Mary Pickford

Name: Mary Pickford
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Light Rum; 45 ml / 1.5 oz Fresh Pineapple Juice; 7.5 ml / 0.25 oz Maraschino Liqueur; 5 ml / 1 bar spoon Grenadine

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Mary Pickford huwa cocktail sottilment ħelu, frottjuż u jifreska b'ton ħafif roża sabiħ. Jikkombina rum Kuban stil ħafif mal-ħlewwa tropikali ta' meraq frisk tal-ananas, daqqa ta' ħawħ minn grenadine, u n-noti kumplessi, funky taċ-ċirasa u l-lewż ta' Maraschino liqueur. Huwa mxekkel u servut dritt, joffri tekstura lixxa u esperjenza faċli biex tixrob. Ix-xorb huwa xhieda tal-cocktails sempliċi iżda eleganti li ħarġu minn Kuba waqt il-Prohibition Amerikana.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Mary Pickford huwa kategorizzat b'mod ferm bħala cocktail klassiku. Jappartjeni għall-familja ta' xorb tal-era tal-Prohibition u ħafna drabi jitqies bħala cocktail tropikal pre-Tiki minħabba l-użu tiegħu ta' rum u meraq tal-ananas.

Porzjon

Dan huwa cocktail relattivament żgħir, kiesaħ servut mingħajr ice f'coupe jew glass tal-cocktail mkessaħ. Il-kontenut tal-alkoħol tiegħu huwa moderat, jagħmlu xorb pjaċevoli u faċli biex tixrob.

Daqs tal-porzjon

Madwar 105 ml / 3.5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Dan il-cocktail inħoloq fis-snin 1920 f'Havana, Kuba, waqt il-quċċata tal-Prohibition fl-Istati Uniti. Ingħata l-isem wara l-istilla leġendarja tal-films siekta Mary Pickford, li kienet magħrufa bħala "America's Sweetheart." L-istorja l-aktar popolari tattribwixxi l-ħolqien tiegħu lill-bartender Eddie Woelke jew Fred Kaufman fil-Hotel Nacional de Cuba, magħmul b'ħormu waqt żjara ma' żewġha, Douglas Fairbanks.

Oriġini

Il-Mary Pickford oriġina f'Havana, Kuba, fis-snin 1920. Huwa prodott tal-boom tal-cocktail li seħħ f'Kuba hekk kif bartenders u turisti Amerikani nġabru lejn il-gżira biex jaħarbu mir-restrizzjonijiet tal-Prohibition.

Mary Pickford

Il-xorb huwa kważi universalment magħruf sempliċement bħala Mary Pickford. Okkażjonalment, jissejjaħ aktar formalment bħala 'The Mary Pickford Cocktail' f'kotba klassiċi tal-cocktail. M'hemm l-ebda ismijiet alternattivi jew nicknames użati ħafna għal din ir-riċetta speċifika.

Isem oriġinali

Mary Pickford

Isem alternattiv

The Mary Pickford Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Mary Pickford huwa xorb roża viżwalment attraenti b'aroma dominanti ta' ananas frisk u rum. Il-ħut tiegħu huwa bilanċ ġdid u frottjuż ta' ananas tropikal u ċirasa, jintemm nadif u jifreska b'mod lixx.

Togħma

Frottjuż, tropikal, ħelu, ananas, ċirasa, ftit għamla

Aroma

Ananas, rum ħafif, ċirasa u lewż ħafifa

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, qawwi

Togħma ta’ wara

Naddaf, frottjuż, qasir

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Roża, aħmar ċar, blush, ċar

Konsistenza

Lixx, crisp, ħafif

Staġjonalità

Jifreska, tas-sajf, tropikal

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tal-ħut immexxi minn livell għoli ta' frottjuż u ħlewwa, b'qawwa ġentili għall-bilanċ u ftit morr mill-liqueur. Huwa cocktail moderatament qawwi, mhux karbonizzat mingħajr melħ, ħruq jew krema.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-cocktail huwa mibni fuq bażi ta' rum ħafif u meraq frisk tal-ananas, b'Maraschino liqueur u grenadine jaġixxu bħala modifikaturi ewlenin għall-ħut, kumplessità u kulur.

