Mary Rose Kokteyli
Mary Rose incə və spirtli bir kokteyldir ki, tüstülü Şotlandiya viskisi ilə Dubonnet Rouge-un zəngin, möhkəmləndirilmiş şərab xarakterinin gözəl balansı təqdim edir. Quru vermutun bir pıçıltısı mürəkkəblik və təmiz bitiricilik əlavə edir, onu yeməkdən əvvəl içmək üçün əla edir. Stirred, aromatik kokteylləri qiymətləndirənlər üçün sadə, lakin mürəkkəb bir seçimdir və daha yaygın Rob Roy-a gözəl bir alternatívdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Mary Rose klassik, spirtli bir kokteyl kimi təsnif edilir. Ingredientləri və dad profili sayəsində, yeməkdən əvvəl iştahı açmaq üçün nəzərdə tutulmuş mükəmməl aperitif kimi funksiyalaşır.
Servis
Buzsuz ('up') soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində təqdim edilir, bu spirtli bir içkidir, orta alkoqol tərkibli. Şüşəni düzgün temperaturda saxlamaq üçün soyutmaq vacibdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe və ya Nick & Nora
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş şüşə
Yaranma hekayəsi
Mary Rose-un dəqiq mənşəyi bir qədər qaranlıqdır, lakin onun Rob Roy-un bir variantı olduğuna inanılır, şirin vermutu Dubonnet-in bir qədər daha mürəkkəb və kininlə acılaşdırılmış versiyası ilə əvəz edir. Adı, ehtimal ki, klassik İngilis zərifliyi hissi yaradır, bəlkə də 16-cı əsrdə batmış məşhur Tudor hərb gəmisi ilə bağlıdır. Miksologiyanın daha köhnə, daha klassik üslubunu təmsil edən bir kokteyldir.
Mənşə
Ehtimal ki, Böyük Britaniya və ya Birləşmiş Ştatlar, 20-ci əsrin əvvəlindən ortalarına qədər. Dubonnet istifadəsi potensial Avropa təsirini göstərir.
Mary Rose Kokteyli
Bu içki həmişə Mary Rose Kokteyli kimi tanınır, bəzən sadəcə Mary Rose olaraq qısaldılır. Eyni adda, lakin tamamilə fərqli ingredientlərdən ibarət kokteyllərlə qarışdırılmamalıdır.
Orijinal ad
Mary Rose Cocktail
Alternativ ad
Mary Rose
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl hamar, ipək kimi bir tekstura və dərin qırmızı-qəhvəyi rəngə malikdir, tüstülü Şotlandiya viskisinin otlu şərab notları ilə balansı təmsil edir. Aroma limon qabıqından gələn sitrus yağları ilə parlaqlaşdırılır.
Dad
Şotlandiya viskisi, otlu, şərab, bir qədər şirin, tüstülü, bitki
Ətir
Torpaq, şərab, bitki, sitrus
Dad balansı
Balanslı, spirtli, şirinliyin bir ipucu
Daddan sonra qalan dad
İstilik verən, təmiz, bir qədər otlu, davamlı tüstü
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Dərin qırmızı-qəhvəyi, şəffaf, qranat
Tekstura
Hamar, ipək kimi, orta bədənli
Mövsümilik
Hər mövsüm, bir qədər istiləşdirici, payız
Dad intensivliyi və təəssürat
Alkoqolun mövcud olduğu, lakin möhkəmləndirilmiş şərabın şirin, meyvəli və otlu notları ilə yaxşı inteqrasiya olunmuş orta güclü içki. Dadlıdır, lakin çox güclü deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün üç maye ingredient Blended Şotlandiya Viski, Dubonnet Rouge və bir damcı quru vermutdur. Garnir üçün təzə limon da tələb olunur.
- Blended Şotlandiya Viski45 ml / 1.5 ozDigər ingredientləri üstələməsin deyə yaxşı keyfiyyətli qarışıq Şotlandiya viskisi ən yaxşısıdır. Bir qədər tüstülü olması gözəl dərinlik əlavə edir.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozBu əsas ingredientdir. Həqiqi Mary Rose istəyirsinizsə, şirin vermutla əvəz etməyin.
- Quru Vermut1 damcı (təxminən 1 ml / 0.03 oz)Bir qədər quru və mürəkkəblik əlavə etmək üçün yalnız bir damcı. Mövcud deyilsə, buraxıla bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu kokteyl üçün standart qarışdırma avadanlığına ehtiyacınız olacaq: qarışdırma şüşəsi, buzla qarışdırmaq üçün qarışdırma qaşığı və soyudulmuş maye şüşəyə tökmək üçün süzgəc.
