Mary Rose Cocktail
Mary Rose er en raffineret og spiritus-fremtrædende cocktail, der tilbyder en dejlig balance mellem røget Scotch whisky og den rige, forstærkede vinkarakter af Dubonnet Rouge. Et strejf af tør vermouth tilføjer kompleksitet og en sprød finish, hvilket gør den til en fremragende drink før middagen. Det er et simpelt, men sofistikeret valg for dem, der sætter pris på omrørte, aromatiske cocktails og fungerer som et vidunderligt alternativ til den mere almindelige Rob Roy.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Mary Rose klassificeres som en klassisk, spiritus-fremtrædende cocktail. På grund af dens ingredienser og smagsprofil fungerer den perfekt som en aperitif, designet til at blive nydt før et måltid for at stimulere appetitten.
Servering
Serveres 'up' (uden is) i et afkølet coupe- eller Nick & Nora-glas, dette er en spiritus-fremtrædende drink med et moderat alkoholindhold. Afkøling af glasset er afgørende for at holde det ved den rette temperatur.
Portionsstørrelse
Ca. 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkoholindhold
Ca. 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe eller Nick & Nora
Klargøring af glas
Afkølet glas
Baggrundshistorie
Den nøjagtige oprindelse af Mary Rose er noget uklar, men det menes at være en variation af Rob Roy, der erstatter sød vermouth med den lidt mere komplekse og kinin-bitre Dubonnet. Dens navn fremkalder sandsynligvis en følelse af klassisk britisk elegance, muligvis med henvisning til det berømte Tudor-krigsskib, der sank i det 16. århundrede. Det er en cocktail, der taler til en ældre, mere klassisk stil af mixologi.
Oprindelse
Sandsynligvis Storbritannien eller USA, tidligt til midten af det 20. århundrede. Dens brug af Dubonnet antyder en potentiel europæisk indflydelse.
Mary Rose Cocktail
Drikken er konsekvent kendt som Mary Rose Cocktail, nogle gange forkortet til blot Mary Rose. Den må ikke forveksles med cocktails med lignende navne, der har vidt forskellige ingredienser.
Oprindeligt navn
Mary Rose Cocktail
Alternativt navn
Mary Rose
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail præsenterer en glat, silkeagtig tekstur med en dyb rødbrun nuance, med en balanceret, spiritus-fremtrædende profil, hvor røget Scotch møder urteagtige vinnoter. Aromaen lysnes af citrusolier fra citronskræl.
Smag
Scotch, urteagtig, vin, let sød, røget, botanisk
Aroma
Tørvet, vin, botanisk, citrus
Smagsbalance
Balanceret, spiritus-fremtrædende, et strejf af sødme
Eftersmag
Opvarmende, ren, let urteagtig, vedvarende røg
Brus
Ingen
Udseende og farve
Dyb rødbrun, klar, granat
Tekstur
Glat, silkeagtig, medium-fyldig
Sæson
Helårs, let opvarmende, efterårsagtig
Smagsintensitet & oplevelse
En moderat stærk drink, hvor alkoholen er til stede, men godt integreret med de søde, frugtige og urteagtige noter af den forstærkede vin. Den er smagfuld, men ikke overvældende.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
De tre flydende ingredienser til denne cocktail er Blended Scotch Whisky, Dubonnet Rouge og et lille strejf af tør vermouth. En frisk citron er også påkrævet til pynten.
- Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozEn god kvalitet blended Scotch fungerer bedst for ikke at overvælde de andre ingredienser. En let røget tilføjer fin dybde.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozDette er nøgleingrediensen. Erstat ikke med sød vermouth, hvis du vil have en ægte Mary Rose.
- Tør Vermouth1 dash (ca. 1 ml / 0.03 oz)Kun et strejf for at tilføje et strejf af tørhed og kompleksitet. Kan udelades, hvis det ikke er tilgængeligt.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge standard omrøringsudstyr til denne cocktail: et blandeglas, en bar ske til omrøring med is og en si til at hælde den afkølede væske i glasset.
- Blandeglas til omrøring
- Bar ske til omrøring
- Jigger eller måle værktøj
- Si (Julep eller Hawthorne)
Instruktioner
Denne cocktail laves ved at røre alle flydende ingredienser med is i et blandeglas, derefter sigte den afkølede blanding i et forafkølet coupe- eller Nick & Nora-glas og pynte med en citronskræl.
