Matcha-limonadi

Matcha-limonadi on visuaalisesti upea ja virkistävä juoma, joka sopii täydellisesti lämpimään säähän. Siinä vispatun matchan syvä vihreä kerrostuu kauniisti limonadin kirkkaan keltaisen päälle, tarjoten ihastuttavan kontrastin sekä värissä että maussa. Matchan ruohoiset, hieman kitkerät vivahteet tasapainottuvat täydellisesti sitruunan makean ja happaman profiilin kanssa, luoden monivivahteisen mutta helposti lähestyttävän maun. Se toimii kofeiinipitoisena, terveellisempänä vaihtoehtona perinteisille virvoitusjuomille ja sokerisille mehuille.
Matcha-limonadi

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Matcha-limonadi on moderni, alkoholiton teejuoma. Siinä yhdistyvät perinteinen japanilainen matcha ja klassinen länsimainen limonadi, mikä luo nykyaikaisen fuusiojuoman, jota nautitaan sen virkistävien ominaisuuksien vuoksi.

Tarjoilu

Tämä on alkoholiton, kylmä juoma, joka tarjoillaan tyypillisesti korkeasta Highball- tai Collins-lasista sen kauniiden kerrosten esittelemiseksi. Annoskoko on kohtuullinen, täydellinen yhdelle virkistävälle annokselle.
Annoskoko
Noin 350 ml (12 oz)
Alkoholisisältö
0% ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball
Lasin käsittely
Ei ole

Taustatarina

Tämä juoma on moderni kahvilakeksintö, joka syntyi itäisten ja läntisten juomakulttuurien fuusiosta. Se saavutti merkittävää suosiota Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa 2010-luvulla, hyödyntäen matchan kasvavaa mainetta superruokana. Sen keksimisestä ei ole nimetty yhtä yksittäistä henkilöä; pikemminkin se kehittyi orgaanisesti kahviloissa ja teehuoneissa, jotka halusivat tarjota innovatiivisia, alkoholittomia vaihtoehtoja.
Alkuperä
Matcha-limonadi on nykyaikainen luomus, jonka alkuperä on todennäköisesti Yhdysvalloissa 2010-luvun puolivälissä. Se edustaa japanilaisen teeperinteen (matcha) ja klassisen amerikkalaisen virvokkeen (limonadi) fuusiota.

Matcha-limonadi

Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Matcha Lemonade. Siihen viitataan joskus yleisemmin nimellä Vihreä tee -limonadi, vaikka tämä voisi tarkoittaa myös muiden vihreän teen muotojen käyttöä tietynlaisen matcha-jauheen sijaan.
Alkuperäinen nimi
Matcha Lemonade
Vaihtoehtoinen nimi
Vihreä tee -limonadi

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Matcha-limonadissa on virkistävä tasapaino maanläheisen matchan ja kirpeän sitruunan välillä, sileä rakenne ja eloisa, kerroksittainen ulkonäkö. Sen puhdas jälkimaku ja raikas tuoksu tekevät siitä ihanteellisen kesäjuoman.
Maku
Maanläheinen, ruohoinen, makea, kirpeä, sitruksinen, virkistävä
Aromi
Tuore sitruuna, vihreä tee, kasvimainen
Maun tasapaino
Makea, hapan, umami, hieman kitkerä
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, viipyilevä vihreä tee
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kerroksittainen syvä vihreä vaaleankeltaisen päällä, läpinäkymätön, eloisa
Koostumus
Sileä, nestemäinen, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, viilentävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on kohtalaisen voimakas, ja siinä on selkeä tasapaino siirapin makeuden, sitruunan happamuuden ja matchan hienovaraisen maanläheisen kitkeryyden välillä. Se on täysin alkoholiton ja hiilihapoton juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä resepti vaatii matchajauhetta ja kuumaa vettä teepohjan luomiseksi, joka yhdistetään klassiseen limonadiin, joka on valmistettu tuoreesta sitruunamehusta, sokerisiirapista ja kylmästä vedestä. Runsaasti jäitä on välttämätöntä viileän lopputuloksen saavuttamiseksi.
  • Seremonialaatuinen matchajauhe1 teelusikallinen (2 grammaa)
    Seremonialaatuisessa on parempi maku ja väri sekä vähemmän kitkeryyttä kuin ruoanlaittoon tarkoitetussa laadussa.
  • Kuuma vesi60 ml (2 oz)
    Käytä noin 80°C (175°F) vettä, ei kiehuvaa, jotta matcha ei pala.
  • Tuore sitruunamehu30 ml (1 oz)
    Vastapuristettu mehu on erittäin suositeltavaa parhaan maun saavuttamiseksi.
  • Sokerisiirappi22 ml (0.75 oz)
    Säädä maun mukaan. Hunajaa tai agavesiirappia voidaan käyttää vaihtoehtoina.
  • Kylmä vesi120 ml (4 oz)
    Käytä mieltymyksen mukaan hiilihapotonta tai hiilihapollista vettä.
  • JääpalatTäytä lasi
    Tavalliset jääkuutiot toimivat täydellisesti.

