Коктейл Мери Роуз
Мери Роуз е изтънчен коктейл, фокусиран върху спиртните напитки, който предлага възхитителен баланс между опушеното шотландско уиски и богатия, подсилен винен характер на Dubonnet Rouge. Шепот от сух вермут добавя сложност и свеж финал, което го прави отличен предястиен коктейл. Това е прост, но изтънчен избор за тези, които ценят разбърканите, ароматни коктейли и служи като чудесна алтернатива на по-често срещания Rob Roy.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Мери Роуз е класифициран като класически коктейл, фокусиран върху спиртните напитки. Благодарение на съставките и вкусовия си профил, той е идеален като аперитив, предназначен да се наслаждавате преди хранене, за да стимулира апетита.
Сервиране
Сервира се 'up' (без лед) в охладена купа или чаша Nick & Nora, това е напитка, фокусирана върху спиртните напитки, с умерено съдържание на алкохол. Охлаждането на чашата е от съществено значение, за да се поддържа правилната температура.
Размер на порцията
Приблизително 90-100 мл / 3-3.5 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 25-30% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа или Nick & Nora
Подготовка на чашата
Охладена чаша
История
Точният произход на Мери Роуз е донякъде неясен, но се смята, че е вариант на Rob Roy, заместващ сладкия вермут с малко по-сложния и съдържащ хинин Dubonnet. Името му вероятно предизвиква усещане за класическа британска елегантност, вероятно препращайки към известния тудорски военен кораб, потопен през 16 век. Това е коктейл, който говори за по-стар, по-класически стил на миксологията.
Произход
Вероятно Обединеното кралство или Съединените щати, началото до средата на 20-ти век. Използването на Dubonnet предполага потенциално европейско влияние.
Коктейл Мери Роуз
Напитката е последователно известна като Коктейл Мери Роуз, понякога съкратено просто Мери Роуз. Не трябва да се бърка с коктейли с подобно име, които имат съвсем различни съставки.
Оригинално име
Mary Rose Cocktail
Алтернативно име
Мери Роуз
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл представя гладка, копринена текстура с тъмен червено-кафяв цвят, отличаващ се с балансиран, фокусиран върху спиртните напитки профил, където опушеното шотландско уиски се среща с билковите винени нотки. Ароматът е ободрен от цитрусови масла от лимоновата кора.
Вкус
Шотландско уиски, билково, вино, леко сладко, опушено, ботаническо
Аромат
Торфен, винен, ботанически, цитрусов
Баланс на вкуса
Балансиран, фокусиран върху спиртните напитки, намек за сладост
Послевкус
Загряващ, чист, леко билково, продължителен дим
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Тъмно червено-кафяво, прозрачно, гранатово
Текстура
Гладък, копринен, средно плътен
Сезонност
Целогодишен, леко затоплящ, есенен
Интензивност на вкуса и изживяване
Умерено силна напитка, където алкохолът присъства, но е добре интегриран със сладките, плодови и билкови нотки на подсиленото вино. Вкусен е, но не е прекалено натрапчив.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Трите течни съставки за този коктейл са Блендирано шотландско уиски, Dubonnet Rouge и малка капка сух вермут. Също така е необходим свеж лимон за гарнитурата.
- Блендирано шотландско уиски45 мл / 1.5 унцииДоброкачествено блендирано шотландско уиски работи най-добре, за да не надделее над другите съставки. Леко опушеното добавя хубава дълбочина.
- Dubonnet Rouge45 мл / 1.5 унцииТова е ключовата съставка. Не заменяйте със сладък вермут, ако искате истински Мери Роуз.
- Сух вермут1 капка (приблизително 1 мл / 0.03 унции)Само капка, за да добавите нотка сухота и сложност. Може да бъде пропусната, ако не е налична.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябват стандартни инструменти за разбъркване за този коктейл: смесителна чаша, бар лъжица за разбъркване с лед и цедка, за да излеете охладената течност в чашата.
- Смесителна чаша за разбъркване
- Бар лъжица за разбъркване
- Джигер или измервателен инструмент
- Цедка (Julep или Hawthorne)
Инструкции
Този коктейл се приготвя чрез разбъркване на всички течни съставки с лед в смесителна чаша, след това прецеждане на охладената смес в предварително охладена купа или чаша Nick & Nora и гарниране с лимонова кора.
