Masala Chai

सामग्री

• Water240 ml / 8 oz (1 cup)
  मसालों और चाय को ब्रू करने के लिए आधार बनाता है।
• Whole Milk240 ml / 8 oz (1 cup)
  ओट, सोया या बादाम के दूध जैसे पौधे-आधारित दूध के साथ शाकाहारी संस्करण के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• Black Tea Leaves2 teaspoons
  प्रामाणिक स्वाद के लिए मजबूत लूज-लीफ असम या सीटीसी चाय की सिफारिश की जाती है। 2 टी बैग को विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• Fresh Ginger1-inch piece
  अपने तीखे स्वाद को निकालने के लिए कद्दूकस या कुचल दिया जाता है।
• Green Cardamom Pods4 pods
  उन्हें खोलने के लिए हल्के से कुचल दिया जाता है।
• Cinnamon Stick1-inch piece
  एक गर्म, मीठा मसाला जोड़ता है।
• Whole Cloves3 whole cloves
  एक मजबूत, तीखा स्वाद देता है।
• Black Peppercorns2-3 whole peppercorns(वैकल्पिक)
  एक सूक्ष्म गर्मी जोड़ता है। वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित।
• Sugar2 teaspoons or to taste
  शहद, मेपल सिरप या गुड़ के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित करें।