मैरी रोज़ कॉकटेल

मैरी रोज़ एक परिष्कृत और स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जो स्मोकी स्कॉच व्हिस्की और डुबोननेट रूज के समृद्ध, मजबूत वाइन चरित्र के बीच एक रमणीय संतुलन प्रदान करता है। सूखी वर्माउथ की एक फुसफुसाहट जटिलता और एक कुरकुरी फिनिश जोड़ती है, जो इसे रात के खाने से पहले एक उत्कृष्ट पेय बनाती है। यह उन लोगों के लिए एक सरल लेकिन परिष्कृत विकल्प है जो हिलाए गए, सुगंधित कॉकटेल की सराहना करते हैं और अधिक सामान्य रॉब रॉय के लिए एक अद्भुत विकल्प के रूप में काम करते हैं।
मैरी रोज़ कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

मैरी रोज़ को एक क्लासिक, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। अपनी सामग्री और स्वाद प्रोफ़ाइल के कारण, यह पूरी तरह से एक एपेरिटिफ के रूप में कार्य करता है, जिसे भोजन से पहले भूख बढ़ाने के लिए आनंद लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सर्विंग

एक ठंडे कूप या निक एंड नोरा ग्लास में 'अप' (बर्फ के बिना) परोसा जाता है, यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है। इसे उचित तापमान पर रखने के लिए गिलास को ठंडा करना आवश्यक है।
सर्विंग का आकार
लगभग 90-100 मिली / 3-3.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 25-30% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप या निक एंड नोरा
गिलास की तैयारी
ठंडा गिलास

पृष्ठभूमि

मैरी रोज़ की सटीक उत्पत्ति कुछ अस्पष्ट है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि यह रॉब रॉय का एक रूपांतर है, जिसमें मीठी वर्माउथ के बजाय थोड़ी अधिक जटिल और क्विनिन-कड़वी डुबोननेट का उपयोग किया गया है। इसका नाम संभवतः 16वीं शताब्दी में डूबे प्रसिद्ध ट्यूडर युद्धपोत का संदर्भ देते हुए, क्लासिक ब्रिटिश सुंदरता की भावना को जगाता है। यह एक ऐसा कॉकटेल है जो मिक्सोलॉजी की पुरानी, अधिक क्लासिक शैली के बारे में बात करता है।
उत्पत्ति
संभवतः यूनाइटेड किंगडम या संयुक्त राज्य अमेरिका, 20वीं शताब्दी की शुरुआत से मध्य तक। डुबोननेट के उपयोग से संभावित यूरोपीय प्रभाव का पता चलता है।

मैरी रोज़ कॉकटेल

यह ड्रिंक लगातार मैरी रोज़ कॉकटेल के नाम से जानी जाती है, कभी-कभी इसे बस मैरी रोज़ भी कहा जाता है। इसे समान नाम वाले अन्य कॉकटेल से भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए जिनमें बहुत अलग सामग्री है।
मूल नाम
Mary Rose Cocktail
वैकल्पिक नाम
मैरी रोज़

विशेषताओं का अवलोकन

यह कॉकटेल एक चिकनी, रेशमी बनावट और गहरे लाल-भूरे रंग के साथ प्रस्तुत होता है, जिसमें एक संतुलित, स्पिरिट-फॉरवर्ड प्रोफ़ाइल होती है जहां स्मोकी स्कॉच हर्बल वाइन नोट्स से मिलता है। नींबू के छिलके से साइट्रस तेलों द्वारा सुगंध को उज्ज्वल किया जाता है।
स्वाद
स्कॉच, हर्बल, वाइन, थोड़ा मीठा, स्मोकी, वनस्पति
सुगंध
पीटी, वाइन, वनस्पति, साइट्रस
स्वाद संतुलन
संतुलित, स्पिरिट-फॉरवर्ड, मिठास का संकेत
बाद का स्वाद
गर्म, साफ, थोड़ा हर्बल, लंबे समय तक रहने वाला धुआं
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
गहरा लाल-भूरा, स्पष्ट, गार्नेट
बनावट
चिकना, रेशमी, मध्यम-शरीर वाला
मौसमीयता
सभी मौसम, थोड़ा गर्म, शरद ऋतु

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

एक मध्यम मजबूत पेय जहां अल्कोहल मौजूद है लेकिन मजबूत वाइन के मीठे, फल और हर्बल नोट्स के साथ अच्छी तरह से एकीकृत है। यह स्वादिष्ट है लेकिन अत्यधिक नहीं।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए तीन तरल सामग्री ब्लेंडेड स्कॉच व्हिस्की, डुबोननेट रूज और सूखी वर्माउथ की एक छोटी सी मात्रा है। गार्निश के लिए एक ताजा नींबू भी आवश्यक है।
  • ब्लेंडेड स्कॉच व्हिस्की45 मिली / 1.5 औंस
    एक अच्छी गुणवत्ता वाली ब्लेंडेड स्कॉच सबसे अच्छी तरह से काम करती है ताकि अन्य सामग्रियों को अभिभूत न किया जा सके। थोड़ा स्मोकी वाला एक अच्छा गहराई जोड़ता है।
  • डुबोननेट रूज45 मिली / 1.5 औंस
    यह मुख्य घटक है। यदि आप एक सच्चे मैरी रोज़ चाहते हैं तो मीठी वर्माउथ से प्रतिस्थापित न करें।
  • ड्राई वर्माउथ1 डैश (लगभग 1 मिली / 0.03 औंस)
    थोड़ी सी सूखापन और जटिलता जोड़ने के लिए बस एक डैश। यदि अनुपलब्ध हो तो छोड़ा जा सकता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको इस कॉकटेल के लिए मानक हिलाने वाले उपकरण की आवश्यकता होगी: एक मिक्सिंग ग्लास, बर्फ के साथ हिलाने के लिए एक बार चम्मच और ठंडे तरल को गिलास में डालने के लिए एक स्ट्रेनर।
  • हिलाने के लिए मिक्सिंग ग्लास
  • हिलाने के लिए बार चम्मच
  • जिगर या मापने का उपकरण
  • स्ट्रेनर (जुलेप या हॉथोर्न)

