Mary Rose'i kokteil
Mary Rose on peen ja kangemaitseline kokteil, mis pakub meeldivat tasakaalu suitsuse šoti viski ja Dubonnet Rouge'i rikkaliku kangastatud veini iseloomu vahel. Hõnguke kuiva vermutit lisab komplekssust ja karge lõppmaitse, muutes selle suurepäraseks õhtusöögieelseks joogiks. See on lihtne, kuid samas peen valik neile, kes hindavad segatud aromaatseid kokteile, ja on suurepärane alternatiiv tavalisemale Rob Roy'le.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Mary Rose on klassifitseeritud kui klassikaline, kangemaitseline kokteil. Tänu oma koostisosadele ja maitseprofiilile sobib see suurepäraselt aperitiiviks, mis on mõeldud nautimiseks enne sööki söögiisu ergutamiseks.
Serveerimine
Serveerituna 'otse' (ilma jääta) jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis, on see kangemaitseline jook mõõduka alkoholisisaldusega. Klaasi jahutamine on hädavajalik, et hoida jooki õigel temperatuuril.
Portsjoni suurus
Umbes 90–100 ml / 3–3,5 untsi
Alkoholisisaldus
U. 25–30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe- või Nick & Nora klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
Mary Rose'i täpne päritolu on mõnevõrra ebaselge, kuid arvatakse, et see on Rob Roy variatsioon, kus magus vermut on asendatud veidi keerukama ja kiniiniga mõrkja Dubonnet'ga. Selle nimi tekitab tõenäoliselt klassikalise Briti elegantsi tunde, viidates võimalikule 16. sajandil uppunud kuulsale Tudori sõjalaevale. See on kokteil, mis peegeldab vanemat, klassikalisemat miksoloogia stiili.
Päritolu
Tõenäoliselt Ühendkuningriik või Ameerika Ühendriigid, 20. sajandi algus kuni keskpaik. Dubonnet' kasutamine viitab võimalikule Euroopa mõjule.
Mary Rose'i kokteil
Jook on järjepidevalt tuntud kui Mary Rose'i kokteil, mõnikord lühendatult lihtsalt Mary Rose. Seda ei tohiks segi ajada sarnase nimega kokteilidega, millel on oluliselt erinevad koostisosad.
Originaalnimi
Mary Rose Cocktail
Alternatiivne nimi
Mary Rose
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on sile, siidine tekstuur ja sügav punakaspruun toon, pakkudes tasakaalustatud, kangemaitselist profiili, kus suitsune šoti viski kohtub ürdiste veini nootidega. Aroomi muudab erksamaks sidrunikoorest eralduv tsitruseõli.
Maitse
Šoti viski, ürdine, veinine, kergelt magus, suitsune, botaaniline
Aroom
Turbane, veinine, botaaniline, tsitruseline
Maitsetasakaal
Tasakaalus, kangemaitseline, magususe vihje
Järelmaitse
Soojendav, puhas, kergelt ürdine, kauakestev suitsusus
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Sügav punakaspruun, selge, granaatpunane
Tekstuur
Sile, siidine, keskmise täidlusega
Hooajalisus
Aastaringne, kergelt soojendav, sügisene
Maitse intensiivsus ja elamus
Mõõdukalt kange jook, kus alkohol on tuntav, kuid hästi integreeritud kangastatud veini magusate, puuviljaste ja ürdiste nootidega. See on maitsekas, kuid mitte liiga domineeriv.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle kokteili kolm vedelat koostisosa on segatud šoti viski, Dubonnet Rouge ja väike sorts kuiva vermutit. Kaunistuseks on vaja ka värsket sidrunit.
- Segatud šoti viski45 ml / 1,5 untsiHea kvaliteediga segatud šoti viski sobib kõige paremini, et mitte teisi koostisosi üle domineerida. Kergelt suitsune viski lisab meeldivat sügavust.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1,5 untsiSee on võtmekoostisosa. Ärge asendage seda magusa vermutiga, kui soovite tõelist Mary Rose'i.
- Kuiv vermut1 sorts (u 1 ml / 0,03 untsi)Vaid sorts, et lisada kuivust ja keerukust. Võib ära jätta, kui pole saadaval.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Selle kokteili valmistamiseks on vaja standardset segamisvarustust: segamisklaasi, jääga segamiseks baarilusikat ja jahutatud vedeliku klaasi valamiseks sõela.
- Segamisklaas segamiseks
- Baarilusikas segamiseks
- Mõõtetops ehk jigger
- Sõel (Julep või Hawthorne)
Juhised
See kokteil valmistatakse, segades kõik vedelad koostisosad segamisklaasis jääga, seejärel kurnatakse jahutatud segu eeljahutatud coupe- või Nick & Nora klaasi ja kaunistatakse sidrunikeeruga.
