Mary Rose kokteilis
Mary Rose yra rafinuotas ir stiprus kokteilis, siūlantis puikią dūminio škotiško viskio ir sodraus, spirituoto Dubonnet Rouge vyno charakterio pusiausvyrą. Sauso vermuto prisilietimas prideda sudėtingumo ir ryškaus poskonio, todėl tai puikus gėrimas prieš vakarienę. Tai paprastas, bet rafinuotas pasirinkimas tiems, kurie vertina maišomus, aromatinius kokteilius, ir yra puiki alternatyva įprastesniam Rob Roy.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Mary Rose klasifikuojamas kaip klasikinis, stiprus kokteilis. Dėl savo ingredientų ir skonio profilio jis puikiai tinka kaip aperityvas, skirtas mėgautis prieš valgį apetitui sužadinti.
Patiekimas
Patiekiamas 'aukštai' (be ledo) atšaldytoje kupė arba Nick & Nora taurėje, tai stiprus gėrimas, turintis vidutinį alkoholio kiekį. Taurės atšaldymas yra būtinas norint išlaikyti tinkamą temperatūrą.
Porcijos dydis
Apie 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkoholio kiekis
Apie 25-30% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė arba Nick & Nora
Taurės paruošimas
Atšaldyta taurė
Atsiradimo istorija
Tikslus Mary Rose kokteilio atsiradimas yra gana neaiškus, tačiau manoma, kad tai Rob Roy variacija, kurioje saldus vermutas pakeistas šiek tiek sudėtingesniu ir chininu kartesniu Dubonnet. Jo pavadinimas greičiausiai sukelia klasikinės britų elegancijos jausmą, galbūt nurodydamas garsųjį Tiudorų karinį laivą, nuskendusį XVI a. Tai kokteilis, atspindintis senesnį, klasikinį miksologijos stilių.
Kilmė
Tikėtina Jungtinė Karalystė arba Jungtinės Amerikos Valstijos, XX amžiaus pradžia ar vidurys. Dubonnet naudojimas rodo galimą Europos įtaką.
Mary Rose kokteilis
Gėrimas nuolat žinomas kaip Mary Rose kokteilis, kartais sutrumpinamas tiesiog iki Mary Rose. Negalima jo painioti su panašaus pavadinimo kokteiliais, kurie turi visiškai skirtingus ingredientus.
Originalus pavadinimas
Mary Rose Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Mary Rose
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi švelnia, šilkine tekstūra su tamsiai rausvai rudu atspalviu, subalansuotu, stipriu profiliu, kuriame dūminis škotiškas viskis susilieja su žolelių vyno natomis. Aromatą pagyvina citrusiniai aliejai iš citrinos žievelės.
Skonis
Škotiškas viskis, žolelių, vyno, šiek tiek saldus, dūminis, botaninis
Aromatas
Durpių, vyno, botaninis, citrusinis
Skonio balansas
Subalansuotas, stiprus, saldumo užuomina
Poskonis
Šildantis, švarus, šiek tiek žolelių, užsitęsiantis dūmas
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Tamsiai rausvai rudas, skaidrus, granato spalvos
Tekstūra
Švelni, šilkinė, vidutinio kūno
Sezoniškumas
Viso sezono, šiek tiek šildantis, rudeninis
Skonio intensyvumas ir potyris
Vidutinio stiprumo gėrimas, kuriame alkoholis jaučiamas, bet gerai integruotas su saldžiomis, vaisinėmis ir žolelių natomis, būdingomis spirituotam vynui. Jis aromatingas, bet ne per stiprus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Trys skysti šio kokteilio ingredientai yra maišytas škotiškas viskis, Dubonnet Rouge ir nedidelis lašas sauso vermuto. Taip pat reikalinga šviežia citrina papuošimui.
- Maišytas škotiškas viskis45 ml / 1.5 ozGeros kokybės maišytas škotiškas viskis tinka geriausiai, kad neužgožtų kitų ingredientų. Šiek tiek dūminis suteikia gražaus gylio.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozTai pagrindinis ingredientas. Nepakeiskite saldžiu vermutu, jei norite tikro Mary Rose.
- Sausas vermutas1 lašas (apie 1 ml / 0.03 oz)Vos lašas, kad pridėtų sausumo ir sudėtingumo. Gali būti praleistas, jei neturima.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Šiam kokteiliui paruošti jums prireiks standartinės maišymo įrangos: maišymo stiklinės, baro šaukštelio maišymui su ledu ir sietelio atšaldytam skysčiui supilti į taurę.
- Maišymo stiklinė maišymui
- Baro šaukštelis maišymui
- Džigeris arba matavimo indas
- Sietelis (Julep arba Hawthorne)
Paruošimas
Šis kokteilis gaminamas maišant visus skystus ingredientus su ledu maišymo stiklinėje, po to atšaldytą mišinį nukošiant į iš anksto atšaldytą kupė arba Nick & Nora taurę ir papuošiant citrinos žievele.
1. Atšaldykite kupė arba Nick & Nora taurę, pripildydami ją ledu ir vandeniu arba įdėdami į šaldiklį mažiausiai 15 minučių.
