Mary Rose kokteilis
Mary Rose ir izsmalcināts un stiprs kokteilis, kas piedāvā apburošu līdzsvaru starp dūmakaino skotu viskiju un Dubonnet Rouge bagātīgo, stiprinātā vīna raksturu. Viegla sausā vermuta nianse piešķir sarežģītību un kraukšķīgu pēcgaršu, padarot to par lielisku pirmsvakariņu dzērienu. Tā ir vienkārša, bet izsmalcināta izvēle tiem, kas novērtē maisītus, aromātiskus kokteiļus, un kalpo kā brīnišķīga alternatīva populārākajam Rob Roy.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Mary Rose tiek klasificēts kā klasisks, stiprs kokteilis. Pateicoties tā sastāvdaļām un garšas profilam, tas lieliski darbojas kā aperitīvs, kas paredzēts baudīšanai pirms ēdienreizes, lai rosinātu apetīti.
Pasniegšana
Pasniegts 'tīrā veidā' (bez ledus) atdzesētā coupe vai Nick & Nora glāzē, šis ir stiprs dzēriens ar mērenu alkohola saturu. Glāzes atdzesēšana ir būtiska, lai uzturētu to pareizajā temperatūrā.
Porcijas lielums
Apm. 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkohola saturs
Apm. 25-30% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe vai Nick & Nora
Glāzes apstrāde
Atvēsināta glāze
Priekšvēsture
Mary Rose precīza izcelsme ir nedaudz neskaidra, taču tiek uzskatīts, ka tā ir Rob Roy variācija, kurā saldais vermuts ir aizstāts ar nedaudz sarežģītāko un hinīna rūgtumu saturošo Dubonnet. Tā nosaukums, visticamāk, atsauc atmiņā klasisko britu eleganci, iespējams, atsaucoties uz slaveno Tjudoru karakuģi, kas nogrima 16. gadsimtā. Tas ir kokteilis, kas liecina par vecāku, klasiskāku miksoloģijas stilu.
Izcelsme
Iespējams, Apvienotā Karaliste vai Amerikas Savienotās Valstis, 20. gadsimta sākums līdz vidus. Dubonnet izmantošana liecina par potenciālu Eiropas ietekmi.
Mary Rose kokteilis
Dzēriens ir konsekventi pazīstams kā Mary Rose kokteilis, dažreiz saīsināts līdz vienkārši Mary Rose. To nevajadzētu jaukt ar līdzīga nosaukuma kokteiļiem, kuriem ir ļoti atšķirīgas sastāvdaļas.
Oriģinālnosaukums
Mary Rose Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Mary Rose
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir maiga, zīdaina tekstūra ar dziļu sarkanbrūnu nokrāsu, un tam ir līdzsvarots, stiprs profils, kurā dūmakainais skotu viskijs satiekas ar zālaugu vīna notīm. Aromātu paspilgtina citrona miziņas citrusu eļļas.
Garša
Skotu viskijs, zālaugu, vīna, viegli salds, dūmakains, botānisks
Aromāts
Kūdraina, vīna, botāniska, citrusaugļu
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota, stipra, ar salduma nokrāsu
Pēcgarša
Sildoša, tīra, viegli zālaugu, ilgstoša dūmu
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Dziļi sarkanbrūna, dzidra, granātābolu
Tekstūra
Maiga, zīdaina, vidēji piesātināta
Sezonalitāte
Visu sezonu, nedaudz sildoša, rudenīga
Garšas intensitāte un pieredze
Mēreni stiprs dzēriens, kurā alkohols ir jūtams, bet labi integrēts ar stiprinātā vīna saldajām, augļu un zālaugu notīm. Tas ir garšīgs, bet ne pārlieku spēcīgs.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Trīs šķidrās sastāvdaļas šim kokteilim ir jauktais (blended) skotu viskijs, Dubonnet Rouge un neliela lāse sausā vermuta. Dekorēšanai nepieciešams arī svaigs citrons.
- Jauktais (blended) skotu viskijs45 ml / 1.5 ozVislabāk der labas kvalitātes jauktais (blended) skotu viskijs, lai nenomāktu pārējās sastāvdaļas. Nedaudz dūmakains viskijs piešķir patīkamu dziļumu.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozŠī ir galvenā sastāvdaļa. Neaizstājiet ar saldo vermutu, ja vēlaties īstu Mary Rose.
- Sausais vermuts1 lāse (apm. 1 ml / 0.03 oz)Tikai viena lāse, lai pievienotu sausuma un sarežģītības pieskārienu. Var izlaist, ja nav pieejams.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šim kokteilim būs nepieciešams standarta maisīšanas aprīkojums: maisāmais trauks, bāra karote maisīšanai ar ledu un sietiņš, lai atdzesēto šķidrumu ielietu glāzē.
- Maisāmais trauks maisīšanai
- Bāra karote maisīšanai
- Džigers jeb mērtrauks
- Sietiņš (Julep vai Hawthorne)
Instrukcijas
Šis kokteilis tiek pagatavots, samaisot visas šķidrās sastāvdaļas ar ledu maisāmajā traukā, pēc tam nokāšot atdzesēto maisījumu iepriekš atdzesētā coupe vai Nick & Nora glāzē un dekorējot ar citrona miziņas spirāli.
