Mary Rose Cocktail
Mary Rose – це вишуканий коктейль, орієнтований на міцний алкоголь, який пропонує чудовий баланс димного шотландського віскі та багатого, міцного винного характеру Dubonnet Rouge. Легкий відтінок сухого вермуту додає складності та свіжого фінішу, роблячи його чудовим напоєм перед вечерею. Це простий, але витончений вибір для тих, хто цінує перемішані, ароматні коктейлі та служить чудовою альтернативою більш поширеному Rob Roy.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Mary Rose класифікується як класичний коктейль, орієнтований на міцний алкоголь. Завдяки своїм інгредієнтам і смаковому профілю, він ідеально підходить як аперитив, призначений для вживання перед їжею для стимулювання апетиту.
Подача
Подається 'up' (без льоду) в охолодженому келиху купе або Nick & Nora, це міцний напій з помірним вмістом алкоголю. Охолодження келиха є важливим для підтримки правильної температури.
Розмір порції
Приблизно 90-100 мл / 3-3.5 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе або Nick & Nora
Підготовка келиха
Охолоджений келих
Історія створення
Точне походження Mary Rose дещо неясне, але вважається, що це варіація Rob Roy, де солодкий вермут замінено трохи складнішим і з гіркуватим хініном Dubonnet. Його назва, ймовірно, викликає відчуття класичної британської елегантності, можливо, посилаючись на знаменитий тюдорський військовий корабель, затонулий у 16 столітті. Це коктейль, який говорить про старіший, більш класичний стиль міксології.
Походження
Ймовірно, Сполучене Королівство або Сполучені Штати, початок-середина 20 століття. Його використання Dubonnet свідчить про потенційний європейський вплив.
Mary Rose Cocktail
Напій послідовно відомий як Mary Rose Cocktail, іноді скорочено просто Mary Rose. Його не слід плутати з коктейлями з подібною назвою, які мають значно різні інгредієнти.
Оригінальна назва
Mary Rose Cocktail
Альтернативна назва
Mary Rose
Огляд характеристик
Цей коктейль має гладку, шовковисту текстуру з глибоким червоно-коричневим відтінком, збалансованим профілем, орієнтованим на міцний алкоголь, де димний шотландський віскі зустрічається з трав’яними винними нотами. Аромат підсилюється цитрусовими маслами з лимонної цедри.
Смак
Шотландський віскі, трав’яний, винний, злегка солодкий, димний, ботанічний
Аромат
Торф’яний, винний, ботанічний, цитрусовий
Баланс смаку
Збалансований, орієнтований на міцний алкоголь, з відтінком солодкості
Післясмак
Зігріваючий, чистий, злегка трав’яний, тривалий дим
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Глибокий червоно-коричневий, прозорий, гранатовий
Текстура
Гладкий, шовковистий, середньотілий
Сезонність
Всесезонний, злегка зігріваючий, осінній
Інтенсивність смаку та враження
Помірно міцний напій, де алкоголь присутній, але добре інтегрований з солодкими, фруктовими та трав’яними нотами міцного вина. Він смачний, але не приголомшливий.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Трьома рідкими інгредієнтами для цього коктейлю є купажований шотландський віскі, Dubonnet Rouge та невелика крапля сухого вермуту. Свіжий лимон також потрібен для гарніру.
- Blended Scotch Whisky45 мл / 1.5 унціїНайкраще підходить якісний купажований шотландський віскі, щоб не перевантажувати інші інгредієнти. Злегка димчастий додає гарної глибини.
- Dubonnet Rouge45 мл / 1.5 унціїЦе ключовий інгредієнт. Не замінюйте солодким вермутом, якщо хочете отримати справжній Mary Rose.
- Dry Vermouth1 крапля (приблизно 1 мл / 0.03 унції)Тільки крапля, щоб додати нотку сухості та складності. Можна опустити, якщо недоступний.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартне обладнання для перемішування цього коктейлю: склянка для перемішування, барна ложка для перемішування з льодом і стрінер для переливання охолодженої рідини в келих.
- Склянка для перемішування
- Барна ложка для перемішування
- Джигер або вимірювальний інструмент
- Стрінер (Julep або Hawthorne)
Інструкції
Цей коктейль готується шляхом перемішування всіх рідких інгредієнтів з льодом у склянці для перемішування, потім проціджування охолодженої суміші в попередньо охолоджений келих купе або Nick & Nora та прикрашання лимонною цедрою.