- Qarışdırma şüşəsi
- Qarışdırma qaşığı
- Jigger və ya ölçmə aləti
- Süzgəc (Julep və ya Hawthorne)
Hazırlanma qaydası
Bu kokteyl bütün maye ingredientləri buzla qarışdırma şüşəsində qarışdıraraq, soyudulmuş qarışığı coupe və ya Nick & Nora şüşəsinə süzərək və limon qabıq ilə bəzədərək hazırlanır.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşəsini buz və su ilə dolduraraq, yaxud onu ən az 15 dəqiqəlik ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Blended Şotlandiya viskisi, Dubonnet Rouge və quru vermutu qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsini təzə, soyuq buz kubları ilə doldurun.
4. Qarışdırma qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə boyunca yaxşı qarışdırın, qarışdırma şüşəsinin xarici hissəsi buzlu olana və içkinin tam soyudulana və seyreldilənə qədər.
5. Servis şüşəsindən buzu tökün.
6. Qarışdırma şüşəsinin içərisini soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
7. Təzə limon qabıq götürün, qabıqı aşağı tərəfə doğru sıxaraq içkinin səthinə yağları sıxın, sonra onu garnir kimi içkinin içinə salın.
Bəzədilmə
İçki sadə limon qabıq ilə bəzədilir. Şüşəyə sıxılan sitrus yağları digər ingredientləri tamamlayan parlaq, aromatik ölçü əlavə edir.
- Limon qabıq: İçkinin səthinə təzə limon qabıqından gələn yağları sıxın, sonra onu içkinin içinə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu, süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən adətən azad olan spirtli bir içkidir. Dubonnet-in müəyyən markasında istifadə olunan finişinq agentlərini yoxlamaq hər zaman ən yaxşısı olsa da, ümumiyyətlə veganlar üçün uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, orta kalorili bir kokteyldir, kalorilərinin əksəriyyəti alkooldan və Dubonnet Rouge-daki şəkər tərkibindən gəlir. Daha meyvə şirəsi ilə zəngin içkilərlə müqayisədə nisbətən az karbohidrat və şəkər ehtiva edir.
Kalori
Orta hesabla 160-180 kkal / 670-750 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 7-9q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7-9q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Yeməkdən əvvəl aperitif kimi idealdır, Mary Rose həmçinin kokteyl partilərinə və hər hansı bir məhdud sosial tədbirə uyğundur. Onun sadə zərifliyi onu evdə sakit, düşüncəli içki üçün əla seçim edir.
- Yeməkdən əvvəl içki
- Kokteyl partisi
- Məhdud toplaşma
- Evdə sakit axşam
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bu kokteyl Şotlandiya viskisinə tab gətirə bilən dadlı və duzlu aperitiflər ilə gözəl uyğunlaşır. Kolbasa, dumanlı balıq, sərt pendirlər və ya sadə bir zeytun və qoz qabı düşünün. Aperitif xüsusiyyəti onu zəngin bir yeməyə başlamaq üçün əla edir.
- Kolbasa təbəqəsi
- Dumanlı somon blini
- Sərt pendirlər, məsələn yaşlı çeddar və ya Comte
- Zeytun və qovrulmuş qozlar
Mary Rose Kokteyli: Şotlandiya Viski və Dubonnetin Kral Qarışımı
Mary Rose qiymətləndirilməyən klassik bir kokteyldir ki, mürəkkəb və balanslı bir dad profili təklif edir. Şotlandiya viskisinin tüstülü dərinliyini Dubonnet Rouge-un otlu, şərab kimi şirinliyi ilə ustalıqla birləşdirir, quru vermutun bir ipucu ilə tamamlanır. Buzsuz təqdim edilir və coupe şüşəsində servis edilir, həm asan hazırlanması, həm də təmin edici mürəkkəbliyi ilə zərif aperitifdir. Manhattan və ya Rob Roy alternativini axtaran həvəskarlar üçün mükəmməl seçimdir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Elderflower Gin and Tonic
Klassik Gin və Tonikin çiçəkli və mürəkkəb variantı, böyürtkən likörünün şirin, aromatik notları ilə.
Derbi Deykiri
Qaranlıq romu portağal şirəsinin şirniyi və limonun turşuluğu ilə ustalıqla qarışdıran parlaq və təzə klassik tiki kokteyli.
Pisco Punch
Qızıl Dəvrin San Fransiskosundan olan əfsanəvi və təzələşdirici kokteyl, pisco, ananas və limon daxildir.
Piña Colada
Rum, ananas şirəsi və hindistan qozu kremindən hazırlanan şirin və kremalı tropik kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Palmetto Kokteyli
Yaşlı rom və şirin vermutun birləşdiyi, Manhattanı xatırladan zəngin, mürəkkəb dadlı hamar bir kokteyl.
Green Ghost
Təzə limonlu qəti və otlu jin əsaslı kokteyl.
Rum Fix
Rum, limon şirəsi və şirniyyatla hazırlanan sadə və təzə klassik kokteyl, ezilmiş buz üzərində təqdim edilir.
East India Kokteyli
Brandi, ananas və maraskino liköründən ibarət zəngin və aromatik köhnə kokteyl.