1. Jahutage coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jää ja veega või asetades selle vähemalt 15 minutiks sügavkülma.
2. Lisage segamisklaasi segatud šoti viski, Dubonnet Rouge ja kuiv vermut.
3. Täitke segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Segage baarilusikaga hästi umbes 20–30 sekundit, kuni segamisklaasi välispind on härmas ning jook on põhjalikult jahutatud ja lahjendatud.
5. Visake jää serveerimisklaasist välja.
6. Kurnake segamisklaasi sisu jahutatud serveerimisklaasi.
7. Võtke värske sidrunikoor, pressige õlid joogi pinnale, pigistades seda koore pool allapoole, ja seejärel lisage see kaunistuseks joogi sisse.
Kaunistamine
Jooki kaunistatakse lihtsa sidrunikeeruga. Tsitruseõlide pressimine klaasi kohal enne koore lisamist annab joogile erksa ja aromaatse mõõtme, mis täiendab teisi koostisosi.
- Sidrunikeerd: pressige värskelt sidrunikoorelt õlid joogi pinnale ja seejärel lisage koor joogi sisse.
Toitumisalane teave
See on alkohoolne jook, mis on tavaliselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. Üldiselt peetakse seda veganitele sobivaks, kuigi alati on parem kontrollida konkreetse Dubonnet' kaubamärgi puhul kasutatud selitusaineid.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on mõõduka kalorsusega kokteil, mille kalorid pärinevad peamiselt alkoholist ja Dubonnet Rouge'i suhkrusisaldusest. See on suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega võrreldes puuviljamahlarikkamate jookidega.
Kalorid
Keskmiselt 160–180 kcal / 670–750 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 7–9 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 7–9 g
Suhkru tase
Sündmused
Ideaalne aperitiivina enne sööki, sobib Mary Rose ka kokteilipidudele ja igale peenemale seltskondlikule üritusele. Selle lihtne elegants muudab selle heaks valikuks vaikseks, mõtisklevaks joogiks kodus.
- Õhtusöögieelne jook
- Kokteilipidu
- Peen koosviibimine
- Vaikne õhtu kodus
Sobitamissoovitused
See kokteil sobib suurepäraselt soolaste suupistetega, mis suudavad šoti viskile vastu seista. Mõelge lihavalikule, suitsukalale, kõvadele juustudele või lihtsale kausile kvaliteetsete oliivide ja pähklitega. Selle aperitiivne olemus teeb sellest suurepärase alguse rikkalikule einele.
- Lihavalik
- Suitsulõhe-pliinid
- Kõvad juustud nagu laagerdunud cheddar või Comté
- Oliivid ja röstitud pähklid
Mary Rose'i kokteil: kuninglik segu šoti viskist ja Dubonnet'st
Mary Rose on alahinnatud klassikaline kokteil, mis pakub peent ja tasakaalustatud maitseprofiili. See ühendab meisterlikult šoti viski suitsuse sügavuse Dubonnet Rouge'i ürdise, veinise magususega, mida rõhutab kuiva vermuti vihje. Serveerituna jahutatult ja otse coupe-klaasis, on see elegantne aperitiiv, mida on nii lihtne valmistada kui ka rahuldustpakkuvalt kompleksne. See on ideaalne valik asjatundjatele, kes otsivad alternatiivi Manhattanile või Rob Roy'le.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Kookose Margarita
Kreemjas troopiline variatsioon klassikalisest Margaritast, milles seguneb laimi hapukus kookose magusa ja rikkaliku maitsega.
Piscola
Värskendavalt lihtne ja tohutult populaarne Tšiili highball, mis on valmistatud pisco'st, koolast ja laimimahlapigistusest.
Mezcal Martinez
Klassikalise Martinezi kokteili suitsune ja kompleksne variatsioon, kus džinn on asendatud käsitöö-mezcaliga.
Dirty Martini
Maitsekas ja kange versioon klassikalisest Martinist, mida iseloomustab oliivimahla soolakas maitse.
Kas oled neid juba proovinud?
Jaapani kokteil
Rikkalik ja pähkline klassikaline kokteil, mis ühendab konjaki soojuse orgeat-siirupi magususe ja vihje aromaatsetele bitteritele.
The Slope
Elegantne ja kangemaitseline rukkiviskikokteil, mida tasakaalustavad magus aprikoos ja ürdine vermut.
Džinn ja Prantsuse
Elegantne ja kaunilt lihtne klassikaline kokteil, mis sisaldab võrdsetes osades džinni ja Prantsuse kuiva vermutit.
Kreooli kokteil
Rikkalik ja ürdine rukkiviskikokteil maraschino, Benedictine'i ja bitterite nootidega.