1. Охолодіть келих купе або Nick & Nora, наповнивши його льодом і водою або поставивши в морозильну камеру щонайменше на 15 хвилин.
2. Додайте купажований шотландський віскі, Dubonnet Rouge та сухий вермут у склянку для перемішування.
3. Наповніть склянку для перемішування на дві третини свіжим, холодним кубиковим льодом.
4. Добре перемішайте барною ложкою протягом приблизно 20-30 секунд, поки зовнішня сторона склянки для перемішування не стане інейною, а напій не охолоне та не розбавиться.
5. Видаліть лід зі склянки для подачі.
6. Процідіть вміст склянки для перемішування в охолоджений келих для подачі.
7. Візьміть свіжу лимонну цедру, вичавіть олії на поверхню напою, стискаючи її цедрою вниз, а потім опустіть її як гарнір.
Прикрашання
Напій прикрашається простою лимонною цедрою. Вичавлювання цитрусових олій над склянкою перед тим, як опустити її, додає яскравий, ароматний вимір, який доповнює інші інгредієнти.
- Лимонна цедра: Вичавіть олії з свіжої лимонної цедри на поверхню напою, а потім опустіть її в келих.
Дієтична інформація
Це алкогольний напій, який зазвичай не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та глютен. Зазвичай він вважається придатним для веганів, хоча завжди краще перевіряти освітлювальні агенти, що використовуються в конкретному бренді Dubonnet.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це коктейль помірної калорійності, калорії якого надходять переважно з алкоголю та вмісту цукру в Dubonnet Rouge. Він відносно низький за вмістом вуглеводів і цукру порівняно з напоями з більшою кількістю фруктового соку.
Калорії
В середньому 160-180 ккал / 670-750 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 7-9г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 7-9г
Рівень цукру
Нагоди
Ідеально підходить як аперитив перед їжею, Mary Rose також підходить для коктейльних вечірок та будь-яких вишуканих соціальних заходів. Його проста елегантність робить його чудовим вибором для тихого, споглядального напою вдома.
- Напій перед вечерею
- Коктейльна вечірка
- Вишуканий захід
- Тихий вечір вдома
Гастрономічні поєднання
Цей коктейль чудово поєднується з пікантними та солоними закусками, які можуть витримати шотландський віскі. Подумайте про м’ясну та сирну тарілку, бліни з копченим лососем, тверді сири або просту миску якісних оливок і горіхів. Його аперитивні властивості роблять його чудовим стартом для ситної їжі.
- М’ясна та сирна тарілка
- Бліни з копченим лососем
- Тверді сири, такі як витриманий чеддер або Конте
- Оливки та підсмажені горіхи
Коктейль Mary Rose: Королівське поєднання шотландського віскі та Dubonnet
Mary Rose – це недооцінений класичний коктейль, який пропонує вишуканий і збалансований смаковий профіль. Він майстерно поєднує димну глибину шотландського віскі з трав’яною, винною солодкістю Dubonnet Rouge, підкресленою ноткою сухого вермуту. Подається охолодженим у келиху купе, це елегантний аперитив, який одночасно простий у приготуванні та задовільно складний. Це ідеальний вибір для поціновувачів, які шукають альтернативу Манхеттену або Роб Рою.
Подібні коктейлі
Вам також може сподобатися
Gentleman's Sour
Гладкий та вишуканий поворот класичного Whiskey Sour, з м'яким Tennessee whiskey та ноткою апельсинового лікеру.
Ром та Тонік
Бадьорий, освіжаючий і напрочуд складний хайбол, який поєднує солодкість рому з гіркотою хініну в тоніку.
Gin Basil Smash
Освіжаючий трав'янистий та яскравий джин-сауер, який демонструє ароматичну силу свіжого базиліку.
Tequila Old Fashioned
Простий, але елегантний поворот класичного Old Fashioned, де віскі замінено на складні, землисті ноти витриманої текіли.
Ви вже куштували це?
The Atty
Елегантний та ароматний джин-коктейль з квітковими нотами крему де віолет і відтінком абсенту.
Old Friend
Яскравий і гіркувато-солодкий сучасний коктейль, який ідеально балансує терпкість Campari з квітковим букетом бузини та кислим грейпфрутом.
Brandy Flip
Багатий і кремовий класичний коктейль, приготований з бренді, цілого яйця та цукру, присипаний мускатним горіхом.
Білий Кубинський
Кремовий та солодкий кавовий коктейль, приготований з витриманого рому, кавового лікеру та вершків.