1. Охладете купа или чаша Nick & Nora, като я напълните с лед и вода или като я поставите във фризера за поне 15 минути.
2. Добавете блендираното шотландско уиски, Dubonnet Rouge и сухия вермут в смесителна чаша.
3. Напълнете смесителната чаша до две трети с прясно, студено кубче лед.
4. Разбъркайте добре с бар лъжица за около 20-30 секунди, докато външната страна на смесителната чаша стане студена и напитката е добре охладена и разредена.
5. Изхвърлете леда от сервиращата чаша.
6. Прецедете съдържанието на смесителната чаша в охладената сервираща чаша.
7. Вземете пряка лимонова кора, изстискайте маслата върху повърхността на напитката, като я стиснете с кората надолу, и след това я пуснете като гарнитура.
Гарнитура
Напитката е гарнирана с проста лимонова кора. Изстискването на цитрусовите масла върху чашата преди пускането й добавя ярък, ароматен нюанс, който допълва другите съставки.
- Лимонова кора: Изстискайте маслата от пряка лимонова кора върху повърхността на напитката, след това я пуснете в нея.
Диетична информация
Това е алкохолна напитка, която обикновено е свободна от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и глутен. Обикновено се счита за подходяща за вегани, въпреки че винаги е най-добре да проверите използваните избистрители в конкретната марка Dubonnet.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е умерено калориен коктейл, чиито калории идват основно от алкохола и съдържанието на захар в Dubonnet Rouge. Сравнително е ниско съдържание на въглехидрати и захар в сравнение с напитките с повече плокови сокове.
Калории
Средно 160-180 kcal / 670-750 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 7-9g
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 7-9g
Ниво на захар
Поводи
Идеален като аперитив преди хранене, Мери Роуз също е подходящ за коктейлни партита и всяко изискано социално събитие. Неговата проста елегантност го прави добър избор за тиха, съзерцателна напитка у дома.
- Напитка преди вечеря
- Коктейлно парти
- Изискано събиране
- Спокоен вечерен ден у дома
Предложения за комбиниране
Този коктейл се съчетава чудесно със солени и пикантни предястия, които могат да издържат на шотландското уиски. Помислете за месни деликатеси, пушена риба, твърди сирена или проста купа с качествени маслини и ядки. Аперитивният му характер го прави чудесно начало на богато хранене.
- Плато с месни деликатеси
- Блинии с пушен сьомга
- Твърди сирена като отлежал чедър или Конте
- Маслини и печени ядки
Коктейл Мери Роуз: Кралско съчетание на шотландско уиски и Dubonnet
Мери Роуз е подценен класически коктейл, който предлага изтънчен и балансиран вкусов профил. Той майсторски съчетава опушената дълбочина на шотландското уиски с билково-винената сладост на Dubonnet Rouge, акцентирана от намек за сух вермут. Сервиран охладен и в купа, той е елегантен аперитив, който е едновременно лесен за приготвяне и задоволително сложен. Това е перфектният избор за ценители, търсещи алтернатива на Манхатън или Роб Рой.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Tequila Sunrise
Ярък и сладък коктейл, направен с текила, портокалов сок и гренадин, известен със своя слоест вид на изгрев.
Remember the Maine
Богат и комплексен коктейл с ръжено уиски, с нотки на сладко вермут, череша и намек за анасон от абсент.
Кайпириня
Кайпириня е освежаващ и силен бразилски коктейл, направен с кашаса, захар и лайм.
Грейхаунд
Прост и освежаващо тръпчив хайбол коктейл, направен с грейпфрутов сок и водка или джин.
Опитахте ли вече тези?
The Hummer
Богат, кремообразен и замразен коктейл, направен с ром, Kahlúa и ванилов сладолед, смесен в алкохолен шейк.
Montenegro Sour
Прекрасно балансиран sour коктейл, демонстриращ сложните, горчиво-сладки и портокалови нотки на Amaro Montenegro.
Gettysburg Mule
Пикантна и освежаваща вариация на класическия Moscow Mule, на базата на ръжено уиски, идеална за любителите на уиски.
Коктейл „Дърводелец“
Изискан и ароматен джин коктейл, деликатно подобрен със сух вермут и шепот от портокал.