निर्देश

यह कॉकटेल मिक्सिंग ग्लास में बर्फ के साथ सभी तरल सामग्री को हिलाकर बनाया जाता है, फिर ठंडे मिश्रण को प्री-चिल्ड कूप या निक एंड नोरा ग्लास में छानकर और नींबू के छिलके से सजाकर बनाया जाता है।
1. एक कूप या निक एंड नोरा ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. ब्लेंडेड स्कॉच, डुबोननेट रूज और सूखी वर्माउथ को एक मिक्सिंग ग्लास में डालें।
3. मिक्सिंग ग्लास को ताज़ी, ठंडी बर्फ के टुकड़ों से दो-तिहाई भरें।
4. एक बार चम्मच से लगभग 20-30 सेकंड तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि मिक्सिंग ग्लास का बाहरी भाग पाला न हो जाए और पेय पूरी तरह से ठंडा और पतला न हो जाए।
5. अपने सर्विंग ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. मिक्सिंग ग्लास की सामग्री को ठंडे सर्विंग ग्लास में छान लें।
7. एक ताजा नींबू का छिलका लें, छिलके को नीचे की ओर दबाकर पेय की सतह पर तेल निकालें, और फिर इसे गार्निश के रूप में अंदर गिरा दें।

सजावट

पेय को एक साधारण नींबू के छिलके से सजाया जाता है। अन्य सामग्रियों के पूरक के लिए पेय के ऊपर साइट्रस तेलों को व्यक्त करना और फिर इसे अंदर गिराना एक उज्ज्वल, सुगंधित आयाम जोड़ता है।
  • नींबू का छिलका: पेय की सतह पर ताज़े नींबू के छिलके से तेल निकालें, फिर इसे अंदर गिरा दें।

आहार संबंधी जानकारी

यह एक मादक पेय है जो आमतौर पर डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है। यह आमतौर पर शाकाहारियों के लिए उपयुक्त माना जाता है, हालांकि डुबोननेट के विशिष्ट ब्रांड में उपयोग किए जाने वाले फाइनिंग एजेंटों की जांच करना हमेशा सर्वोत्तम होता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह एक मध्यम कैलोरी वाला कॉकटेल है, जिसमें इसकी कैलोरी मुख्य रूप से अल्कोहल और डुबोननेट रूज में चीनी की मात्रा से आती है। यह अधिक फल-रस वाले पेय की तुलना में कार्बोहाइड्रेट और चीनी में अपेक्षाकृत कम है।
कैलोरी
औसतन 160-180 किलो कैलोरी / 670-750 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 7-9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 7-9 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

भोजन से पहले एक एपेरिटिफ के रूप में आदर्श, मैरी रोज़ कॉकटेल पार्टियों और किसी भी परिष्कृत सामाजिक कार्यक्रम के लिए भी उपयुक्त है। इसकी सरल सुंदरता इसे घर पर एक शांत, चिंतनशील पेय के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है।
  • रात के खाने से पहले का पेय
  • कॉकटेल पार्टी
  • सुरुचिपूर्ण सभा
  • घर पर शांत शाम

पेयरिंग सुझाव

यह कॉकटेल चारक्यूटेरी, स्मोक्ड फिश, हार्ड चीज़ या गुणवत्ता वाले जैतून और नट्स के कटोरे जैसे स्वादिष्ट और नमकीन ऐपेटाइज़र के साथ अद्भुत रूप से पेयर होता है। इसकी एपेरिटिफ प्रकृति इसे एक समृद्ध भोजन के लिए एक शानदार स्टार्टर बनाती है।
  • चारक्यूटेरी बोर्ड
  • स्मोक्ड सैल्मन ब्लिनी
  • कठोर पनीर जैसे वृद्ध चेडर या कॉम्टे
  • जैतून और टोस्टेड नट्स

मैरी रोज़ कॉकटेल: स्कॉच और डुबोननेट का एक शाही मिश्रण

मैरी रोज़ एक कम आंका गया क्लासिक कॉकटेल है जो एक परिष्कृत और संतुलित स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। यह कुशलता से स्मोकी स्कॉच व्हिस्की को डुबोननेट रूज की हर्बल, वाइन जैसी मिठास के साथ जोड़ता है, जो सूखी वर्माउथ की एक झलक से सजी है। एक कूप ग्लास में ठंडा परोसा जाने वाला, यह एक सुरुचिपूर्ण एपेरिटिफ है जो बनाने में आसान और संतोषजनक रूप से जटिल दोनों है। यह उन पारखी लोगों के लिए एकदम सही विकल्प है जो मैनहट्टन या रॉब रॉय के विकल्प की तलाश में हैं।

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