1. Afkøl et coupe- eller Nick & Nora-glas ved at fylde det med is og vand eller ved at placere det i fryseren i mindst 15 minutter.
2. Tilsæt Blended Scotch, Dubonnet Rouge og tør vermouth til et blandeglas.
3. Fyld blandeglasset to tredjedele fuldt med frisk, kold is.
4. Rør godt med en bar ske i ca. 20-30 sekunder, indtil ydersiden af blandeglasset er frostet, og drikken er grundigt afkølet og fortyndet.
5. Kassér isen fra dit serveringsglas.
6. Si indholdet af blandeglasset i det afkølede serveringsglas.
7. Tag en frisk citronskræl, udtryk olien over drikkens overflade ved at klemme den med skalsiden nedad, og lad den derefter falde i som pynt.
Garniture
Drikken pyntes med en simpel citronskræl. Udtrykning af citrusolierne over glasset, før den falder i, tilføjer en lys, aromatisk dimension, der komplementerer de andre ingredienser.
- Citronskræl: Udtryk olien fra en frisk citronskræl over drikkens overflade, og lad den derefter falde i.
Kostinformation
Dette er en alkoholisk drik, der typisk er fri for almindelige allergener som mælk, æg, nødder og gluten. Den betragtes generelt som egnet til veganere, selvom det altid er bedst at kontrollere de finingsmidler, der bruges i den specifikke mærke af Dubonnet.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Dette er en moderat kalorieholdig cocktail, hvor kalorierne primært kommer fra alkoholen og sukkerindholdet i Dubonnet Rouge. Den er relativt lav i kulhydrater og sukker sammenlignet med drikkevarer med mere frugtsaft.
Kalorier
Gennemsnitligt 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 7-9g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 7-9g
Sukkerniveau
Anledninger
Ideel som en aperitif før et måltid, Mary Rose passer også til cocktailfester og enhver sofistikeret social begivenhed. Dens simple elegance gør den til et fint valg til en rolig, kontemplativ drink derhjemme.
- Drink før middagen
- Cocktailparty
- Sofistikeret sammenkomst
- Rolig aften derhjemme
Serveringsforslag
Denne cocktail passer vidunderligt godt til salte og salte forretter, der kan matche Scotch. Tænk charcuteri, røget fisk, hårde oste eller en simpel skål med kvalitetsoliven og nødder. Dens aperitif-natur gør den til en god starter til et rigt måltid.
- Charcuteribræt
- Røget laks blinis
- Hårde oste som lagret cheddar eller Comté
- Oliven og ristede nødder
Mary Rose Cocktail: En kongelig blanding af Scotch og Dubonnet
Mary Rose er en undervurderet klassisk cocktail, der tilbyder en sofistikeret og afbalanceret smagsprofil. Den kombinerer mesterligt den røgede dybde af Scotch whisky med de urteagtige, vinlignende sødme af Dubonnet Rouge, accentueret af et strejf af tør vermouth. Serveret afkølet og op i et coupe-glas er det en elegant aperitif, der er både let at lave og tilfredsstillende kompleks. Det er det perfekte valg for kendere, der leder efter et alternativ til en Manhattan eller Rob Roy.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Caipirinha
Caipirinhaen er en forfriskende og potent brasiliansk cocktail lavet med cachaça, sukker og lime.
The Last Word
En skarp, kompleks og perfekt afbalanceret klassisk cocktail med lige dele gin, grøn Chartreuse, maraschinolikør og frisk limesaft.
Gin Rickey
En forfriskende syrlig og simpel highball lavet med gin, frisk limesaft og kulsyreholdigt vand, typisk serveret uden sukker.
Vodka Espresso
Den originale, dristige og direkte kaffecocktail, der banede vejen for den moderne Espresso Martini.
Har du prøvet disse endnu?
Cheeky Vimto
En berømt sød og frugtagtig britisk blandet drink lavet med rubinportvin og blå WKD, kendt for sin livlige lilla farve og letdrikkelige natur.
Strange Brew
En kompleks og forfriskende tiki-stil cocktail, der på spændende vis kombinerer funky jamaicansk rom, bitter Fernet Branca og et lag humlet IPA.
Artist's Special Cocktail
En dejlig og afbalanceret klassisk cocktail med Scotch whisky, nøddeagtig sherry, syrlig citron og et strejf af rød frugtsødme.
Aphrodites slør
En sprød, urteagtig og floral cocktail, der afbalancerer de nøddeagtige noter af fino sherry med gin, hyldeblomst, agurk og mynte.