Mary Rose Cocktail
Mary Rose er en raffinert og spiritusdrevet cocktail som tilbyr en herlig balanse mellom røykfylt Scotch whisky og den rike, styrkende vinkarakteren til Dubonnet Rouge. En antydning av tørr vermut tilfører kompleksitet og en frisk finish, noe som gjør den til en utmerket drink før middagen. Det er et enkelt, men sofistikert valg for de som setter pris på omrørte, aromatiske cocktails og fungerer som et fantastisk alternativ til den mer vanlige Rob Roy.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Mary Rose klassifiseres som en klassisk, spiritusdrevet cocktail. På grunn av ingrediensene og smaksprofilen fungerer den perfekt som en aperitiff, designet for å nytes før et måltid for å stimulere appetitten.
Servering
Serveres 'up' (uten is) i et nedkjølt coupe- eller Nick & Nora-glass, dette er en spiritusdrevet drink med et moderat alkoholinnhold. Å kjøle ned glasset er viktig for å holde det på riktig temperatur.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe eller Nick & Nora
Klargjøring av glass
Nedkjølt glass
Bakgrunnshistorie
Den nøyaktige opprinnelsen til Mary Rose er noe uklar, men det antas å være en variant av Rob Roy, som erstatter søt vermut med den litt mer komplekse og kininbitre Dubonnet. Navnet antyder sannsynligvis en følelse av klassisk britisk eleganse, muligens med henvisning til det berømte Tudor-krigsskipet som sank på 1600-tallet. Det er en cocktail som snakker til en eldre, mer klassisk stil innen mixologi.
Opprinnelse
Sannsynligvis Storbritannia eller USA, tidlig til midten av 1900-tallet. Bruken av Dubonnet antyder en potensiell europeisk innflytelse.
Mary Rose Cocktail
Drikken er konsekvent kjent som Mary Rose Cocktail, noen ganger forkortet til bare Mary Rose. Den bør ikke forveksles med cocktails med lignende navn som har svært forskjellige ingredienser.
Opprinnelig navn
Mary Rose Cocktail
Alternativt navn
Mary Rose
Oversikt over egenskaper
Denne cocktailen presenterer en glatt, silkeaktig tekstur med en dyp rødbrun farge, med en balansert, spiritusdrevet profil der røykfylt Scotch møter urteaktige vinnoter. Aromaen lysnes opp av sitrusoljer fra sitronskallet.
Smak
Scotch, urteaktig, vin, lett søt, røykfylt, botanisk
Aroma
Torvaktig, vin, botanisk, sitrus
Smaksbalanse
Balansert, spiritusdrevet, hint av sødme
Ettersmak
Varmende, ren, lett urteaktig, vedvarende røyk
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Dyp rødbrun, klar, granat
Tekstur
Glat, silkeaktig, middels fyldig
Sesongtilhørighet
Helårs, lett varmende, høstlig
Smaksintensitet og opplevelse
En moderat sterk drink der alkoholen er tilstede, men godt integrert med de søte, fruktige og urteaktige notene av den styrkende vinen. Den er smakfull, men ikke overveldende.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
De tre flytende ingrediensene til denne cocktailen er Blandet Scotch Whisky, Dubonnet Rouge og en liten dash tørr vermut. En fersk sitron er også nødvendig for pynten.
- Blandet Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozEn god kvalitet blandet Scotch fungerer best for ikke å overdøve de andre ingrediensene. En lett røykfylt gir fin dybde.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozDette er nøkkelingrediensen. Ikke erstatt med søt vermut hvis du vil ha en ekte Mary Rose.
- Tørr Vermut1 dash (ca. 1 ml / 0.03 oz)Bare en dash for å tilføre et snev av tørrhet og kompleksitet. Kan utelates hvis det ikke er tilgjengelig.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger standard omrøringsutstyr til denne cocktailen: et blandeglass, en barskje for omrøring med is og en sil for å helle den nedkjølte væsken i glasset.
- Blandeglass for omrøring
- Barskje for omrøring
- Jigger eller måleinstrument
- Sil (Julep eller Hawthorne)
Instruksjoner
Denne cocktailen lages ved å røre alle flytende ingredienser med is i et blandeglass, deretter sile den nedkjølte blandingen i et forhåndskjølt coupe- eller Nick & Nora-glass og pynte med et sitronskall.