2. Į maišymo stiklinę supilkite maišytą škotišką viskį, Dubonnet Rouge ir sausą vermutą.
3. Pripildykite maišymo stiklinę dviem trečdaliais šviežių, šaltų ledo kubelių.
4. Gerai maišykite baro šaukšteliu apie 20-30 sekundžių, kol maišymo stiklinės išorė pasidarys šerkšnuota, o gėrimas bus gerai atšalęs ir praskiestas.
5. Išpilkite ledą iš patiekimo taurės.
6. Nukreipkite maišymo stiklinės turinį į atšaldytą patiekimo taurę.
7. Paimkite šviežią citrinos žievelę, išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus, spaudžiant žievelės puse žemyn, ir tada įmeskite ją kaip papuošimą.
Papuošimas
Gėrimas puošiamas paprasta citrinos žievele. Citrusinių aliejų išspaudimas virš taurės prieš įmetant žievelę suteikia ryškią, aromatinę dimensiją, papildančią kitus ingredientus.
- Citrinų žievelė: Išspauskite aliejus iš šviežios citrinos žievelės virš gėrimo paviršiaus, tada įmeskite ją į vidų.
Dietinė informacija
Tai alkoholinis gėrimas, kuriame paprastai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas. Paprastai jis tinka veganams, nors visada geriausia patikrinti konkrečios Dubonnet prekės ženklo skaidrinimo medžiagas.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai vidutiniškai kaloringas kokteilis, kurio kalorijos daugiausia gaunamos iš alkoholio ir Dubonnet Rouge cukraus kiekio. Jame santykinai mažai angliavandenių ir cukraus, palyginti su gėrimais, kuriuose gausu vaisių sulčių.
Kalorijos
Vidutiniškai 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 7-9g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 7-9g
Cukraus lygis
Progos
Mary Rose idealiai tinka kaip aperityvas prieš valgį, taip pat tinka kokteilių vakarėliams ir bet kokiam rafinuotam socialiniam renginiui. Dėl paprastos elegancijos tai puikus pasirinkimas ramiam, apmąstymus skatinančiam gėrimui namuose.
- Gėrimas prieš vakarienę
- Kokteilių vakarėlis
- Rafinuotas susibūrimas
- Ramus vakaras namuose
Rekomenduojami deriniai
Šis kokteilis puikiai dera su pikantiškais ir sūriais užkandžiais, kurie gali atlaikyti viskio skonį. Pagalvokite apie mėsos gaminius, rūkytą žuvį, kietus sūrius arba paprastą kokybiškų alyvuogių ir riešutų dubenėlį. Dėl savo aperityvo pobūdžio jis puikiai tinka kaip pradžia gausiam valgiui.
- Mėsos užkandžių lenta
- Rūkyto lašišos blyneliai
- Kieti sūriai, pavyzdžiui, brandintas čederis ar Comté
- Alyvuogės ir skrudinti riešutai
Mary Rose kokteilis: Karališkas škotiško viskio ir Dubonnet mišinys
Mary Rose yra nepakankamai įvertintas klasikinis kokteilis, siūlantis rafinuotą ir subalansuotą skonio profilį. Jame meistriškai derinamas dūminis škotiško viskio gylis su žolelių, vyno saldumu Dubonnet Rouge, akcentuojamu sauso vermuto užuomina. Patiekiamas atšaldytas ir "aukštai" kupė taurėje, tai elegantiškas aperityvas, kurį lengva paruošti ir kuris yra maloniai sudėtingas. Tai puikus pasirinkimas žinovams, ieškantiems alternatyvos Manhattan ar Rob Roy kokteiliams.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Citrininis Martini (Lemon Drop)
Saldžiarūgštis degtinės pagrindo kokteilis, kurio skonis primena kietąjį saldainį, kurio vardu jis pavadintas.
Agavoni
Ryški ir žemiška klasikinio Negroni variacija, kurioje tekila pakeičia džiną, suteikdama ryškų agavos poskonį.
Voodoo ledinė arbata
Galingas ir vaisiškas purpurinis klasikinės "Long Island" ledinės arbatos variantas, sumaišantis penkis stipriuosius gėrimus su aviečių ir mėlynojo curaçao likeriais, suteikiantis magišką smūgį.
Bobby Burns
Sodrus ir rafinuotas škotiško viskio pagrindu pagamintas kokteilis su saldžiu vermutu ir medaus, žolelių užuomina iš „Bénédictine“ likerio.
Ar jau išbandėte šiuos?
Paukštis yra žodis
Sudėtingas, kartaus saldumo ir tropinis klasikinio „Jungle Bird“ kokteilio variantas, kuriame naudojamas tamsusis romas (blackstrap rum) ir amaras.
Slingback
Rafinuotas ir gaivus džino kokteilis su intriguojančiomis salierų, ramunėlių ir šviežių greipfrutų natomis.
Kriaušių Collins su prieskoniais
Gaivus ir rudeninis klasikinio Collins variantas, pasižymintis šiltais kriaušių su prieskoniais skoniais.
Ace kokteilis
Gaivus ir šilkinis klasikinis džino rūgštusis kokteilis su ryškia citrusų nata ir subtiliu, vėsinančiu mėtų poskoniu.