Jäätyyppi

  • Kuutiojää

Sekoitusvälineet

Tärkein väline on perinteinen bambuvispilä (chasen) ja kulho matchan asianmukaiseen valmistukseen. Pientä sähköistä maidonvaahdotinta voidaan käyttää vaihtoehtona.
  • Matcha-vispilä (chasen) matchan valmistukseen
  • Pieni kulho (chawan) matchan vispaamiseen
  • Mitta tai mittalusikat tarkkoja suhteita varten

Ohjeet

Prosessi sisältää kaksi pääosaa: ensin matchajauheen vispaaminen kuumaan veteen tasaisen teetiivisteen luomiseksi. Toiseksi, limonadipohjan kokoaminen mehusta, siirapista ja vedestä jään päälle, ennen kuin matcha kaadetaan varovasti pinnalle.
1. Valmistele matcha: Siivilöi matchajauhe pieneen kulhoon paakkujen poistamiseksi.
2. Lisää kuuma (ei kiehuva) vesi kulhoon matchan joukkoon.
3. Vispaa voimakkaasti siksak- tai 'W'-liikkeellä, kunnes tee on tasaista ja sen pinnalla on kerros hienoa vaahtoa.
4. Kokoa limonadi: Täytä highball-lasi jääpaloilla.
5. Kaada tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi jään päälle.
6. Lisää kylmä vesi ja sekoita hetki yhdistääksesi limonadin ainekset.
7. Kerrosta juoma: Kaada valmistettu matcha varovasti ja hitaasti lusikan selkämyksen kautta limonadin päälle luodaksesi selkeän kerroksellisen vaikutelman.
8. Koristele juoma sitruunapyörällä ja tuoreella mintunoksalla.
9. Tarjoile heti pillin kera ja neuvo sekoittamaan ennen juomista.

Koristelu

Yksinkertainen tuoreen sitruunapyörän koriste korostaa sitruksen aromia ja lisää visuaalista ilmettä. Mintunoksa voidaan myös lisätä tuomaan väriä ja raikkautta.
  • Sitruunapyörä: Aseta ohut sitruunaviipale lasin reunalle tai sisälle.
  • Mintunoksa: Aseta tuore mintunoksa päälle tuomaan tuoksua.

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma sisältää kofeiinia matchasta, mutta on luonnostaan maidoton, kananmunaton, pähkinätön ja gluteeniton. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon, edellyttäen että käytetään kasvipohjaista makeutusainetta, kuten sokerisiirappia tai agavesiirappia.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä juoma on suhteellisen vähäkalorinen, ja sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus tulee lähes kokonaan lisätystä makeutusaineesta. Ravintoarvoa voidaan parantaa vähentämällä siirapin määrää tai käyttämällä luonnollista vaihtoehtoa.
Kalorit
Keskimäärin 100 kcal (418 kJ)
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 25 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 22 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Täydellinen viilentävänä juomana kuumana kesäpäivänä, Matcha-limonadi toimii myös erinomaisena iltapäivän piristyksenä matchan sisältämän kofeiinin ansiosta. Se on suosittu valinta terveystietoisille henkilöille, jotka etsivät maukasta ja antioksidanttipitoista juomaa.
  • Kesäinen virkistysjuoma
  • Iltapäivän piristys
  • Terveellinen juomavaihtoehto

Yhdistelyehdotukset

Matcha-limonadi sopii hyvin kevyiden ja raikkaiden ruokien kanssa, jotka eivät peitä sen hienovaraisia makuja. Se on erinomainen kumppani kevyille salaateille, sushille ja japanilaisille jälkiruoille, kuten mochille. Se täydentää myös brunssituotteita, kuten avokadoleipää tai kevyitä leivonnaisia.
  • Kevyet salaatit
  • Sushi tai sashimi
  • Mochi tai muut kevyet japanilaiset makeiset
  • Avokadoleipä

Matcha-limonadi: Moderni virkistävä fuusio

Matcha-limonadi on moderni, virkistävä teejuoma, joka vangitsee täydellisesti eri ruokakulttuurien välisen synergian. Se tarjoaa hienostuneen makuprofiilin, joka tasapainottaa japanilaisen matchan maanläheiset, kasvimaiset vivahteet länsimaisen limonadin tutun makean ja kirpeän potkun kanssa. Helppo valmistaa ja visuaalisesti houkutteleva selkeine kerroksineen, siitä on tullut perusjuoma kahviloissa maailmanlaajuisesti. Se on ihanteellinen alkoholiton valinta lämpimänä päivänä, tarjoten lempeän kofeiinipotkun ja runsaasti antioksidantteja.

Saatat pitää myös näistä

Matcha latte

Pehmeä ja kermainen juoma, joka on valmistettu eloisasta japanilaisesta vihreän teen jauheesta, maidosta ja ripauksesta makeutusainetta.

Marokkolainen minttutee

Makea, virkistävä vihreä tee, johon on uutettu tuoretta viherminttua, keskeinen osa pohjoisafrikkalaista vieraanvaraisuutta.

Thaimaalainen jäätee

Makea, kermainen ja kirkkaanvärinen jäätee Thaimaasta, joka valmistetaan vahvasta mustasta teestä, mausteista, sokerista ja maidosta.

Laventeli Earl Grey -jäätee

Hienostunut ja kukkainen jäätee, jossa Earl Greyn sitruksiset vivahteet yhdistyvät kauniisti laventelin rauhoittavaan tuoksuun.

Oletko jo kokeillut näitä?

Mausteinen päärynä-kamomillatee-toddy

Lämmin, lohduttava ja alkoholiton toddy, jossa maistuvat kamomillateen lempeät aromit, makea maustettu päärynä ja ripaus sitruunaa.

Vehreän Keitaan Viilentäjä

Raikas ja elvyttävä alkoholiton viilentäjä, joka sisältää jäähdytettyä vihreää teetä, murskattua kurkkua, tuoretta minttua ja tilkan limeä.

Rooibos-päärynäjäätee

Virkistävä ja kofeiiniton jäätee, jossa yhdistyvät rooiboksen maanläheiset, makeat vivahteet ja päärynän herkkä makeus.

Persikka-basilikajäätee

Virkistävä musta jäätee, joka on maustettu kypsien persikoiden makeudella ja tuoreen basilikan yrttisellä aromilla.

1