1. Kjøl ned et coupe- eller Nick & Nora-glass ved å fylle det med is og vann, eller ved å plassere det i fryseren i minst 15 minutter.
2. Tilsett den Blandede Scotch, Dubonnet Rouge og tørr vermut i et blandeglass.
3. Fyll blandeglasset to tredjedeler fullt med ferske, kalde isbiter.
4. Rør godt med en barskje i ca. 20-30 sekunder til utsiden av blandeglasset er frostet og drinken er grundig nedkjølt og fortynnet.
5. Kast isen fra serveringsglasset.
6. Sil innholdet i blandeglasset i det nedkjølte serveringsglasset.
7. Ta et friskt sitronskall, press oljene over overflaten av drinken ved å klemme det med skallside ned, og slipp det deretter i som pynt.
Garnityr
Drikken pyntes med et enkelt sitronskall. Å presse sitrusoljene over glasset før du slipper det i tilfører en lys, aromatisk dimensjon som komplementerer de andre ingrediensene.
- Sitronskall: Press oljene fra et friskt sitronskall over drinkens overflate, og slipp det deretter i.
Kostholdsinformasjon
Dette er en alkoholholdig drikk som vanligvis er fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og gluten. Den anses generelt som egnet for veganere, selv om det alltid er best å sjekke gjæringsmidlene som brukes i den spesifikke merkevaren av Dubonnet.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Dette er en moderat kaloririk cocktail, med kaloriene hovedsakelig fra alkoholen og sukkerinnholdet i Dubonnet Rouge. Den er relativt lav i karbohydrater og sukker sammenlignet med mer fruktjuice-tunge drinker.
Kalorier
Gjennomsnittlig 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 7-9g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 7-9g
Sukkernivå
Anledninger
Ideell som en aperitiff før et måltid, Mary Rose passer også til cocktailparties og enhver sofistikert sosial begivenhet. Dens enkle eleganse gjør den til et fint valg for en rolig, kontemplativ drink hjemme.
- Drink før middagen
- Cocktailparty
- Sofistikert samling
- Rolig kveld hjemme
Serveringsforslag
Denne cocktailen passer utmerket til salte og salte forretter som kan stå opp mot Scotch. Tenk charcuterie, røkt fisk, hardoster eller en enkel skål med kvalitetsoliven og nøtter. Dens aperitiff-natur gjør den til en flott start på et rikt måltid.
- Charcuteriebrett
- Røkt laksblinis
- Hardoster som lagret cheddar eller Comté
- Oliven og ristede nøtter
Mary Rose Cocktail: En kongelig blanding av Scotch og Dubonnet
Mary Rose er en undervurdert klassisk cocktail som tilbyr en sofistikert og balansert smaksprofil. Den kombinerer mesterlig den røykfylte dybden av Scotch whisky med de urteaktige, vinlignende sødmen av Dubonnet Rouge, aksentert av et hint av tørr vermut. Servert nedkjølt og 'up' i et coupe-glass, er det en elegant aperitiff som er både lett å lage og tilfredsstillende kompleks. Det er det perfekte valget for kjennere som leter etter et alternativ til en Manhattan eller Rob Roy.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Gin Sonic
En sprø, ren og kullsyreholdig highball som perfekt balanserer bitterheten i tonicvann med nøytraliteten til kullsyreholdig vann for en mindre søt, mer gin-fremtredende opplevelse.
Jack Rose
En klassisk amerikansk cocktail med eplejack, granateplelikør og sitron- eller limejuice, kjent for sin rosafarge og balanserte smak.
Planter's Punch
En klassisk og forfriskende jamasisk rompunch som balanserer søte, sure, sterke og svake komponenter.
50/50 Martini
En balansert og aromatisk versjon av den klassiske Martini med like deler gin og tørr vermut.
Har du prøvd disse ennå?
Sherry Sour
En sofistikert og nøtteaktig vri på den klassiske sour, som balanserer de unike smakene av sherry med lys sitrus og et snev av sødme.
Quaker Cocktail
En herlig og fruktig klassisk sour som kombinerer rikheten av brandy og vitaliteten av rom med lysende sitron og søt bringebær.
Caipisake
En forfriskende og lys japansk vri på den brasilianske Caipirinha, som bytter ut tradisjonell cachaça med sake.
Cointreauversial
En røykfylt, sitrusdrevet sour hvor lys oransjelikør møter den torvete smaken av Islay-scotch.