Light Rum45 ml / 1.5 oz
Rum stil Kuban jew ieħor nadif, ħafif huwa tradizzjonali u jaħdem l-aħjar.
Fresh Pineapple Juice45 ml / 1.5 oz
Juice friskament sprejjat huwa rakkomandat ħafna għall-ħut qawwi tiegħu u ħlewwa naturali.
Maraschino Liqueur7.5 ml / 0.25 oz
Iżid kumplessità bin-noti distinti tiegħu taċ-ċirasa u l-lewż. Luxardo hija għażla klassika.
Grenadine5 ml / 1 bar spoon
Jipprovdi ħlewwa u l-kulur roża ikoniku. Uża grenadine ta' kwalità għolja jew magħmul fid-dar għall-aħjar riżultati.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn tagħmir standard ta' tħawwil tal-cocktail: shaker biex taħlit u tkessaħ l-ingredjenti, jigger għal kejl preċiż, u strainers biex tferra x-xorb lest.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u l-kombinazzjoni tal-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal pours preċiżi.
Strainer (Hawthorne u fine mesh) biex tinkiseb tekstura lixxa, mingħajr ice.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tkessiħ ta' glass, it-tħawwil ta' l-ingredjenti kollha likwidi ma' ice sakemm ikun kiesaħ ħafna, u l-istrajn doppju tat-taħlita fil-glass ippreparat. Garnish sempli jtemm ix-xorb.

1. Ħejji l-glass tas-servizz tiegħek billi tkessħu fil-freezer jew billi timla b'ice u ilma.

2. Għaqqad ir-rum ħafif, meraq frisk tal-ananas, Maraschino liqueur, u grenadine f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker tliet kwarti sħaħ b'ice cubed.

4. Żgura l-għatu u xekkel b'mod qawwi għal 12-15 sekonda sakemm ix-shaker ikun kiesaħ għat-touch.

5. Voġġ l-ice tat-tkessiħ mill-coupe glass tiegħek.

6. Istraina l-kontenut tax-shaker fil-glass mkessaħ biex tiżgura tekstura lixxa.

7. Garnish b'Maraschino cherry qabel iservi.

Dekorazzjoni

Maraschino cherry ta' kwalità waħda hija l-garnish klassiku u l-iktar adattat għall-Mary Pickford, tikkomplementa l-kulur u l-profil tal-ħut tiegħu.

Maraschino cherry, imqiegħed fil-qiegħ tal-glass jew fuq pick tal-cocktail madwar il-rim.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa ġeneralment ħieles mill-kaffeina, ħalib, bajd, glutina u sojja, jagħmlu adattat għal dieti vegani u veġetarjani. Madankollu, il-Maraschino liqueur xi drabi jsir b'jew f'faċilitajiet li jipproċessaw il-ġewż, għalhekk individwi b'allerġiji severi għall-ġewż għandhom jeżerċitaw kawtela.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✕ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Il-Mary Pickford huwa kaloriku moderatament, bil-kaloriji tiegħu ġejjin kemm mill-alkoħol kif ukoll mis-zokkor fil-meraq u xarbi. Għandu kontenut ta' zokkor relattivament għoli minħabba l-meraq tal-ananas u l-grenadine.

Kaloriji

Bħala medja 180-220 kcal / 753-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-20 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 14-18 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan ix-xorb huwa perfett għal laqgħat f'temp sħun, festi tas-sajf u avvenimenti tropikali jew b'tema Tiki. Il-preżentazzjoni eleganti tiegħu tagħmlu wkoll għażla sabiħa għal aperitif qabel l-ikla jew siegħa sofistikata tal-cocktail.

Festa tas-sajf
Siegħa tal-cocktail
Xorb qabel l-ikla
Avveniment b'tema Tiki

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil tropikal u ħelu tax-xorb jaqbel tajjeb ma' ikel ħafif u savory. Jikkomplementa laħam abjad grilled, frott tal-baħar u fare klassiku Kuban bħal sandwich Cubano. Jaħdem tajjeb ukoll ma' frott frisk jew appetizers ħfief u melħin.

Appetizers ħfief
Skewers tal-gambli jew tal-ħuh grilled
Sandwiches Kubani
Pjatti tal-frott

Il-Mary Pickford: Togħma tal-Età tad-Deheb ta' Hollywood f'Havana

Il-Mary Pickford huwa cocktail klassiku li jaqbad l-ispirtu tal-era tal-Prohibition u l-kultura vibranti tal-cocktail ta' Havana tas-snin 1920. Huwa xorb ibbażat fuq ir-rum sempliċi iżda sabiħ li jibbilanċja l-ħlewwa tropikali tal-ananas mal-kumplessità unika ta' Maraschino liqueur u l-kulur rikk ta' grenadine. Ingħata l-isem wara ikona tal-films siekta, dan ix-xorb huwa kemm storikament sinifikanti kif ukoll pjaċevoli biex tixrob. Faċli biex tagħmel u anke aktar faċli biex tixrob, jibqa' għażla timeless għal dawk li japprezzaw cocktail frottjuż u bbilanċjat tajjeb.