Cocktail Mary Rose
Mary Rose este un cocktail rafinat, cu gust pronunțat de alcool, care oferă un echilibru încântător între whisky-ul scoțian afumat și caracterul bogat, de vin fortificat, al Dubonnet Rouge. O notă subtilă de vermut sec adaugă complexitate și un final proaspăt, făcându-l o băutură excelentă înainte de cină. Este o alegere simplă, dar sofisticată pentru cei care apreciază cocktailurile amestecate, aromate și servește ca o alternativă minunată la mai comunul Rob Roy.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Mary Rose este clasificat ca un cocktail clasic, cu un gust pronunțat de alcool. Datorită ingredientelor și profilului său aromatic, funcționează perfect ca un aperitiv, conceput pentru a fi savurat înainte de masă pentru a stimula pofta de mâncare.
Servire
Servit 'straight up' (fără gheață) într-un pahar cupa sau Nick & Nora răcit, aceasta este o băutură cu un conținut moderat de alcool. Răcirea paharului este esențială pentru a o menține la temperatura potrivită.
Dimensiunea porției
Aprox. 90-100 ml / 3-3.5 oz
Conținut de alcool
Aprox. 25-30% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa sau Nick & Nora
Tratarea paharului
Pahar răcit
Istoric
Originea exactă a cocktailului Mary Rose este oarecum obscură, dar se crede că este o variantă a lui Rob Roy, înlocuind vermutul dulce cu Dubonnet, puțin mai complex și cu note amare de chinină. Numele său evocă probabil un sentiment de eleganță britanică clasică, făcând posibil referire la faimoasa navă de război Tudor scufundată în secolul al XVI-lea. Este un cocktail care amintește de un stil mai vechi, mai clasic de mixologie.
Origine
Probabil Regatul Unit sau Statele Unite, începutul până la mijlocul secolului al XX-lea. Utilizarea sa de Dubonnet sugerează o posibilă influență europeană.
Cocktail Mary Rose
Băutura este cunoscută în mod constant ca și Cocktail Mary Rose, uneori prescurtat la Mary Rose. A nu se confunda cu cocktailuri cu nume similare care au ingrediente foarte diferite.
Nume original
Mary Rose Cocktail
Nume alternativ
Mary Rose
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocktail prezintă o textură fină, mătăsoasă, cu o nuanță roșu-maroniu intensă, având un profil echilibrat, cu gust pronunțat de alcool, unde notele de Scotch afumat se întâlnesc cu cele ierboase de vin. Aroma este înviorată de uleiurile citrice de la coaja de lămâie.
Gust
Scotch, ierbos, vin, ușor dulce, afumat, botanic
Aromă
Turbă, vin, botanic, citric
Echilibrul gustului
Echilibrat, pronunțat alcoolic, notă de dulceață
Postgust
Încălzitor, curat, ușor ierbos, fum persistent
Efervescență
Niciunul
Culoare și aspect
Roșu-maroniu intens, limpede, granat
Textură
Fin, mătăsos, corp mediu
Sezonalitate
Toate sezoanele, ușor încălzitor, tomnatic
Intensitatea aromei & Experiență
O băutură moderat de tare unde alcoolul este prezent, dar bine integrat cu notele dulci, fructate și ierboase ale vinului fortificat. Este aromată, dar nu copleșitoare.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Cele trei ingrediente lichide pentru acest cocktail sunt Whisky Scoțian Blended, Dubonnet Rouge și un strop mic de vermut sec. Este necesară și o lămâie proaspătă pentru garnitură.
- Whisky Scoțian Blended45 ml / 1.5 ozUn blended Scotch de bună calitate funcționează cel mai bine pentru a nu copleși celelalte ingrediente. Unul ușor afumat adaugă o profunzime plăcută.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozAcesta este ingredientul cheie. Nu înlocuiți cu vermut dulce dacă doriți un adevărat Mary Rose.
- Vermut Sec1 strop (aprox 1 ml / 0.03 oz)Doar un strop pentru a adăuga o notă de uscăciune și complexitate. Poate fi omis dacă nu este disponibil.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de echipament standard pentru amestecare (stirring) pentru acest cocktail: un pahar de amestec, o lingură de bar pentru amestecat cu gheață și o strecurătoare pentru a turna lichidul răcit în pahar.
- Pahar de amestec pentru stirring
- Lingură de bar pentru stirring
- Jigger sau instrument de măsurat
- Strecurătoare (Julep sau Hawthorne)
Instrucțiuni
Acest cocktail se prepară prin amestecarea tuturor ingredientelor lichide cu gheață într-un pahar de amestec, apoi strecurarea amestecului răcit într-un pahar cupa sau Nick & Nora pre-răcit și garnisirea cu o coajă de lămâie spiralată.
