mælt með fyrir bjarta bragð og náttúrulega sætu.
- Maraschino Áfengi7.5 ml / 0.25 ozBætir flóknu með sérkennilegu kirsuberja- og mandelbragði. Luxardo er klassískur kostur.
- Grenadín5 ml / 1 mæliskeiðVeitir sætu og táknrækan bleikan lit. Notaðu hágæða eða heimgert grenadín fyrir bestu niðurstöður.
Tegund íss
- Tenings
Blöndunarbúnaður
Þú þarft venjulegan búnað til að hræra kokteila: hrynju til að blanda og kæla hráefnin, mæli fyrir nákvæmar mælingar og síar til að hella fullunnu drykknum.
- Kokteilhrynjandi til að kæla og sameina hráefni.
- Mælir eða mælitæki til nákvæmra skammta.
- Sía (Hawthorne og fínnet) til að ná sléttri, íslausri áferð.
Leiðbeiningar
Undirbúningurinn felur í sér að kæla glas, hrista öllum vökva hráefnum með ís þar til mjög kalt og tvöfaldur sigta blönduna í undirbúna glasið. Einföld skreyting fullkomnar drykkinn.
1. Undirbúðu serving glasið þitt með því að kæla það í frysti eða með því að fylla það með ís og vatni.
2. Blandið léttum rommi, ferskum ananasasafa, Maraschino áfengi og grenadíni í kokteilhrynjandi.
3. Fylltu hrynju þrjá fjórðu hlutum með teningsísi.
4. Lokaðu lokið og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til hrynjan er kaldur til snerts.
5. Tómu kælda ísinn úr coupe glasi þínu.
6. Tvöfaldur sigtið innihaldið í hrynju í kælda glasið til að tryggja slétta áferð.
7. Skreyttu með Maraschino kirsuberi áður en þú serverar.
Skreyting
Einn, hágæða Maraschino kirsuber er klassískur og besti skreytingurinn fyrir Mary Pickford, sem bætir lit og bragð.
- Maraschino kirsuber, sleppt í botn glersins eða sett á kokteilspíku yfir brúnina.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er almennt laus við koffein, mjólkurvörur, egg, glúten og sóju, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur. Hins vegar er Maraschino áfengi stundum búið til með eða í aðstöðu sem vinnur með hnetur, svo einstaklingar með alvarlega hnetuofnæmi ættu að vera varkár.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✕ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Mary Pickford er umtalsverð kaloríum, þar sem kaloríurnar koma frá áfenginu og sykri í safanum og sirupinu. Hann hefur tiltölulega hátt sykurinnihald vegna ananasasafans og grenadínsins.
Hitaeiningar
Meðaltalslega 180-220 kcal / 753-920 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltalslega 15-20 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltalslega 14-18 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi drykkur er fullkominn fyrir hlýjar samkomur, sumarveislur og tropísk eða tiki-þema viðburði. Glæsileg framsetning hans gerir hann einnig að góðum kostum fyrir forréttadrykk eða glæsilegan kokteilstíma.
- Sumarveisla
- Kokteilstími
- Drykkur fyrir matinn
- Tiki-þema viðburður
Tillögur að pörun
Tropískur og sætur prófíll kokteilsins passar vel við létta og bragðgóða mat. Hann bætir grillaðan hvítan kjöt, sjávarrétti og klassískan kúbverskan mat, eins og Cubano samlokur. Hann virkar líka vel með ferskum ávöxtum eða léttum, saltum forréttum.
- Léttur forréttur
- Grillaðar rækju eða kjúklingaspjót
- Kúbverskir samlokur
- Ávaxtaplattar
Mary Pickford: Bragð af gullöld Hollywood í Havana
Mary Pickford er klassískur kokteill sem fangar anda banna og lifandi kokteilsmenningu Havana á 1920 árunum. Hann er falleglega einfaldur, romm-undirstaður drykkur sem jafnvægir tropískan ananassætu með einstaka flóknleika Maraschino áfengis og ríkan lit grenadínsins. Nefndur eftir hljóðmyndaleikkonu, þessi drykkur er bæði sögulega mikilvægur og dásamlega hressandi. Auðvelt að búa til og enn auðveldara að drekka, hann er tímalaus kostur fyrir þá sem meta vel jafnvægi, ávaxtaríkan kokteila.
Líkir kokteilar
Þér gæti einnig líkað
Gordon's Cup
Ferskjandi og bragðmikill gin-kokkteill með muldum agúrku, límónu og snekk af salti og pipar.
Birds and the Bees
Flókin og blómlagður gin-súr, glæsilega sættur með viðkvæmu hunangs-kamilleasírepi.
Captain og Kók
Einfaldur og allvíða vinsæll highball gerður með Captain Morgan Original Kryddað rom og Coca-Cola, oft borið fram með límuneti.
Mezcal Sour
Fantasískur reyktur og sýrur drykkur sem endurskipar klassíska sýruna með sérstaka og jarðneska karakter mezcal.
Hefur þú prófað þessa?
Vesper-Verde
Reyktur og jurtarómarúttúpa á klassíska Vesper Martini, með mezcal, tequila og Græn Chartreuse.
Fairbank Cocktail
Flókin, ilmurmikill gínkokteil með þurru vermúti og snekk af hnetusmak frá crème de noyaux.
Norðurslóðar Lamast
Klassískur kokteil með skandinavískum akvít, í jafnvægi við sætan apríkósbrandý og sýran appelsínusafa.
Witch Hunt Cocktail
Flókið og jurtablandað bourbon sýruvatn með einstaka ítalska áfenginu Strega, í jafnvægi með bitra Aperol og ferska sítrónu.