1. Atvēsiniet coupe vai Nick & Nora glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni, vai ievietojot to saldētavā vismaz uz 15 minūtēm.
2. Pievienojiet jaukto (blended) skotu viskiju, Dubonnet Rouge un sauso vermutu maisāmajā traukā.
3. Piepildiet maisāmo trauku divas trešdaļas ar svaigiem, aukstiem ledus gabaliņiem.
4. Labi maisiet ar bāra karoti apmēram 20-30 sekundes, līdz maisāmā trauka ārpuse kļūst apsarmojusi un dzēriens ir pamatīgi atdzesēts un atšķaidīts.
5. Izberiet ledu no pasniegšanas glāzes.
6. Nokāsiet maisāmā trauka saturu atdzesētajā pasniegšanas glāzē.
7. Paņemiet svaigu citrona miziņu, izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, saspiežot to ar miziņas pusi uz leju, un pēc tam iemetiet to iekšā kā garnējumu.
Garnēšana
Dzērienu rotā vienkārša citrona miziņas spirāle. Citrusu eļļu izspiešana virs glāzes pirms miziņas iemešanas piešķir spilgtu, aromātisku dimensiju, kas papildina pārējās sastāvdaļas.
- Citrona miziņas spirāle: Izspiediet eļļas no svaigas citrona miziņas virs dzēriena virsmas, pēc tam iemetiet to iekšā.
Informācija par uzturu
Šis ir alkoholisks dzēriens, kas parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. To parasti uzskata par piemērotu vegāniem, lai gan vienmēr ir ieteicams pārbaudīt dzidrināšanas līdzekļus, kas izmantoti konkrētā Dubonnet zīmola ražošanā.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir mēreni kalorijām bagāts kokteilis, kura kalorijas galvenokārt nāk no alkohola un cukura satura Dubonnet Rouge. Tam ir salīdzinoši zems ogļhidrātu un cukura saturs, salīdzinot ar dzērieniem, kas satur vairāk augļu sulas.
Kalorijas
Vidēji 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 7-9g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 7-9g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ideāli piemērots kā aperitīvs pirms ēdienreizes, Mary Rose der arī kokteiļu ballītēm un jebkuram izsmalcinātam sabiedriskam pasākumam. Tā vienkāršā elegance padara to par lielisku izvēli klusam, apcerīgam dzērienam mājās.
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Kokteiļu ballīte
- Izsmalcināta sanāksme
- Kluss vakars mājās
Saderības ieteikumi
Šis kokteilis lieliski sader ar sāļām un pikantām uzkodām, kas spēj konkurēt ar skotu viskiju. Iedomājieties gaļas uzkodu plati, kūpinātas zivis, cietos sierus vai vienkāršu bļodiņu ar kvalitatīvām olīvām un riekstiem. Tā aperitīva daba padara to par lielisku sākumu bagātīgai maltītei.
- Gaļas uzkodu plate
- Kūpināta laša pankūciņas (blinis)
- Cietie sieri, piemēram, nogatavināts Čedaras siers vai Comté
- Olīvas un grauzdēti rieksti
Mary Rose kokteilis: Karalisks skotu viskija un Dubonnet savienojums
Mary Rose ir nenovērtēts klasisks kokteilis, kas piedāvā izsmalcinātu un līdzsvarotu garšas profilu. Tas meistarīgi apvieno skotu viskija dūmakaino dziļumu ar Dubonnet Rouge zālaugu, vīnam līdzīgo saldumu, ko akcentē sausā vermuta nokrāsa. Pasniegts atdzesēts un tīrā veidā coupe glāzē, tas ir elegants aperitīvs, kas ir gan viegli pagatavojams, gan apmierinoši sarežģīts. Tā ir ideāla izvēle pazinējiem, kas meklē alternatīvu Manhattan vai Rob Roy kokteiļiem.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Seven and Seven
Vienkāršs, salds un atspirdzinošs amerikāņu "highball" kokteilis, kas pagatavots no "Seagram's 7 Crown" viskija un "7 Up" gāzētā dzēriena.
Krustmāte
Vienkāršs un elegants pēc-vakariņu kokteilis, kas pagatavots no degvīna un amaretto, pasniegts ar ledu.
Brown Derby
Atsvaidzinošs Sausā likuma ēras kokteilis, kas līdzsvaro burbona siltumu ar greipfrūta un medus saldskābo garšu.
Aviation
Klasisks džina kokteilis ar raksturīgu gaiši debeszilu nokrāsu un ziedu, citrusaugļu notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Havana Special
Klasisks Kubas kokteilis, kas lieliski apvieno gaišo rumu ar ananāsu tropisko saldumu un vieglu maraskīno liķiera riekstu noti.
Zilais Blēzeris
Iespaidīgs un sildošs klasisks kokteilis, ko gatavo, aizdedzinot skotu viskiju un lejot zilo liesmu starp divām krūzēm.
Arakapunšs
Vēsturisks un aromātisks punšs, kurā jūtams unikālais Batāvijas araka raksturs, kas līdzsvarots ar citrusaugļiem un garšvielām.
Savoy Hotel īpašais kokteilis
Elegants un sarežģīts maisīts kokteilis, kas meistarīgi apvieno džinu, kalvadosu, Lillet Blanc un zaļā Šartrēzes liķiera pieskārienu.