1. Răciți un pahar cupa sau Nick & Nora umplându-l cu gheață și apă, sau plasându-l în congelator pentru cel puțin 15 minute.
2. Adăugați Blended Scotch, Dubonnet Rouge și vermutul sec într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec două treimi cu cuburi de gheață proaspete și reci.
4. Amestecați bine cu o lingură de bar timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când exteriorul paharului de amestec devine brumat și băutura este complet răcită și diluată.
5. Aruncați gheața din paharul de servire.
6. Strecurați conținutul paharului de amestec în paharul de servire răcit.
7. Luați o coajă proaspătă de lămâie, stoarceți uleiurile deasupra suprafeței băuturii, strângând-o cu partea cojii în jos, apoi lăsați-o să cadă înăuntru ca garnitură.
Garnitură
Băutura este garnisită cu o simplă coajă de lămâie spiralată. Stoarcerea uleiurilor citrice deasupra paharului înainte de a o lăsa înăuntru adaugă o dimensiune aromatică, luminoasă, care completează celelalte ingrediente.
- Coajă de lămâie spiralată: Stoarceți uleiurile dintr-o coajă proaspătă de lămâie deasupra suprafeței băuturii, apoi lăsați-o să cadă înăuntru.
Informații dietetice
Aceasta este o băutură alcoolică care, de obicei, nu conține alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul. Este în general considerată potrivită pentru vegani, deși este întotdeauna cel mai bine să se verifice agenții de limpezire utilizați în marca specifică de Dubonnet.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail moderat caloric, caloriile provenind în principal din alcool și conținutul de zahăr din Dubonnet Rouge. Este relativ scăzut în carbohidrați și zahăr în comparație cu băuturile mai bogate în sucuri de fructe.
Calorii
În medie 160-180 kcal / 670-750 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 7-9g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 7-9g
Nivel de zahăr
Ocazii
Ideal ca aperitiv înainte de masă, Mary Rose se potrivește și la petreceri cocktail și la orice eveniment social sofisticat. Eleganța sa simplă îl face o alegere excelentă pentru o băutură liniștită, contemplativă, acasă.
- Băutură înainte de cină
- Petrecere cocktail
- Întâlnire sofisticată
- Seară liniștită acasă
Sugestii de asociere
Acest cocktail se asociază minunat cu aperitive savuroase și sărate care pot face față whisky-ului scoțian. Gândiți-vă la platouri de mezeluri, pește afumat, brânzeturi tari sau un simplu bol cu măsline de calitate și nuci. Natura sa de aperitiv îl face un excelent început pentru o masă bogată.
- Platou de mezeluri
- Blinis cu somon afumat
- Brânzeturi tari precum cheddar maturat sau Comté
- Măsline și nuci prăjite
Cocktailul Mary Rose: Un Amestec Regal de Scotch și Dubonnet
Mary Rose este un cocktail clasic subapreciat care oferă un profil de arome sofisticat și echilibrat. Combină cu măiestrie profunzimea afumată a whisky-ului scoțian cu dulceața ierboasă, asemănătoare vinului, a Dubonnet Rouge, accentuată de o notă de vermut sec. Servit răcit și 'straight up' într-un pahar cupa, este un aperitiv elegant, atât ușor de preparat, cât și satisfăcător de complex. Este alegerea perfectă pentru cunoscătorii care caută o alternativă la un Manhattan sau Rob Roy.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Gin și Sifon
Un highball excepțional de simplu și răcoritor care scoate perfect în evidență caracterul botanic al ginului.
Cocktail Eastside
Un cocktail cu gin, revigorant și extrem de răcoritor, cu castravete zdrobit, mentă proaspătă și lime vibrant.
Mezcal Negroni
O variantă afumată, dulce-amăruie și complexă a clasicului Negroni, folosind mezcal în loc de gin.
Piscola
Un highball chilian surprinzător de simplu și extrem de popular, preparat cu pisco, cola și un strop de lime.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Veep
Un cocktail sofisticat și afumat, amestecat (stirred), care echilibrează notele pământii ale mezcalului cu complexitatea ierboasă a lichiorurilor Chartreuse și Cynar.
Cocktail Million Dollar
Un clasic bogat și elegant din perioada pre-Prohibiție, cu gin, vermut dulce, suc de ananas, grenadine și albuș de ou pentru o textură mătăsoasă.
Cocktail Amelia
Un sour răcoritor, floral și fructat cu vodcă, cu o nuanță violet izbitoare de la mure proaspete.
Crimson Tide
Un sour de vodcă vibrant și simplu, colorat într-un roșu izbitor de către grenadine.